家鄉的火鍋國小作文

我的家鄉在重慶。到了重慶，不吃地道的重慶火鍋可太遺憾了！重慶的火鍋店星羅棋布，味道各具特色，隨便走進一家，你都能大飽口福。

我也很喜歡吃火鍋。瞧，那鍋裏鮮紅的湯中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可終究忍不住嘗一口，夾上一塊毛肚，放進鍋裏，大約幾十秒鐘，再從鍋裏夾起，毛肚已經沾滿了油水，還滴着湯水，看起來彷彿還發着光，放到油碟裏拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。這一嘗，讓你深深地愛上重慶火鍋，愛上重慶這座火辣的城市。重慶火鍋集麻、辣、鮮、香於一體，也許你被辣得張不開嘴，但是你會覺得辣得痛快，會有一種前所未有的'快感，會感受到重慶人的豪放，感受到重慶人的爽快，感受到重慶人的“霸道”，感受到重慶人的熱情，還想再嘗一口，越吃越香，慢慢地就會對重慶火鍋愛不釋手。禁不住感慨：重慶火鍋怎麼會有這麼大的魔力呢？重慶盛夏高温三、四十度，店裏熱得像烘房，而火鍋生意依然紅火，火鍋仍然大行其道。人們還是圍着那麻辣的火鍋吃個不停，一個個汗流浹背，對火鍋的渴望卻絲毫沒有減弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上陣。望着那被燒開的紅湯，冒着氣泡的紅湯，想必很多人難以理解，卻又深深地感受到重慶火鍋的魅力。是的，重慶火鍋充滿陽剛之氣，那氣勢猶如大江東去，這更體現了重慶人的豪放呀！

火鍋成了重慶人一年四季最愛吃的食物之一，你如果不相信就親自來看看吧！我愛家鄉的火鍋，更愛我的家鄉——重慶！

我的家鄉在重慶。勤勞的重慶人創造出了許多美味小吃，。 最有名的要數“火鍋”。 火鍋分清湯和紅湯兩種。清湯用雞汁吊湯，又鮮又香;紅湯用辣椒吊湯，又麻又辣。重慶人最愛紅湯火鍋。 用火鍋招待客人很方便，特別是在寒冷潮濕的冬天，親朋好友圍着火爐邊吃邊談，使人感到彷彿到了春天。 重慶的火鍋店數以千計。那香噴噴、麻辣辣、熱騰騰的味道遍佈大街小巷，一個勁兒往人們鼻孔裏鈷，使人不由得直流口水。 火鍋店裏，毎張餐桌上鬱放着一個煤氣爐，爐上放着鐵 鍋。鐵鍋裏架着一個類似“並”字的格子,正中的格子裏放着花 椒、紅辣椒、姜等作料。鍋裏的紅湯正咕嘟咕嘟地沸騰着，招喚着食客快來品嚐。 一次，我和爸爸、媽媽一起去吃火鍋，饞嘴的我一進火鍋店就拿起筷子把毛肚、鴨腸放進火鍋湯裏，燙了一兩分鐘後， 就吃，真是又香又脆!我又燙了魚鰍、黃鱔片兒，吃起來格外鮮 嫩;我還燙了白菜、黃豆芽，那味道既庥又辣……

無論什麼菜， 只要在紅湯裏燙一燙，味道就絕妙極了。我雖然麻得舌頭打 顛，辣得滿頭大汗,燙得嘴脣火燒火燎似的，卻越吃越想吃，越 吃越愛吃，真是不麻不辣還不過癮呢。 千千萬萬的重慶人,他們幽默、豪爽、熱情，不正具有火鍋 一樣的麻、辣、燙的性格嗎? 火鍋，是重慶人的傑作,是重慶人的驕傲。