家鄉的美食作文（通用52篇）
在日復一日的學習、工作或生活中，大家都經常接觸到作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編幫大家整理的家鄉的美食作文，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
家鄉的美食作文 篇1
人間美食千千萬，而我最愛吃的是媽媽做的家鄉美食——爆炒花甲。每次我和爸爸都會搶着吃。當看到這樣的情景時，媽媽臉上就露出滿足自豪的笑容：“你們慢着吃，被噎着了可不要怪我喲！”
爆炒花甲是一道可口菜，它有一股辣辣的味道，吃起來十分過癮。有了這道菜，我可以吃三碗飯呢！炒熟的花甲外殼是紅色的，伴着辣椒，看起來就很辣很辣，似乎從花甲的開口處都可以噴出火來。這道菜不僅辣，而且還很香很香，讓你口水直流，一吃就停不下來。
因為和紅色相配，所以這道菜爆炒時間比較長，端上桌後，熱的花甲比較好吃。
爆炒花甲的主要材料有：花甲、葱花、牛肉丁、牛肉醬、蠔油、色拉油、生薑等。有了這麼多材料，我們就可以做出一道既美味可口又健康有營養的爆炒花甲啦！
首先，我們把鍋洗乾淨，然後把水燒開，把花甲（也是洗淨的喲）倒進鍋裏淖水一下，然後撈出，把水瀝乾。再把鍋洗淨，倒油，放入牛肉丁，翻炒一會兒，再把牛肉醬倒入鍋裏，繼續翻炒，炒出香味，倒入瀝乾水的花甲，大火翻炒。
這時，花甲已經開始變色了，再放入適量的油、蠔油、糖、雞精等，放入辣椒，開大火，全力翻炒。你會聞到那一股股香噴噴的味道，甚至那味道你都沒法用語言表達出來，你只會“口水直流三千尺”，不停地咽吐沫，不停地説：“香，太香了，這是什麼香味啊……”
最後撒入一些葱花，用力翻炒幾下，關火。
大功告成！大功告成！爆炒花甲出鍋上桌啦！
但你別以為隨隨便便就可以品嚐這人間美味了。吃這個也是有一定技巧的哦！
首先，我們把花甲的嘴掰開，取出裏面的肉，蘸一點滷汁，才可以送到嘴裏，好好品味了。根據個人口味，你還可以蘸一點牛肉醬等，這樣吃更美味！
“家鄉菜，香噴噴；營養多，更健康。要想吃，快跟我，回家鄉；到我家，來品嚐……”
你們想吃這道家鄉美食嗎？想吃就來吧，我在寶應等着你喲！
家鄉的美食作文 篇2
食餅筒又叫麥餅筒，是象山石浦的一道傳統美食。每逢佳節或親朋好友相聚，飯桌上總少不了美味可口的食餅筒，我自然十分愛吃。
食餅筒裏裹的料理很豐富，其中醬色的炒米麪、金燦燦的蛋絲、香噴噴的薑絲炒肉、糯糯的南瓜和洋葱炒魷魚是必不可少的。當然，光有這些還遠遠不夠，青椒炒土豆絲、紅燒大鯧魚、萵筍炒魚面等都可以當作食餅筒的料理。這些料理都有一個共同點，那就是要把食材切成長溜的絲或條，這樣包起來才方便。
包食餅筒可是門技術活。先把一張平底鍋大小的圓形麪皮平攤在桌上，然後用筷子夾少許炒米麪或蛋絲放在麪皮的四分之一處，排成一長條。這兩樣菜之所以鋪在底層，是因為它們沒有水分，不至於把麪皮弄濕弄破。接着就可以隨心所欲地把自己喜歡吃的食材一層一層地鋪上去，鋪好後把四分之一處的麪皮包裹着料理捲起來，等捲了一半多時再把兩頭摺進去繼續卷，最後的成品是圓柱形的。真正的包食餅筒高手會把食餅筒包得又大又實、又挺又壯，而我卻包得又瘦又長，跟自己的手臂一樣細。
食餅筒包好後，可以直接吃，咬一口，軟軟的麪皮裹着各式料理，真是滿嘴留香；也可以把它放在平底鍋裏用油煎得兩面金黃，此時，咬一口，外脆裏香。我覺得不管哪一種都極為好吃。
聽了我的介紹，你有沒有垂涎欲滴了呢？可是你知道嗎？在美味的食餅筒背後還有一段關於勇氣和智慧的傳説呢！
傳説以前的東南沿海經常遭到倭寇的侵擾，百姓民不聊生，於是朝廷就派了戚繼光將軍到石浦來打擊倭寇、保護百姓。當地百姓為了犒勞神勇的戚家軍，準備了豐盛的酒菜，但最後卻不方便送去軍營。見此情景，有個聰慧的漁家姑娘就用麪粉做了一張張麪皮，再把菜都裹在裏面，送到軍營裏。後來，人們也都紛紛效仿這位姑娘的做法。於是，石浦就有了節慶之時吃食餅筒的習俗。
聽了這個美麗的傳説，你是不是覺得食餅筒吃起來更加美味了呢？
家鄉的美食作文 篇3
我的家鄉泰興，有許多美味的小吃，其中，宣堡小餛飩，可算得上是鼎鼎大名的。
一碗香噴噴的小餛飩端上桌，只只餛飩像一條條小船，在水面上很悠閒地漂着，熱呼呼的湯上浮着一層金黃色的油和碧綠的葱花，煞是好看。一陣誘人的香味撲鼻而來，那香味是濃烈的、細膩的，透着一股股農家氣息，使人食慾大增，滿口生津。用小湯匙輕輕地攪一攪，碗裏的餛飩立馬活躍起來，一隻只打着旋兒，在碗裏轉圈，互相碰撞，像一隻只戲水的小鴨子，十分可愛。舀起一隻來仔細端詳，重疊在一起的皮爾呈透半明狀，薄薄的，軟軟的，好像薄紗一般，依稀可見那嫩紅嫩紅的肉餡。
吸一口小餛飩中飽滿的湯汁，含在嘴裏，細細品味。湯汁在舌頭上來回滾動着，微辣的湯汁刺激着味蕾，使得舌頭有點麻麻的，但那瀰漫了整個嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，彷彿帶着你走進散發着稻香與泥土氣息的故鄉的田野。咬開滑滑的餛飩皮，裏面的一小團肉餡是粉紅色的，很嫩，在勺子上微微晃動着。待你咀嚼着肉餡的時候，脣齒間充溢着肉的香味，那感覺是很微妙的，讓人陶醉其中。當一整碗小餛飩吃完後，回味着剛才的那份美味，心裏總會充盈着滿足感。
美味的宣堡小餛飩，做起來很不容易。要擀差不多五個小時的面，才會擀出這薄如蟬翼的皮爾。裏面的陷也很講究，必須選上好的豬腿肉，剁細了，拌以碎生薑、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料攪勻。包的時候，用拇指和其他四指夾住皮，在右下角放一點肉餡，然後五指併攏，將剩下的兩個角重疊捏緊，一個餛飩就包好了。煮餛飩時，先用開水將白胡椒粉、葱和預先熬好的豬油在碗裏衝開做成湯，再將包好的餛飩丟到開水鍋裏一燙，就可以撈出放入已經做好湯的碗裏，一碗香氣撲鼻的小餛飩就做成了。
我愛吃這美味的宣堡小餛飩，更愛這飄着香味的故鄉。
家鄉的美食作文 篇4
作家張嘉佳説過：“美食和風景，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。”我的家鄉陸河有着各種各樣的特色美食：上護鴨丸湯、河口手工粄、南萬鹹菜雞……可最能使我回味不已的還是家鄉新田鎮的“牛腸菜”！
牛腸菜不僅色香味俱全，而且營養價值也非常高。我來為您簡單介紹一下它的做法吧。
首先放油熱鍋至六十度左右，把備好的牛百葉下入熱油中，爆炒它七成熟；再倒入牛筒骨熬製的高湯，加入新田本地的牛筋丸，放調料鹽和少許雞精，滴入幾滴味道鮮美的魚露；等湯煮開後，放入我們用粘米粉蒸得層次分明的層塊粄或是方便麪，加上一些薑絲和胡椒粉；關火，可以出鍋了。盛在一個大碗中，湯是奶白色，再撒上新鮮的芹菜花。一碗香噴噴的正宗新田牛腸菜可以上桌啦！
記得我第一次吃牛腸菜是在春節期間的一個晚上，爸爸神祕兮兮地説要帶我們三兄妹吃一點特別的好東西。我們來到一家名叫“阿堅牛腸菜”的店。“老闆，來四碗加層塊粄的牛腸菜”爸爸點餐了。
我們滿懷期待地等待着。
“牛腸菜來嘍！”隨着老闆一聲吆喝，四碗牛腸菜送到了我們桌上。展現在我們眼前的是一羣“白小子”在一些綠點點下睡着，旁邊還有幾位圓圓的“保鏢”守護着最下方那嬌羞的層塊粄們。
一陣獨特的牛百葉的韻味瀰漫在空氣中，那是牛腩蘿蔔或牛肉丸湯完全不能相媲美的。我迫不及待地拿起湯匙勺了一小勺那顏色都十分獨特的湯，喝到嘴裏，味道出奇得好，在我的味蕾中慢慢綻放，吸引着我的味蕾，讓我有種總想着再來一口的衝動。一口接着一口，一碗牛腸菜一會兒就見底了。
從那時起，我便愛上了牛腸菜，總在閒暇之時跟隨大人去吃那讓人脣齒留香的牛腸菜。
呀！講得我都直咽口水，聽完我講述的你是否想馬上嚐嚐新田的特色美食——牛腸菜呢？那就快來陸河新田吧！
家鄉的美食作文 篇5
據説，當初我生下來的時候，家人看到我是男孩時，大都比較失望。因為我有兩個哥哥一個姐姐，兩男兩女在長輩們看來是比較理想的模式，所以家裏人更希望我是一個女孩。另外，當時的農村條件實在太差，媽媽沒有奶水，農村又買不到也買不起奶粉，擔心養不活。
據媽媽講，我小時候是奶奶用米糊喂大的。這種米糊是用糯米做的，先把糯米蒸熟，風乾，磨成粉。待到要吃時，就把糯米粉煮熟或是用開水泡着吃。
對於奶奶給我煮米糊的做法，我印象非常深刻。奶奶把稻草把子散開，弄成長長的一條，然後在一個鋁製的鍋勺裏面裝糯米粉，點火，快速的攪拌，幾分鐘後，稻草燒盡了，米糊也就煮熟了，稍涼一下，很快就可以吃了。在那個缺少食物的年代，糯米糊應該是我對於食物的最初的記憶吧。
家鄉的美食作文 篇6
我的家鄉泰興，有許多美味的小吃，其中，宣堡小餛飩，可算得上是鼎鼎大名的。
一碗香噴噴的小餛飩端上桌，只只餛飩像一條條小船，在水面上非常悠閒地漂着，熱呼呼的湯上浮着一層金黃色的油和碧綠的葱花，煞是好看。一陣誘人的香味撲鼻而來，那香味是濃烈的、細膩的，透着一股股農家氣息，使人食慾大增，滿口生津。用小湯匙輕輕地攪一攪，碗裏的餛飩立馬活躍起來，一隻只打着旋兒，在碗裏轉圈，互相碰撞，像一隻只戲水的小鴨子，十分可愛。舀起一隻來仔細端詳，重疊在一起的皮爾呈透半明狀，薄薄的，軟軟的，好像薄紗一般，依稀可見那嫩紅嫩紅的肉餡。
吸一口小餛飩中飽滿的湯汁，含在嘴裏，細細品味。湯汁在舌頭上來回滾動着，微辣的湯汁刺激着味蕾，使得舌頭有點麻麻的，但那瀰漫了整個嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，彷彿帶着你走進散發着稻香與泥土氣息的故鄉的田野。咬開滑滑的餛飩皮，裏面的一小團肉餡是粉紅色的，非常嫩，在勺子上微微晃動着。待你咀嚼着肉餡的時候，脣齒間充溢着肉的香味，那感覺是非常微妙的，讓人陶醉其中。當一整碗小餛飩吃完後，回味着剛才的那份美味，心裏總會充盈着滿足感。
美味的宣堡小餛飩，做起來非常不容易。要擀差不多五個小時的面，才會擀出這薄如蟬翼的皮爾。裏面的陷也非常講究，必須選上好的豬腿肉，剁細了，拌以碎生薑、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料攪勻。包的時候，用拇指和其他四指夾住皮，在右下角放一點肉餡，然後五指併攏，將剩下的兩個角重疊捏緊，一個餛飩就包好了。煮餛飩時，先用開水將白胡椒粉、葱和預先熬好的豬油在碗裏衝開做成湯，再將包好的餛飩丟到開水鍋裏一燙，就可以撈出放入已經做好湯的碗裏，一碗香氣撲鼻的小餛飩就做成了。
我愛吃這美味的宣堡小餛飩，更愛這飄着香味的故鄉。
家鄉的美食作文 篇7
我的家鄉在梅州，是個山清水秀的好地方。自然也少不了各種各樣色味俱全的客家美食。我最喜歡的風味食品還是我們梅州的鹽焗雞了。
鹽焗雞是久負盛名的客家菜餚，它皮軟肉嫩，香濃美味，並具有温補功能，從古至今均受海內外人士的喜愛。
想要自己動手做鹽焗雞，必需得準備齊全製作原料有：擁有毫無贅肉又蓄滿力量身體的三黃雞一隻（不宜選擇飼料雞，否則吃起來雞味不濃）、已經結束植物生涯的沙姜一小塊以及香菜兩棵。
準備好食材後，便可一步一步地做了：首先將沙姜洗淨並颳去外皮，剁成細末，香菜去頭，洗淨瀝水待用；其次把三黃雞洗淨去內臟，斬去頭、脖子同雞腳，用廚房紙吸乾水分；再用準備好的沙姜塗抹全身，醃製五分鐘；接着，用廚房紙包住三黃雞，要比所有的嚴實加起來還要嚴實；隨後，在瓦煲底部撒入粗海鹽，放進包好的雞，繼續倒入粗海鹽包裹它—三百六十度環繞全體；最後，蓋上蓋子，開小火煮上六十分鐘左右後，鹽焗雞大功告成！
這一盤菜端出來，散發出來的香味頓時瀰漫着整個廚房，久久不願散去。先仔細端詳這盤菜—通身金黃的鹽焗雞，加上深綠色的香菜點綴，讓人看上去就食慾大開。再嚐嚐它的味道，哇，又鹹又脆的雞肉吃進嘴裏，又嫩又滑，別有一番風味，吃了第一口，就想吃第二口，根本停不下來—真真是一道色香味俱全的美味佳餚啊！
這麼美味的鹽焗雞，背後必定有一段動人的傳説。鹽焗雞是客家人南遷過程中，活禽不便攜帶，將其宰殺，放入鹽包中，好隨身攜帶。到搬遷地後，這些原料可以緩解食物的匱乏，又可以滋潤身子。相傳，有位客家婦女將鹽焗雞給體弱多病的孩子食用，沒想到孩子吃後身體逐漸恢復，並參加科舉考試中了狀元。從此，這道客家人在遷徙過程中運用智慧製作的菜餚，家喻户曉，成為每位客家婦女的拿手好菜。
聽了我詳細的介紹，你是否被我勾起食慾，立馬愛上了這鹹香可口，別有風味的鹽焗雞呢？那就快來我美麗的家鄉客都梅州品嚐吧，熱情好客的客家人歡迎您！
家鄉的美食作文 篇8
豆腐，是一種極為普通的食物，但在客家人的手裏卻搖身一變，變成了中國著名的美食了。我出生在珠海，卻是一個地道的客家人，也因為如此，才讓我更好地體會到客家美食的美味。
客家美食中的釀豆腐、梅菜扣肉和鹽焗雞是“統領”客家美食的“三大王者”，只要有客家人的地方就會有這三樣菜。對於客家人來説，它們既是小吃又是在宴席上用來招待客人的佳餚。我最喜歡的是釀豆腐。
千年古城梅州，有“客都”之稱，中原人“衣冠南遷”到這裏，不但帶來了讀書皆上品的風氣，也形成了自己的飲食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色，把豬肉、魚肉做成的餡“釀”入其中，放進葱花、香油，盛在雞湯瓦煲內燜着，直到香氣四溢。這是來到了梅州的客家人一時無麥面可包餃子，才創出如此美味。
豆腐必須得內軟外脆，在人的味覺上給予人享受；而餡，則必須香甜美味，柔滑不膩才好吃。我認為不僅僅要給予人視覺、味覺上的享受，更要給人一種幸福的感覺，一種只有吃的時候才有的幸福。才能成為一道成功的料理。
釀豆腐所屬菜系是粵菜，基本材料有豆腐、瘦肉、魚肉、蝦米、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等。釀豆腐不僅好吃，而且容易做，只有四個步驟。
先瘦肉、魚肉分別剁爛，蝦米浸軟切幼，鹹魚切幼，葱切粒。將各材料放大碗中，加入調味料攪至起膠待用；然後把白菜摘好洗淨，放入油、鹽、滾水中灼熟盛起；再把豆腐沖洗滴乾，一開四件，用匙羹挖去少量豆腐，灑上少許生粉，釀入魚肉，放入油鑊中煎至微黃色盛起；最後燒熱瓦鍋，下油爆香薑片，加入上湯煮滾，放入白菜、豆腐滾片刻，下汁炒煮，煮滾了便可原煲上桌。
很簡單吧！可正是這簡單的菜色，吸引了千千萬萬的外國友人前來品嚐。
這是我始終都忘不了的美食——釀豆腐
家鄉的美食作文 篇9
我從小長大的地方就是我的家鄉。這裏，有別具一格的民俗文化、美味的食品、特色的服飾，這裏叫天龍。
説到家鄉，我喜歡的是它那特色的食品：雞辣椒、臘肉、血豆腐、香腸……其中，最讓人忘不了就是臘肉了。
臘肉是逢年過節少不了的佳餚。通常是在農曆冬月的中旬就開始做，先在貿易市場挑選肉色鮮紅的肉，用刀切成長約20－30釐米，厚4－6釐米的肉塊，然後用花椒和鹽和在一起，和好後，將肉平鋪在砧板上，灑上和好的鹽和花椒。抹鹽和花椒也有講究的：要均勻地抹，肥肉與瘦肉的交界處要多抹些，肉與肉之間的縫隙裏要細心地多抹些，肉的周圍也要撒上一些。之後在砧板上用力地搓肉，主要是讓鹽等味道進入肉裏，一般搓5－10分鐘後再把肉平鋪開來，仍然用花椒和鹽均勻地再抹一道，再搓5分鐘，搓完後用先用鐵絲穿在肉的頂部，以便提和掛，然後用一個塑料桶裝好，放半個月左右。時間到了以後，就把肉拿出來，放在砧板上，用老方法灑鹽和花椒後揉搓，弄好後再放入桶中放上10天。醃好後，拿出來放在預先搭好的架子上燻烤。燻烤時，火不能太大，多用煙燻，燻烤的柴裏還要加入一些柏樹枝或者香樟樹枝，這樣燻烤出來的肉更香。燻烤時，人要經常檢查，以免失火。燻烤大約半個月，肉就薰好了。薰好的肉看起來色澤紅亮，聞起來特香。
將薰好的臘肉割下一塊，用淘米水洗上三遍，然後切好，擺放在盤子裏（還可以擺出各種花樣），放入蒸鍋裏蒸上大約半個小時（也可以多蒸一下），就可以取出來吃了。除了用蒸的方法以外，還可以用其他方法做，各有各的味道。
怎麼樣，聽了我的介紹之後，相信你對屯堡臘肉充滿了期待吧！雖然很多地方都有臘肉，但我們的屯堡臘肉一定能帶給你別樣的味道。來吧！熱情的屯堡人歡迎您！
家鄉的美食作文 篇10
不同國家，不同地區的人們都有着獨特的飲食文化。我的家鄉也是如此，我的家鄉是雲南省歷史文化名鎮之一的寶丰古鎮。寶丰歷史悠久、地靈人傑，歷史上曾是產鹽的富庶之地，繁榮的歷史文化造就了寶丰獨特的飲食文化。
到寶丰一定不能不品嚐各種美食。豆腐腸、酥肉、油粉、卷粉、驢打滾、餌塊……不勝枚舉，走在小吃一條街上，不但能大飽眼福更能大飽口福。
每年冬季絕對是我等吃貨的狂歡節，因為又到殺年豬的時節。各家各户豬圈裏的大肥豬早就養得白白胖胖。一大早我家就聚集起許多親朋好友，爸爸早早燒好一大鍋開水等着殺豬呢。大人們把大肥豬從圈裏拉到案板上，三下五除二，大肥豬已被切割開來。前腿、後退、內臟、五花、裏脊都一一分開放在一處。後腿會拿來醃製火腿，前腿肉會拿來灌製香腸。豬大腸也不會棄之不用，很快就會變成寶丰最有名氣的美食——豆腐腸。
豆腐腸顧名思義就是用豆腐灌製的腸子，其主要原料有豆腐、豬血、肥膘肉等。先把豬大腸清洗乾淨，泡在清水中備用。豆腐捏碎，肥膘肉切成細條，倒上豬血，加入草果面、火硝、白酒、鹽等調料用力攪拌，這可絕對是個體力活，幾十斤豆腐加上十多斤肥膘肉這麼用力揉啊揉，跟和麪似的，阿姨們的額頭都滲出汗珠了，可她們的臉上卻看不到疲倦，想來是憧憬着十多天後美味的誕生吧。
接下來就是灌腸子的浩大工程了，五六個婦女鋪開一張寬大的塑料布，支上灌腸機就開始灌豆腐腸。她們一個負責往機器料口裏加拌好的豆腐，一個負責把豬大腸穿在機器的出料口上，一個大力士負責壓機器的槓桿，其他人有的用針戳腸子放氣、有的用抹布把腸子清理乾淨、還有得把細麻繩剪成段……好一派熱火朝天的勞動場面。很快一根紅潤飽滿的大腸就灌好了，接下來把它綁在椽子上，掛在一個陰涼通風的地方，把美味交給時間，十幾天後才可以享用。
經過十天半月的等待，享用美味的時刻到了。切下一段豆腐腸在鍋裏煮上四五十分鐘，切成薄片，外表烏黑的豆腐腸內裏竟是粉嫩的紅色，何其誘人。夾一片放入口中，豆腐的鮮嫩、豬油的肥美伴着各種佐料的味道讓人食慾大增。豆腐腸還可以炒着吃、用來燒烤也不錯，切成丁還可以做麪條的哨子湯……
我的家鄉的豆腐腸的確不錯吧，有空你一定要來嚐嚐。
家鄉的美食作文 篇11
我媽媽是貴州人所以一直以來我都把貴州當做自己的家鄉。每年暑假我都會和媽媽回貴州，那裏好吃的很多，但是我最喜歡的還是那裏的羊肉粉！想想都會讓我垂涎三尺！
在遵義的時候每次吃早餐小姨都會帶我們去那裏的羊肉粉，那家粉店離小姨家不遠，還沒到吃羊肉粉的地方就能聞到濃濃的羊肉的味道。到了，哇！店鋪裏早已經人山人海了！還有不少人只能站在外面吃，但是還是吃得那麼專注，彷彿只有他一個人！
媽媽去排隊付錢，我去找座位，轉了一圈都沒有發現一個座位，只好站在旁邊耐心的等待。等了一會兒，正好有兩個叔叔吃完了，我心裏一陣高興，趕緊跑過去坐下。這時候媽媽把羊肉粉也端了過來，我看見滿滿的一大碗粉，上面蓋着切成片的羊肉，羊肉上撒滿了香菜。葱。辣椒。被羊肉湯泡着，只看一眼就讓人胃口大開！我拌了一下，濃濃的香味就像潮水一樣向我湧來！我迫不及待的吃了一大口。啊！好燙！燙得我只吐舌頭！媽媽説，剛端上來的羊肉粉只能小口小口的吹着吃！於是，我又小心翼翼的夾了一跟放進嘴裏，輕輕咬上去，只覺得粉滑滑的，彈彈的，香香的，簡直太美味了！但是！你要是單獨吃到了辣椒！你就會像一團火焰燃燒在你嘴巴里！
你看！旁邊那位漂亮的阿姨，吃得多香啊！完全就是一副吃大餐的樣子！還有小姨家的弟弟也吃得那麼乖！一大碗都快吃完了！他可是個不愛吃飯的娃娃喔！於是，我也大口大口的吃了起來，不一會，一大碗連湯帶水的羊肉粉就下了肚！嘴裏全是香香的羊肉粉的味道！
這麼美味羊肉粉只能在貴州才吃得到喔！聽媽媽説：這家店都開了十幾年了，而且生意一直都這麼好。它的名字叫蝦子羊肉粉。你知道蝦子羊肉粉裏為什麼沒有蝦嗎？因為蝦子是遵義的一個地名。
我愛你家鄉！我愛你家鄉的美食！
家鄉的美食作文 篇12
麻涌這幾年的變化非常大，變得比以前繁榮多了，發展到今天這個程度，讓我不得不佩服這些勞動人民的精神，他們忘我工作廢寢忘食，才會有今天的美麗麻涌展現在我們的眼前。
今天是一年1度的美食節，我和家人來到麻涌華陽湖的漁人碼頭。也就是美食街這個地方。來到這裏，我被眼前的一切大吃一驚，這荒無人煙的地方，如今已變的人山人海，車水馬龍，攤點連綿起伏，緊貼在一塊。
剛邁入大門，一股香味就撲鼻而來，什麼味都有，形成一個大雜燴，聞起來卻好聞極了。我們逛了逛，發現那些店名都好有趣呀，有步步高昇刀削麪，小獅子包漿雞排，童年的味道。木瓜酸奶等各種各樣有意思的招牌名吸引着我那個好吃的小嘴巴。
我第一時間被那芬芳撲鼻的羊肉串給吸引過去烤熟的肉串呈黃褐色，上面還厚厚的鋪了一層香料，讓我滿眼淨是羊肉串。羊肉串不僅聞起來香，而且吃起來更香，咬一口在嘴裏細細的品味，會感到羊肉串是十分的細膩。萬分的滑嫩，好爽呀！一口嚥下去，香味從鼻孔裏冒了出來，真讓人愛不釋口。這也就怨不得我這麼想吃了。也許是因為吃的太快了，我吃的滿嘴都是肉油和香料。連鼻子上都沾了不少光，可我渾然不知，直等到媽媽笑我是個顧嘴不顧身的花貓，我才明白過來，不好意思地笑了。嘿嘿，這也怪不得我，誰讓羊肉串這麼好吃呢。
吃完羊肉串的我滿嘴都是油膩的東西，這時來一杯清爽可口的飲料肯定爽極啦！説吧，身後就有幾家檸檬茶店好像專門為我準備的我心中有一種説不出道不明的開心的味道。我哪了一杯檸檬茶喝不急待的喝了幾口啊，這是我有生以來喝過最絕妙，最美味的檸檬茶。我喝着這頂呱呱的檸檬茶，頭上的熱汗消除了許多，但火辣辣的太陽還是不肯放過我們，一直盯着我們好像我們跟他有仇似的。
我津津有味的嘗着剛買的薯條，一邊吃一邊走，經過一家花花綠綠的美食裏，我不知不覺的想到以前的這裏。e家崎嶇不平的路，馬路兩旁可不是美食街，而是一片香蕉地，經過這幾年的發展，我鎮已經把香蕉地建成美食店，才有現在的美食街。
我相信未來的麻涌會越來越繁華，俗話説得好。民以食為天，食以安為先，麻涌的美食是那樣的難忘啊。
家鄉的美食作文 篇13
河南是我的故鄉，我愛我的故鄉，雖然現在不在故鄉但是我還是要來嚐嚐我家故鄉的美食。
在我們河南，最著名的就是豆腐腦。也許還有許人不知道豆腐腦是怎麼做的吧。做豆腐腦要先把大豆在水裏泡上四五個小時，把大豆泡得又白又胖的時候，撈出來在花磨中磨。花磨中間有一個小孔，那是放進豆子的地方。把豆放進去，然後拿着晃杆帶動花磨轉動起來，那豆子就慢慢的進去，下來變成豆汁流在桶裏。
那白色醇香的豆汁真是太誘人了，然後就一直的添豆、添水，一會兒豆就磨完了。
該過濾了，把豆汁倒在吊單裏面，那淨得豆汁就漏了下去了，而豆渣便留在吊單裏面了，用手握着吊單兩頭，慢慢晃動起來，留在豆渣中的豆汁就會從吊單中全漏下來。
過濾後剩下的豆渣很多人通常都用來餵了牲口，其實先留着，一會兒有大用處呢。現在把豆汁倒進鍋裏，燒着火，沸騰時，那煙就冒起來，遠遠的就可以聞見豆汁的香味了，讓人迫不及待地想喝一口。這時把醋倒進豆汁中，過三四分鐘，豆汁就像變魔術一樣就成了黃色的漿和大塊大塊白白的豆腐腦。
然後和麪捏丸子。用豆渣剛才剩下的豆渣和着小茴香、韭菜、面拌成餡，然後手捏成圓圓的丸子，當鍋沸騰時放進去。
做豆腐腦最好用乾菜，因為乾菜葉很有嚼勁，特好吃。再放進醃好的葱花兒等調料，這樣香噴噴的豆腐腦就做成了。看它的樣子有白白的腦、綠綠的菜、用各種材料拌成的丸子顏色好看，那香就不用説了，在門外就能聞到香味了，説是香飄十里也不誇張。
看到做好的清香而誘人的豆腐腦，我趕緊盛上一碗，放上點兒辣椒，嘗一口，啊！太好吃了！那豆腐腦香辣可口，還有股酸酸的味道，好喝極了。再嘗一個丸子，裏面是軟的，有股小茴香的清香。這豆腐腦真是色香味俱全呀！要不怎麼能成為我們河南著名的小吃呢？
大家如果現在看我寫的已經流了口水的話那就來我的家鄉來試試吧。
家鄉的美食作文 篇14
説到家鄉美食，世界各地都有。中國，更是數不勝數，像：北京的烤鴨、天津的包子、陝西的泡饃、四川的火鍋……，個個堪稱人間家鄉美食，個個都被世人讚賞。可最令我流口水的，還是我家鄉的特產——燈影牛肉。
首先，我來解釋一下，什麼叫做燈影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，説明這個家鄉美食是用牛肉做的。但“燈影”，可就不一般了。因為，燈影牛肉很薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對準燈光，就會折射出黃色的燈影，所以，“燈影”二字，由此而來。
接下來，就讓我來給你們講講燈影牛肉名字的由來吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名的。當年元稹在通州(今四川達州市一帶)任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹讚歎不已。更使他驚奇的是，這牛肉片肉質特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會在牆壁上反映出清晰的紅色影像來，極為有趣，元稹當即喚之為‘燈影牛肉’”。於是達州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開來，成為四川的一道名菜。
燈影牛肉外形獨特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。不少品嚐過這道家鄉美食的人，都對它讚不絕口。而且經過近幾年來的革新，燈影牛肉徹底“脱胎換骨”，味道越來越棒，僅以（令）無數遊客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
燈影牛肉非常美味，但製作過程極其複雜：一頭牛被宰殺後，只能取其腿鍵肉、裏脊肉十幾塊，共才十幾公斤。用長片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多種香料，拌勻後將肉片鋪在竹筲箕上，經曝曬去除水分，放進特製的烤爐中，控制濕度烘烤至熟，裝入用油紙襯裏的竹筒或紙罐裏，摻滿純香麻油，撒上少許花椒粉，密封而成。
有人説：燈影牛肉繼承了達州人的所有氣質，這話真不假，那牛肉的麻辣，就是達州人的火辣、那精巧的做工，就是達州人的一絲不苟、那比紙薄的厚度，就是達州人的豪爽。這才是一個真正可以代表一個地方人的家鄉美食，不，應該是藝術品。
家鄉的美食作文 篇15
家鄉龍門古鎮鍾靈毓秀，人傑地靈。家鄉的美食更是品種繁多，百吃不厭。在眾多美食中，我最喜歡的就是麪筋了。麪筋的來歷還要從幾千年前的戰國時期説起：大戰回到家中的孫權，飢腸轆轆，家裏也沒什麼東西能填飽肚子。她的母親靈機一動，把麪粉放進水裏洗，想搗騰點食物，沒想到這一洗就洗出了筋，最後加工成了色香味俱全的麪筋，吃得孫權連聲讚歎！
麪筋不僅來歷奇特，製作過程也十分有特色。制面筋的第一步就是洗面筋皮。首先把麪粉倒在一隻大盆裏，和上水，再加上一些鹽，合成麪糰。然後用淘米籮洗面團，等到水發白時，筋就製作完成了。
第二步是和餡。把肉末、筍乾、韭菜混在一起，也可以根據自己的口味加上榨菜拌成餡料。還可以把餡料捏成一個個大小適中的小丸子，整齊地放在盤子裏，這樣包的時候就更方便了。
最難的是包麪筋。先從麪糰上捏一小團下來，平攤在左手上，右手把皮捏薄。要是一不小心捏得太薄了，皮就會破掉，因此手法力道也要拿捏準確。皮捏得均勻時，就可以包餡了，這很難。我常常是包好這裏，那裏就破了一個大洞。這裏一補，那裏一補，皮變得很薄就不能做了。一次次失敗後，我很失落，怎麼連一個小小的麪筋都做不好呢？媽媽看我落寞的樣子，過來安慰我，還教我小訣竅:輕捏輕揉。我跟着訣竅做，出乎意料，很快就做成了一個小麪筋。放在手心揉揉圓，工工整整地放在盤子裏，我心中不知有多歡喜。
待所有面筋都包好後，就只剩下炸麪筋了。把火點上，熱好鍋後，就倒下滿滿的油。這油可是很講究的，必須要用菜籽油，才能把麪筋炸得又香又脆。油沸騰到大約100度左右，小麪筋就在我的指揮下一個個“跳”入油鍋“游泳”去了，屋子裏頓時香氣四溢。用筷子戳麪筋，外殼變硬時，就可以把火關小，給它翻個身。再等個四五分鐘，香噴噴的麪筋就出鍋了！咬上一口，金黃的外衣酥脆可口，裏面的.餡也是肥而不膩。還可以根據自己的口味蘸醬吃，讓人吃了還想吃。
美麗的家鄉，有着深厚的文化底藴，勞動人民神奇獨特的智慧讓這裏誕生了獨一無二的麪筋。它吸引了無數中外遊客，也在我的心裏留下了不可磨滅的印跡。
家鄉的美食作文 篇16
我的家鄉在洛寧，著名的蒸肉所在地。它獨特的做法和口味代表了我們洛寧人。每次聞到蒸肉的味道，就好像聞到了家鄉的味道。
它不僅好吃，而且容易製作。首先，把肉切成塊，把洋葱切成長塊。肉和洋葱的量差不多。放入容器中，撒上少許鹽，加入醬油和八角辣椒，醃製半小時左右。在醃製肉片的過程中，將粉絲煮熟，趁熱撈出，與肉和洋葱混合均勻，然後撒上適量的鹽。最後加入玉米粉，蒸40分鐘。
洛寧人吃蒸肉，不捧碗，用蒸鍋吃。一家人聚在一起，一家人圍着桌子吃蒸肉聊天，感覺很温馨。是一種很好的享受，香而不膩，回味無窮。
洛寧的蒸肉不是美食，但卻是洛寧的美食。芳香中藴含着純粹的懷舊之情。
河南省洛陽市洛寧縣第二實驗國小六年級苗瑞茜：
家鄉的美食作文 篇17
春節快到了，每次這個時候，我都會突然興奮起來，不僅僅是因為放假，還因為可以重温我們當地的特色美食，寧波湯圓。
先是我爸媽或者爺爺奶奶去買了一大包糯米，然後去專門做碾米的店加工成白色的糯米粉，然後形成一個渾濁的白色布料，然後裝在一個白色的大包裏。注意這個白色的袋子類似於濾紙，過濾多餘的水。過濾的時候晾乾，就像搭起架子，在野外野餐一樣。過了幾天，再打開袋子，就像麪粉一樣。但是不像麪粉，在水裏煮的時候很軟。
這時候只需要揉幾分鐘到十分鐘的糯米粉，拿一小塊麪糰，揉成窩頭，把準備好的麪糰放進去，揉幾下。放入滾燙的白水中。當它漂浮的時候，它就可以開始吃東西了。聞一聞。哇！好香！咬一口，哇！很好吃！
這是我最喜歡的家鄉菜寧波湯圓。你呢？
家鄉的美食作文 篇18
一説起家鄉，我便不由自主地想起了菜盒子和涼雞，那酥香和麻辣的味道在我舌尖上不願離去。
第一種美味是石羊的菜盒子。菜盒子的做法簡單，只需要準備好麪糊和模具，脆生生的豆芽，酸溜溜的醃菜、還有綠油油的韭菜。首先在模具內裝滿面糊，然後在裏面放上做好的餡，放入滾油裏炸，炸至表面金黃後撈起。做好的菜盒子外形就像一個金黃色的杯子，真是讓人垂涎三尺。每一次吃菜盒子時，我都帶着莫大的好奇心，一掰開它，一縷縷熱氣就像小白龍一樣往我的鼻孔裏鑽，忍不住了一口咬下去，各種食材在我的口中不斷地結合，產生出各種味道，刺激着我的每一個味蕾，在我的口中激盪着，回味無窮。初次吃的人不知道技巧，一口咬下去燙得他哇哇大叫。記住喲：吃菜盒子一定要先掰開，不然的話後果就是被燙到嘴上起個泡。
第二種美味當然要數元謀的涼雞。首先要挑選一隻優質仔雞，處理乾淨後整隻放進水裏煮，注意喲：煮的時候要不斷地加入清水，不要讓水沸騰起來。這樣有兩個好處，一是可以使雞肉鮮嫩，二是可以使雞皮更 只有雞肉，沒有調味料豈不太單調了？一份特色的涼雞怎能少得了一份美味的蘸水呢？放入生抽，薄荷，蒜泥和一勺辣椒油，重要的是一定要加上元謀特有的梨醋便可以開吃了。將一塊帶皮雞肉浸入蘸水裏，放進口中，一嚼，雞皮的Q彈和蘸水的酸辣完美地融為一體，再嚼，雞肉的鮮香完全地透了出來，讓人回味無窮。
家鄉美食無數，是吃貨的福地，快來我的家鄉品嚐這些特色美食吧！
家鄉的美食作文 篇19
武威是我的家鄉，這裏有許多民間小吃，如“三套車”、米湯油饊子、郭涼麪、吉麪皮、丁包子、柴家臊子面等等。這些小吃都非常有名，它們各有各的風味，吃了讓人回味無窮、難以忘懷。最有特色的就要數“三套車了”。
許多遊客聽説了“三套車”這個名字都很驚奇：“車，怎麼能吃，不可能吧。”小時候我聽爸爸説要帶去我吃三套車，我心想：“什麼車還能吃啊？爸爸不會開玩笑吧。”後來我才知道這是一種特色的民間小吃。
來到北關市場，有好多熱情的店主在門口吆喝，但爸爸卻熟門熟路的把我們帶進一個姓孫的店主人家坐了下來。過了不一會兒，來了一位阿姨讓我們點肉和麪，併為我們倒滿棗紅色的茯茶水後就提着茶壺走了。我看到杯子底部有一層白砂糖，心想：“裏面有白砂糖，應該會非常甜吧。”我迫不及待地端起杯子，拿到嘴邊，小心翼翼的喝了起來，生怕被燙下。一杯茶還沒下肚，三碗熱騰騰的行面和一盤香噴噴的滷肉就擺在了我們的面前。行面的下面有滷湯，上面有許多切成絲的蘿蔔和綠菜，還有一小團辣子。滷肉放在一個圓盤子裏，上面放着一小撮切成絲的青辣椒。我帶着好奇心一邊吃着一邊喝着，啊，確實很美味，也嚷嚷着讓爸爸告訴我這三套車名字的由來。傳説三套車是古時候的一位神廚用獨家祕方做出了一種滷肉，再用祁連山的名貴藥材和黃娘娘台的聖水做出了茯茶水，最後加上當時特色的行面，簡直就是完美的搭配。剛好左宗棠左將軍路過涼州，他吃了這行面、滷肉，喝過那茯茶後連聲讚歎，視為人間美味，便美其名為三套車。
這吃着有味、喝着爽口的美味佳餚，實在是一種享受，怪不得這個市場總是熱鬧非凡呢。我愛我的家鄉，更愛我家鄉的名優小吃。
家鄉的美食作文 篇20
“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹稍。”一想起這個順口溜，我就想起了我的家鄉的美食特產——刀削麪，也是我非常愛吃的麪食。
今天晚上，我要求媽媽給我做刀削麪，媽媽爽快的答應了。首先我和媽媽準備好胡蘿蔔、青椒、西紅柿、豆腐用來做調面的哨子。接着在盆裏放入適量白麪，這時媽媽告訴我和麪是要講究方法的，不能直接倒入太多的水，要陸續加入一些温水，而且還要不停的攪拌成絮狀的面穗。雙手用力使勁揉和，慢慢地就形成了一個球狀的麪糰。再把用來做哨子的食材放在案板上，分別切成丁，就開火倒油，等油燒好後，先放入葱，接着放入胡蘿蔔和青椒、西紅柿丁，最後放豆腐和各種調料，再加入適當的水，熬十分鐘左右，美味的哨子便出鍋了。
要開始煮麪了，媽媽拿出削麪刀，把面提前搓成了又粗又長的粗條狀。只見媽媽左手拿起面，右手拿起削麪刀，用她那熟練的手法“嗖、嗖”幾下，便有許多銀白色的小魚兒一湧而上，浮出水面。它們在水裏一起一伏，像一個個小娃娃，在水中自由自在似的游泳。不一會兒，鍋裏便有許多“小銀魚”了，水滴還不停的往出濺，水中白浪也在不停地翻滾着。面馬上便煮熟了，我趕忙撈出一碗，再加上美味的哨子，聞着便會讓人垂涎欲滴，吃起來更是十分爽口。刀削麪，真不愧是家鄉的美食啊！
原來看似簡單的飯菜，竟要做這麼多的準備工作，想到媽媽平時一日三餐這麼辛苦，我決定以後再也不挑食了！
家鄉的美食作文 篇21
老家揭陽在我看來就是座美食城。
不説別的，就連那普普通通幾乎任何人都吃過的腸粉，也給我們用自制的調料做成了口味獨特、豐富、鮮美、與眾不同的潮州腸粉。而最讓我眼紅、垂涎三尺的，是那出了名的潮州牛肉丸。
這牛肉丸——正宗！我曾在一個餐館裏見過那裏的廚師做牛肉丸。一盆子的牛肉，用勺子剷出一個乒乓球大小的牛肉丸，再用手加點工，捏圓了，放到温水裏。我在旁邊的椅子上看着，你要是仔細聞，能聞到那水裏散出的淡淡的牛肉香……
這牛肉丸——美味！家裏每逢過節，都要痛痛快快地吃上一頓火鍋；而每次吃火鍋，都少不了那香氣濃濃的牛肉丸。説香氣濃濃，一點也不過分。煮熟了的牛肉丸，它的香氣會從鍋裏飄上來，飄到每個人的鼻子前，你一聞，全是那牛肉香，會忍不住提筷把鍋裏的牛肉丸一個個都吃下去。這丸要是入了口，那更是奇妙無比，美味至極。你要是着急，一咬，裏面的汁就會噴出來，燙你一口，所以只好放在碗裏，粘幾下醬料，再慢慢品嚐。你會發現滿嘴都是那牛肉的香味。
……
這就是家鄉一道獨特的美食，也是我最喜歡、每次回老家必吃的一道美食。
家鄉的美食作文 篇22
作為一個吃貨，火鍋當然是我的最愛。火鍋在我的家鄉——重慶，有着響噹噹的名號。火鍋有很多吃法：九宮格、月亮彎、鴛鴦鍋、麻辣火鍋，説着説着，我的口水已經流下來了。
在火鍋配料方面，我雖然不太懂，但在吃火鍋這一點，我是認真的！我特別愛吃火鍋。你看那鍋鮮紅的湯麪上鋪滿了一層密密麻麻的花椒，辣椒……看上去令人生畏，可終究忍不住上前嘗一口，夾一根鴨腸在鍋底裏涮幾十秒，再夾起來，這時鴨腸上沾滿了油水，還在滴湯，遠遠一看，好像在發光一樣，在佐料上拌一拌，放進嘴裏，又麻又香又有嚼勁兒，這一口，會讓你愛上重慶火鍋。愛上重慶這座火辣的城市。
重慶火鍋，及麻、辣、鮮，香為一體，可能你會被辣得合不攏嘴，但你會覺得這是一種痛快的感覺，你不經意間一口接一口送進嘴裏，越吃越香，慢慢的，你會對重慶火鍋喜歡得不要不要的。沒有來過重慶的客人可能會説，重慶火鍋到底有什麼魔力，讓人們如此熱愛？
夏天三四十度，火鍋店照樣生意興旺。儘管店內熱的和火爐一樣，火鍋依然散發着誘人的香味，人們圍坐在冒着熱氣的火鍋旁，吃個不停。個個滿頭大汗，但卻對火鍋的魅力沒有絲毫抵抗力，有些人甚至脱掉上衣，豪放的吃着菜，每當吃着重慶火鍋時，我都會感受到重慶人的熱情，豪氣，我相信你也不例外。
重慶火鍋星羅棋佈，味道各具特色，隨便走進一家，你都能大飽口福。所以你來重慶，不吃火鍋可就遺憾了！
家鄉的美食作文 篇23
俗話説：“民以食為天”，每個地方都有自己獨特風味的食物，我的家鄉也不例外。好吃的東西可多了，有稀豆粉、油糕、牛乾巴……但最具家鄉特色的應該是“昭通燒洋芋”。
製作燒洋芋的食材很簡單，就是我們的“昭通洋芋”。這是產於烏蒙山區的馬鈴薯。由於這裏氣候涼爽，晝夜温差大，十分有利於洋芋的生長，所以產的洋芋個頭大，表面光滑，澱粉含量高，吃起來軟糯爽口，營養豐富。昭通素有“吃洋芋，長子弟”的説法，不信，你吃了試試！
燒洋芋的做法也十分簡單，昭通的街頭巷尾常年有人用一口鐵鍋，放上昭通特有的柴炭點燃後，等青煙漸漸散去，扒出火紅火紅的炭灰，放上一個個滾圓而光滑的生洋芋，鍋裏立刻就會發出一陣清脆的“噼噼啪啪”聲，一陣急火烘烤後，再用小火慢烤，這時，洋芋的香味散放出來，大約二十分鐘後，從炭火中扒出一個個黑不溜秋的洋芋，用鋼鋸片把洋芋表面颳得黃生生的，再用刀一切兩半，中間抹上昭通醬或撒上特製的辣椒麪，輕輕咬上一口，麻辣鮮香全有，好吃極了！每次路過賣燒洋芋的小攤，看見輕煙裊裊的大鐵鍋中散發出誘人香氣的又大又黃的燒洋芋，我總是忍不住要買上一個，邊走邊吃。
朋友，聽了我的介紹，你是否垂涎三尺了？如果想吃正宗的昭通燒洋芋，就請到我的家鄉來做客吧！
家鄉的美食作文 篇24
俗話説“民以食為天”,每個地方都有自己的美味佳餚。你看，東塢山的豆腐皮、常綠的熬豆腐、嘉興的粽子……個個都是色味雙全，但我還是鍾情於家鄉的麪筋。
説到龍門面筋，我不禁嚥了一口唾沫。麪筋是龍門的傳統美食，你知道麪筋的由來嗎？相傳在北宋年間，孫氏族人為了紀念先祖，建了“孫處士祠”。祠堂建好後，要進行祭祀儀式，祭桌上要有很多吃的，因此族長髮動所有人想新奇的東西。一個姓孫的婦女在饅頭裏添肉後再稍作改進，由族長命名“孫家麪筋”，也就是龍門面筋。
今天我來到家鄉，與你談一談龍門面筋。你可不要口水直流三千尺！“管璐瑤快來做麪筋。”老媽在廚房裏喊。看來，老媽也是一個麪筋迷哦。你瞧，老媽正倒着麪粉哩！首先要在麪粉中加入鹽、温水揉出韌性，然後放在圓桌上醒一下，接着將麪糰放入一個有孔的盆子裏，在水中清洗一下，這回麪糰洗了個“冷水澡”，當然要把髒東西洗掉——把麥皮濾出去，最後就只剩下一團白白胖胖的麪筋了。洗乾淨了之後再取出來，我彷彿已經聞到了龍門面筋的淡淡的香味兒了。我陷入了自己的世界中，一個個麪筋整着隊跳到我手上……嗯，我回過神來又開始了欣賞麪筋“成長記”。
“嘰嘰喳喳”，你瞧連小鳥都對它垂涎欲滴了。“剁剁剁”聽老媽開始剁肉了。我砸吧砸吧嘴，盯着麪筋。不一會兒五花肉、韭菜、筍乾組成的餡兒做好了。接下來我把麪糰擰下一小塊，揉成團兒再看攤開，加入餡兒，一個麪筋就大功告成了。不一會兒盤中便擺滿了麪筋，好像一個個大胖小子正對着我笑哩！那一個個肉嘟嘟的麪筋，在微風的吹拂下愜意地伸了個懶腰，又接着沐浴在温暖、柔和的陽光下了。最後一到工序是——炸。“滋啦啦”油燙了起來，一個麪筋被丟了下去，竟然冒起了泡泡。他們像一個個芭蕾舞者，過了好久它們停止了舞蹈，踮起了腳尖，慢慢浮了起來。“滋啦啦”麪筋漸漸變黃了，一陣香氣向我襲來，我深吸一口氣，真香，多麼醉人的氣味兒！媽媽把它們一個一個撈了上來。
隨着一陣風吹來，一股香味兒散發了出來，瀰漫在廚房上空。
終於，麪筋出油了。我用筷子夾起了一個麪筋，它在陽光下顯出了自己最耀眼的光芒！我小心翼翼地咬上一口，細細品嚐了一番。有一點兒脆脆的，麪筋皮很有韌性，肉油而不膩，香味兒一下子就勾住了我的鼻子。總之兩個字“好吃”，我又咽了一口唾沫，細細回味着麪筋的味道，嗯，回味無窮！
龍門面筋可真是色、香、味俱全，果然名不虛傳！你是不是也想品嚐一番呢？如果你想吃龍門面筋，那你務必去龍門，順便也去領略一下那兒的風土人情。
家鄉的美食作文 篇25
“吱—”的一聲，從油鍋裏傳出了微甜的香味。那個香氣啊，香飄十里，過路的人紛紛都上前來買。
沒錯，這正是寧波的油贊子。油贊子的味道有很多，但我最最喜歡的是鹹味中的海苔油贊子。
海苔油贊子是把新鮮海苔混入發酵好的麪粉裏，再揉一揉，搓一搓，最後，把麪糰拉成麻花形，放入滾熱的油鍋中。這是我最喜歡的時候，因為，我馬上能吃到噴噴香的海苔油贊子啦！
“手中拿着油贊子，臉上掛着微微笑”。這是我奶奶那邊聽來的童謠，我奶奶就位在鼓樓附近，她時常沒事給我去買油贊子，好讓我放學吃。一口咬下去，“咔啦”一聲，那兩條緊緊纏在一起的油贊子，就被我這一口一分為二了。
小時候嘴饞，時不時就把罐子打開，摸出海苔味的油贊子，那偷吃的感覺是最開心，也是最好吃的。有一次，我偷吃的時候，被奶奶發現了。奶奶沒有告訴我，到了晚上，她把手放在我的耳邊，頭湊過來，對我輕聲説：“白天偷吃什麼啦！”我心“咯咚”一下，跳了起來。我不懷好意地笑了。奶奶拍着我，仰着頭説“哦，又吃油贊子啊！”説時遲，那時快，我瞄準時機手又偷出了塊油贊子，我和奶奶都樂呵呵地笑了。
現在回憶起來，真沒有吃過那麼好吃的油贊子了。
家鄉的美食作文 篇26
今天我學習了《中國美食》這篇課文。課文中講了很多美食，有涼拌菠菜，水煮魚，蛋炒飯……看得我直流口水。這麼多美食，讓我想起了我的家鄉——成都。
我的家鄉在成都，成都是四川省省會，簡稱“蓉”，別稱蓉城，錦城。成都是天府之國，是一個旅遊文化城市，麻將之都，美食之都。成都的美食有很多很多，數不清，吃不完，美味無比，有缽缽雞，擔擔麪，串串香，冒菜，肥腸粉，豆花，鍋盔……還有我最喜歡的土豆花和冰粉。
土豆花是用專門切土豆的刀先切成條狀，用清水泡幾分鐘，去掉澱粉，再用開水煮一下土豆花，拿出來瀝好水，往鍋裏倒入油，倒入土豆花和自己喜歡吃的蔬菜，炒熟後撈起來，加入適合自己的調料拌勻。一盤香噴噴的土豆花就好了，火紅火紅的辣椒粉包裹着金黃金黃的土豆花，撒上葱花，真像一朵盛開的鮮花。寫的我口水都流出來了，你們看到這裏有沒有流口水啊？我的家鄉山清水秀，好玩的有很多，好吃的也有很多，歡迎大家到我的家鄉成都來遊玩。
家鄉的美食作文 篇27
位於陝西洛陽的方程，是個小村莊，去過的人都知道，方程有種特產---面！最有名氣的是漿面，燜面，炒麪和鼎鼎大名的羊肉燴麪。
大家知道嗎？羊肉燴麪有多麼的香！多麼的美味！今天我就帶大家一睹羊肉燴麪的風采。
燴麪的主要食材當然是面，它不同於普通的麪條，又寬又粗，滑滑溜溜，在水裏像泥鰍似的翻來滾去一番就被撈出，接着鍋裏倒入鮮美的羊湯，放上幾片生鮮的羊肉，稍加煮熟後，將半熟的面放入鍋中，中火翻煮，然後把綠油油的大葱剪成碎段，放入鍋內，小火煮上一到兩分鐘，最後放鹽，麻油，再撒上辣椒，這樣，最後一道工序完成，香噴噴的羊肉燴麪新鮮出爐。哇！簡直了！把我饞地直流口水，迫不及待想嘗上一口，接下來，就跟隨我一同去嚐嚐這誘人的人間美味吧！一定讓你垂涎三尺。
哇！一大碗羊肉燴麪香味撲面而來，我拿起筷子撈上一口就往嘴裏送，一刻沒有耽誤，像是隻要晚了一兩秒就會被人搶走似的。天哪！又香又滑，還帶着嚼勁。
我又吸了一大口，“絲溜”一下，寬麪條狠狠地甩了我一大鞭子，哈哈！這羊肉燴麪活啦！我又喝了一口湯汁，這湯汁讓我的味蕾得到了前所未有的滿足，真是意猶未盡。
如果你來到方程這個小村莊，可別忘了品嚐下這美味無比的羊肉燴麪噢！
家鄉的美食作文 篇28
我們一家是地地道道的雲南人，在我成長記憶中，家裏經常能吃到很多雲南的美食，比如玉溪的豆末糖和乾魚幹蝦、宜良的烤鴨、大理的梅子、保山的小綠豆……
雲南好吃的東西數不勝數，我印象最深刻的首先是“拐棗”，曾經見到這東西我以為是樹根，怎麼都不願開口嘗一嘗，後來被它甜甜的獨特味道吸引了，欲罷不能。通過查詢資料我才知道，這東西對身體好處還挺多，可做湯和泡酒，有利身體健康。
當然我們家鄉還有讓人害怕的“昆蟲”美食，爸爸是一個美食家，他説很多昆蟲富含的蛋白質和氨基酸有助於小孩長身體，因此我就有機會品嚐竹蟲、蜂蛹。對吃蟲這件事我的膽子很大，記得去年國慶節期間，爸爸帶我去紅河州體驗少數民族生活，在那裏我吃到了水蜻蜓。沒想到吧，在雲南品嚐美食也需要極大的勇氣和智慧呢！
雲南有藍藍的天，有清新的空氣，有各種各樣有趣的美食，生在雲南，長在雲南，真是一件非常幸福的事！
家鄉的美食作文 篇29
“釀”
釀菜做法，起源於客家飲食文化。從中原遷徙自南方的客家人，因思念家鄉美食，或是製作節日食品時，遷移的當地沒有包餃子用的麪粉，只好就地取材，用不同的原料、蔬菜等代替餃子皮包裹餡料。由於是就地取材，有什麼就釀什麼，沒什麼選擇餘地反而造就了釀菜的多樣化，釀豆腐、辣椒、茄子、苦瓜、腐竹、雞蛋、芋頭、青蒜……形成了無菜不能釀的客家釀菜飲食文化。其中釀豆腐更是其中的佼佼者。
釀豆腐可謂是我奶奶的拿手菜。每每一有節日或者有親朋好友來的時候，不用説，餐桌上一準兒有這道菜。從小在奶奶身邊長大的我，也是深知這鮮嫩的豬肉，這白嫩嫩的豆腐是如何在奶奶的一雙巧手下，從單調的兩樣食材變成香嫩可口的釀豆腐。
國小曾寫過一次關於釀豆腐的作文，記得是這麼描述“釀”的過程：我們通常先把豆腐皮的一邊用小刀劃開一個口子，把豆腐皮弄得跟個口袋似的，再把餡料裝進“口袋”裏，這樣一個挺着“大肚子”，頭長翠綠的“胖將軍”就誕生了。
剛出鍋的釀豆腐可謂是百里飄香，左鄰右舍都直贊奶奶做的釀豆腐可香了。釀豆腐不僅色香，味也是俱全。趁着剛出鍋的熱度，用小勺輕輕地舀起一塊釀豆腐，在口中細細品嚐，簡直香極了！
五指毛桃雞
是一種用五指毛桃、牛奶木根製備香雞的方法，其特徵在於：選用優質雞作為主料，以天然植物中草藥五指毛桃、牛奶木根製備香雞調味香料，經配料、油炸、烘烤工藝製備而成。是我的家鄉的特產之一。這五指毛桃雞味美，聞香。保證吃了第一次就想吃第二次。絕對是用來送禮的最佳選擇之一。
“望郎回板栗”這也是河源的一大有名特產之一，可以毫不誇張説，每一家特產店都一定會有望回郎板栗的身影。關於這個板栗的背後還有一個悲涼的傳説：古有後生阿慄外出謀生，臨別發玉贈嬌妻。久未歸，妻睹物思人，思深哀絕，竟化為石；玉亦隨之化作一樹，結滿栗子。後人稱此處為“望郎回”。此後，東源盛產板栗，“望郎回”炒慄聞名遐邇。也是送禮選擇的一大熱門。
第一次自己完成一份調查報告冊，對我來説意義可是非常重大。這份調查報告冊講的是自己家鄉的小吃。在這次調查中，我頗有收穫。讓我在放假日常玩耍之餘，得到了這次鍛鍊自己彙報總結的能力的機會。同時在這次調查中也認識到原來我的家鄉有如此多的美食，且每種美食的背後都有不同的故事，讓我的課外知識面更加廣闊。
這份調查報告冊雖然只有簡單3頁紙，但卻是我花費了5個小時完成的。一開始打開了新建文檔，寫好標題和名字。腦子就是一片空白，也不知道下一步要做什麼。就正如羅丹所説：搜索枯腸，沒有半點文墨。接着也是通過不停的搜索網絡上的範本，一步一步地模仿，再經過自己的思路，一點一點地將這份作業完成。
雖然在製作過程中會遇到麻煩，但在完成的那一瞬間，心裏滿滿都是成就感。我想，這可能就是老師佈置這份作業的原因吧。這份作業考驗的不僅是學生的能力，更是讓學生在製作調查報告中，感受到這中間的樂趣，從而激發學生們對一件事情的專注力和投入的精力。
最後，祝願我的家鄉——河源能夠發展得越來越好，有句話説的好：金山銀山不如綠水青山。希望河源這片大好綠水青山能永存！同時也希望河源的特色美食也能被更多人傳承發揚！
家鄉的美食作文 篇30
俗話説：“民以食為天”。每個地方都有自己獨特的美食，如：令人垂涎三尺的北京烤鴨，讓人慾罷不能的西安羊肉泡饃，使人回味無窮的雲南過橋米線……從豐盛大菜到街邊小吃，讓人數不勝數，但我最愛的還是我們安陽街邊的小吃——煎血。
煎血可謂是安陽家喻户曉的美食，但凡嘗過的人，都紛紛讚歎不已。一碟煎血下肚，不禁讓人回味無窮啊！
只要走在大街上，耳畔就不時會傳來這樣的叫賣聲“煎血——煎灌腸——”。循着聲音，來到街邊的一個不起眼的小攤——一個平底的大煎盤架在一個爐子上，爐子裏是燃燒的小木條，火力適中。
只見老闆娘又在煎盤上放了少許油，然後小心翼翼地將豬血放在上面。看似簡單，但卻需要人們眼疾手快，要不停地用小鐵鏟翻動，否則很容易煎糊。
隨着“刺啦、刺啦”的聲音，剛剛還鮮紅的豬血片四周已經翹邊，翻過來的面已經變黑。一陣煎豬血的香味已經傳入鼻腔，光是一聞，就已經使人口舌生津。
不一會兒，煎血便上桌了。看着這一碟煎血與澆上的蒜汁就使人食慾大開，迫不及待地拿起一塊煎血放進嘴裏，蒜汁的辣香與煎血的綿柔便充斥着你的口腔。不一會兒，蒜汁的香味已經開始刺激你的味蕾，而煎血吃到嘴裏又外焦裏嫩，非常爽口。
煎血配着蒜汁非常鮮香且越嚼越有味。我起初慢慢品嚐，但卻因味道太鮮美而顧不上那麼多了。一眨眼的功夫，一碟煎血就已經下肚。吃完後，彷彿煎血的鮮香還在脣齒間繚繞不絕。
唯有美食與愛不可辜負，就讓我們一起去品嚐這街頭美食——煎血吧！
家鄉的美食作文 篇31
我的家鄉在駐馬店。話説在很久很久以前，駐馬店是一個很大的驛站，來往的行人都在這裏休息。那要拿什麼來招待客人呢？那就是胡辣湯——駐馬店正宗風味的胡辣湯。
我吃過天津的狗不理包子，太膩了，讓人不敢下嚥；我吃過四川的辣味火鍋，太麻了，讓人張不開口；我吃過北京的全聚德烤鴨，太油了，讓人吃不下去……但是，唯有我們家鄉的胡辣湯，香而不膩，辣而不麻，滑而不油。十里外，光香味就能讓人垂涎三尺；眼跟前，看樣子就會讓人食慾大發；到嘴裏，嚥下肚，吃了一碗還想吃。
我們這兒的胡辣湯，看着就想吃。玫紅色的湯汁，晶瑩發亮的粉絲，紅褐色的肉塊……各個食物搭配在一起，竟變得如此美味！尤其是粉絲，吸收了湯汁，也變得發紅，看着滿鍋的湯，你一定會説："老闆，來一碗胡辣湯。"
胡辣湯不光看着讓人想吃，問起來那叫一個香。高湯裏帶着佐料的辣味，粉絲裏含着肉的香味，就是一個盲人，聞着香味也能找着胡辣湯的小吃店，去喝一碗胡辣湯。
吃的東西光好看、好聞怎麼行？味道才是關鍵。胡辣湯的吃法是口味的變化之道，用不同的吃法口味自然也不同。胡辣湯的傳統是要稀裏糊塗一口氣喝下去，不可以挑着吃。這樣吃下去，第一感覺就是辣，粉絲也是筋道的，滑進你的肚子裏。湯不像羊肉串一樣灼喉嚨，只是口腔裏覺得就是辣，爽！
這就是我們家鄉的胡辣湯，怎麼樣？想吃嗎？快來品嚐吧！
家鄉的美食作文 篇32
我的家鄉在湖北荊州，它是一座古老的歷史文化名城。這裏不僅歷史悠久，而且還有許多的特產。在眾多誘人的美食中，讓我百吃不厭的還是家鄉的魚糕。
關於魚糕還有這樣一個美麗的傳説，相傳在很久以前，舜帝帶着娥皇和女英出巡。由於路途勞累，娥皇病倒了，女英想了一個辦法，她蒸出了一道無魚刺的糕。娥皇吃後，病情好轉了不少。於是，魚糕又被稱為“湘妃糕”。
聽媽媽説在她小時候，魚糕並不是能經常吃到的一道菜，隨着生活水平的提高，魚糕已成為餐桌上的常見菜。魚糕的製作方法如下：首先將新鮮魚肉去刺，接着加入蛋清和豆腐，然後再撒點白酒去腥味，最後入籠清蒸即可。剛出爐的的魚糕，色澤潔白晶瑩，口感嫩滑爽口。
小朋友們，聽了我的介紹，你們是不是已經口水直流三千尺了呢？歡迎你們到我家鄉來品嚐各種美食，保證讓你們回味無窮。
灘橋國小二年級榮思彤
俗話説“民以食為天”，每個地方都有自己的特色美食，如：北京的烤鴨、上海的灌湯包、寧波的湯圓……其中我最喜歡的是我們荊州的魚糕。
魚糕還有這樣一個故事呢！相傳舜帝帶着娥皇和女英南巡，經過荊州時，娥皇因為路途勞累病倒了。聰明的女英給她做了一道無刺的魚肉糕，娥皇吃後，病情有了好轉。故魚糕又名“湘妃糕”。
媽媽説荊州有“無語魚糕不成席”的習俗，逢年過節人們總要吃魚糕。魚糕是由魚和肉做成，有魚味，還有肉香。剛蒸好的魚糕色澤潔白，輕輕地嘗一口嫩滑爽口，尤其是我們小朋友，還省去了剔魚刺的麻煩，讓家長們不用擔心。
魚糕的吃法比較多，我喜歡吃媽媽做的魚糕湯，切成一片片的魚糕，加入些丸子和青菜，聞起來已經讓人垂涎欲滴。
小朋友們，你們是不是已經嘴饞了呢？歡迎你們到我的家鄉來做客，我帶你們品嚐最正宗的魚糕。
家鄉的美食作文 篇33
自《舌尖上的中國》紀錄片播出後，收到了許多觀眾的好評和讚揚，全國各地的美食讓人大飽口福，而我的家鄉天台也有一種美食，更是讓人讚不絕口。
糊拉汰是一種麪食小吃，是浙江天台傳統的漢族名點之一。它既能作為一道家常便飯經常出現在天台百姓的日常生活中，也能變成一道無與倫比的珍饈時常出沒在各個大酒店的餐桌上。這樣一種倍受天台人青睞的美食，有誰不喜歡呢？
糊拉汰的製作過程看似簡單，實則要做得好，就必須擁有高超的技術和豐富的經驗，比如：鍋裏油量的多少，火候的大小，薄餅的厚度都要恰到好處。否則，糊拉汰就會黏在鍋裏起不來，即使取出來了，也會大大地影響糊拉汰的口感。
首先，用小麥粉調成不失去粘性的麪糊，然後在鍋裏放少許油，把麪糊放在平底煎鍋裏用手拉成一個圓形的薄餅，而有經驗的人能使薄餅的厚度每張都薄如紙，圓如鏡，看上去鬆軟適度。接着在薄餅上根據個人喜好放上料理，如土豆絲、豆腐、雞蛋等等，最後再撒些葱、蒜，就大功告成了。
剛出爐的糊拉汰還散發着一股熱氣，香味撲鼻而來，悄悄地在屋子裏綻開來，底下的薄餅是淡黃色的，雞蛋已經和薄餅融為一體了，再看看上面，土豆絲是金黃的，每塊乳白的豆腐之間都有一定的距離，導致不會黏在一起，再撒點翠綠的葱做些點綴，看上去色彩鮮豔，令人垂涎欲滴，想迫不及待地上去品嚐。
咬一口糊拉汰，慢慢地在口中咀嚼，土豆絲乾脆可口，鹹甜適中；薄餅和雞蛋香甜軟糯，口感飽滿；而豆腐則質嫩爽口，入口即溶，真是美味極了！大快朵頤後，還口齒留香，回味無窮。
不管我身在何方，每次吃着糊拉汰，就彷彿置身在家鄉，這讓我對《舌尖上的中國》又有了全新的理解。回味着舌尖上的家鄉味兒，我感到無比的幸福！
家鄉的美食作文 篇34
不同的地方就有不同的美食，北京有世界聞名的北京烤鴨、天津有譽滿全國的狗不理包子、湖南長沙有細膩而不膩的臭豆腐，而我的家鄉的美食卻是樸實無華的雞肉丸子。
我家前面就有一家雞肉丸子店，每天晚飯的時候對面都會飄過來一陣陣香味，雖然媽媽已經做好了飯，聞到這陣香味我還是忍不住咽口水，這時我就會哀求媽媽讓我下樓去吃一碗雞肉丸子。
下了樓，濃郁的香味就更誘人了，彷彿一隻無形的手牽引着我走進店裏，我三步並作兩步跑進那家店。“叔叔，我要一碗雞肉丸子。”“好嘞，稍等一下，馬上就好。”呀，人可真多啊我使勁地擠進去，生怕位子被別人佔了。不一會兒，一碗熱騰騰的雞肉丸子端上來了。在這端上來的同時，一股熱氣衝到了我的面前，在這熱氣中，我看到乳白色的濃湯中漂着幾個拳頭大小雞肉丸子，金黃色的雞肉丸子上頂着幾片綠綠的香菜，好像是它們戴上的綠色帽子。香菜四周環繞着一些淡黃色的豆腐皮。我用筷子夾起一個圓溜溜的丸子，可那丸子卻撲通一聲掉進碗裏，好似一個頑皮的小男孩跳入水中。我又用勺子把它撈起來，輕輕地咬了一口，頓時這種妙不可言的味道衝過我的齒縫，滑入口腔，整個舌頭上的味蕾都在舞蹈。我又咬了一口，這種滑滑的、筋筋的、酥酥的感覺交織在一起，誰也無能為力用文字表達出來了。我也不細細品嚐了，三口兩口就把一碗丸子吞進了肚子，舔着嘴脣望着這個空空的碗，還是意猶未盡。
我們當地人都稱雞肉丸子為“水上漂”，吃一碗“水上漂”，是在外的家鄉人回憶家鄉味道的的第一碗飯，這就是我家鄉的美食。雖然比不上北京烤鴨的華麗;不能和狗不理包子一爭上下;不能和長沙臭豆腐媲美，但是卻我們家鄉最美的味道。
家鄉的美食作文 篇35
東台的美食各種各樣，豐富而又美味，我最喜歡的是甜美多汁的西瓜。西瓜那綠黑相間的獨特顏色，使人們讚歎。那光滑的外表讓人摸了都會感覺到一陣清涼，令人愛不釋手，就如同摸着一個寶貝，粘在手上。
爸爸媽媽經常帶我去買瓜，這買瓜也有學問，每次都要把瓜捧在手上掂量掂量，然後把臉湊過去，用手彈一彈，耳朵側過來，就可以聽到像演奏樂器般清脆而響亮，這“叮叮咚咚”的聲音一直在我的耳畔迴響。但不是每次都這樣，有時的聲音是悶的。原來這是在看瓜熟沒熟。
好，我們來深入西瓜內部，見一小顆一小顆的“黑寶石”呈現在眼前，多汁飽滿。周圍如同紅瑪瑙的果肉，看着都令人垂涎欲滴，恨不得馬上咬一口。
先別急着吃，讓我們再聞一聞，它的那股香，不是花朵那濃郁的香，也不是蜂蜜誘人的香，而是帶有一絲絲甜味的清香。再吸一口，這香味便撲鼻而來，讓香味在鼻子中迴盪，讓大腦一下子清醒，讓人神清氣爽、鬥志昂揚。
接下來就是大家等待以久的美味了！用勺子挖一塊果肉放進嘴裏細嚼，它會慢慢地變成綿絲留在嘴裏，將它噎到肚子裏。嘴裏還留着清香，令人蕩氣迴腸，它還有不同的吃法，冰鎮一下，再放入嘴裏，你會感到一種透心的冰涼，還有一種妙不可言的刺激，讓人讚不絕口。
我的家鄉東台的美食有千千萬萬，保證您吃了打嘴不放手，您已經迫不及待地想嘗一嚐了吧，東台歡迎您！
家鄉的美食作文 篇36
東台的美食豐富美味，有魚湯麪、陳皮酒、酥心餅等。可我最喜歡的，還是西瓜。
西瓜有名的是“爆炸瓜”，之所以叫它“爆炸瓜”，是因為，只要輕輕一敲，西瓜就會炸裂，汁也會隨之流出來。
今天早上，媽媽買了兩個圓潤的大西瓜，這西瓜似乎有一種神奇的魔力吸引住了我，不知不覺，我的口水已流了三千尺。
直到下午，媽媽出門後，我拿出放在冰箱的西瓜，放在桌上一看，這西瓜多麼像一位少女穿着一條黑綠相間的裙子啊！
我用手掂量了一下，有一個啞鈴那麼重，然後放下摸了摸，十分光滑，像皮上裹了一層油一樣。
“叮叮叮”我用手敲了敲，那聲音猶如釘當響起的脆鈴聲，在我耳邊迴盪。
我迫不及待了，劈開了西瓜，那黑籽像一顆顆黑寶石鑲嵌在紅瑪瑙中，多汁飽滿。湊近了，還聞到一種淡淡的清香，使我陶醉，宛如我正坐在桂花樹下休息一樣。
我嚐了一小口，啊！頓時一股涼氣衝滿全身，嘴裏回味無窮，讓人吃了還想吃。吃完後，我感到不再炎熱，而是清涼無比，等到媽媽回來，看到我躺在沙發上把一整個西瓜都吃空了，跑過來跟我説：“你可真能吃！”“沒忍住，不過吃完真涼快。”“你要吃的適當一點，不然就會拉肚子的！”聽了媽媽的話，我點了點頭。
在夏天，人們都喜歡用西瓜解暑，因為西瓜水分飽滿，酸甜可口，讓人瞬間鬥志昂揚。怎麼樣？快來我的家鄉品嚐美味的西瓜吧。
家鄉的美食作文 篇37
説起家鄉的美味，我不由自主地想起了臭幹，倒不是嘴巴管不住，而是鼻子一聞，就不由自主地走到攤前，掏腰包買點，下面讓我來介紹吧。
首先是外表。只見它一身金黃，像塊金子似的，被剪成三角形，靜靜地裝在袋子裏，湯不停地冒熱氣，香氣四溢。
説起臭幹，我們還有一個故事呢。那天，我和媽媽去了一家小店，想買些涼皮，但涼皮賣完了，店裏的老闆娘問媽媽要不要買點臭幹，説也十分好吃，於是媽媽就買了點。只見一個個又白又黑的臭幹在空中做了個360度旋轉的動作，就掉進滾燙的熱湯裏，“噼裏啪啦”的聲音從油鍋裏傳出，只見臭幹在油鍋裏洗澡，脱去了它黑白相間的外衣，換上了富麗堂皇的大衣，搖身一變，從原來看着就要吐的窮人變成了人見人愛的高富帥。隨後被撈上來，只見剪刀“咔嚓咔嚓”地咬着臭幹，臭幹被咬成三角形的碎片，躺在碗裏，湯向它湧來，配料不停地向它體內入侵。它身上花花綠綠，蝦皮也陪着它，它洋洋得意地傲視着周圍的一切。
我忍不住開始品嚐。我先喝了一碗湯，再夾了一塊臭幹，放入嘴裏的那一刻，我彷彿進入了人間天堂。可以用“口水直流三千尺，疑是銀河落九天。”和“口水三千大，美食一小口。”來形容，此時此刻，我感覺到了人生高峯。等我緩過神來，媽媽都吃了三口了，讚不絕口。吃臭幹後最讓人享受的，是那留在齒間的香氣，總讓人忍不住再吃一口，我才吃了五塊，滿嘴的香氣就化作一屋的香氣。吃完，香飄十里，因為吃上一口，香氣就隨着空氣擴散開來。
歡迎各位來品嚐，千萬別多吃噢。
家鄉的美食作文 篇38
家鄉有一道美食——麻蝦醬，不僅可以拌飯吃，也可以在吃麪條的時候放進去拌着吃。我的爸爸就會做麻蝦醬，每次家門口有人叫賣麻蝦，爸爸就會給我錢，讓我下去買兩三斤的麻蝦回來，給他做麻蝦醬。
麻蝦醬看上去是一團黑，可是仔細看，你會發現一團黑中竟含有着一點棕色。一瓶麻蝦醬要犧牲上萬只小麻蝦的生命，它們有的是“飽經風霜”的老麻蝦，還有的是才出生的小麻蝦。有可能是我對它們的同情，所以我每次吃麻蝦醬的時候絕不浪費，邊吃心裏還邊想着：不能讓小麻蝦們都白死！
麻蝦醬雖然好吃，但是做起來卻十分麻煩。我在網上看了好多視頻，也是白費工夫，於是就向我的爸爸請教，他可是做麻蝦醬的高手哦！
爸爸讓我去拿一個小本子，讓我記下他所説的話：“兩個麻蝦先用水泡一下，然後把麻蝦放進鍋裏，用熱水煮下，把麻蝦盛到一個碗裏，再在鍋裏倒一些油，放入事先準備好的蒜泥。放入鍋裏炒，放入少量的鹽和雞精，繼續爆炒。然後放入麻蝦，悶在鍋裏悶上幾分鐘，放入少量的水，放上一些超市裏買的黃豆醬和辣椒油。再倒入適量的醬油、醋、生抽和蠔油，然後再次爆炒，然後再悶上三十分鐘左右，就可以盛到碗裏，然後還要再撒上一些麻油。攪拌均勻之後，就可以拌飯或拌麪條吃了。對了，有時候炒菜的時候放進去，據説可以提鮮，讓菜變得更加得美味！”
我愛家鄉的麻蝦醬，我愛它不僅僅是因為它是我們東台的特色產品，也因為它使我的童年變得回味無窮！
家鄉的美食作文 篇39
五千年曆史文化的古城徐州名優特產美食品種，資源豐厚，有樊家黿汁狗肉、小兒酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂條……數不勝數，但我最喜歡的要數桂花酥糖。
桂花酥糖是徐州的著名特產糕點，有上千年的製作工藝了。家鄉徐州的桂花酥糖包裝講究，為傳統紙質包裝，分內外兩層，外層為白底紅字的普通紙，內層為防潮的蠟紙包裝。一包包酥糖包裝成稜角分明、大小的長方體形狀。
桂花酥糖不只外表包裝講究，內裏更是製作精益求精，主要以芝麻，精麪粉，蜂蜜，麥芽糖，白砂糖，南桂花等經熬糖、打糖、烘烤等十幾道傳統工藝精製而成，味道香甜可口，可直接食用，也可沸水衝飲，因其香氣馥郁，營養滋潤，有潤肺、健胃、止咳的功效，是非常喜歡的甜食。
我喜歡桂花酥糖不只僅它香甜美味，更它一段漂亮的傳説。
相傳北宋年間，蘇東坡任徐州知州，黃河決口，洪水直抵徐州城下，眼看漫過城牆，民間紛紛傳言，只要年輕貌美的女子跳進黃河，大水才會退去。蘇東坡十三歲的女兒蘇姑聞訊後，焚香禱告：“只要能拯救徐州老百姓，她情願捨身抗洪”禱畢便從城牆上縱身跳入水中，洪水退去，徐州城保全了。
紀念蘇姑，爭相購買桂花酥糖來祭祀蘇姑。“酥”者，“蘇”也，這難道名字上的巧合嗎？不信你酥糖的形狀，每塊酥糖的長寬高的形狀和古代城牆磚是相似啊！
美味的酥糖伴着這漂亮的傳説一代代相傳，家鄉的都：包包酥糖中包進去徐州人甜美幸福的生活。
家鄉的美食作文 篇40
俗話説“民以食為天”，吃是人類每天必備的事情，大家每天吃的都是十里飄香的美食嗎？
説起美食，全世界的美食可真的是琳琅滿目。比如意大利的比薩，還有日本的壽司，真是讓人流口水。我們中國的美食也毫不遜色，那讓人垂涎三尺的北京烤鴨，那色味俱全的新疆烤串都是我國的特色美食。但是這些美食都不如我的家鄉---佳木斯的鍋包肉。它色澤金黃，口味酸甜是為了適應外賓口味，把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜餚。
每次我去飯店都會點這道美味的菜餚，在配上一碗大米飯，那味道實在是妙不可言。記得有一次，我和小弟還有姑姑和媽媽一起去飯店，我們點了四道菜。第一道菜上來的是涼菜，我和弟弟坐在椅子上穩如泰山沒有開動，第二道菜上來的是魚香肉絲，雖然裏面散發出來的香味非常誘人，但是我們仍然沒有吃，這時媽媽和姑姑已經吃起來了，雖然她們吃的很香，但是我們絲毫沒有被饞到，因為我們在等香噴噴的鍋包肉。最後鍋包肉終於上來了，我和小弟拿起筷子往自己的盤子夾了兩塊，沒過多長時間盤子裏的鍋包肉只剩下一塊。我們互相看了看，又看了看盤子裏的鍋包肉，瞬間拿起了筷子，由於我筷子使得好，明明可以進小弟碗裏的鍋包肉，卻被我得意洋洋的夾進了自己的碗裏。不料，小弟居然哭了起來那可憐勁兒，實在讓人心疼。可是我顧不上安慰弟弟，剛要品嚐一下自己的“戰利品”就被媽媽叫住了，媽媽對我説：“快點把鍋包肉給小弟。”我有一百個不願意，可是我也沒辦法呀，只好把鍋包肉給了弟弟，小弟猶如一場暴風雨瞬間變成了萬里晴空。
鍋包肉是我家鄉的美食，即使是有再多的山珍海味也比不過我心中的鍋包肉。
家鄉的美食作文 篇41
“平遙的牛肉太谷的餅，清徐的葡萄甜格盈盈，榆次太原祁縣城，拉麪削麪香煞人……”。説起家鄉美食那是三天三夜也講不完，保管你的口水流成河。
油糕是我最喜歡的美食，如果説餃子是宴席上的王子，那麼油糕就一定是皇后，那可是待客的上上珍品。它的品種也很多，包糖糕，紅豆糕和囫圇黃米糕……油糕也是婚喪嫁娶，開業慶典等重要場合的必備佳餚。
記得那次哥哥結婚，凌晨時外面紛紛擾擾，吵鬧聲像長腿一樣衝擊我的耳膜。睡夢中驚醒，走出房間，外面早已燈火通明。
廚師身着白大褂，看起來就有大廚風範，他清了清嗓子，用渾厚的聲音喊：“開始做糕，請大家離開，小心油濺到身上。”只見大廚左手攪面，撒開面，蒸糕。蒸熟後，和成了光滑柔軟，金燦燦，透着温情的一大塊兒面。簡直是精湛的表演，搓成長條，手法嫻熟，“嗒嗒嗒”手起刀落，變成了一個個拳頭那麼大的小麪糰，整整齊齊地排列在面板上。大師傅吆喝一聲：“包糕了。”人們臉上洋溢着歡樂的笑容，還有幾個小孩子拍手叫好。本家大娘端來一個木盆，裏面有豆沙餡兒，紅糖餡兒。大娘身後跟隨着一羣女人，在女人們嘻嘻哈哈的歡聲笑語中，糕包好了，包進了幸福，包進了甜蜜，包進了人們對美好生活的嚮往。
油鍋慢慢冒起了泡，大師傅依次把油糕放進去“嘶嘶”“嗶嗶啵啵”匯成了一首動聽的歌。油糕打個滾，很快穿上了金黃色的新衣裳。大師傅夾出油糕，排放在大缸裏，香味撲鼻而來，人們蜂擁而至，腿快的早已跑到鍋邊，手快的拿起一個轉身吃了，回頭又抓了一個。老爺爺吃油糕都沾在了鬍子上，老奶奶指着自己假牙上的油糕，請求幫助。小孩兒看着長筷子上的油糕，夾來夾去，頭也跟着有節奏地一點一點，口水都流下來了，還是沒有自己的，終於惱羞成怒，大喊道“快給我也夾一個！”逗得人們哈哈大笑。
鼓樂聲聲，夫妻拜堂，在天願作比翼鳥，在地願為連枝頭，主管大喊一聲“上‘高’了。”一盤盤油糕端上了桌，人們夾了油糕，喂進嘴裏，滿嘴都是油，吃出了繁榮富裕步步高；吃出了和睦生活步步高；吃出了孩子學業步步高。快樂流淌在每個人油膩膩的嘴角上。油糕象徵欣欣向榮，蓬勃發展，節節高的美好前程。
一方水土養一方人，油糕承載着淳樸而厚重的風土人情，傳承了獨特的民俗文化，是勞動人民追求幸福生活的真實寫照。油糕吃在嘴裏，美在心裏。
家鄉的美食作文 篇42
人是鐵飯是鋼，每一個地區都是有自身與眾不同的美食文化。在大家古都西安市就會有很多知名的特色小吃，如涼麪、過橋米線、牛羊肉泡饃等。在其中，最美味，最知名的特色小吃莫過肉夾饃了。
肉夾饃的作法看起來簡易，但若是沒有把握在其中的方法，口感便會差許多。純正的肉夾饃，肉務必是臘汁肉，饃還要用白吉饃。硬軟適度的麪糊揉成尺寸適合的餅形，放入鍋中，烙到雙面淡黃，就可以出鍋了。剛出鍋的白吉饃會釋放出一種淺淺的陝味，那就是麥牙糖歷經高温烤制後釋放的。臘汁肉的大學問就大量了，要想熬成一鍋美味可口的臘汁肉，就必須閲歷豐富的老師傅仔細烹飪很久。先挑選出新鮮的生豬肉，清洗放進鍋中，再再加上水和特有的調料，最終用走紅煮上兩個小時，熱騰騰的臘汁肉才算出鍋。兩種都做好以後，把還冒着熱流的白吉饃從正中間割開，但不必切究竟，然後把剁好的臘汁肉夾在白吉饃正中間，再澆上一勺臘汁，令人招架不住的臘汁肉夾饃就做好了。喜愛吃辣椒的盆友還能夠在裏面再加上點指天椒。
肉夾饃簡直美味無比，你瞧！那烙好的白吉饃有點一些發黃，表皮鬆脆，裏邊卻綿軟爽口。那煮好的臘汁肉香味濃厚，各種各樣調味品的香氣歷經長期的烹調，味兒早已徹底融進肉的化學纖維當中。豬瘦肉細嫩有嚼勁，贅肉Q彈不油膩口。肉夾進饃中，咬一口，外酥裏嫩，脣齒留香！肉吸滿了臘汁，牙的咬合又使臘汁在口腔內部內爆發，意猶未盡。一口肉夾饃，如同味覺上彈奏着一曲交響音樂，讓人歡樂，這就是特色美食的風采啊！
吃肉夾饃時，很多人都是會一切正常的一口一口的吞掉，享有饃和肉的不凡組成。可是我卻不同尋常，先吃白吉饃外邊的一層千層酥皮，隨後把饃剝開，把裏邊夾着的臘汁肉一塊一塊的吞掉，最終再吃剩餘的饃，那樣吃才叫真真正正的舒服。
家鄉的美食作文 篇43
我的家鄉上高縣城，是一座美麗的小城。説到家鄉的美食，自然要提起糖醋姜。
每到九九重陽節，地裏的生薑差不多就成熟了，家家户户都準備買姜做姜了。挑姜是有竅門的。第一，眼觀，得挑顏色淡黃、外表粗糙、較乾的；第二，手捏，看姜肉是否堅挺；第三，鼻聞，味道要是濃濃辛辣味的。
挑完姜就得洗姜了，洗姜也得注意，一定要把泥沙洗乾淨，不要留髒東西，再把生薑的表皮刮掉。把洗乾淨的薑切片，厚度要均勻，大概在兩毫米左右。
接着就要醃姜了。先放鹽，攪拌均勻醃製一個晚上，時不時還要翻動一下，次日瀝乾，裝進玻璃罐，再把冰糖、食醋放進去攪拌均勻。密封一定要封緊，不能留縫。聽奶奶説，沒蓋緊的話，姜就會變酸，很容易變質。密封期間可千萬要忍住，不要打開蓋子，最好要放上三天以上。
過幾天打開蓋子，一股酸酸甜甜還伴着辛辣的香味撲鼻而來，我用筷子夾一塊出來，嫩黃嫩黃的，嚐嚐啊，這味道令我頓時神清氣爽起來
有些小朋友不喜歡吃薑，因為怕辣。但我想告訴你們，姜的好處還真不少呢，比如散寒止咳，我每次風寒感冒，奶奶便會從姜罐裏舀上小半碗糖醋姜給我吃，還要我把湯汁給喝掉，這可幫我避免了很多次吃藥打針。它還有消炎止痛的功效，一般的擦傷碰傷，用點薑汁外敷，特別有效。它還可健脾、止吐總之好處多多。
一方水土養一方人，糖醋姜作為江南美食，它不僅給我們帶來味蕾的滿足，也守護着我們的健康。
家鄉的美食作文 篇44
我的家鄉在丹東，我愛丹東，卻更愛丹東的美食。
丹東有挺多好吃的，我喜歡用玉米麪做的叉（第三聲）子，叉子的外表金黃，一根根宛如麪條。你一靠近它，香味好像有了靈性，猛往你鼻子裏鑽。叉子可以煮也可以炒，我喜歡炒着吃，因為這樣比煮會更香一個檔次。口感勁道、實惠。正是因為用玉米年做的，所以它有非常高的營養價值。
丹東有許多海鮮：蝦爬子、大黃蜆子、胖頭魚、虎頭蟹和麪條魚。我最喜歡大黃蜆子，因為它個頭大，有三種吃法：涮、烤和涼拌。它的肉肥而鮮美。我最喜歡烤着吃，因為烤完之後會出油，油很香，肉金黃金黃的，殼九十度張開，好像在對我説：來吃我呀！我很香的，一定會讓你回味無窮。你肯定會一個接一個地吃，吃到空盤才肯罷休。
我的家鄉和朝鮮只有一江之遙，所以這裏有許多朝鮮美食：打糕、泡菜和冷麪。冷麪真的名副其實，的確是冷。麪條晶瑩剔透，上面有幾條切好的細黃瓜條，幾片醬牛肉，好一點的冷麪會加上幾片蘋果片或鴨梨片，湯汁鮮美，酸酸甜甜的猶如人生。在炎熱的夏天吃上一碗冷麪，真是透心涼，心飛揚，精神可以多加幾分。爽！
這是我家鄉的美食，我也想知道你家鄉的美食，快來告訴我吧！
家鄉的美食作文 篇45
我的故鄉在河南，那裏的美食數不勝數。今天，我就來給大家介紹幾種。至於其它的嘛，大家還需親自品嚐。
羊肉夾饃——河南好味兒
記得那一天，爸爸帶我們去吃河南的特色美食——羊肉夾饃。我左顧右盼，看見大人們把羊肉餡兒、菜碎兒等一窩蜂地往劃了個口子的饃裏裝。裝好後，再拿紙包起來，一個香噴噴的肉夾饃就完成了！
我呆呆地望着，看得入了神，甚至忘記了吃飯。但我光看那被油炸得金黃油亮的饃，光聞着那羊肉散發的陣陣誘人的香味兒，就已經“口水直流三千尺”了，何況是拿着那色味雙美的羊肉夾饃，大口大口地往嘴裏塞呢？
我迫不及待地從爸爸手裏奪來一個，捧着這個比手還大的饃，咬了一大口。這一咬，我不禁沉迷在這種美食的香味中，無法自拔了。
我津津有味地吃着，這饃又香又甜，羊肉餡兒肥而不膩，色香味俱全，使我覺得脣口留香。那饃的酥脆加上肉的清脆滑爽，使我感覺彷彿進入了仙境。
五仁月餅——童年的回憶
在河南，不論是剛上國小的小朋友，正在上班的大朋友，還是正在養老的老朋友，提到月餅，又怎麼不會心動呢？把黑芝麻、白芝麻炒熟後連着花生碎、青紅絲等拌在一起，團成球狀再裹上面團，印上圖案，烤熟，就完成了。那金黃的大餅，總是讓我們幾個小孩子口齒生津。
小時候，每到中秋節時，我總會催着奶奶去給我買月餅吃。那時候奶奶總會微笑着撫摸我的頭，告訴我：“好好好，別急，奶奶一會兒就去給你買。”
奶奶一出門，我就等不及了。我躺在牀上，不停地翻看着已經重複看了好久的書，書被我扔到半空中又接住，一頁頁的紙早已皺皺巴巴的。後來我玩膩了，就跑到院子裏種菜的地方去捉西瓜蟲玩，哪裏捉得到？不過是拿着木棍在那亂擺弄罷了。玩累了，我就回到家，坐在椅子上，身子微微向後仰，把手伸到頭頂亂擺，在心裏不斷斥責奶奶：“奶奶真慢，急死我了。哼，再也不理奶奶了。”
再後來，我實在等不下去了，乾脆直接跑到家門口100米處不斷張望着，盼啊盼啊，不知過了多久，奶奶回來了，手裏提着一大袋月餅。
“耶！”我興奮得大叫起來，像離弦的箭一般衝上前去撲進奶奶懷裏，搶來月餅，直接往嘴裏塞。裏面的冰糖沙沙作響着，吃起來香香甜甜的，皮薄餡多，吃起來別提有多美味了！只是到了後來，我們全家居住在了寧波，就很難吃到這種月餅了，這月餅便成了我童年時期最美好的回憶。
羊頭——過年時的美味
一到過年，大人們就會去集市上買來幾隻羊頭。清洗之後加上調料放入鍋裏一起煮。煮上一段時間差不多快熟了，大人們就會先給孩子們盛上來一些羊湯放入食鹽、香油和香菜讓孩子們先吃着。孩子們高興壞了，爭先恐後的吃起來，有的孩子還會從別人碗裏夾來搶着吃，吵着鬧着開心極了。
如果可以再回去吃美食，我吃出的不止會是美味，更會是對家鄉親友的思念。
家鄉的美食作文 篇46
彭州，我的家鄉，素有天彭盛世一説。這裏歷史悠久，在三千多年前的西周時期即有彭人在此生息繁衍。彭州稱謂元和郡縣誌釋為彭州以岷山導江，江出山處，兩山相對，古謂之天彭門，因取以名。文人墨客至於此，總會稱讚一番牡丹，故有詩人陸游贊曰：牡丹在中州，洛陽第一;在蜀，天彭第一。彭州不僅僅有山有水有牡丹，連美食也往往引得各地食客流連忘返。
今天要説的是彭州九尺板鴨。九尺板鴨已經入選為市級非遺項目，這已經十分肯定它在美食節的這個重要地位。早在明朝，九尺板鴨已頗有名氣，是當地待客宴賓的必備菜式。1896年九尺鎮更是被四川省譽為板鴨之鄉。
新年將至，人們紛紛上街置辦年貨，更有甚者，不顧路途遙遠的舟車勞頓，專門來到九尺鎮買板鴨。也可説，板鴨現在已經是年夜飯桌上必不可少的美味佳餚了。
今年舉辦了第七屆九尺板鴨節，九尺鎮素以醃滷為名，又已板鴨為代表。在這美味飄香的節日裏，各店各家紛紛在木架上掛出了自家已經做好了的板鴨，街道兩邊像掛紅燈籠一樣喜慶熱鬧。油亮酥脆的外皮，飽滿的肉感，滋滋的油氣已經引得人口水下嚥，兩眼瞪直的望着這滿架子的板鴨，沒有一個吃貨是能抵得住這誘惑的。要吃板鴨蘇老八，甘香細嫩，滋潤化渣，相信當地人已經對這句吆喝聲熟悉的不能再熟悉，這便是當地小有名氣的第一板鴨蘇老八。在蘇老闆的介紹下，我們知道了九尺板鴨有煙燻、風吹、醬香、麻辣等多種口味，其中最為經典的還是煙燻和風吹。蘇老闆還介紹説，這板鴨的味道肥美鮮嫩，還得歸功於此地的優良水質。九尺鎮全鎮共有泉、堰近百處。泉水甘甜清冽，富含豐富的礦物質和微量元素;鴨子長期遊弋嬉戲於水中，以水中蟲草、浮游生物為食，其肉質瘦嫩，有極高的營養價值。
要説到美食，就一定會説到其製作工藝。很幸運的是，蘇老闆能為我們解析其獨門祕訣。首先，必不可少的是在這九尺鎮泉水餵養的麻鴨作為原料，鮮活的麻鴨宰殺清洗、抹料、醃製，才會有其獨特的地方風味。將清洗好的麻鴨從中剖開，用手壓成玉盤式，然後等待十五天的風吹，這風吹鴨便這樣製作好了。在這製作風吹鴨的步驟基礎上，把鴨子成雙成百的壘起來放置平整，送入煙燻爐中，控制火候，以香木屑作為燃料來熏製提味，每15分鐘翻一次，大概一共要翻五六次。最後，用祕料二三十種祖傳的的老湯熬煮、晾曬，這便成了獨特的煙燻鴨。麻鴨經過千錘百煉終於成為人們饞涎欲滴的美食，蒸煮吃，口味各不相同。
隨着大數據時代的發展，O2O的迅速普及，這種當地美食也想尋找更大的商機，此次農博會後，更多電商平台願與當地特色板鴨產業相合作，成為線上與線下的雙助力，成為當地經濟的主要推動力。在此，我希望來自五湖四海的朋友能一品彭州特色美食，它會帶給你無限的驚喜。
有人説，因為一個人，而愛上一座城。
而我説，因為一道美食，而離不開一座城市。
這就是九尺板鴨，這就是盛世天彭。
家鄉的美食作文 篇47
説起家鄉江西的美食，那可真是數不勝數啊！板鴨、醬鴨腎、炸肉丸、臘肉臘魚、炸魚腐、肉蒸粉……都是江西人過年必備的食物，這其中，我最愛吃的就是魚腐了。
據史書記載，江西魚腐史稱“皺紗”，起源於元朝大德年間，經過700多年的發展，“皺紗魚腐”已成為極富江西地方特色的一道菜，特別在贛南地區。人們常常把它作為宴席必備的壓軸菜，以祈求閤家團圓，幸福美滿。
春節前，我作為媽媽的助手，真真切切地體驗了一回做“大廚”的感覺，做的，就是魚腐。
為了做好魚腐，我和媽媽做了許多的準備。首先將一條五斤重的草魚去頭去尾，去刺去皮，將剔下來的魚肉剁成米糊狀——只見“咣噹咣噹”，一上一下，一左一右，刀影飛舞，足足剁了近一個小時，魚肉裏的蛋白質被高度釋放了出來，魚肉從血紅色變成了白裏透紅的乳白色。接下來，我要告訴你我家的祖傳祕方了：按1斤淨魚肉計算，應放兩錢鹽、二兩紅薯粉、四個雞蛋。紅薯粉單獨放進小碗裏，用水調成糊狀，再把這碗“石灰粉”倒入大盆的魚肉裏調勻，再用手在盆裏高速搖滾。我的手像齒輪一樣瘋狂地轉動起來，很快便形成了一陣“肉糊龍捲風”，約莫半個小時，可以確認，魚肉半成品已經調製成功，而此刻，我的右手就像脱落了一樣，完全沒有了知覺……
萬事俱備，只欠上鍋。4斤食用油下鍋温度達到沸點時，我把魚肉握在手心裏，擠出一個小圓球，用小調羹輕輕一鏟，“撲通”一聲滑入油鍋，只需要七八秒鐘，魚腐便“仰泳”在那油麪上。三分鐘後，我抄起網勺，將魚腐們全翻了個身子。哦，白色的“鵝卵石”漸漸變成了一個個金燦燦的小金球，身價頓時翻了好幾倍呢！
嘿嘿，寫到這裏你是不是口水已是淹了太平洋呢？哈哈，別急別急，我家鄉還有許多美味等着我介紹給你呢！
家鄉的美食作文 篇48
我家鄉是濮陽，好吃的食品有很多很多。有老城壯饃、牛肉耗辣椒、香菇醬……但是這些都不是最好吃的，色、香、味俱全的非炸年糕莫屬的了。
説它色、香、味俱全，得先從外表説。炸好的年糕片擺在盤子裏，一個個金燦燦的，油光滿面，不斷地發出??的響聲，亮閃閃，切面鼓着大肚皮，散發着裊裊的熱氣，讓人大飽眼福，想迫不及待地吃一口。
走近聞一聞。啊！一股甜香鑽進鼻孔，沁人心脾。再仔細聞一聞，黃米香漸漸滋入鼻孔。這更加深了品嚐炸年糕的想法，更饞化了味蕾。
輕輕咬一口炸年糕，咔?一聲，咬破了炸年糕金黃色的脆皮，咬到了香糯可口的年糕，外酥裏嫩，甜香無比，輕輕一拉，年糕柔韌的身體拉長了，粘粘軟軟。炸年糕裏面的顏色是淡黃的，雖然年糕不是那麼細，那麼有顏有味，但是它擁有一種特殊的米麪香。嚥下一口，好像處於在仙境一樣，所有的內臟器官都被泡在這年糕香裏。嚥下一口，還想再吃一口，就這樣，一盤年糕就不知不覺地下了肚。
年糕有黃、白兩色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃如金。”
家鄉的炸年糕非常好吃，你快來這裏嚐嚐呀。
家鄉的美食作文 篇49
我家鄉位於四川達縣，那裏山清水秀，物產豐富，很多特產享譽全國，名滿世界。下面就由我來給你們講講最有名的安仁甜柚和燈影牛肉吧。
你一定吃過很多柚子吧！柚子的味道是酸甜可口的。但是我們達縣安仁的甜柚是最特別的。別看這小小的安仁甜柚，它的栽培歷史可有很多年了，其品質優良，果形美觀，香氣濃郁，味甜汁多。咬一口下去，那股特有的味道就會如閃電般的竄入你的身體。毫不誇張的説，您一但吃了我們達縣的柚子，我想您再也不願吃其它地方的柚子了。快來試試看吧！
接下來我要隆重介紹一下我們達縣的一個特產，也是我最喜歡吃的一道特色名食——燈影牛肉，燈影牛肉是四川達縣的傳統名食，牛肉片薄如紙，色彩紅亮，味道麻辣鮮脆。細嚼時，回味無窮，香味四溢。它的滋味是我們達縣特有的，吃過一次後，你絕對忘不掉燈影牛肉的鮮美。它不僅吃起來有滋有味，看起來也是一番樂趣。用“燈影”來稱呼，這種牛肉，是因為牛肉很薄，薄得可以透出物象。大家可以想象一下，把這麼又大又薄的牛肉放進熱騰騰的火鍋中，稍稍燙一下，蘸點調料，放入口中，那滋味，別提有多好。怎麼樣，口水流出了吧！
我家鄉還有很多特產，如“三匯的特醋”“什錦會面”“十梯蒸魚”等等。我也非常喜歡它們。
我愛我家鄉，更愛家鄉的特產。
家鄉的美食作文 篇50
內蒙古是我家鄉，這裏有一望無際的草原，熱情好客的牧民，這裏有成羣的牛羊，清澈的小溪，這裏還有三件寶——土豆、莜麪、大皮襖。
説起莜麪，它是家鄉的一種傳統美食。莜麪是用莜麥磨製而成的，莜麥的莖葉又是驢馬牛羊等家畜的“好吃佳餚”。
要做成好吃的莜麪，可不是一件容易的事，首先，要用温水把莜麪和成軟硬適宜的麪糰，然後再根據自己的口味，做成魚魚、窩窩或飩飩，再放在籠屜裏蒸熟，蒸上10分鐘便蒸好了。我最愛吃的是莜麪魚魚，它是將和好的莜麪搓成條，搓的時候一定要均勻用力，只有這樣才能粗細勻稱，而且更筋。莜麪魚魚非常好吃，吃起來也非常爽口，人們都非常喜歡它。
哦，對了，做一碗好吃的湯也是很難的。湯又分熱湯和涼湯。熱湯是用土豆、羊肉、香菇、粉條以及各種調料做成的。涼湯就簡單一些了，用黃瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以做一碗好吃的涼湯。吃的時候，把莜麪撕開，放在湯裏沾沾再吃，味道真的美極了。
莜麪還有着強身健體的功效，它還可以降血脂。俗話説：三十里的莜麪四十里的糕，説的是莜麪吃飽了特別耐餓。這就是莜麪的好處吧！
我喜歡莜麪，它是我的最愛！
家鄉的美食作文 篇51
我家鄉是人間天堂，“上有天堂，下有蘇杭”住在杭州實在是太好了。在這裏，春天桃紅柳綠，百花爭豔；夏天接天蓮葉，映日荷花；秋天金風送爽，桂花飄香；到了冬天，雖然很冷，但可以看斷橋殘雪，聞梅香浮動。但我的最愛是家鄉的美食。
杭州好吃的東西很多，我最喜歡樓外樓的西湖醋魚，宋嫂魚羹，龍井蝦仁，炸響鈴，東坡肉……每次我嘴饞了，都會想去樓外樓。
樓外樓是杭州最老的，做菜最好吃的餐館。它坐落在西湖邊，做西湖醋魚的魚直接從西湖裏撈出來，所以西湖醋魚才會這麼新鮮好吃。
西湖醋魚的來歷也有個故事：一個打漁的小夥子生了場怪病，久治不愈，他的嫂子從西湖裏捉了一條大草魚，先用清水把魚煮熟，然後澆上酸甜可口的糖醋汁，小夥子吃後病癒。
西湖醋魚又酸又甜，澆上去的糖醋汁像透明琥珀一樣，而魚是從背部剖開的，放在盤自裏以為有2條魚，魚肉又鮮又嫩，好吃極了。龍井蝦仁個個又白又大，還有幾片龍井茶葉在邊上，鮮得人眉毛都要掉下來，再加上鮮甜的宋嫂魚羹，鬆脆的炸響鈴，還有肥而不膩的東坡肉，一頓吃下來，好爽啊！
怎麼樣？我家鄉的美食吸引你吧，那就來杭州吧，讓我們一起生活在人間天堂！
家鄉的美食作文 篇52
我的家鄉徐州是一座歷史名城，美味的食品更是數不勝數：誘人的紅富士蘋果、香甜可口的小孩酥、風味獨特的沛縣狗肉………
但在眾多的食品中，有一種看似極平常卻又獨特，也是徐州人民白痴不厭的食品烙饃。烙饃及不同於北方的單餅，也不同於很多地方的煎餅。它作為徐州特有的食品，已經有着2000多年的歷史了。相傳在楚漢相爭時，劉邦率兵與項羽作戰，路過徐州。因為劉邦的隊紀律嚴明而深受徐州老百姓的擁戴。為了能讓行軍中的劉邦軍吃上一頓飽飯，徐州的老百姓急中生智，發明了一種既簡捷又實惠的麪食烙饃。後來烙饃這種食品就這樣一直流傳下來。烙饃的做法很簡單，做烙饃的地方几乎隨處可見。幾個老人圍在一起，支起一個鏊子，將和好的麪糰切成小塊，他們扞的扞，揉的揉，攤的攤，幾個麪糰在這些老人手下飛舞着。不一會兒，一張又薄又圓的烙饃就做好了。烙饃做好了，單是看着這又薄又圓的烙饃就會引起你強烈的食慾。烙饃吃起來很勁道並且富有韌性。在某種意義上來説，也象徵了徐州人不怕吃苦、勇於面對現實的品質。烙饃的吃法也很多：可以泡在湯裏吃；可以卷油條吃；還可以在兩三個烙饃之間放上油、鹽、葱花、雞蛋煎的黃黃脆脆的吃……..還有一家很出名的餐館用別出心裁的推出一道“烙饃卷烙饃絲”的菜式，深受顧客們的喜愛。你一定很好奇何為“烙饃卷烙饃絲”吧？所謂的“烙饃卷烙饃絲”就是：把烙的烙饃切成絲，然後放到油鍋裏炸，炸的酥脆的烙饃絲再配上辣辣的海帶絲、土豆絲，然後外面再用軟嫩的烙饃捲起來，真是獨特美味。
如果你有機會來徐州，可不要忘記品嚐徐州獨特的食品烙饃，保證你百吃不厭。
