特色小吃作文400字合集十篇

在我們平凡的日常裏，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。你所見過的作文是什麼樣的呢？下面是小編為大家整理的特色小吃作文400字10篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

長沙是一個不夜城，在這裏，越到深夜越熱鬧。這麼熱鬧的城市怎麼能少得了小吃的存在呢？吃就數長沙人靈泛，長沙人一天不吃辣椒，就總覺得少了些什麼。可謂是無辣不歡。在長沙，小吃界的三大霸主分別是：臭豆腐，糖油粑粑和葱油餅。

臭豆腐臭豆腐，就如同它的名字一樣臭。外地人覺得一點也不好吃，還很臭。可我們長沙人偏偏相反，這臭豆腐，越臭越香。雖然它聞起來很臭，但吃起來卻很香，你會感受到越臭的臭豆腐越香。因為它經過特製的滷水醃製，滷水也是臭的，所以泡出來就很臭。可那臭豆腐卻是外酥裏嫩，香氣四溢。咬一口，豆腐裏的汁水就流了出來。

糖油粑粑，一聽到糖這個字，就知道它一定是甜的。這是小朋友的最愛，也是我小時候喜歡吃的東西。想要吃到又香又糯的糖油粑粑，就要去長沙的火宮殿。那裏的糖油粑粑又大又滑，輕輕一咬，糯米在口中化開，粘粘的糯米中帶着外面那一層的糖油，又甜又糯。筷子功夫不好的人還夾不起來，因為太滑了。

葱油餅，它已經成為了長沙人的早餐之一，濃濃的葱香，在喝着解油膩的豆漿，簡直絕配。葱油餅在包子鋪裏都有賣，只不過不同的店，味道也不一樣。最好吃的還是火宮殿的葱油餅。剛炸出來的葱油餅又香又脆，葱油餅要吃熱的，熱的就是脆脆的，散發着濃濃的葱香的。冷了就會變得軟塌塌。

這就是長沙，火辣辣的城市，香氣四溢的長沙，性格豪爽的長沙。小吃，已然成為長沙一張獨特的名片。

我的家鄉是九台市滿卡滿族鄉。坐落在馬達山下的松花江上，既沒有巍峨的山峯，也沒有讓人心曠神怡的景點。然而，它有一個歷史悠久的著名的地方特產-燉蘑菇雞。

這道菜的製作方法是將雞肉切成塊，放入鍋中煎至變黃，加入適量清水，將蘑菇倒入鍋中，加入調味料，用文火燉。當從鍋裏出來時，鮮嫩的湯是甜的，它使大腦變得清晰，眼睛變得明亮。這給了一個推動...

這道菜老少皆宜，我當然也不例外。我記得有一次，那是一個嚴寒的冬天，我媽媽買了一隻雞和一袋蘑菇，並説她會為我做燉雞蘑菇。聽完這個，我跳了三英尺高。不幸的是，今天晚飯後，明天是爺爺的生日，他只能吃生日蛋糕，必須等到後天。最後，我們可以吃雞肉和蘑菇燉肉。起初，只有一股調料的味道，但過了一會兒，湯的味道撲鼻而來。我迫不及待地問媽媽，“為什麼不呢？我餓了！”但是我媽媽沒有注意我。我不得不回家和我父親一起看足球比賽。過了一會兒，我聽到媽媽喊着，“來吃吧！”我和爸爸很快來到桌前。我看到桌子上有雪白的米飯和蔬菜，其中雞肉燉蘑菇最吸引人。我拿起筷子，拿起一塊肉，放進嘴裏品嚐。突然，我有一種説不出的感覺，那種香味無法用語言表達。

雖然這道菜不如北京烤鴨好吃，但畢竟是農村人智慧的結晶。這是農村人最喜歡的一道菜。無論我去哪裏，我都不會忘記這個家鄉的特產。

作為一個宜昌人，同學們知道宜昌都有些什麼特色小吃嗎？要是不知道啊，就聽我這個吃貨給大家介紹吧。

首先，作為宜昌人必須知道的兩個小吃，那可是大大的有名哦，還上過中央電視台的《舌尖上的中國》呢。第一，就是致祥路的鄭信記涼蝦，一年四季，那裏都是排着隊購買的人羣。不過，它可不是真正的蝦做的哦，而是以大米、玉米等為原料，用漏勺滴成一頭粗一頭細的小蝦，再以紅糖水為調料，琥珀色的糖水中一尾尾小蝦似白玉翩然起舞，清涼解渴。夏天兑冰後，那更是我的最愛了。第二個就要算北山坡的黃姐蘿蔔餃子。這也是宜昌獨一無二的本地小吃。一般外地人都不知道蘿蔔還能炸製成小吃，一過立秋，滿街就開始飄出蘿蔔餃子的香味，它外皮酥脆，裏面的蘿蔔加上蒜苗或是香菜等調料，綿軟清香。可以做出辣的、清淡的口味。現在又增加了更多的品種，像牛肉的，豬肉的等等，冬天的時候，我最喜歡在去上武術課的時候來一個熱氣騰騰的蘿蔔餃子，既可以充飢又可以飽口福，真是太美妙了。

我們宜昌還有許許多多的特色的小吃，比如小時候我愛吃的頂頂糕，平時餐桌上的節節根，苕果子啊，金裹條啊，還有一年四季不斷的炕土豆、烤紅薯、臭豆腐。

哎呀，我説了這麼多，不行，我的口水都快要流出來了，你呢？

我的家鄉在西安，是我生長的地方。西安的景色雖不如桂林山水那樣秀美，卻有最吸引人的西安特色小吃，像涼皮，羊肉泡饃，灌湯包子，柿子餅……下面，我就給大家介紹一下我最愛吃的涼皮吧！

瞧！這不就是家涼皮店嗎？別看他店面不大，顧客卻不少。看，那來來往往絡繹不絕的人們不都是來吃涼皮的嗎？走進店裏，看着別人碗裏紅紅的辣子汁，白白的芝麻粒，青翠欲滴的黃瓜片，以及被辣子染得紅彤彤的涼皮，口水都已經在那饞嘴裏打轉了。好了，別看了，還是先吃一碗吧！迫不及待地叫了一聲：“老闆，來一碗涼皮！”“好嘞，您稍等。”只見服務員用手指嫻熟地拉一些麪皮放入碗裏，再放入幾勺獨特的涼皮汁，各種調料：鹽、醋、醬油、芝麻醬攪拌均勻，再用幾條幹淨的麪皮放入一口紅彤彤的，漂着芝麻粒的，浮着紅辣椒的，印着青花的大辣子缸裏蘸一下，在碗裏嘰裏呱啦一陣攪拌，一碗香氣四溢的美味——涼皮就誕生了！

趕快嘗一口！酸酸的，有醋的味道；辣辣的，有辣椒的味道；鹹鹹的，有鹽的味道；香香的，有花椒的味道；還有一種怪怪的，刺鼻的——蒜的味道！各種味道結合在一起，只能用一個字形容，那就是爽哪！夏天吃上一碗，軟軟的，滑滑的，冰冰的'，那涼氣直沁你的心脾。即使是在嚴冬，這店裏照樣生意興隆。那辣，那麻，那怪，吃一碗也會讓你感到痛快無比，回味無窮。

什麼？聽得都饞了？那就趕快來我的家鄉西安，親口吃一碗吧！

我們離開了海洋公園，坐出租車來到徐東大街。先找好了酒店，又到了一條巷子裏。裏面全是小吃有的老闆在那邊邊做邊説，快來吃……

我看見了炸醬麪，豆皮，熱乾麪，面窩等等好吃的美食，我看見了一家叫蔡林記的麪館，便在裏面要了一碗熱乾麪，熱乾麪裏面加上蝦皮豆角 香菜，葱花等等。十分美味一般從別的地方來武漢之後有一多半的人是為了吃熱乾麪今天我是體驗到了熱乾麪的美味了，我知道了。吃熱乾麪時一定不要光吃麪，一定要加上豆角，米酒。今天讓我給大家講一個故事吧。

從前有一個人是賣涼皮和麪條的，一個夏天的一天他沒賣完，就在鍋裏一煮在撈上來。放進了碗裏放進了麻油，第二天他在面放了 鮮東西一拌非常好吃，別人問他，你 做的這叫什麼面呀。他隨口一説熱乾麪。這就是熱乾麪呀熱乾麪在其他地方也很有名。中國的五大名面就是熱乾麪，江西刀削麪，兩廣伊府麪，還有四川的擔擔麪，北方的雜醬麪，我現在吃的就是中國名面中的熱乾麪。

我們回到了酒店。

我家樓底下有一個買臭豆腐的小攤子，經常有好多人圍在那兒買臭豆腐吃，聞到那又臭又香的味道，我肚子裏的小饞蟲就被勾出來了。

於是，我懇求爸爸，説：“爸爸，我想吃臭豆腐，你看，那麼多的人都在買，肯定很好吃，你就給我買嘛。”爸爸説：“你看那些像水一樣黑黑的東西，是什麼啊?”“不知道”我説。爸爸説：“那就是做臭豆腐用的臭黑水，又髒又臭，吃下去會生病的。”“那為什麼還會有人來買呢?他們難道不怕生病嗎?”我固執地説。可爸爸就是不同意，我看硬的不行，就來軟的，拉住爸爸説：“爸，你就讓我嚐嚐吧，你可以當我是預支明天的零花錢，好嗎?”爸爸被我纏得沒辦法，就讓我去買了。

我一蹦一跳地跳過去問：“叔叔四個幾元錢?”“一元錢”叔叔説。我遞給了叔叔一元錢。

叔叔用筷子把泡着黑水的四塊臭豆腐拿出來，放進大鍋裏，還不時地用筷子翻一下，只聽“噼哩啪啦”幾聲響，一股又臭又香的味道迎面而來，弄得我口水真流。不一會兒，臭豆腐炸好了，叔叔拿出飯盒，在飯盒的最低層塗上甜麪醬放上臭豆腐，再在臭豆腐上面塗上甜麪醬，然後在上面灑一些葱花，遞給了我。

我急忙往嘴裏送，燙得我直哈氣喊道：“燙死了，燙死了……”不一會，臭豆腐便被我消滅了，可香味還留在脣齒之間。爸爸看到我大笑起來説：“小花貓來了，哈哈哈……”

臭豆腐真好吃，俗話説：聞起來臭，吃起來香，可能就是説臭豆腐吧。

渦陽的特色小吃——幹扣面，如果你來到了渦陽，不吃幹扣面可就説明你白來了。

它非常好吃，吃起來讓人回味無窮，味道香飄四溢，是一種讓人越吃越想吃的魔法麪條。

吃的時候一定要放點辣椒，因為這是幹扣面的主要材料，當然，如果你不喜歡辣味也可以不放。不過，我要告訴你們一個小祕密，如果不放一點辣椒，就有一點點影響食慾了。

它是先以煮熟後的黃豆芽做鋪墊，然後就要開始做調味汁了，需要準備一些食用鹽、食醋、淨水、胡椒粉等等。然後開始製作主要材料——辣椒油。首先準備一些食用油倒入鍋裏，然後拿出辣椒麪、辣椒粉，最後開始噼裏啪啦的進行油炸。等到食用油、辣椒麪和辣椒粉結合到一起的時候，就可以倒入盆中了！然後最關鍵的時刻到了，那就是“煮麪條”。等麪條煮個差不多的時候，就可以把麪條撈出，放入碗中了，接着在麪條的上面放入煮好的黃豆芽，然後，倒入調好的汁水，最後放入一點辣椒油（喜歡吃辣的可以多放點，不喜歡吃辣的可以不放）這樣做，一碗好吃的幹扣面就做好了！

當然光吃麪肯定是不行的了，我們還要再配上一碗酸湯雞蛋，它倆可是絕配呀，放在一起吃那才叫個美味啊！根本無法形容。

什麼？你們説你們饞了？既然饞了那就快來我的家鄉——渦陽，來嚐嚐吧！

所有天下美味，都出自母親手上。因為母親做的飯裏包含着愛意。今天就來講講我家的特色小吃——大盤雞。

大盤雞的做法

首先整雞清洗乾淨剁塊，放入加了料酒的開水鍋裏焯水後撈出衝淨浮沫瀝乾水份備用。然後熱鍋上油，油熱後，倒入八角，桂皮，香葉，幹辣椒，花椒，葱薑片煸香。再倒入雞塊翻炒2.3分鐘，倒入生抽，老抽，白糖炒至上色。然後加入沒過雞塊的開水，大火燒開後加入番茄醬，並擠入幾滴檸檬汁，蓋上蓋轉小火20分鐘左右。再加入土豆塊，再煮10分鐘左右至土豆熟爛。最後倒入青紅椒塊，調入鹽，胡椒粉調味，大火收汁即可。香噴噴的大盤雞就出爐了。

這就是媽媽做的大盤雞，看着這滿滿一桌的菜，不禁讓我垂涎三尺，聞着大盤雞的菜香，我早已飢腸轆轆。媽媽做的大盤雞不僅外表美觀，而且風味可口，可謂別具一格。吃完之後還要下面條，把麪條煮熟後倒入湯汁裏就更鮮美了。

媽媽還説雞肉的營養價值很高“雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。”

大盤雞不僅好吃而且營養價值很高，這，就是我們家的小吃，大家可以回去以後試着做一做哦!

雲南著名的風味菜點有：菊花銀耳氣鍋雞、太極乾巴菌、雞絲虎掌菌、魚茸乳扇卷、過橋米線、糖腿破酥包子、都督燒賣、鉺、蒙自年糕等。汽鍋雞 因用汽鍋蒸制而得名。昆明南部建水出產的紫陶汽鍋，採用當地的紅、黃、青、紫、白五色陶土製成，具有“色如紫銅，聲如罄鳴，光潔如鏡，永不褪色”的特點。製作時，藝人先將五色土泡水，攪漿，再過濾成綠紅色的陶泥。製成泥坯後，繪上山水、花卉等圖案，再雕刻和嵌上其它顏色的陶土，經過燒煉和用石器打磨，使之渾然一體，圖案清晰。那些用久了的汽鍋，光可鑑人，儼然是古樸典雅的民間工藝品。

製作汽鍋雞時，先將雞塊入鍋，放上佐料後，擱進放了水的大砂鍋裏，封嚴鍋蓋。用旺火蒸煮約四小時。這時，蒸汽從汽鍋底部中間的一根管道不斷地噴進裏面。既蒸熟了雞塊，又在鍋內凝成水珠，成為湯汁。從而，使汽鍋蒸出的雞塊肉爛骨離，湯鮮肉嫩，最能保持雞的原味和營養。

雲南盛產藥材，當地人在蒸制汽鍋雞時，還愛加上一些中藥材。例如，產於高寒草甸山地的冬蟲夏草，冬為蟲，夏為草，富含蟲草酸、維生素、蛋白質等，可治療肺結核、肺氣虛、肺腎兩虛，對腎虛陽萎、腰痠背疼等症亦有療效，因而與人蔘、鹿茸齊名。三七，醫學界認為它有治療冠心病、抗癌和提神補氣之效。天麻則對頭痛、頭暈、手足抽搐、痙攣和風濕痛有顯著療效。因此，人們在蒸制汽鍋雞時，常常對病下藥，分別放進適量的冬蟲夏草、三七、天麻等，以滋補強身，祛病延年。

要問我們只得風味小吃，那是數不勝數，不過河南燴麪可是聞名中外的風味小吃。河南會面味道好，看想就讓人垂涎三尺。白嫩嫩的羊肉摻和在米黃色的湯裏，泛着晶瑩可口的麪條，是不是能發現幾點香葱、肉末，香氣撲鼻白綠相見，青菜則像幾塊翡翠，粉絲則像裏面的小白龍，好一個“白龍戲珠”！看着就像一碗“藝術品”，讓人不愛，多不行。

河南燴麪做法很簡單。招待客人，迎慶佳節，都少不了這道美食河南風味小吃 。把水燒開，放一些調味料，等聞到香味即可放入羊肉和麪，用湯勺在鍋裏來回攪動，時間不長等到羊肉泛白即可。別忘了澆湯料和附食。盛出後，一碗香噴噴的河南燴麪就做好了。

做法簡單，吃起來也別具一番特色。

有的人吃會面用筷子把麪條捲起，把一個像蠶繭似的會面送入口中；有的人喜歡把羊肉先吃光，喝完湯水後，再細細的品嚐……而我就不一樣了，我喜歡邊喝湯水邊吃晶瑩的麪條，順滑的口感讓人愛不釋手，然後大口大嚼，湯水中的羊肉，滑而不膩，香氣撲鼻。有時看見寶石般的羊肉和綢緞般的麪條都捨不得嚥下。

它既不是山珍海味，也不是名古佳餚，他只是普普通通的燴麪。但它的味道卻是香飄萬里與眾不同。

河南美食甲天下，河南會面以他的色香味俱全剝奪了人們的認可，成為了我們這裏的地道美食。俗話説得好：“來河南不吃燴麪等於白去河南。”事實上的確如此“此面只有鄭州有，人間能得幾回嘗？”來河南一定別忘了好吃的燴麪小吃。