我最愛吃的一道菜作文4篇

在我們平凡的日常裏，大家都寫過作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，下面是小編幫大家整理的我最愛吃的一道菜作文，歡迎大家分享。

每次經長途跋涉從南通回到老家建湖的時候，打開門，總能在一桌豐盛的菜餚中找到青菜燒牛肉這道菜。

聞着那香氣，讓人垂涎欲滴、口水直流，恨不得馬上品嚐這道既樸素又不失美味的菜。雖然用的不是名貴食材，但總能讓人回味無窮。我迫不及待地洗好手，拿起筷子夾了一塊褐色的牛肉放進嘴裏，一股香味撲鼻而來，牛肉的味道中透着一絲青菜的清甜，又有着辣椒的辣味。吃在嘴裏，是一件很享受的事情，咀嚼着牛肉，不一會兒就成了絲狀，然後是肉沫……直到被嚥下去。

其實，這道菜的做法十分簡單。早上，我和奶奶從菜場買回新鮮的牛肉、青菜和紅色的辣椒。回家後用清水將牛肉洗淨，放入清水中，開大火將牛肉煮熟，然後開始洗菜備用。牛肉煮熟後，將牛肉切成薄片待用，打開煤氣灶，放鐵鍋，倒入2茶勺的豆油，待油温至八成熱時，倒入青菜和紅椒爆炒三分鐘，倒入牛肉片，翻炒，添加調味料，放入熱水開小火慢燉10分鐘即可。

掀開鍋蓋，蒸汽一下子飄升上去，很快消失不見，已經做好的牛肉隔着蒸汽慢慢地呈現在我的眼前，褐色的牛肉、翠綠色的菜葉、白色的菜梗和紅色的辣椒，湯中還有一滴滴橙裏透紅的辣油，像一幅濃墨重彩的山水畫，直勾我肚裏的饞蟲，口水直咽。

雖説，桌上還有其它的美味佳餚，但我最愛吃的還是這道“青菜燒牛肉”。因為這道菜裏盛滿了濃濃的`親情和家的味道。

要問我最愛吃啥？我肯定會不假思索地回答：“當然是媽媽最拿手的西紅柿湯啦！”

西紅柿湯味兒香，看向也不錯。似“金雲”般的蛋花兒漂在湯裏，紅紅的西紅柿片兒猶如瑪瑙一般，晶瑩剔透。清亮亮的湯上，還有幾撮翡翠般的葱花，真是好看極了。

西紅柿蛋湯做法簡單，一學即會：先將鍋燒熱了，倒少許油，再將切好的葱姜放入鍋中，翻炒幾下，加適量的水，蓋上鍋蓋，待到鍋開之時，將西紅柿片兒放進去，放入打好的雞蛋，用勺子攪勻，放些鹽、醋就大功告成了！

我喝西紅柿蛋湯的方法也挺有趣兒的。我先找到蛋花兒，放在嘴中，有它慢慢“滑”進喉嚨裏，香味四溢，吃完蛋花兒，就得嚐嚐那“紅瑪瑙”——西紅柿片兒了。咬一口，酸爽美味！哦，開始喝湯樓！媽媽做的西紅柿蛋湯的特別之處，就是在湯中放少許醋。舀一勺湯，放在口中，酸爽無比，好喝極了！我端起大碗，咕嘟嘟地全都喝完了！這個時候，你就別説我的動作不雅觀了哈！

我與西紅柿蛋湯還鬧過一次笑話呢！

那天早上，媽媽對我説，她做了西紅柿蛋湯給我喝，我睡得朦朦朧朧的，但很想喝，所以就閉着眼睛跟着感覺尋找西紅柿蛋湯，竟然走到了衞生間！但是我毫不知情，依然在衞生間找了好久，沒找到，睜開眼睛一看，原來是走錯了地方！

你説，我是不是真的傻？

我媽媽的拿手菜有很多，比如：可樂雞翅、醋熘白菜、炒土豆絲等。其中，我最喜歡吃的就是可樂雞翅了。

我喜歡吃可樂雞翅，主要是因為這道菜非常誘人，光是看就讓人垂涎三尺了。每次我過生日，媽媽總是給我做我最喜歡吃的可樂雞翅。每次我都早早的拿着碗筷在桌子旁等着，當菜端上來時，我總是第一個下筷子吃。

每次媽媽做菜時，我就在旁邊看着，我的兩隻眼睛緊緊地盯着那幾個雞翅，一邊看着媽媽忙來忙去，一邊咽口水，看的次數多了，我都知道怎麼做了——首先把剛從冰箱裏拿出來的雞翅解凍了，再放入水中煮，煮熟了就放在另一個鍋裏，倒入可樂然後加入適量鹽、醬油、蒜等調味，然後開始炒，炒好了裝盤，這樣一道色香味俱全的可樂雞翅就出爐了。

吃可樂雞翅的時候，我都是細嚼慢嚥，捨不得浪費一點美味。一口咬下去，雞翅的香味中還摻雜着一點可樂的甜味，讓人忍不住嘖嘖稱讚。每次吃可樂雞翅，我都無比享受這道人間美味，一邊吃一邊嚷嚷：“太好吃了！”確實，我媽媽做的可樂雞翅吃完後讓人脣齒留香。

每次吃完了可樂雞翅，我都要做在沙發上回味好久，希望每年過生日的時候都能吃到。我還會在心裏好好的誇誇媽媽的手藝。

這就是我最愛吃的一道菜，無比美味，如果有機會你一定要嘗一嘗，一定會讓你大飽口福，回味無窮。

所有人都有喜歡的菜，有的以葷菜為主，比如獅子頭、炸雞或烤肉等等；有的則以素菜為主，如紅燒蘿蔔或紫菜湯等。不同的人喜歡的菜也各式各樣，主要有涼拌、清蒸、紅燒和油炸這幾種。所謂蘿蔔青菜，各有所愛是也，不必強求。而我卻喜歡一道葷素搭配的菜——培根金針菇卷。

話不多説，我們還是抓緊時間看看這道菜怎麼做吧！

食材主要有金針菇、培根（根據個人喜好可以買些生菜）。配料是胡椒粉、油。家裏要有烤盤、錫紙和烤箱。

首先洗淨金針菇，晾乾待用，把培根從中間一分為二，否則培根太長，裹得太厚不容易烤熟，接下來你要把培根和金針菇分成同樣多的數量，但是金針菇也不要太多，否則烤不熟。再用培根包裹好金針菇的根部或者中間都可以，最後用牙籤扎進培根固定住就行了。

接下來就是烤培根金針菇了。首先先準備一個烤盤，把錫紙鋪在烤盤上，在上面抹一層油。把培根金針菇放在錫紙上排列整齊，撒點胡椒粉，把烤箱温度調到200度，上下火都要打開，預熱3分鐘，再把烤盤放入烤箱烘烤10分鐘，將其取出，翻面撒胡椒粉，再烤6分鐘後拿出，裝盤的時候，在盤裏鋪一層生菜，再把培根金針菇放上去，這樣一盤既美觀又好吃的培根金針菇卷就大工告成了。

這是一盤極具營養價值的菜，裏面的含鋅量非常高，有助於增長智力，還能加快新陳代謝，對身體有很大的幫助。