一道菜裏的幸福作文2篇

在平凡的學習、工作、生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編整理的一道菜裏的幸福作文，希望對大家有所幫助。

每逢過年時節，我家必不可少的就是那讓我難以忘懷的扣肉。

親戚朋有每年都會送來些扣肉，也因為家裏過年忙，所以並不會自己做。而這做法嘛！我也只是略知一二。

不過，説是這樣説的，我還依希記得，在我八九歲時姥姥也這樣做過，先是從買肉上，民間有個説法：選豬肉，寧挑肥中瘦，不挑瘦中肥。這肉是重中之重，好不好決定肉是否醇香。買完肉，姥姥把水燒開，把豬肉放進鍋裏，煮到直至用筷子能毫不費力地扎進肉皮中去，等到晾涼後，姥姥便把醬油抹在肉皮上，呈現出深紅色來，然後讓豬肉在滾燙的油鍋裏走一遭。接着在碗裏放好調味料，把肉切成條狀，豆片也被切成條狀。每切完一碗，姥姥就把豬肉和豆片整整齊齊的碼在放好調味料的碗裏。在童年時的我看來，會做扣肉是件了不起的事情，也曾央求過嘗試一番，可那刀在我手裏立刻扭轉一百八十度，完全不聽使喚，所以切出來的肉不是薄一些就是厚一些，高低錯落，在碗裏擺放時便變的雜亂無章。直等到最後一道程序，姥姥把呈滿豆片和肉的碗放在燒木柴的大鍋上去，拾來幾根木柴，拿來扇子，扇風點火，火便燃了起來，適時的填幾根木柴，我只在近處，聞着那縈繞滿屋的肉香和豆片香，在加上木柴燒出的煙氣，着實有一番美的享受。

因為我家是生意人，所以每年過年都很忙。吃飯時，即使我很想先吃到美味的扣肉，但礙於他們疲憊的樣子，也只好先在外面看攤，但眼睛也會不時瞟向屋裏的飯桌上，嘴裏更是垂涎欲滴，直等到有人吃完了飯來替我的班，我這才飛也似地跑去，怕扣肉沒給我留一條，衝進了屋，我敏鋭的目光斷定那被碗扣着的一定是扣肉，打開一看，赫然有兩條晶瑩剔透的扣肉，也不管這三七二十一，立刻打掃了戰場。

在這樣的暖冬時節，沐浴在屋中温暖的陽光下，感受着殘留在舌尖上的一縷肉香，依在玻璃邊舒舒服服的睡了一覺，不過二十幾分鍾，卻恍如隔世一般。不知是這陽光的滋潤，還是這扣肉香搭贈我的一頓安穩覺。

到了去年過年時，生意境況不好，我再也沒吃過那樣香的扣肉，也沒有睡過那樣香的安穩覺，也沒有感受到那樣熱鬧的氣氛。整天無精打采，毫無生氣。難道真是時過境遷了嗎？

直至今年過年，因這裏多些小區，生意逐漸紅火。晚上，正當人少時，放完煙花，親戚朋有團聚在一起，夾着那一條條熟悉的味道，談論着過年的風雲，一唱一和，笑聲，打趣聲，傳頌在這個並不大的飯桌上……

平凡亦偉大，我的年，我的家。什麼是幸福？我認為這就是了。

家鄉有道菜叫“乾菜扣肉”，在盛行尋找文化味的'今天，人們給了它一個似乎意藴豐富的名字“博士菜”，大概就是因為在物質貧乏的時代，許多貧寒學子就着這道貌不驚人的“梅乾菜”走出了錦繡前程。而我，更喜歡這個毫無淵源、質樸的名字“乾菜扣肉”。因為在我的成長記憶裏，哪怕嘗過許多種名堂頗多的做法，最能勾起我食慾、最能帶來幸福滋味的，還是外婆最平常的家常做法。

對小孩子而言，最愛的人往往是將愛貫穿在他們整個童年時代的人。在孩子小小的世界裏，那樣的愛常常是鋪天蓋地，可以代表全世界的。外婆就是在我整個童年時代伴我成長、填滿我所有記憶的人。

回憶起童年，每每覺得最開心的就是和外公、外婆一起吃飯，桌上擺着一碗香噴噴的乾菜扣肉。外婆的乾菜扣肉總是菜多肉少，也許是外婆一貫的節約使然，也許是這樣才能用大量的乾菜把肉煨香……我無意探究這些，卻總記得那時的幸福就是從乾菜底下翻出一塊被幹菜捂得噴香，嚼起來頗有質感，像嚼烤肉一般的肉。

有時，翻遍整個碗，也只有失望。而外婆卻總是在這時，眯起眼睛，以極其“敬業”、嚴謹的態度幫我尋找，然後變魔術一般地夾一塊肉到我的碗裏。我的幸福就這樣舒展在她的皺紋裏。這本身就是外婆愛我的一種方式吧，毫不張揚卻真摯、熱切，隱匿在平淡的日子裏，需要用心感受。

有外婆相伴的日子，幸福還在於吃乾菜肉時，總有人會不厭其煩地為我剔除肥肉。從小對肥肉“過敏”的我，有一個奇特的吃肉習慣：每逢吃肉，我必牢牢依偎在外婆身邊，翹首期待外婆為我夾來一塊塊“收拾乾淨”的純瘦乾菜肉，然後放心大膽地享受美味。也許，幸福也就是這樣，總有人將愛瀰漫在細節裏。

而最令我驚訝的是，與許多菜相比，乾菜扣肉的保質期特別長，一遍遍地翻熱不但無損它的美味，反而能使菜香和肉香日漸濃郁，日漸醇厚。現在想來，這多像外婆對我的愛，在瑣碎的日子裏日復一日，從沒改變，彷彿又變得離我更近，近到一直貼着心房，從來不需要想起，也從來都不會忘記。

可是，再到後來，再也品嚐不到那樣的乾菜扣肉的味道了。我對這道菜的思念卻一天天在疊加。愛一道菜，也許不僅僅愛那菜本身，還因為生命裏有一個人，在這道菜里加了一味叫“幸福”的調料。當這道菜滑過舌尖，關於幸福的享受卻早已永駐在心頭。