精選肉丸作文500字4篇

在平平淡淡的日常中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？下面是小編幫大家整理的肉丸作文500字4篇，希望能夠幫助到大家。

牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年曆史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，很是有點嚼頭。改革開放以來，牛肉丸成為潮汕特色美食美名遠揚，其中尤以用料上等口味正宗的——壟美齋牛肉丸著稱。

傳統制法是選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋後切成塊，放在大砧板上，用特製的方形錘刀兩把(重量3公斤左右)，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉醬，加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精，繼續再槌15分鐘，隨後用大缽盛裝，加入方魚末、白肉粒和味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然後用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，用羹匙掏進温水盆裏，再用慢火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。據説上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手製的或許能作此表演，由於全由人工操作，所以成本比機制的要高。

80年代初出現打丸機後，手打的.傳統制作方式也便日漸稀少。隨着來汕的外地人及老汕頭人希望嚐到那種“掉地上還能彈得老高”的手打牛肉丸的要求也日益強烈，這才使美味的手打牛肉丸重現“江湖”。

食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸(煮時水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑)，加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬，不過還是蘸本地特產沙茶醬最為地道。

牛肉丸還可烤着吃，燒烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可大嚼。

今天，媽媽從菜場買回來幾斤肉，要爸爸晚上炸些肉丸。明天有朋友來家裏做客，可以多一樣菜。告訴你們，炸肉丸可是爸爸的拿手菜餚！

吃過晚飯，爸爸把鍋裏剩下的飯，用八九支筷子猛搗一氣。搗了十來分鐘，飯糰子變成了飯渣子。他又將買來的肉洗乾淨，細心地切成肉片，再一陣“噼噼啪啪”，剁成肉末。接下來，把肉末、飯渣同放在一個盆裏，洗淨手，帶上一次性手套，大把大把地抓起，揉捏，攪拌均勻。然後，在裏面放上調味粉、味精、精鹽、生抽和切碎的姜、葱，再打散五個雞蛋，把蛋汁也放進去，慢慢攪拌均勻。

肉餡兒攪拌好了，一股葱香瀰漫開來。爸爸把煤氣灶點燃，放入油，然後從盆裏抓起一把肉餡，用力握了一下，一個如乒乓球大的肉餡團兒便從拇指和食指的圈裏冒出，跳入油鍋裏“洗澡”。

過了片刻，鍋內擠滿了大小勻稱的肉丸。它們歡快地你撞我，我碰你，由灰白色漸漸變成金黃色。肉香代替了葱香，飄散在家裏的各個角落。炸了幾分鐘後，爸爸用勺子把肉丸舀上來，放進竹籃裏瀝乾，準備等明天要吃時再放進鍋裏熱一下。

此時此刻，我被那滿屋子的香味誘惑了，偷偷地從籃內捏了一個肉丸，肉丸立刻爆裂開來。我趕緊虛張聲勢：“爸爸，這個肉丸壞了！”他一看，就皺着眉頭説：“哦，我再炸一下，把它炸透了，賞給你吃。”

“陰謀”得逞，我欣喜萬分。一會兒，爸爸把重炸的丸子撈給我吃，我小心地拈起放進嘴裏一咬，肉丸外皮焦黃酥脆，裏面香嫩無比，真是人間美味呀！

炸了一個多小時，一百多個肉丸子誕生了。籃子放不下，媽媽又找來個大篩子盛放。看着小山似的圓滾滾的肉丸子，我嚥了咽口水，心想：炸肉丸真是爸爸的拿手絕活呀，怪不得每次客人來，媽媽都要讓爸爸展示一下呢！

作為吃貨的我，吃是件愉快的事情，吃肉更是一種享受！可是爸爸媽媽總是讓我少吃肉、多吃菜，這不為了多吃倆塊肉，今天飯桌上又來了一場轟轟烈烈的搶肉丸子大戰。

中午飯桌上來了一道我最喜歡的白菜燉肉丸子。我瞪大眼睛，等着爸爸媽媽夾出一些青菜後，在菜盆裏露出了許多丸子的頭。我垂涎三尺、望眼欲穿，如同獵豹看見獵物，拿起漏勺果斷的衝向那一堆丸子的聚集地，來了個一勺端。看着勺子裏面滿滿的肉丸子，我心裏得意極了！

爸爸見狀，上來就夾走我倆個丸子，一本正經、語重心長地對我説：“為了健康，多吃菜少吃肉，以後吃肉這受罪的活，由我來，你就多吃點青菜吧！”

媽媽立刻扭頭，瞪了爸爸一眼，爸爸抓緊恭恭敬敬地把丸子放在媽媽的碗裏，連聲説：“好吧，好吧，由你來吧！”

一邊的妹妹也不甘示弱，看見了媽媽碗裏的兩個丸子，撒着嬌大聲嚷嚷：“我要吃，我要吃！”説着撲了上去，一手抓起一個，一下子塞到自己的嘴裏，一咬，“啊，好燙，好燙啊！”説着把另一隻拿着丸子伸到我面前，“哥哥吹，哥哥吹。”

我心裏一動歪念頭：這送上門的肉，豈有不吃之理！我連忙低下頭，湊上前去，對着妹妹手裏的丸子，假裝吹了兩口氣兒，趁妹妹不注意，張開血盆大口，一口吞下妹妹手裏的丸子。

妹妹見狀，立刻大聲哭了起來。“不要你吃，不要你吃！”……

我家吃飯是不是很熱鬧？歡迎你來我家做客，感受飯菜裏的熱情！

今天，我和媽媽來到了壽昌趕“二月十”。

一到那兒，街上的人多得數也數不清。有的在賣衣服，有的在賣日用品，還有的在賣那一盆盆漂亮的植物。而對我來説，印象最深刻的就是那大街上賣的牛肉丸了。

走在大街上，不經意間你就會發現某個不太顯眼的地方掛着一塊不大不小的牌子，上面寫着“牛肉丸”三個字。這不，對於已經飢餓的我來説，看到“牛肉丸”的招牌便口水直流了，因為我的肚子正在向我反抗了。我拉着媽媽，朝賣牛肉丸的地方走去。媽媽邊走邊説：“你這孩子！”我呢，發出了“呵呵”的笑聲。

剛跨進店門，就見到一位老奶奶正在做丸子。只見老奶奶左手抓起一把肉泥，從虎口擠出一個個小圓團，右手拿勺子飛快地將肉團撥到盆裏，動作熟練極了。這時，站在我身旁的老爺爺説：“小姑娘，你要吃什麼味的牛肉丸呀？”我説：“要原味的吧！”老奶奶答道：“好，請到這邊坐！”只見她朝着一張空桌子的方向指去。

不一會，一碗牛肉丸做好了。媽媽聞了聞牛肉丸的香味，説：“哇，真不亞於小籠包和混沌呀！”“那是！”我連忙湊上。

這種丸子，表面有些粗糙，圓圓的像荔枝一樣。我咬了一口，牛肉丸裏邊的汁便慢慢流到來了我的心中，同時那種牛肉的香味也散發出來，真是美味極了。

只一會兒工夫，一碗牛肉丸被我解決，我滿意地摸了摸肚子。媽媽付了錢，我們走出了這家店。我回頭看了看那招牌，彷彿嘴裏又有了牛肉丸裏汁的那種味道。