家鄉的小吃作文600字集合10篇

在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，藉助作文人們可以實現文化交流的目的。你知道作文怎樣寫才規範嗎？以下是小編整理的家鄉的小吃作文600字10篇，歡迎閲讀與收藏。

隨着日新月異的科學發展，人們生活水平不斷提高，家鄉那個偏僻的小山村也富裕起來，一棟棟漂亮的二層小樓到處都是，乾淨美觀的酒店也隨處可見。不過只要談起家鄉的風味小吃——涼皮，那可就讓人嘖嘖稱讚。

涼皮的樣子很好看，你瞧：晶瑩剔透的涼皮浸在泛着褐色的醬湯裏，點綴其中的是一根根翠綠的黃瓜絲，噢，還有那一條條黑褐色的海帶。潔白的蒜沫拌上黃色的生薑，再配上一大勺麻油，彷彿是一塊塊白玉散落在草地間，真是讓人垂延欲滴呀！涼皮的做法很簡單，很易懂，夏天裏家鄉的大街小巷有許多的小吃店：來了一位客人，送上一杯涼茶，然後就吆喝着走進廚房，把備好的涼皮切成條狀，接着放進一個大碗裏，放上切成絲的黃瓜和海帶，撒上蒜沫和生薑，最後澆上一些麻油和醬油，如果嫌不夠好吃，還可以淋上一大勺紅彤彤的辣油。

每一次回到家鄉，都喜歡去品嚐涼皮，因為我回家之時正為酷暑，吃一些涼皮會覺得很清涼。每當一大碗涼皮落在我面前時，我總是舉起筷子卻下不去，只是覺得這麼好吃的東西，吃了就太可惜了，可是經不住肚子的'哀求',吃了起來。我特別喜歡用筷子去夾不起來的涼皮，放在嘴裏，滑滑亮亮的，細細一嚼，酸酸的感覺，好吃極了，再夾起一根翠綠的黃瓜絲嚐嚐，濃烈的醬味和蔬菜的清香，令我回味無窮，心馳神往。

記得有一次，我吃涼皮時，由於貪吃不留神，'溜'一聲，涼皮被我吸在了喉嚨裏，一個勁地在那兒咳嗽，引得別人在一旁奇怪地盯着我看。也怪我當時太急，後來還是讓媽媽塞了一大團飯進去，再狠狠地拍了我幾下，涼皮終於下肚了。

家鄉的風味小吃呀，雖然有幾年沒有品嚐了，但你那清爽的味道卻是我美好的回憶。

從呱呱落地，我就與這片土地結下了緣分。家鄉的生活習俗，家鄉的生活起居，家鄉的文化文明，家鄉的風土人情，還有家鄉的小吃。每當提起“小吃”，我就會不由自主的想到家鄉有名的小吃——“煎餅果子”。

每當聽到“煎餅果子，煎餅果子”這樣的聲音，人們就都知道賣煎餅果子的來了。煎餅果子酥脆可口，吃了使人流連忘返。據説，煎餅果子已有了悠久的歷史。與其吃些山珍海味，卻不如來吃點煎餅果子。我覺得吃上我們家鄉的煎餅果子，就好比登上了天堂一般。煎餅果子不但好吃，而且做起來也相當容易。把水和麪一攪，放上點鹽、味精、小葱，使其味道豐美。等到鍋熱了後，把攪好的面均勻地倒入鍋中，當煎餅凝固了以後，再放上一個油多而不膩的果子，這個煎餅果子就做好了。煎餅果子既便宜又美味，真是物美價廉的小吃品。

“煎餅果子，就是好吃”。果然名不虛傳。十里八鄉都知道我們這裏的煎餅果子好吃。吃鹹的，多放點鹽；吃辣的，抹上辣椒醬。無論鹹與辣，都會讓你回味無窮。如果不願去買，還可以自己做。自己做出來的煎餅，真是吃在嘴裏美在心裏。煎餅果子多種多樣、味道不一。還有一種叫做“雜糧煎餅”是用五穀雜糧做的。常吃五穀雜糧，會讓你身體倍兒棒，吃嘛嘛香。

“天空飄來五個字兒，家鄉的小吃。如果你也想品嚐，就來我的家鄉。如果你也想品嚐，就來我的家鄉！”家鄉的特產數不勝數，家鄉的習俗多種多樣，家鄉的風景妙不可言，家鄉的小吃最有特色！

我愛你——家鄉！我愛你——小吃！我愛你——煎餅果子！

每每提及家鄉，我總是忘不了那家店、那個人、那張煎餅。

——題記

“老闆娘，來兩張煎餅！”“好嘞！”隨着吆喝聲，煎餅店裏走出一位笑容滿面的女子，她個子不高，身材纖細，小臉清瘦，柳眉彎彎，眼睛一笑便成了月牙，散發着無限活力。沒錯，她就是我口中的老闆娘。只見她走到爐子旁，戴上手套和口罩——是個很講衞生的人呢！一邊同我嘮着家常，一邊手上忙個不停。我是這家店的常客，她做煎餅的過程我看過不少次，卻每每都能驚豔到我。不信你瞧！

她先是用油刷在鐵板麪上刷上油，“滋滋”的悦耳聲隨之響起。緊接着，將麪糰擀成薄餅狀，平鋪在鐵板上，那餅子像是圓規畫出來的，圓的出奇，可見她手法高超。又拿出一個雞蛋，快速利落的磕開打在麪餅上。幾分鐘後，她用鍋鏟將煎餅來個180度大翻身，“啪”！完美落地！只見露在上面的那一面已被煎得金黃，令人垂涎三尺。一段時間過後，兩面都已煎好，她便將準備好的配料拿出：培根，花生碎屑，芝麻，葱花……應有盡有。當然，最少不了的是她的獨家配料，聞起來那叫一個香！她把配料均勻地撒在煎餅上，無一處遺落。料，夠足，味兒，也夠香！

煎餅出鍋了！

我迫不及待地下口，想要一嘗其味，卻被燙了嘴，果真是“心急吃不了熱豆腐”啊！待它稍微冷卻，我便開始大快朵頤。金黃悦目，外酥裏嫩，果然是煎餅中的極品啊！我的味蕾被它深深吸引，胃口大開，不一會兒兩張煎餅都已下肚。

煎餅事小，但滿盈家鄉的味道，人已長大，但難忘家鄉的人情！

每個地方都有各自的小吃，小吃剛好代表了這裏的特色。吃小吃就能吃出這個地方的風味。

嵌糕就是家鄉小吃的一種。太陽剛升起來，街上就有人開始擺攤。一張桌子上，放着各種各樣的餡料，旁邊堆着一大段糕，用塑料布遮得嚴嚴實實的。不一會兒，就有人來買了。只見賣主打開塑料布，迅速切下一小段糕，把塑料布再蓋回來。再用手把糕放在桌子上搓成長條狀，用手按壓，壓成一個糕包，尾部粘起來，再根據客人的要求放上餡，接着把旁邊都粘起來，只剩下一個口子，澆上湯，就很好吃了。又香又韌又柔，回到家鄉一定要吃一個，才有回家的感覺。

炊圓也是家鄉的小吃。但只在有喜事的時候才能吃的。炊圓做工精細，先是把糯米粉摻上水，和成一大團，再使勁的揉幾下，直到已經有點韌性時就可以了。再取出一小塊，揉成圓形，用大拇指在中間按壓一個窩。接着在窩裏放已經炒好的餡料，再把窩口封住就好了。然後放進籠裏蒸。這可大有講究，如果不按指定時間蒸好，汁就會溢出來。

食餅筒原是端午節的時候吃的，現在慢慢演變成家鄉的小吃了。做食餅筒可簡可繁，最重要的是要有一個卷食物的麪皮。麪皮既要薄又要韌，如果韌性不夠很容易破掉如果太厚，吃起來口味就差多了。做麪皮先是要把麥粉加上水和在一起，調成麪糊後，用手取一團，在加熱的熬盤上塗成餅，過一會兒再翻個面，就烙成了薄薄的麪皮，呈圓形。把烙好的麪皮平攤在桌面上，把炒好的菜一樣一樣地夾來放在麪皮上，菜品越多，口味就越好，然後在捲起來，捲到一半把尾部疊起來，吃的時候就不會漏出來了。

假如你來到我家鄉，我會讓你吃到家鄉的所有小吃，讓你流連忘返。

每當看見有人在賣板栗，每當聞到板栗發出的香味，我都會停下腳步。那陣陣板栗香使我想起了家鄉的板栗樹，這時我總會情不自禁地走上前去買一些板栗品嚐，可是，這兒的板栗再香，也比不過家鄉的板栗香。

我老家的院子很寬敞，幾間平房一溜排開，院子裏種着一棵板栗樹，它高大、粗壯，像一名威武的軍人，雄壯、挺拔，它不怕風欺雪壓，生命力非常頑強。

春天，板栗樹長出了嫩生生的芽兒，那些芽兒多得數不清，只要芽兒多，秋天便能大飽口福，我心裏暗暗自喜。

夏天，板栗樹的葉子長茂盛了，像一把巨大的綠傘，可以在樹下乖涼。盛夏，板栗樹開始開花結果，那花可漂亮，可香了。花兒落了，便會結果。剛長出來的果子又青又小，咬一口，澀澀的，味道差極了。

初秋，板柴漸漸成熟了，由青色變成了棕色，但還是要過一陣才能吃呢。深秋，樹上的板栗個個咧開了嘴，鄰居們都來幫我們敲板栗。這下我可樂了，但是這樣敲多費勁呀，我拿個梯子爬上去，開始了摘板栗遊戲，媽媽在樹下喊：“下來，小心摔下去！”我哪肯啊，便答：“沒事，穩着呢。”

把採下來的板栗剝去殼，加點兒糖，開始炒，此時，整個村莊都沉浸在炒板栗的香味中。炒好之後我一口一個，都不用吃飯了。我媽媽包了好幾袋，説要給那些去外地打工的人帶上幾袋，讓他們也能感受到家鄉的温暖。

冬天，雪花紛飛，而板栗依然挺拔地屹立在大雪中，我真怕它會凍死。但是，來年春天，春風一吹，它便又吐出了新綠。

啊！，我家鄉的板栗樹，你現在該是又到了飄香的時候了，好想念你啊！

“賣糖葫蘆嘞——。”隨着放學的鈴聲，伴着學生輕快的腳步，落葉飛飛的小街傳來這樣的吆喝聲。賣糖葫蘆的小販，舉着一束圓圓的糖葫蘆，搖搖擺擺，緩緩前行。如風吹來般，帶來一羣學生，嚐嚐這美味的小吃。

冰糖葫蘆，是一種普普通通，但普遍各地的小吃。最純正、也是最老的糖葫蘆由山楂果做成，一顆一顆山楂果挑揀，串在竹籤上，像一顆顆掛滿燈籠的小樹，煞是誘人；在鍋上放幾塊冰糖煮成糖漿，拿山楂串一滾一蘸，山楂果表面就塗上了一層不薄不厚的糖漿，亮亮晶晶，“燈籠小樹”便更加炫麗；糖幹後，就成了令人讚不絕口的糖葫蘆。有時在糖漿裏摻進幾顆松子，咬一口，嘴先觸到糖漿表面細細的甜味兒，接着是香脆的松子，最後感到一點淡淡的酸，正好覆蓋了糖漿的甜膩，又留有回味的清甜，又香又脆又酸又甜……那滋味不得不讚歎！現在的糖葫蘆更是花樣百出：有的'在山楂裏還填上一些淮山，不僅好吃還預防一些疾病；有的在山楂裏塞進一顆核桃仁，使松子的香錦上添花；有的乾脆不用山楂做了，改用各種水果，沾上糖漿，與山楂做的比起來毫不遜色。

冰糖葫蘆很久以前就開始生產了，據記載，冰糖葫蘆始於隋朝，那時的冰糖葫蘆是人們眼中的新鮮物，和現在一樣受人喜愛。可見它的美味，真是百吃不厭，我們的家長，甚至長輩都有印象。小小的冰糖葫蘆，也盛滿了我們兒時的天真夢想。

“賣糖葫蘆嘍！”火紅夕陽將小販的背影拉長了，望着那“燈籠小樹”，我靠着窗又想起來。也許以後我們背井離鄉，但冰糖葫蘆的味兒，永遠在我心中，回味那酸酸甜甜的，童年。

在我的家鄉贛榆，每到過年的時候，“炒米”是每家每户必備的一種食品。大年七年級的早上，吃餃子之前我們都要先喝一碗又香又甜的“炒米茶”。

每年臘月二十四一過，各家就開始忙着製作“炒米”了。製作“炒米”要精選上等的糯米，先放到水裏浸泡三個小時左右，讓糯米吸足水分，等每一粒糯米都變得光潔圓潤、潔白如玉的時候，把浸泡好的糯米倒人篩子裏晾乾，就可以開始炒制了。炒糯米的時候一定要把握火候，切忌用大火，一定要用文火慢慢加熱，大約十幾分鍾以後，就聽見一陣陣“噼裏啪啦”的響聲，潔白的糯米開始變得微黃，鍋裏飄來一股淡淡的米香。又過了一會兒，“噼裏啪啦”的響聲越來越密集，糯米的顏色由微黃變成深黃，香味也越來越濃。等到糯米爆破的聲音越來越弱，直到消失，整鍋的糯米都變成了金黃色，濃濃的香味瀰漫開來，“炒米”就算是製作好了。這時，一旁早已迫不及待的孩子就會撲過來，抓起一把“炒米”就往嘴裏塞，即使被燙得齜牙咧嘴也不肯鬆口，常常被大人一頓呵斥……

“炒米”最常見的吃法是製作“炒米茶”。“炒米茶”是用“炒米”加水熬製而成的，臨喝之前加上幾匙白糖，味道香甜可口，沁人心脾。套用一句古人的話説：“此茶只應天上有，人間能有幾回嘗。”“炒米茶”不但潤肺解渴，增強食慾，更象徵着人們來年的生活甜甜美美！

用糖稀加“炒米”調製成的“炒米糕”，也別有風味。“炒米糕”吃起來又香又甜又脆，滿口留香，讓人回味無窮，特別適合孩子們的胃口。

一年更新時，又聞“炒米”香。那濃濃的香味，深深地刻在我的記憶裏。

説到家鄉的小吃，最讓我垂涎三尺的還是那圓圓的、扁扁的麥鼓頭。

記得那時候，媽媽和奶奶揉粉剁餡，做大麥鼓頭，我就在旁邊幫忙，做小麥鼓頭。那一個個硬幣大的小麥鼓頭，一口一個，也能品出菜癟的香味。

漸漸的，那硬幣大的麥鼓頭隨着年齡的增長，越變越大了。每逢媽媽做麥鼓頭，我也摻和着一塊兒做。奶奶將韌白細膩的小麥粉和少許的糯米粉揉成一團，媽媽則忙着炒餡，那剁得細細的菜癟碎、臘肉丁和炊皮，在鍋裏翻來覆去，雖然顏色並不好看，聞着卻十分噴香誘人。

先將一塊麥粉搓成球形，再做成一口小碗狀，就可以往裏面夾餡了，用羹勺盛一些菜癟來裝滿“小碗”，然後封住口子，再揉一揉，用木滾棰將它卷得圓圓的、薄薄的，就可以放在平底鍋上烤了。要是稍有不慎卷破了粉團，還可以用筷子蘸一些預備好的粉漿塗在上面。

當鍋燒熱了以後，媽媽就會把火候調小，免得熬糊了麥鼓頭。當軟軟的麥鼓頭變得微黃髮硬，臉上冒出一個個黑色的“雀斑”時，再稍烤一會兒就可以出鍋了。若是它像只大青蛙似的鼓起圓溜溜的肚皮，就説明你做麥鼓頭做到家了。

鍋裏飄來一陣陣香味，媽媽揭開鍋蓋，只見我做的麥鼓頭像只大皮球似的躺在鍋中，眼看就要炸開了，媽媽忙關了火，取出了麥鼓頭。再瞧瞧另一隻鍋裏的麥鼓頭——天哪，一股難聞的焦味竄了出來。放在蒸簾上一看，麥鼓頭已經焦得不成樣了。奶奶笑話道：“怎麼跟包公的臉一樣黑呀！”我插口道：“這是媽媽做的，嘻嘻，還是我的手藝好！”

麥鼓頭做好了，媽媽又泡了些菜湯，我抓了幾個麥鼓頭送去給鄰居們嚐嚐，甭提有多開心了。

寧溪的麥鼓頭，不僅家鄉人對它情有獨鍾，許多外地人也都喜歡帶幾個回去嚐嚐鮮，總讓他們讚不絕口、回味無窮。

甜，是人們最鍾愛的味道，它令人愉悦開懷。在中國，甜食更幾乎是家家户户餐桌上、宴席中必不可少的一種味道，因為它象徵着幸福甜蜜，閤家美滿。在尋常家庭的一日三餐中，甜味，也扮演着一個重要的角色。

在漳州，有一樣特別的小吃，吃過後，舌尖仍縈繞着絲絲甜意……

面煎粿，是所有“老漳州”從小吃到大的一種甜類面粿，外酥裏糯，香甜可口。但它的做法卻十分繁複。先將麪粉與清水一同攪拌，其間不能中斷，卻需朝一個方向，否則麪粉會結塊兒，口感就不會綿滑、黏稠。再加入蘇打水和霜糖糖漿，使麪漿發酵。第二步是煎，也是最重要的一步，用木棒挑起發酵好的麪漿，撒入事先鋪好油的平底煎鍋上。麪漿一接觸到油，就化成一個個小面圓兒，“噠噠……”地跳起舞來，當面漿組成一大片面餅的時候，就蓋上鍋蓋，幾分鐘後再撒入花生米、芝麻、桂花露，稍等片刻，揭開鍋蓋，將一半面片蓋上，熱氣騰騰的面煎粿就出鍋嘍！這種面煎粿，外面有一層脆脆的“黃金甲”，而裏面則香糯可口，外皮的酥脆與內餡的甜糯在舌尖上共同碰撞。外皮的脆、內餡的糯，芝麻、花生的酥，桂花露的甜、醇香在口中激盪。當然，面煎粿也有鹹的，只是把其中的佐料換成香菇、胡椒……

漳州的面煎粿可是遠近聞名，而“阿國面煎粿”更是有口皆碑！這家店由一對夫妻共同經營，妻子負責切粿、裝盒與售賣，而丈夫則負責製作。雖只有小小的一家店，但店內秩序有條不紊，顧客們手中拿着錢排着長長的隊伍，伸長腦袋往店裏望，盼望着又一鍋粿的出鍋。買過的顧客有的拿去公園與其他老朋友喝茶，有的小孩忍不住就先吃一塊……漳州雖是個現代化城市，卻過得恬靜、舒適，悠然自得！就如這甜糯的食物，讓人舒服。

面煎粿，是激發人類味覺――甜的一樣民間小吃，它雖不比山珍海味，卻是每個食客心中那一股永久縈繞在心尖上的滋味……

“今年過節不送禮，送禮還送霸王花，”霸王花米粉是河源人的早餐必備，有朋自遠方來的至佳贈禮。也許朋友你會問為什麼霸王花米粉那麼深得人心？嗯，我也想知道，那我們就一起去看看吧！

這個星期六的上午，晴朗的天空飄着朵朵白雲，太陽公公聽見滿車的歡聲笑語不禁熱情的探出頭。我們河源晚報的小記者興高采烈地來到霸王花米粉廠，跟着叔叔一起走進參觀通道。我迫不及待地想進去了。

首先映入眼簾的是整潔衞生的加工車間，裏面擺放着好多機器啊！聽叔叔介紹説這些機器有的是自己研製的，有的是外購的，而且從外國進口的功能還非常先進。車間裏的叔叔阿姨熟練地操作着機器，幹得熱火朝天。一步步的加工就製作出一餅餅，一袋袋家家户户喜歡吃的米粉了。

接着我們來到工人們的食堂，趁着休息的時間，我趕緊走近解説的阿姨：“阿姨，您好。請問霸王花米粉和其他牌子相比，有哪些優點？”阿姨微笑着回答：“我們在製作米粉時，選用純天然無污染的原材料，每個生產環節都嚴把質量關，而且根據廠家和消費者的需求，我們還研發了許多口味的米粉，如淮山米粉、胡蘿蔔米粉等。在行業中我們遙遙領先，還獲得了許多殊榮，雖然工作很辛苦，但很值得……對於我們小記者的熱情提問，叔叔阿姨們都耐心的回答，給予了我們很大的鼓勵。

最後我們來到展覽廳，一進門大家就被牆上掛滿的獎牌吸引住了。我想這一塊塊金光閃閃的獎牌後面一定包含着工人們辛勤的汗水，是智慧的結晶。想想剛才阿姨的回答，我似乎明白了人們為什們都愛吃霸王花米粉，這些獎牌就是優良品質的見證。

回家的時間到了，我們提着叔叔送的米粉上車，結束了這次有意義的參觀活動。今天我們的收穫真大呀！