有關風味小吃的作文集合六篇
在平時的學習、工作或生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢？以下是小編精心整理的風味小吃的作文6篇，希望能夠幫助到大家。
風味小吃的作文 篇1
我的家鄉在沂水縣柴山鄉，我時常懷念故鄉，那裏有風景奇異的山巒，更令我不能忘懷的，是家鄉的幾種特色小吃。在這幾種特色小吃中"辣"為永恆的主題。
走在沂水的大街上，從各家飯館裏飄出來的是一縷縷香味，不由你不駐足。
涼皮子在一年四季裏都很暢銷。夏天的涼皮清涼爽口，辣椒放得少，到了肚子裏，全身都感覺麻辣辣的，涼絲絲的。冬天的涼皮，調料越發的辣，人們吃着涼皮，全身感覺熱烘烘的，不管天多冷，只要吃份涼皮，保管你渾身發暖。有時一碗下肚，人們還得要兩碗、三碗、就連湯都喝了，直吃到汗流浹背，嘴裏不斷髮出吸磂聲為止。
家鄉的豆腐腦，平鐵勺舀出幾層放在碗中，像玉一樣的白而細膩，家鄉的豆腐腦還有一個特點那就是彈性特別好。一勺子舀起來，整個豆腐腦腦晃晃悠悠，顫顫巍巍，似掉非掉，讓人看着擔心，而店家卻彷彿故意，炫耀自家的豆腐腦質量好似的，猛地將久勺子在空中一拋豆腐腦便順勢在空中一個翻轉，穩穩地蕩在碗中。家鄉的豆腐腦看着挺結實，但吃起來細膩光滑而柔軟，輕輕地咬一口，豆腐腦游龍般在嘴裏滑溜溜地竄着，上下牙齒好不容易逮着它咬一口，還有一股韌勁。再加上店家精心製作的調料，吃完豆腐腦那縷縷幽香總會在齒邊迴盪，讓人經久不忘。
如今，我住在百里之外，每當回想起家鄉街頭的情景，回味起家鄉小吃的誘人的香味，一股思念之情就不斷湧上心頭。
風味小吃的作文 篇2
“舌尖上的美味讓人難以拒絕，而家鄉的美味讓我們時時貪戀，念念不忘。”
——題記
自從我上學以後，便很少回到家鄉，然而無論走到哪裏我都會有意無意地去尋找一份記憶中貪戀的味道。
一次跟着朋友去水鄉的小鎮旅遊。那時正下着小雨，天空霧濛濛的，街上行人很少，家家上空都飄着裊裊的青煙。打着從街邊小店買的油紙傘，本打算當紀念品，奈何現在卻用上了。我一邊聽着雨滴打在青石板上的清脆的聲音，一邊在稀鬆的人羣中瞪眼尋着什麼。
“李記肉丸”，呵呵，終於找到了，只是不知道有沒有那個我曾經熟悉的味道。走進小店，許是因為下雨且在傍晚，店裏竟沒有一個客人，掌櫃看起來是個忠厚的人，坐在櫃枱後託着腮幫打算盤，看見我們進來，站起身説：“你們如果想要避雨，那有空位。如果想吃丸子，恐怕還要等會。”我們跟掌櫃要了碗肉丸子湯，便隨便找了個位子坐下。
剛坐下，便聽到後邊的屋子傳來陣陣敲打的聲音。掌櫃看到我疑惑的表情，解釋説：“你們應該不是本地人，這是後廚的師傅們在做丸子，客人想看便去看看吧。”説罷便笑着將我們指引進了後廚。我將一張衞生紙墊在門檻上坐了下來。看到一旁的師傅將打好的.肉泥，握成小團，熟練的丟進油鍋，不由得勾起了我當年的回憶。
是啊，曾幾何時，我也像這樣坐在門檻上，看着一旁的老師傅。看着他熟練的從大石桶中拿出已經打的勁道的肉泥，用手握成一個個大小不一的糰子，然後丟進油鍋中。炸好後從油鍋中撈出來。看見一旁流口水的我，便笑咪咪的抓了幾個遞過來。可惜，上次回老家時才得知做丸子的老師傅去世了，做丸子的那間房子，也因追求所謂的發展而拆了。
一陣撲鼻的香味，打斷了我的思路。哦，是我要的丸子湯好了。端過來，坐在之前的位置上吃了起來。這時門口傳來“老闆，給我來碗肉丸湯”“老闆，也給我來碗肉丸湯”——吃着吃着，我感覺自己又回到了家鄉，那熟悉的味道，那熟悉的場景——
人們懂得用五味雜陳形容人生，因為懂得味道是每個人心中固守的鄉愁。
風味小吃的作文 篇3
在一個初冬的早晨，我和媽媽一起去新華書店看書。一路上，微風輕輕的吹着，我不時地用手相互搓着取暖，突然間聞到一股清香撲鼻的香味，我順着香味往前走，咦!這是在幹什麼呀?圍着這麼多人?我急忙擠進人羣，原來是一家賣頂頂糕的攤位，熱騰騰的蒸氣、香甜的氣味使我垂涎欲滴，我忙問:“阿姨，這頂頂糕怎麼賣呀”?只見賣頂頂糕的阿姨手不停的忙乎着，頭也不抬地大聲回答道:"五角錢兩個，一元錢五個，又甜又香，吃了熱乎乎”。
我忙從荷包裏掏出一元錢遞給阿姨説:"阿姨，我要一元錢的”。
只見阿姨用一把小鐵鏟把一勺磨的極細的米粉裝進一個特製的木模子裏，這邊剛放好，那邊一頂，不一會兒就好了。阿姨用一個白色的小塑料袋裝好遞給我，捧着熱乎乎的頂頂糕，我忙退出人羣，站在一邊囫圇吞棗似的吃了四個，還剩最後一個，我可得慢慢地品嚐，細細的觀察，頂頂糕白白的、圓圓的、甜甜的，我輕輕的咬了一口，這時我才發現它的內涵非常豐富，裏面還夾着有紅糖、芝麻、桂花呢，難怪送進嘴裏綿綿的香中帶甜，讓人回味無窮!
頂頂糕到底是什麼材料做的，是什麼原理讓它熟的呢?懷着好奇的心理，我直奔二樓生活櫃，找了一本"風味小吃"的書翻閲起來，哦!原來頂頂糕是一種用大米粉、糯米粉、紅糖為原料的小吃，把這種磨得極細的米粉倒入一種特製的小模子內，加上一點紅糖，桂花糖放入滾燙的水瓶口，利用那濃濃的蒸汽，只需一會兒，一塊小白糕就熟了，然後用木棒頂出糕塊即可，其特點是鬆軟帶糯，味香甜正，最受老人和孩子的喜愛。
小小的頂頂糕看似簡單，其實也還挺有學問的，他聚集了中華民族的智慧與才幹。所以，我們只有多學知識，不斷創新，才會讓人們享受更多的風味小吃。
風味小吃的作文 篇4
我只吃過一次肉骨頭粥。
那是江南冬日的一個星期日的早晨,一向節儉的舅母突然提出帶我去吃肉骨頭粥。我受寵若驚,一路屁顛屁顛地緊跟在她身後,生怕她又突然改變主意。
沿着青石板路,穿過熙熙攘攘的菜市,拐進一條小巷。遠遠看見一個小鋪子飄出陣陣白霧,還聽到鐵勺敲鍋沿的聲音。舅母領着我走進這間鋪子,鋪子裏已經座無虛席。大家都在唏哩嘩啦地喝這叫肉骨頭粥的東西,好象這東西真的很好吃。
老闆娘把我們領進裏間的灶旁,滿臉歉意地説:“就在這裏吃吧。”老闆娘是一個40來歲的女人,頭髮齊耳,一絲不苟地用黑色的髮卡別在耳後。我生怕舅母臨陣脱逃,趕緊自做主張説:“可以可以。”結果招來舅母兩個白眼。“好吧,來一碗肉骨頭粥。”老闆娘一手抄起大鐵勺,一手揭開大鍋蓋,頓時一股熱浪席捲着肉粥的香味撲鼻而來。她用大鐵勺在鍋裏攪了攪,盛了一大碗粥遞給我。這碗粥是灰白色的,米已經煮得不見原形,粥面上還點綴着幾小塊肉骨頭。我小心翼翼地嚐了嚐,嗯,香香糯糯,黏黏呼呼。真的不需要“吃”,只要喝就行了。我就這樣站在大灶旁,端着大碗,呼啦呼啦地喝着有生以來第一次肉骨頭粥。最後還像小狗一樣把那幾塊肉骨頭啃得乾乾淨淨。那碗粥花了舅母5分錢。
後來,舅母告訴我,煮肉骨頭很麻煩。先要把肉骨頭(連着些肉的骨頭)煮上幾小時,然後再把新米淘好放進去,再煮。不能煮焦,關鍵是要掌握火候,細火慢熬才行。最後放上鹽和味精。所以,一般家庭是不做肉骨頭粥的,費時費力還不經喝。她還警告我,街上的肉骨頭粥不能多吃,因為有的老闆為省錢把客人吃過的骨頭,又重新放進鍋裏煮。也不知她説的是真是假。反正從那以後,我再也沒有吃過肉骨頭粥,不是因為害怕不衞生,而是口袋裏的錢還不夠分配的呢。
不過,我還是經常到那家肉骨頭粥鋪去,主要是想看看她們怎麼處理吃完的骨頭的。可老闆娘好象明白我的意圖,總是笑眯眯的招呼我:“小姑娘,來吃一碗啊。”然後,我撒腿就逃。
風味小吃的作文 篇5
蘇州古城，飲食文化歷史悠久，在長期的實踐中，積累了豐富的烹飪經驗，逐步形成具有蘇州地方特色的菜餚——蘇式菜餚。其特點是選料嚴謹，製作精細，因材施藝，四季有別，有烹飪上擅長燉、燜、蒸、燒、炒並重視調湯，保持原汁風味清淡。口味趨甜，配色和諧，烹製的河鮮、蔬菜尤有特色。著名的蘇式菜有：松鼠桂魚、清湯魚翅、響油鱔糊、西瓜雞、母油整雞、太湖燉菜湯、翡翠蝦鬥、荷花集錦燉等。
蘇州小吃亦聞名天下，密汁豆腐乾、松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油鹹糕等，均為膾炙人口的小吃，到蘇州不可不嘗。
蘇州風味小吃歷史悠久，用料講究，製作精細。主要品種有：奧灶面，味美鮮醇，面燙、湯燙、碗燙，數九寒天食之也會冒汗；焐酥豆糖粥，將蠶豆與糯米分別燒煮，食時將豆酥拌入粥中，放入赤砂糖，有熱、甜、香和助消化的特點；桂花雞頭肉，以新鮮芡實輔以糖桂花、棉白糖製成湯羹，顆粒如珠，甜潤軟糯；滷汁豆腐乾，色澤烏亮，營養很高；青糰子，以漿麥草浸泡搗汁，拌水磨糯米粉揉制，用百果、豆沙等作餡，葱綠如碧玉，油亮似翡翠，甜而不膩，肥而不腴，清末曾列為貢品；血糯甜飯，以常熟特產鴨血糯米配以上白糯米蒸熟，加糖，油炒，撒上桂花製成，肥潤盈口，營養豐富，柔而香甜，可作為筵席名點。
風味小吃的作文 篇6
要説起我心中最美味的小吃那便是油茶了，他在我心中佔據了很高的地位，對於外地人，不過是圖一時新鮮罷了，對於我一是油茶是我故鄉特有的小吃，二是它的確十分美味。這油茶在四川的粉絲可多了，一説起它，大夥兒都知道，個個都是讚不絕口。
油茶的樣子十分有韻味，加入各種調料後的米糊糊是褐色的，也有棕黃色的，金黃脆香的饊子摻在褐色的米糊糊中，面上撒着翠綠的葱花。平凡暗淡的米糊糊，加上顏色鮮豔美麗的饊子和葱花，不由使人眼前一亮，多麼自然，和諧的搭配呀！可謂是“”平凡添上了貴氣”！
油茶是我們川菜系列中的佳餚，它適用於早餐，也是川渝地區特有的小吃，聽了我上一段的介紹，吃貨們都會想問:油茶到底是怎麼做出來的呢？好！就由我來為大家解答疑難吧。油茶其實用料很簡單，做法也不復雜，先用麪粉、黃豆和雞蛋製成米糊糊，在這個過程中，水要適量，不能多也不能少，這樣才能使做好的米糊糊，不稀不幹，粘稠度剛好。米糊糊做好了，但它還沒有什麼味道，所以我們要加入調料，把花椒粉、辣子油、鹽等日常調料適當加入米糊糊中。接着是把金黃色的，香香脆脆的饊子撒到米糊糊中攪拌均勻（不過要切記想着不能完全搗碎，否則就沒了那種讓人回味無窮的效果了）。最後是將擁有如翡翠般温潤的綠色的葱花撒在面上做最後的裝飾。
油茶是名副其實的色香味俱全，米糊糊軟軟黏黏，饊子香香脆脆的，兩種極端的口感搭配在一起卻是驚人之感，米糊糊使一些散子微微軟化，讓人不覺得太硬，油茶入口，脆脆的，剛開始稍微讓人感到有點麻麻的，辣辣的，到了後來，四川的辣就體現出來了，那種辣很過癮，卻又不會讓嘴辣的直痛，只讓人感到嘴脣上，酥酥麻麻的，一種很奇妙的感覺。
油茶，承載着我小時候的記憶。那是剛來杭州的時候，懵懂無知，迷茫的感覺時刻圍繞着我，那段時間，媽媽常常做油茶給我和弟弟當早餐，吃着油茶，感受着家鄉的味道，我會有安全感。
油茶，是中華的美食造詣上的藝術，它深受川渝地區人民的喜愛，它屬於民間，人們，一定會把油茶的手藝發揚光大。
