包抄手記事作文

這個漫長的暑假中，我學會了一樣新的技藝——包抄手。

在一個寧靜的下午，我看完了書，來到餐桌前，想要倒點水喝。發現媽媽正在包抄手呢。我躍躍欲試，走到媽媽面前，説：“媽媽，我想幫你包抄手。”，媽媽聽了，微笑着對我説：“來包吧。”

雖説媽媽已經同意我來幫忙包抄手了，可是我還不會包呢。於是，我開始認真地觀察媽媽是怎麼包的抄手，還空這手比劃了幾下。大概總結出了包抄手的步驟，把手洗乾淨了，便開始包起了抄手。。。。。。

首先，我拿出一張抄手皮，放在手上。怎麼放，可是有講究的。抄手皮有四個角，把皮的其中一個角，放在攤平的手的中指頭下面差不多一釐米的地方，皮就算是放好了。皮放好之後，再用筷子夾起適當的'肉餡，夾到放在中指頭下面一點的那個“抄手一角”上，第一步就完成了。最後，用手把放了肉的抄手一角上沾一點兒水，然後“包”起來，包的時候可不能想包餃子那樣包。而是“裹”起來，跟“卷”一個意思。第三步完成之後，一個抄手就包好啦！

別看這些步驟都很簡單，做起來可比看起來難多了！瞧，我就被難到了：我包的抄手，幾乎每一個不是“露餡兒”就是“散架”！有問題，當然是要改正咯。我繼續仔細觀察媽媽是怎樣包抄手的，終於找到了我的原因——原來，有三個毛病，第一，我包的抄手餡兒太多，當然容易露餡兒。第二，我沾的水太少，被黏住的面積太小，散架是肯定的。第三，除了水太少，我在包的時候捏得也不緊，又給散架多了一個“機會”。。。。。。知道了原因之後，我開始改正，每個抄手都包的很好，雖然趕不上媽媽包的。

包了一個多小時的抄手，終於包完了。晚上，吃着自己包的抄手，我心裏別提有多高興了，成就感滿滿！吃着一個個抄手，感覺比吃了蜜還甜呢！