火鍋作文500字十篇

在平時的學習、工作或生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編整理的火鍋作文500字10篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

冬天,只要一提起火鍋,渾身就熱氣騰騰。你們喜歡吃火鍋嗎？我喜歡酸甜濃郁的番茄火鍋；我喜歡麻辣口味的重慶火鍋；我喜歡養生美味的菌茹火鍋；我更喜歡大骨熬成的清湯火鍋，沾上醬汁，光想想就流口水。

新年時，我們一家可忙了，爺爺買來大骨熬製清湯，爸爸媽媽則在一旁切洗食材，我和弟弟一起做調味料。我們哪裏是在調製醬料啊！分明就是在鬧着玩，你倒一些醬油，我放一些蒜，三兩下就完成了，一點兒也不像電視裏的調味師那樣，精心調製，分毫不差，我倆就是“打醬油”的。

清湯好了，開始倒入鍋中煮了，我興奮極了，終於，可以開動了。這麼想着，我便拿起筷子把食材放進去。

“先等等，等會兒再下食物。”爺爺趕緊説道：“這湯還不夠味再煮會兒。”

我回答道：“那要多久啊！我現在就要吃，我都快饞死了。”

“大概再等幾分鐘就好了，不急不急。”爺爺笑着安撫道。

等了一會，“哦耶，終於可以下食材了，我快等不及了。”説着，我便把我最喜歡的食物全放了進去。有肉丸、雞翅、豆腐……全都下了下去。我還要耐心地等待這些食物熟透，我邊等邊蹭蹭火鍋冒出來的“仙氣”，寒冷的冬天也沒那麼冷了。食物煮好了，我夾起一塊豆腐吧唧吧唧地吃下去，鮮嫩可口的蝦滑一點也不輸火鍋店裏的，爆汁的魚丸很燙嘴，新鮮的魚肉沾上醬料入口即化，燙熟的土豆軟糯軟糯的，新鮮的綠色蔬菜更是必不可少。我最喜歡的是那一片片的毛肚，“七上八下”吃進嘴裏味道好極了，渾身上下熱氣騰騰，在冬天吃火鍋太完美了。

待到疫情結束，春暖花開時，我們一起相約去吃火鍋吧！

誰都知道重慶火辣辣的，重慶人也像這裏的天氣一樣充滿熱情。那兒也有好吃的火鍋,那味道更是辣得你無法比喻。

火鍋也是情有獨鍾，常常讓媽媽帶我去吃。今天，我們又來到了火鍋店。還沒進去，裏面的香味已經迎面而撲來。這是花椒，辣椒等作料融為一體的味道，這香味使我調皮的口水情不自禁地從舌頭底下冒了出來。有麻油的濃香，有花椒，辣椒的辣，真是讓人垂涎三尺。重慶火鍋從麻辣著稱。它是用一種大的不鏽鋼盆代替鍋。打開火，一會兒盆裏就翻滾着紅湯，湯上面還漂浮着一些辣椒和花椒，以及我不知名兒的作料，這樣紅紅的鍋底就給人一種又麻又辣的感覺，常常是那些外來遊客望而生畏。

慶火鍋還有好多講究，在鍋的中間有一個小的不鏽鋼鍋被打過包圍着，這樣的過稱作“鴛鴦鍋”。內格放清湯，外格放紅湯，分別供食辣者與不辣者享用。

吃火鍋還離不開油碟，就是用小盤子裝入香油，調入蒜泥，鹽等作料。講堂好的各種菜餚放入油碟中蘸着吃，不僅可以增加口感，還有清涼敗火的功效，而且不食辣者用清湯煮出來的食物不太香，如果再往油碟裏蘸上一蘸，那味兒呀，香飄十里。

看着那鮮豔紅色，聞着它獨特的濃香，我想你一定想嚐嚐重慶火鍋的味兒吧。

我們夾起一塊毛肚，放進鍋裏，大約十秒鐘，再從鍋裏撈起，毛肚已經沾滿油水，還滴着湯水，看起來還彷彿還在發光。放到油碟裏拌一伴，在吃一口，真又香又脆，又麻又辣。雖然我的舌尖已經沒有了知覺，可是有一股力量促使我再吃第二口，第三口。儘管我辣得張不開嘴，但確實辣得痛快。

在火鍋旁，一家三口坐在板凳上，吃着火鍋，大汗淋漓。而鍋裏，赭紅色的湯上浮着一小塊兒辣椒，點點油光也漂在上面，一聞味道是辛辣的，散發着濃烈的香。

老爸將一盆平菇倒入鍋中，他們先是沾着油沉了下去，然後便浮出了個頭。我們沒有説話，屋子裏只剩下水沸騰的聲音，時是“咕嚕咕嚕”，時是“呼啦呼啦”，時還是“隆隆隆”。

接着，老爸又將一些金針菇拋進鍋裏。這時我不禁皺皺眉，眼神黯淡了下來，説：“老爸，今天的火鍋有點兒淡啊！”

媽媽説：“兒子，嫌淡的話就加點鹽。”説着把一瓶鹽遞給了我，我搖了搖頭，把筷子平平的和碗一同放在桌上説：“不是，我是説今天的菜有點兒……都是素的，那個……”並做了個吃肉的動作。

爸爸似乎明白了，認真了起來，挺直了腰，雙眼瞪得大大的，眉毛直直地平立着：“説菜也很好吃，並且你看你都多胖了。”他又捏了捏我的肚子，然後夾了一些蘑菇給我，眼部的線條柔和了起來，説：“吃菜。”

我開始吃了起來，將浮着紅油的蘑菇，蘸上芝麻醬，辣椒嗆鼻的辛辣與芝麻醇濃的香相碰撞在一起，怎一個“爽”字了得！咬在嘴裏，拌着上下牙齒的碰撞，一陣“咔咔”的曼妙聲傳來，辛辣的立刻遍佈了口腔，呼一口氣，混雜着濁烈的氣味。

爸爸媽媽也吃了起來，我不禁説道：“真好吃啊！”爸爸怪腔怪調地説“不是説不好吃嗎？”

話音剛落，我們就不約而同地大笑起來，空氣中混雜着熱氣與濁烈的辣味兒，漸漸地，鍋裏的水止了，碗摞着了，我們也走開了，餐桌一片冷清，但是我們的心卻是熱乎乎的。

無論如何，我們都因此而快樂。

俗話説的好：“百里不同風，千里不同俗。”的確，不同的地方有不同的風俗，也有不同的飲食。我的家鄉四川重慶，最有名的就是火鍋了。

重慶火鍋又叫重慶“麻辣燙”。製作時要準備的材料自然是五花八門：各式各樣的蔬菜、魚肉，配料，佐料……而在這些材料當中，辣椒當然是必不可少的。我們重慶人認為辣椒能開胃，提神、暖身，對人們的身體健康大有益處。

煮火鍋，首先要燒好一鍋水，放入火鍋底料。等到一鍋水沸騰時，就已經是香味四溢了。接着，將切好的辣椒放入鍋中，不過一會兒，鍋裏就是火紅一片，在空氣中，都能聞到那一股火辣的香味。緊接着，將白菜等蔬菜放入鍋中，頓時，發出一陣“啪啪”的響聲，水面已經浮起了一陣的水泡。

接下來，再將切好的肉片、肉塊、魚肉等放下鍋中，只在一剎那，就可以聞到一股藴含着辣、香、麻的氣息，那簡直是一種享受。在製作的時候，聞着那撲鼻的香味，看着一鍋“鬧騰”的食物，已經讓人禁不住垂涎三尺。

在靜靜等候半個小時左右，我們就連鍋一起端上桌子。桌子上也有燒食物用的灶台，為的是隨時將火鍋加熱。

每人都乘上一碗，看着碗裏的熱騰騰的麻辣燙，我們已經是迫不及待，急急忙忙拿起一雙筷子，夾起一片肉，咬一口，真辣，真香！好像全身都熱了起來。一碗接着一碗，我們已經不想停止下來，真想一直享受着美味佳餚。桌子上已經是一陣狼吞虎嚥，周圍更是一片歡聲笑語，大家在熱氣騰騰的桌上釋放着更多的熱情與歡樂！

這就是我們的重慶麻辣燙，聽了我的介紹，你是否也想嘗一嘗呢？趕緊來重慶做客吧。

要説咱們重慶火鍋，那才叫霸道。

重慶火鍋色香味俱全。這也是因為它底料的關係。重慶火鍋講究個辣字，所以在湯鍋裏放入不少的辣椒，重慶火鍋也是很講究的，所以在湯鍋裏放入不少又麻又辣的花椒。在將豆瓣、豆豉、牛油按步驟放入鍋內，先是把牛油放在旺火中熬，直到油化了。再把豆瓣剁碎倒入鍋中熬成紅醬後，添加炒香的花椒，然後在鍋內摻入牛肉湯。再加入冰糖、老薑、鹽巴、醪糟進行熬製。過後，這個色香味俱全的火鍋底料也就做出了。

説了火鍋的底料，現在不如親自來嚐嚐。火鍋底料開始沸騰，服務員端來油碟兒、蒜泥、味精、鹽巴、和炒過的香芝麻。一樣加一點，那才叫香。毛肚兒、鴨腸從不缺席。點過菜，擺擺龍門陣。菜一會兒就上桌了。夾一塊毛肚兒放入鍋中燙2~3分鐘，·····好啦，沾一點香油，放入嘴裏，嚼上一嚼，嘴裏立刻又香又辣。這個味道讓人陶醉。再來嚐嚐鴨腸，把鴨腸放入鍋中燙上1～2分鐘，····好了，沾一點香油和芝麻，然後放入嘴裏，讓你感覺鮮美。吃過2個特色菜，咱們再來吃點素菜。把土豆和苕粉放入鍋中燙1~6分鐘。····從沸騰的湯鍋中夾起這幾個菜沾一點油。你可以嚐到土豆的沁甜和苕粉的彈性柔軟可口。‘‘啊呼，啊哈！’’辣死我了。雖然辣，我們可還是停不住我們的`嘴，不停地吃。直到把菜吃完。

聽了我的介紹，你們是不是已經心動，那就快來試試看吧！快來嚐嚐咱們重慶的正宗的火鍋，也讓你麻辣一回吧，快來撒！

“快點快點。馬上就要開煮了，再不弄好就不等你了。”平時懶惰成性的弟弟。

今天卻爭分奪秒地收拾着餐桌。不為別的，只為爸爸的一句話：“今天全家吃火鍋！”

弟弟首先跳了起來，大喊：“萬歲！”

在弟弟“勤快”準備下，火鍋不一會兒就端上了桌。擺上多種多樣的食材：丸子，油豆膺，火腿腸，金針菇，土豆片·····看着這些，彷彿鼻子已經聞到了出鍋後的濃香。爸爸把火鍋底料加上，沸騰的水泡裏鼓着誘人的香，大家的氣氛也沸騰了，嘰嘰喳喳地講着，火鍋也煮得愈加起勁兒。鍋分兩塊，一塊辣兒，給爸爸和媽媽吃；而我和弟弟字用剩下的那一塊兒。弟弟把筷子輪的像風火輪，把腮幫子填了個“密不透風”。我邊笑邊勸他：“吃那麼快看吧，咽不下去了吧！慢點吃，又沒人跟你搶。”很快，在我和弟弟的強烈攻勢下，一批又一批的肉和丸子奔赴戰場，但仍填不滿我們的胃。蔬菜上了，在吃完這些葷食後，不禁讓人覺得膩，蔬菜就很好地幫助我們解決了這一困又難。上蔬菜時，我們不再死命亂填了，而是蘸着調料有滋有味地嘗着。起初，我們消滅了一半的豆片，一盤金針菇和菠菜，但再上時，我們的肚子已經不想再要了，只好將剩下的送回冰箱。

你以為火鍋到這就結束了嗎？沒有呢！吃完的我們，在餐桌上聊着天，讓肚子裏的食物消化一陣子，才離開座位，各做各的事情。一頓火鍋，給人無限的享受，這其樂融融的一家，不才是最讓人沉醉的嗎？

今天中午我和爸爸媽媽，弟弟，奶奶，要去吃火鍋啦！我們邀請了二姑，還有三姑，正好我的表弟毛豆也來吃火鍋，我們等了一小會兒，二姑也來了，我們點完菜，準備上菜時三姑正好也來了，我走出門口看見了三姑，我拍拍手，我的表弟毛豆就讓我抱他了，我的表弟毛豆特別聽話。

開始吃飯了，我們要吃火鍋嘍，我們讓服務員找來一個寶寶椅，讓毛豆坐進去，毛豆一坐進寶寶椅，就開始叫起來，意思就説我要吃好吃的，我的三姑立馬給他煮蝦滑，給他盛到碗裏邊，毛豆也特別聰明，用手摸摸熱不熱？如果熱的話，先不吃，如果不熱就抓起來大口大口的吃，毛豆吃了一會兒，覺得飯不好吃了，又叫起來，意思就是説我要出去，我不坐在寶寶椅裏了，我三姑無奈地把她給抱了出去，我正好也吃飽了，我出去看毛豆，我的姐姐，還有弟弟也吃完飯了，我們三個帶着毛豆去一樓玩，一個大球枱裏面裝着很多小球，我們三個拿出幾個小球，讓毛豆開心，毛豆立刻可開心了，叫起來的意思是可真好玩呀，我們玩了一個半小時之後，三姑和三姑父和媽媽坐着電梯下來了，我問媽媽，你們下來幹什麼？媽媽説三姑要帶着毛豆走了，我説哦，毛豆看見媽媽比什麼都開心，三姑抱起毛豆對我們三個説拜拜，我們也説拜拜，唉，今天真是開心的一天吶！

昨天下雨，媽媽説這麼好的天氣我們在家吃火鍋吧，我下班去才買。真是説吃就吃，媽媽下班回來帶回來很多東西。

我和媽媽開始準備鍋底，之前爸爸點外賣時購買的海底撈的番茄鍋底，媽媽看太少了，於是自己又往鍋裏扔了一個西紅柿，切成西紅柿片，然後又切了多半個洋葱，切成洋葱圈，我們把番茄底料放進鍋裏，又放了半鍋涼水，鍋底準備完成。

我們開始準備媽媽採買的食物，一小袋小肥羊片，一小袋肥牛片，還有我們上次出去吃火鍋打包帶回的蛋液嫩牛肉，這些肉足夠我們三個人吃了，媽媽是素食，吃的肉少。我和爸爸是主力。

下面我們來洗蔬菜，媽媽買了油麥菜和生菜都是爸爸愛吃的蔬菜，還放了一個土豆，一塊冬瓜是我喜歡吃的蔬菜，媽媽喜歡吃洋葱，粉絲，魔芋結，油豆皮，還有年糕，這次爸爸喜歡吃的糖蒜媽媽沒有買，一時間錯過就給忘記了。感覺這些吃的也夠夠了。媽媽還特別喜歡吃火鍋面，這次媽媽買的手擀麪的最細的麪條，做起來也非常好吃，這次的番茄鍋底真的是太成功了，很粘稠，我感覺是我的土豆和麪條起了作用。

真的是太太好吃了，我們還買了海底撈的調料，我喜歡吃原味加白糖，媽媽喜歡吃辣味加辣油加醋，爸爸喜歡吃香油味重的調料，我們仨個人三種口味，真是太難伺候了。

火鍋，是巴蜀地區人們必吃的特色美食。無論是炎炎夏日還是寒冬歲月，人們吃火鍋的熱情依舊不會退卻。就算吃得滿頭大汗，就算辣的舌頭髮麻，就算吃得滿身味道，巴蜀地區的人們還是熱愛熱騰騰的火鍋。

作為土生土長的重慶人，熱愛重慶人民的熱情是火，熱愛重慶的地形地貌，熱愛重慶美食，更熱愛美味的重慶火鍋。重慶人這一生是離不開火鍋。逢年過節、生日聚餐、請客吃飯等重要活動很多人首先想到的就是去吃一頓巴適又安逸的重慶火鍋。重慶火鍋不僅在重慶本地火爆，連外地來的遊客、商人等都會去吃一頓重慶火鍋。

我從小就住在重慶，自然能領略重慶火鍋的韻味，在重慶吃火鍋沒有那麼多的輔料，一碗香油、幾勺大蒜、適量鹽都可以吃出別樣風味。相傳重慶火鍋起源於朝天門等碼頭，當時碼頭船工縴夫省錢省時就直接將毛肚血旺等食材丟進放了辣椒花椒等調味品的鍋裏煮來吃，吃了縴夫們沒有任何不良反應，並且這種煮法使毛肚血旺等食材更加好吃美味，逐漸的重慶火鍋發展起來，變得更加多樣化。

重慶人為什麼不分春夏秋冬愛吃火鍋是有原因的。重慶地處四川盆地，為亞熱帶季風氣候區，濕氣重，而盆地地形難以散發濕氣，由此重慶人洗好吃辣椒花椒來驅除濕氣，而重慶火鍋正好滿足了人們的需求，冬天圍在一起吃火鍋可以取暖，夏天圍在一起吃火鍋出汗驅濕，這也是為什麼重慶人皮膚有光澤的原因之一，通過吃火鍋驅濕排毒。

重慶人熱愛火鍋是亙古不變的。

川菜名天下，火鍋香萬家。提到火鍋，大家的肚子是不是已經蠢蠢欲動了？

火鍋又叫古董羹，作為中國獨創的美食，它的湯底種類有很多，比如：鴛鴦鍋、麻辣鍋、番茄鍋大家可以根據自己的口味去挑選。火鍋好吃還少不了蘸料的功勞。如果你想要火鍋更美味，蘸料是必不可少的。通常我會自制獨家祕方，先舀兩勺豆瓣醬，兩勺牛肉醬，然後放少許的葱蒜末。我喜歡辣味，所以還得再配上點辣椒，最後澆點麻油在上面，放在碗中攪拌攪拌，這樣色香味俱全。

火鍋的食材可是重中之重。我們吃火鍋一般會準備各種蔬菜、肉類、菌菇類，還有海鮮將食材洗乾淨放在一邊，等待鍋中冒着煙，就可以把菜放入湯中煮着吃。

各式各樣的火鍋中，最受我寵愛的是鴛鴦火鍋。鍋中冒着泡泡時，我會夾些比較難煮的菜放在清湯鍋裏面煮。過了幾分鐘，這些菜就接二連三地浮了起來，在湯中來回翻騰，空氣中瀰漫着香味。這時，我便迫不及待地夾起蔬菜來開胃。至於香辣鍋這一邊，我要先夾些肥牛在鍋裏涮一涮，再在配好的醬料裏沾一沾；接着，慢慢地、輕輕地塞進嘴裏細細咀嚼。哇！一入口那便是一股暖流，從嗓子眼溜走了羊肉卷也不例外，把它放在鍋中，先是在湯麪涮涮，之後就慢慢地讓它沉入水中。沒多久，我就可以聞到從鍋中飄出來的陣陣香味，令人發饞，使我的口水流下三千尺。羊肉每一口都是幸福，吃了整個人都神清氣爽了。

火鍋是一道絕世佳餚，它就是舌尖上的美味。