學蒸饅頭作文（通用13篇）

作文，就是將生活中的見聞、感受描繪出來，將對生活的想像與思考表達出來，讓讀者產生共鳴，從而讓讀者感受生活、思考生活。以下是小編收集整理的學蒸饅頭作文，僅供參考，歡迎大家閲讀。

學蒸饅頭作文 篇1

今天。爺爺教我蒸饅頭。我既興奮又緊張，擔心蒸成鐵疙瘩。爺爺看出了我的心思，笑着説：“不要緊張，有我教你沒問題。”聽到這話，我高興的和爺爺忙活了起來。

爺爺教我往盆中倒了大約兩斤面，把五分之一袋安琪倒入盛有涼白開水的碗中，攪拌均勻。然後把碗中的水慢慢地往面盆中一邊倒一邊攪，我不小心倒多了，面成了稀漿，爺爺叫我又舀了兩勺面，終於把面和在一起了，我鬆了一口氣，爺爺叫我用濕毛巾蓋好，等面發開。

兩小時以後，我和爺爺去看面，只看見面膨脹了許多，像個大面包，上面還有許多小孔。爺爺説：“面發好了，可以揉麪了。”爺爺把面切成兩半，一半給我，一半給自己，一邊加生面一邊教我怎麼揉。我按照爺爺教我地翻來覆去，使勁的揉，揉了大約十分鐘，最後揉成了圓柱形，切成四塊，爺爺説：“等水燒開就可以蒸了。”

水燒開了，爺爺和我把切好的麪糰放進鍋裏蒸了半個小時後爺爺叫我把饅頭拿了出來。

我看着白白胖胖的饅頭，咬一口又香又甜，心裏樂開了花。

學蒸饅頭作文 篇2

今天奶奶説要發麪蒸饃吃，我非常想學蒸饅頭，便對奶奶説：“奶奶，我想跟你學蒸饅頭，您教教我行嗎？”奶奶説：“好啊！”於是奶奶開始給我演講和示範怎麼做饅頭，我在一邊聚精會神地聽着，一邊一絲不苟地做着。

奶奶説，首先把適量的麪粉放入盆中，再把適量的發酵粉弄碎，攪拌在面裏，然後將40℃左右的温水加到面裏，把面和成團，面就算和好了。然後，用蓋子把面蓋住，放到温暖的地方，讓它自然發酵。

大概2個小時以後，面就發好了，用鼻子聞一聞面的酸度，放入適量的鹼面，在面板上把鹼面均勻地揉入面中，如果發麪軟了，可以加入一些麪粉，然後一直揉麪，直到把面揉得有筋度、能做成饅頭面團就可以了。

把揉好的面揉成長條狀，根據情況，把面切成一個一個的饃狀，用籠布蓋上，放在面板上，讓它發上30分鐘左右，就可以放入鍋裏去蒸了。

經過30分鐘的大火蒸，饅頭熟了。奶奶打開鍋一看，哇！滿鍋都是又白又胖的熱饅頭，看着就讓人有食慾，吃着自己參與蒸的饃，心裏充滿了成就感。

以後我要好好地多練習，自己蒸饅頭，用自己的一點微薄之力，為家人減輕一點負擔。

學蒸饅頭作文 篇3

今天，媽媽學會了做饅頭，我可也是一位小幫手。

做饅頭也有很多的學問。第一步是發酵。媽媽根據單位同事阿姨的製作過程，取出了250克低筋粉、120克水、40克糖和3克泡打粉混合在一起，不停地搓擰，大約20分鐘。還真是奇怪。白白的粉，加上了這些東西之後，在媽媽巧手的作用下，這些分散的麪粉變成了黃黃的一個麪糰。你可別心急，它得發酵2、3個小時以後，才能包肉餡。

麪糰在發酵的時候，媽媽可沒有浪費時間。剛剛在這個時間段，媽媽要把對蝦的殼剝乾淨，還要挑出它中間的那根黑乎乎的肚腸。再把對蝦、肉和葱放在一起，剁成香噴噴的肉餡。等到我們去拿麪糰來包的時候，我發現麪糰已經增大了原來的一半。我問媽媽：“咦，這麪糰怎麼加大了那麼多呀？”媽媽説：“發酵的時候，麪糰會變鬆，所以體積增大了。”原來是這麼一回事情呀！

發酵好了，我們開始動手包了起來。媽媽先給我們示範，我也學着媽媽的樣子包了起來。媽媽的包子包得很漂亮，可我包得像是哈巴狗，難看極了。不過，當我吃着自己包的饅頭時，別提有多鮮美了。

下次，媽媽再包饅頭的時候，我也要學習媽媽，像她包得那麼漂亮。

學蒸饅頭作文 篇4

快過年了，我的奶奶開始忙着做饅頭。我看了不禁手癢起來，就自告奮勇地對我的奶奶説：“我的奶奶，今天我也來幫你做饅頭吧。”

“你會不會呀？”我的奶奶笑着問我，“如果不會我可以教你。”

我臉紅了，但還是要面子，就大聲地説：“當然會啦。”

説幹就幹，我模仿我的奶奶的樣子。先拿起一點麪皮，呀，好粘，我的奶奶叫我要弄一點麪粉才不粘，我沾了麪粉，真的不粘了，可沾的麪粉太多都弄到我臉上了。然後把麪皮搓圓，用手把它壓平，再用筷子挑一點豆沙糖放到麪皮裏，豆沙糖可粘了，在筷子上就是不肯下來，我靈機一動，把豆沙糖搓成圓形，包在裏面，可我手上還有好多糖粘在上面，沒辦法只能去洗手啦。接着把四周的麪皮往中間捏，等捏到一起時就把它搓圓，再用兩隻手沿在饅頭旁邊揉搓，一陣手忙腳亂，終於我的“傑作”誕生了。最後我的奶奶把做的饅頭放到籠裏面去，再把大籠放到大鍋上面，一起放到爐子上。説等差不多半個小時就可以出籠了。

我等啊等啊，半個小時到了，我趕緊把自己做的饅頭拿出來，美滋滋地吃着，品嚐着自己的勞動成果，感覺非常甜。

學蒸饅頭作文 篇5

元旦放假，我去了河口姥姥家過了兩天。在那兒，我學會了做饅頭，我做了兩個很小很小的饅頭。

當時，姥姥在揉麪，我看見她放了很多面粉。我問姥姥：為什麼要放這麼多的麪粉呢？姥姥説：因為放的麪粉多了，饅頭就硬，有嚼勁。我也對揉饅頭提起了興趣。我就纏着姥姥趕快給我一個麪糰吧。不管我怎麼要，姥姥都不給我，怕我弄髒了衣服。我想：也不能不讓我學着幹活呀？於是我把想法告訴了姥姥。姥姥終於同意了，給了我一個很小的.麪糰。雖然這個麪糰很小，但我還是要把它揉好。

姥姥揉了一會兒就累了，把姥爺叫了過來，讓我跟姥爺學。只見姥爺拿起兩個麪糰，左手放在前面，另一隻手放在側面，不停地把兩隻手同時轉來轉去，感覺很輕鬆、很熟練的樣子。我也學着姥爺把麪糰掰成了兩半，使勁地揉着。可我怎麼揉都感覺很費勁，不一會兒，我的身上粘滿了麪粉，就連臉上也跟着沾了光。不知過了多長時間，兩個小饅頭在我手中誕生了。看上去不是很像饅頭，但畢竟是我親手製作出來的作品呀！

做饅頭真好玩！這次雖然做的不好，但是我下次一定再接再厲！

學蒸饅頭作文 篇6

在春節放假期間，我和媽媽一起做饅頭。

首先，我們把麪粉放在盆子裏，用温水把酵母化開，再把化過酵母的水倒到麪粉裏，並且要邊倒邊攪拌、揉壓，和成麪糰。然後把面盆放在暖氣上，讓面發酵得更好。一個下午過去了，我想：“面也該發好了吧。”我掀開蓋子，只見麪糰上已經有許多小窟窿了，證明面發好了。

開始動手做了，我們把面揉成長條形，用刀切成一節一節的。再把小麪糰揉捏成半球狀，還在上面嵌上一個紅棗。就這樣我們做了一個又一個。我們做了一些只有面的，還做了幾個嵌着核桃仁的。最後還剩下些面，我想做個與眾不同的。“對啦，剛剛迎來了蛇年，就做個蛇吧。”想着，我就把剩下的面揉成了長條，我把它繞在一顆紅棗周圍，讓它盤旋而上，還給它捏出了眼睛、嘴巴。

水燒開了，我們開始蒸了。媽媽把饅頭擺放在蒸鍋裏後，我不停地透過透明的鍋蓋看小饅頭在鍋裏慢慢鼓了起來，二十分鐘後一籠饅頭就出鍋了。看到那一個個饅頭就像是被吹足了氣的球兒一樣，圓滾滾的，我迫不及待地拿起一個饅頭，吹了吹熱氣就大口咬了一口。啊，沒想到還真燙，差點把我的舌頭燙壞。真是心急吃不了熱豆腐呀！

我吃着自己動手做出來的香甜饅頭，心裏非常開心，因為這是自己的勞動成果，而且是放心的，衞生、健康的饅頭。

哈！我也成了小廚師了！

學蒸饅頭作文 篇7

“叮叮噹噹，”我的外婆又在廚房做飯了。“回鍋肉、土豆燒排骨、牛肉炒芹菜、白果雞”許多美味菜餚都出自我的婆婆之手。為了讓我吃得好、吃得健康，婆婆還從書店買回做菜的書籍來學習。

我最喜歡吃饅頭，我們家的饅頭可不是直接從外面買的，而是婆婆從超市買回麪粉、酵母等配料回家親手做的。婆婆做的饅頭，又軟、又香，樣子也很好看，咬一口，饅頭的奶香味一下鑽進了嘴裏，好吃極了！

一天，我做完作業到廚房裏，看見婆婆正準備做饅頭，我高興極了，可以跟婆婆學做饅頭了！婆婆告訴我，要先把酵母、麪粉改良劑、牛奶和白砂糖一起放入盆裏，攪拌成糊狀，然後，把麪粉加入進去，反覆搓揉，控制好水份，揉成麪糰。將麪糰餳一會兒，就可以開始做饅頭了。當然，這裏面有很多的份量和技巧的知識，婆婆也是嘗試許多次，才達到現在這樣的水平。

我很喜歡做饅頭。饅頭的樣式有很多，婆婆一般做的是傳統的樣式，我喜歡做卡通的樣式。小兔、小熊形狀的，我都會做。婆婆總怕我浪費，但我堅決要做，而且越做越好看。婆婆也開始配合我了，還拿出枸杞讓我作動物的眼睛。

開始上鍋蒸了，我們將做好的“貓貓狗狗”放入蒸鍋，十五分鐘後饅頭熱騰騰地出籠了。“哇，真香啊”我迫不急待的吃了一個“兔子”，“兔子的眼睛”還有甜的味道，真不錯！

我吃着自己親手做的饅頭，好開心好快樂！雖然婆婆天天都做這樣“有趣”的事，但每天做也會覺得厭倦，我要格外的體諒她啊！

學蒸饅頭作文 篇8

是二十九號，家家户户都要做饅頭，我們也不例外。媽媽告訴我一起去買做饅頭的材料。

場里人山人海，到處是叫賣聲。媽媽先去買了紅豆沙後，再去買了些豬肉，叫賣豬肉的幫忙絞成肉餡。回到家後，媽媽先把葱洗好，切成小條拌在豬肉裏，再加了些調味品攪拌均勻，這樣餡料就算弄好了。

來是揉麪團，只見媽媽把做饅頭的粉先倒在盆裏，加上適量的清水後，將粉和水摻和在了一起，揉了幾下後，粉就成了個圓圓的麪糰，媽媽看我在旁邊很想試試，就給了我一些。只見媽媽上揉揉，下揉揉，我也學着媽媽的樣子揉起來。可是沒見一會兒，麪糰就牢牢的黏在桌面上。原來，是我沒有在桌面塗粉，導致麪糰緊貼着桌面，媽媽把麪糰給弄出來後，撒上粉，我就放心地揉起來，不一會兒，面就揉好了。

就是發酵和放餡了。看，那小麪糰在媽媽手中漂亮地轉了個圈後，媽媽把湯勺上的紅豆沙餡包在了裏頭，再把它加以擺弄，一個可愛的小包子就橫空出世了。我也學着做，可惜小麪糰不讓我如意，掉在了地上。於是，我又重新拿了一個小麪糰。這次，我可學乖了，我先在小麪糰裏挖個洞，再慢慢擴大，最後放上紅豆沙餡。可是餡放得太多了，包不上，於是我用湯勺挖掉了一些，然後成功地捏好了一個饅頭，但是外形不夠美觀。後來我又認真地做了好多個，發現自己做的包子比剛做的好多了，媽媽還誇獎了我。

事告訴我凡事只要肯努力，肯堅持就一定能成功。

學蒸饅頭作文 篇9

放假了，整天呆在家裏，沒事兒幹，實在太無聊。媽媽笑着説“能幹的事兒多着呢，跟我學做飯吧！”

做飯？我可真犯愁了，平時放學回家只知道吃現成的，讓我自己做，怎麼會呢？

正想着，媽媽在廚房叫我：“連學做飯的信心都沒有，別的還能幹啥呀？不會就要學嘛，三口人的飯，做得好壞也沒有人笑話你。”聽媽媽這麼一説，我心裏踏實了，媽媽又發話了：“今天你就先學蒸饅頭吧。”

可是此刻我又有點擔心，擔心蒸不好，硬得像鐵塊，咋辦呢？但是為了在媽媽面前撐撐面子，我只好圍上圍裙，捲起袖子，下廚房了。

媽媽當起了總指揮，在一邊向我“發號施令”，我先揉麪，揉好面就等開面了。

過了三個多小時，媽媽到廚房看了看麪糰，又叫我了：“面開了，過來，我教你怎麼做。”我又在媽媽的指揮下往面裏拌了點乾麪粉，然後學着揉麪，再把面做成團狀。媽媽又給我講了許多注意事項，然後就幫着我把團好的麪糰放進鍋裏。

我忐忑不安地等待着，真擔心蒸出來一鍋鐵塊，半小時後，我小心翼翼地揭開鍋蓋——老天保佑！呀！鍋裏一個個白胖胖的饅頭樂得咧開了嘴呢！我的心裏也樂開了花。

學蒸饅頭作文 篇10

今天我的爺爺要蒸饅頭，我也當了一次小廚師學會了做饅頭，並且從泡麪頭到發麪整個過程記錄下來，想不想知道饅頭是怎樣做成的，跟我來吧！

前天晚上把面頭掰開用足夠蒸饅頭的水泡上，第一天早上看看面頭是不是泡軟了，如果泡軟了就根據所需要的饅頭量，把麪粉和在水裏，軟硬適度，蓋上蓋子，開始發麪。大約3個小時後面的體積增大了一半，表面有許多蜂窩狀的孔，並且伴有酸酸的味道，表示面發好了。

開始和麪了，我的爺爺先在面板上撒上乾麪粉和食用鹼，食用鹼可以起到消除酸味的作用，但要適量。我的爺爺把大盆面倒在面板上，用力揉，不一會面上小孔不見了，面結實而有勁，我的爺爺説：“面揉到位，饅頭才好吃，”我的爺爺把整塊面均勻分成25個，我感到好奇，我的爺爺説：“每鍋蒸12個，兩鍋要24個。”我更好奇：“哪還剩一個怎麼辦？”我的爺爺説：“要把面頭留下，下次才有饅頭吃呀！”，我的爺爺想的真周到、細緻、並且計劃性很好。聽媽媽其實很多鄰居開始用發酵粉做饅頭了，我們家堅持用面頭，是因為感覺保持用天然是最好的。我開始加入勞動，把一個饅頭放在手裏怎麼揉也不圓，在我的爺爺耐心指導下終於揉成了一個，最後我做了兩個面動動物。

饅頭熟了我的面動物格外好吃，品嚐自己勞動成果，有一種小小的自豪感，真是一次有趣的生活體驗。

學蒸饅頭作文 篇11

我的家鄉在石港，那裏是美麗迷人的鳳凰寶地，漁灣水鄉。每到春節我的家鄉可熱鬧了。家家户户都忙着買年貨，蒸饅頭。我最喜歡吃家鄉的饅頭，面軟、餡兒多，真是美味無窮！

饅頭雖然好吃但做起來可不容易了，每到臘月二十左右人們就忙着做饅頭餡兒了，奶奶也忙了開來，她準備的餡兒可豐富了，把白白胖胖的大蘿蔔刨成絲兒和肉丁、蝦米做出蘿蔔絲餡兒；用紅紅的小赤豆熬成紅豆餡兒；用鹹菜肉丁做成鹹菜餡兒；用糯米、木耳、蛋丁做成糯米餡兒。我看了連口水都流出來了。

去蒸饅頭了，我迫不及待地拉着奶奶來到饅頭店，饅頭店裏熱鬧非凡，人們的臉上都笑開了花。蒸好饅頭的人一邊從蒸籠裏搬出自家的饅頭，一邊熱情的招呼等候的`人來品嚐自己的饅頭。“真好吃，真好吃。你們家的餡兒做得真不錯。”聽的人臉上樂開了花，店堂裏洋溢着一片歡聲笑語。

總算輪到我們家的了，只見饅頭師傅取出一塊大大的麪糰，甩在案板上，掐起一小塊，熟練地把小麪糰搓搓壓扁，把餡兒放進去，揉一揉，就像變魔術一樣的，餡兒不見了，變成了一個渾身雪白，圓圓的小娃娃。我好奇的問奶奶：“他們怎麼這麼有本事啊？”“這就叫熟能生巧，你們小朋友學習也是這樣的呀！”奶奶笑着説。饅頭做好了，一個個胖乎乎的小娃娃排成隊，我拿出食用洋紅給它們畫上粧，塗上胭脂。上蒸籠蒸了，我焦急的等待着，終於好了。掀開籠蓋，一陣清香撲鼻而來，一個個小娃娃變成了一個個胖嘟嘟的大娃娃了。捧上一個紅豆餡兒的大娃娃，美美的咬上一口，蜜甜噴香的餡兒就流出來了，真是讓人回味無窮。

這就是我們家鄉過年時蒸的饅頭，你也想嚐嚐嗎？就到我們家鄉來做客吧！

學蒸饅頭作文 篇12

年前，我和媽媽一起幫奶奶做餡料，定於1月17日去加工饅頭。

1月17日，天矇矇亮，我和媽媽就早早的起了牀，把餡料送到附近的迎桂饅頭店，得知他們會在8點才開始加工，我便和媽媽在那邊吃早飯邊等。8點47分的時候，望眼欲穿的饅頭終於新鮮出爐啦！整整43籠！這是隻見媽媽趕緊把蒸籠反扣，把饅頭倒出籠屜，我和奶奶也趕緊戴上一次性手套，把饅頭翻身放置在台子上排好，打開電風扇吹涼。等饅頭吹得不太燙手了，我偷偷拿了一個跑到旁邊津津有味的吃了起來，忽然媽媽冷不防從我背後冒了出來，説：“小饞貓，這下我可把你逮到了吧！哼哼！”“我、我只不過是嚐嚐做得好不好而已嘛，你就讓我嚐嚐唄！”“好吧！”我一聽如釋重負，繼續加緊吃，以防媽媽後悔讓我必需得回家才能吃。不一會，我便與媽媽奶奶把完全吹冷的饅頭都灌了袋，拎回了家。

回到家，大家都爭着搶吃饅頭，都想嚐嚐今年做得怎麼樣，是不是合自己的胃口，結果是顯而易見的，肯定是大家都喜歡啦，因為家裏有一個心靈手巧的奶奶，廚藝高超的媽媽，當然也有我的幫忙啦！每到春節，我最喜歡的就是和奶奶、媽媽一起去加工饅頭了，可開心啦！

學蒸饅頭作文 篇13

今天，媽媽心血來潮，提出要自己做饅頭吃，我也在旁邊看着。

首先，在不燙手的温水中倒入五克乾酵母，再加入半勺糖。媽媽説：“加糖是為了更好的（改為：地）發酵，蒸出來的饅頭更香甜。”攪拌後加入麪粉，用筷子再不斷攪拌，覺得麪糰的硬度差不多時，用手揉麪，我非常想嘗試一下揉麪是什麼感覺，就向媽媽撒嬌，最終得到了媽媽的許可。面可真是不好揉啊！老粘手，我使出了九牛二虎之力，累得滿頭是汗時，媽媽説：“好了。”按照媽媽的提示，我用保鮮膜蓋好盛放麪糰的盆，放在温暖的地方發酵。

一個多小時後，麪糰發酵好了，滿滿的一大盆，在發酵好的面裏倒入適量的鹼水。再用手揉麪。直到把麪糰揉到光滑切開沒有大氣孔時麪糰就揉好了。接着，把麪糰放在案板上，搓成長條狀，分成大小均勻的小劑子，再揉捏成自己喜歡的形狀。這樣，一個個饅頭生胚就做好了。

我們在鍋里加入涼水，放入篦子，將做好的饅頭生胚一一放好，開火，30分鐘後，饅頭蒸好了，一個個白白胖胖的。

這次做饅頭，讓我體驗到了做飯的樂趣，同時也感受到家長做飯的辛勞。以後，我一定要學會做飯，讓媽媽嚐嚐我的手藝。