媽媽的拿手菜作文(11篇)

在現實生活或工作學習中，許多人都寫過作文吧，作文根據體裁的不同可以分為記敍文、説明文、應用文、議論文。你知道作文怎樣寫才規範嗎？以下是小編幫大家整理的媽媽的拿手菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

放學了！今天我跑第一個奪校門而出。回到家，我餓得前胸後背，只聽見肚子在咕咕叫 。我東看看、西看看，這個時候，聽見炒菜霹靂啪啦的聲音，真是悦耳動聽啊！讓我忍不住呆呆的站着多聽幾次，聽得如痴如醉！

媽媽煮的每一道菜都面面俱到、無微不至，就像照顧小孩子一樣，重視外表，更重視內涵，要求完美無缺。尤其是媽媽的拿手菜——老菜脯雞湯，讓全家人都大飽口福，吃得大腹便便，個個成為大肚婆。

老菜脯是我的祖母留傳下來的，用它來煮雞湯，真的超好喝，我不禁眉飛色舞，引以為傲！每當媽媽下廚洗手作羹湯，要煮她的拿手好菜，大家都迫不及待，我也不例外。每道菜都讓我回味無窮，每天菜色多變化且推陳出新，唯獨這道“老菜脯燉雞湯”讓我們百吃不厭也讓我吃得津津有味。媽媽每餐都讓我吃得活力充沛，我才能每天快快樂樂，精神百倍的上學去，這都要謝謝我的媽媽。

媽媽井然有序的完成每一道色香味聚全的佳餚，一定要細嚼慢嚥，慢慢品味，不要狼吞虎嚥，要不然就品當不出來這幸福又美味的佳餚，那就太暴殄天物了。而且媽媽的每一道拿手菜可都是為了家人的健康，所以媽媽的味道，就是幸福、健康的好味道。

媽媽的拿手好菜真是讓我讚不絕口，好處、優點真是説都説不完呀！只要是媽媽親手煮的，我都會把它吃光光，盤子都見底，因為媽媽煮的份量都“嘟嘟好”，絕不浪費食物。媽媽從這裏，告訴我們要養成惜福愛物的好美德。

我在樓上看電視，香味已經撲鼻而來！我興高采烈的問：今天吃什麼？媽媽説：“老菜脯雞湯！”哇！太棒了，我最喜歡的就是這一味了！

温馨的五月，是個温暖的季節，先在這裏祝福全天下的媽媽：母親節快樂！

我親愛的媽媽每天早出晚歸，非常辛苦，下班的時候，除了要幫我們檢查功課，還要幫我們張羅美味的佳餚，這些美食讓我看了就垂涎欲滴，眉開眼笑笑嘻嘻！

第一道媽媽拿手美食是──咖哩雞肉。首先，先準備紅蘿蔔、馬鈴薯、洋葱、雞肉、咖哩塊。將紅蘿蔔、雞肉、馬鈴薯切丁，洋葱切絲，全部都弄下去炒，炒出它的香味後，再五分鐘就完成了。這一道菜是我的最愛，每次我吃到這一道菜的時候，整個人都變得好幸福，而且還有一股温暖的感覺，因為這是媽媽的拿手好菜，裏面有滿滿的愛心和體貼。吃到那麼好吃的美味佳餚，真讓我大飽口福！

第二道媽媽拿手好菜是──蝦仁炒蛋，要先準備蝦子、蛋、葱，先將蝦子清洗乾淨，然後再剝去蝦殼，再把蛋打到碗裏面，用打蛋機攪拌，把葱切得碎碎的，再把蛋、蝦子一起放進鍋子裏，煎炒一下下後，再放入葱花，大概要等五到十分鐘，就完成了這一道好吃的料理，雖然這是一道簡單的料理，但吃起來有一種幸福感，我每一次都可以吃到好幾碗，吃得欲罷不能！

當！當！當！終於放學了！我急急忙忙的跑回家，回到家的時候，媽媽在廚房裏煮菜，我看到媽媽煮了蝦仁炒蛋、咖哩雞肉，雀躍的心真是無法形容。這兩道是媽媽的拿手好菜，剛好這兩道美味的美食也是我最喜歡吃的，裏面全都是媽媽滿滿的愛心，吃下去，就會有一種温暖又幸福的感覺。謝謝媽媽，讓我吃到那麼好吃的拿手好菜，叫我手舞足蹈樂開懷！

晚上媽媽下班回到家，看見家裏打掃得乾乾淨淨的，就問：“誰把家裏打掃這麼幹淨啊？”我和弟弟異口同聲的説：“是我們一起打掃的！”媽媽聽了很高興，説：“喜歡媽媽做什麼好吃的慰勞你們呢？”我高興地説：“我們想吃您的拿手菜――菠蘿炒雞。”媽媽説：“好的。”

媽媽打開冰箱，拿出菠蘿和雞肉，説：“你們怎麼知道家裏有菠蘿和雞肉啊？你們是不是算好的啊？”我和弟弟對視了一下，抿嘴一笑。媽媽拿起菜刀麻利的把菠蘿切成16等分，每塊菠蘿的大小基本一樣。我很好奇，媽媽是怎麼把菠蘿切的這麼好的？媽媽説：“先切十字，然後把它切成一樣的大小就可以了。下次你也一起和媽媽做菜。”我聽了高興的點了點頭。

接着，媽媽先熱鍋，再放油。這時候聽到油熱後的“嗞――嗞――嗞”的聲音後，放鹽，最後放雞肉。“唰――”水花四濺。炒了一會兒，媽媽看見我好奇的樣子，就讓我過來看她炒菜。炒着炒着，菠蘿散發岀陣陣的清香，整個屋子都飄香了，弄得我和弟弟直流口水。我們想偷偷的吃一塊，不料被媽媽看到了，她説：“這個還不能吃，要把它炒熟才能吃。”媽媽把雞肉炒到九成熟的時候，把雞肉倒岀來，然後把鍋燒熱了，放油、鹽，把菠蘿炒倒進去，炒呀炒，菠蘿變黃了，最後把雞肉倒下鍋一起炒。看着鍋裏的菠蘿和雞肉螎合在一起發岀來的香味，我和弟弟迫不及待，想要夾一塊吃。媽媽説：“差不多好了，加點生抽蓋鍋炆一下就好了。”

媽媽把菠蘿炒雞端岀來，放到我們面前，我夾起了一塊菠蘿，一口吃下去，菠蘿酸甜可口，回味無窮。我再夾起一塊雞肉，又一口吃下去，雞肉香嫩爽滑，鮮香味美。

我愛吃媽媽的拿手菜，我更愛我的媽媽。

“哇！好香啊！媽媽，今天晚上吃什麼啊？”這是我每天放學回家一定會説的話了，而媽媽總是會笑咪咪地回答我：“當然是你最愛吃的奶油蛤蠣意大利麪啦 !”“太棒了！”而我總是眉開眼笑、手舞足蹈的這樣回答！

説起我媽媽的拿手菜啊，那可是我一輩子都忘不了的好味道。想當初媽媽對這道菜還一竅不通的時候，我都是利用各種機會上意大利餐館來大快朵頤。每次媽媽總看着我點這道菜，而且都吃得津津有味，就不禁的對我説：“下一次讓媽媽我來表演一下好了！”

我本來以為媽媽只是隨便説説而已，沒想到，第二天，媽媽就到市場採買做意大利麪的材料。媽媽第一次試做時，把整個廚房弄得烏煙瘴氣的，媽媽還請我試吃她煮的意大利麪，我當下差點衝口而出：“你煮的這是什麼東西啊？”但我又怕傷了媽媽的心，説不定她以後就不會再煮了，我只我只好勉勉強強的把那碗意大利麪吞下去，還眉開眼笑的説聲：“好吃！”但這時我發現媽媽皺着眉頭，自言自語的説：“下一次再換個方法試試看好了！”還好媽媽有自知之明，要不然我不知道要吃多 少燒焦的意大利麪，那真是“啞巴吃黃蓮——有苦説不出”啊！

就這樣媽媽失敗了一次就再接再厲的準備下一次，而我也就變成了最好的“試吃員”，把每一次的心得都向媽媽一五一十的報告。到了我生日的那 一天，媽媽把三個多月來的來回試驗，帶給了我一個最驚喜的生日禮物，一盤道地道地，風味十足的——意大利麪。從此以後，我在家也可以享用到香噴噴的奶油蛤 蠣意大利麪，而媽媽的拿手菜更是非它莫屬了！此刻，我有一種苦盡甘來的莫名喜悦在我心中盪漾着……

“媽！你在煮什麼？”我看到媽媽在煮麻油雞，而且酒味不會很重，是非常美味的食物，這是我從小吃到大，媽媽的拿手好菜，每吃進一口，暖呼呼的心裏幸福的感覺就增加一寸！

“哇！媽！你還會煮紅燒牛肉喔！”肉質吃起來嫩嫩QQ的，滿口的芬芳和幸福，每吃一口，就感覺非常窩心。這也是我媽媽的拿手料理。

每次看到媽媽在廚房忙得手忙腳亂、人仰馬翻，我就覺得媽媽好辛苦。我好想幫忙她，只是我什麼菜都不會煮，真的是愛莫能助，只好慢慢的觀賞。媽媽煮出了一道又一道色香味俱全的佳餚，我看弟弟吃得滿臉都是，我忍不住“嘲笑”他一番；他狼吞虎嚥的繼續吃着，突然又上菜了，這是媽媽最得意的佳餚，也是她的招牌，我吃了一口，感覺好吃到飛上天，我覺得用這兩道菜，可以打敗天下無敵手了！我們全家吃得津津有味，心滿意足。我覺得媽媽可以到五星級飯店做大廚了，她做的菜彷佛阿基師做的一樣叫人垂涎三尺、大快朵頤！而且媽媽每天都會隨着季節的變換，換換菜色，讓我們吃到時令的食材，百吃不厭又頭好壯壯，媽媽真是我們家的超級大廚師。

“誰知盤中飧，粒粒皆辛苦！”媽媽也三令五申的告訴我：“要珍惜食物，不能浪費！”媽媽煮的拿手好菜，我絕對要珍惜，把飯菜吃光光，這就是我對她的辛苦，最大的回報！

放學了，我又興高采烈的衝回家。一回到家時，我的肚子咕嚕咕嚕叫，東翻西找，要拿東西來祭祭我的五臟廟，不然我飢腸轆轆的胃會搞得五臟六府都移位，身體大罷工。突然有香味撲鼻而來，讓我忍不住衝向前廚房，因為我知道，那是我親愛的媽媽，又在煮她的拿手好菜了。耶！媽媽萬歲！

吃到媽媽做的菜

我的心就非常温暖…… ——題記

媽媽喜歡給我做我最喜歡吃的東東，並且媽媽還把她深深對我的愛，也撒在飯菜裏了……

我最迷戀的就是媽媽做的可樂雞翅了，只要一聞到那誘人的香味，口水肯定就要垂涎三尺了。媽媽做的可樂雞翅對我而言就是世界上最美味的飯菜之一！

媽媽做的可樂雞翅的材料有：雞翅中500克,可樂一罐、葱、姜、油、鹽適量。

1． 將雞翅中處理乾淨，把血水去掉。一定清洗乾淨！

2． 炒鍋裏放一點油，燒熱後將葱、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會。

3． 倒入可樂，以沒過翅中為宜。

4． 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發現可樂燒乾了，可以適量再加些。

5． 雞翅容易煮爛，但是媽媽喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。

6． 如果要吃辣的話，在倒入可樂時可以加幾個幹辣椒。

這樣，美味可口的可樂雞翅就做好了。

當媽媽把金黃色的可樂雞翅端到桌上時，一股誘人的香味迎面撲來，那雞翅好像是在挑戰我的貪吃的耐性，還“噗噗~”的冒着熱氣，對我調皮的眨着眼睛。我終於經不住雞翅的誘惑，拿起來就開始啃~媽媽就一直注視着我，還不時的提醒我：“小心點兒！別燙着了！”我猜想：媽媽最開心的就是看我津津有味的吃完她做的飯菜。當我吃完後，我發現她的臉上露出了無比燦爛的笑容。

每當回憶起這微不足道的點點滴滴，我總是會感動的鼻子酸酸的，媽媽為了我付出了多少啊？但有時候我還是惹她生氣，每次到最後後悔的還是我，媽媽對我無私的.愛，我將會把它當做我珍貴的東西，永遠的留在我心裏，永遠……

今天我早早去找朋友玩。我和朋友們走去玩的路上。有個同學便找出了話題。對了很快就是母親節了。大家要對母親做什麼事情啊。大家便各自説出自己的真心話。有人説；我要為媽媽做一頓好過肯德基的飯。我們便笑他。怎麼可能。你如果做的菜比肯德基好的話那肯德基還開的下去嗎。大家便呵呵的大笑。

其實我們幾個哪個是會做菜的。更何況哪一次不是父母幫我們做菜。我們到了我們的要玩的地方。這裏一個人都沒有。我們幾個人在這玩。玩的非常開心。我們餓了便吃我們帶來的東西。渴了便喝我們帶來的水。但是我們吃的很無味道。這些零食我們是吃了又吃。我們餓的想起了媽媽的菜。哇。想到我流口水。其他同學看我在作白日夢。便拍了我一個。説你是不是想東西吃想傻了呀。我便又和他們打鬧起來了。

到快太陽快落日時。我們就一起回去了。我走在路上。一路慢慢的走着。因為沒吃東西而且又餓的原因上。我走的特別慢。一面路過一家大市場。看見有人在傳單。我拿過一張來看。哇上面有好多好吃的東西呀。哇牛肉乾啊。哇烤鴨。我一邊走便看。才發現今天是母親節。我才想起來沒有買禮物呢。母親每天從早到晚的照顧家。母親節我 一定要給母親買個大禮物。我們馬上去肯德基買了一個外帶全家桶。高興的回家。一走到家門口。我還沒到門口。在樓梯上我便聞到了我最喜歡吃的紅燒肉。還有爆抄牛肉。香啊。我馬上跑回家。一進門我便向媽媽説。節日快樂。媽媽便很開心的。叫我們坐下。我們一家人便拿去汽水乾了。我馬上拿起筷子夾了塊紅燒肉給媽媽。便又馬上吃了起來。額好吃。這個也不錯。

這是我過過最好的節日。

有人説：“要想秀，吃土豆。”什麼紅燒土豆、酸辣土豆、青椒土豆絲……可我卻最喜歡孜然土豆，孜然土豆是媽媽的拿手好菜。

從我記事起，不知吃過多少次媽媽做的孜然土豆。可每次吃的時候，都能吃出不同的味道。學前，媽媽講童話故事，讓我們吃着孜然土豆；上了學，媽媽講飲食文化，讓我們品嚐着孜然土豆。

記得有一次，剛過完年，我覺着自己胖了許多，就稱了稱。不稱不知道，一稱嚇一跳，我的媽呀，體重增加了10多斤。嚇得我大喊大叫：“媽媽快來呀！這可咋辦？我都成胖豬了！”媽媽説：“好辦，就這麼辦。”説着話，媽媽進了廚房裏。過了好一會兒，媽媽手裏端着金黃金黃的孜然土豆出來了。媽媽説：“你不聽話，這一寒假，你吃了多少肯德基或麥當勞做的雞翅。那些雞翅都是油炸食品，吃了容易上火不説，還容易增胖，我做的孜然土豆就不同了，是用上好的土豆和孜然烹製而成，不容易上火，而且減肥效果也不錯，不信你吃段時間試試！”

果真，我吃了一段孜然土豆，體重又回覆了原來的狀態。我高興得不得了，就纏着媽媽要她傳授孜然土豆的做法。還美其名曰：“授人以魚，不如授之以漁。”媽媽就把她的“獨門絕技”——孜然土豆的祕方傳授了我。經過一段時間的實習，我也出師了！

同學們，羨慕吧？喜歡吧？如果有空，請來我家做客，品嚐一下我的手藝——孜然土豆，期待你們的早日到來！

歲月流逝，日月如梭，轉眼已經過去很久了，而我的事情也像天空中的星星數也數不清，現在我把最亮的星星摘給你看。

那是一個夏季的夜晚，一圈圈朦朧的月暈從月亮裏散發出來，而在這月暈裏，我放佛又看到了童年時候的快樂，一縷縷涼風吹在我的臉上，舒服極了，總讓我回味無窮。

小時候，我經常這樣問媽媽：“媽媽這個世界上月亮有幾個？”媽媽説：“當然只有一個。”而且就住在你的心裏，我冒出一句話把媽媽給逗樂了，我説：“月亮是一片餅乾，不知道什麼時候被我吃進肚子裏了。”媽媽聽了捧腹大笑。

平日裏，我經常纏着媽媽，要他給我做湯圓吃，芝麻的、豆沙的，糯糯甜甜的，再配上一疊小菜，加上一碗熱乎乎的菜湯，這是一件多麼美妙的事啊！那情景叫人一想就流口水，吃過了一碗湯圓，一個人坐在沙發上，一邊看電視，一邊回味着媽媽做的湯圓的味道，即便是一道最簡單的熱菜湯，不同的人制作，自然也有不同的味道，這種味道怎麼也讓人忘不掉，這種味道是別人防止不出來的。

我是幸福的，能吃上媽媽做的拿手好菜，能吃上媽媽做的湯圓，還有夏夜裏的草莓或甜品，舌頭告訴我這就是媽媽製作的味道。

媽媽的愛就珍藏在裏面，甜甜蜜蜜的，深深地印在我的腦子裏，世界上最偉大的是母愛，最特別的味道是媽媽的味道，在媽媽的精心呵護下，我們健康的成長；在媽媽的精心輔導下，無知不懂事的少年，變成知識淵博的人。

媽媽的愛，媽媽的味道，温暖着稚氣的我慢慢長大。

媽媽做的蛋炒飯相當好吃，配料豐富，飯多蛋香，色香味俱全，即使胃口不好的人吃了，保證還會再吃一碗。

媽媽很愛做蛋炒飯，一有時間就給我炒。早晨，我剛清醒過來，睡意濛濛地來到廚房，就看見媽媽拿着菜刀在切配料。葱、臘肉、青菜、雞蛋、飯，少一點或多一點都不行，連臘肉都要切得一樣長，真有點大廚的架勢呢。媽媽切完配料後，就開始攪拌雞蛋。這時，我看見媽媽皺着眉頭，很認真，似乎很在意這個細節。只見媽媽拿了一個雞蛋，輕輕地往桌子上敲了一下，把蛋液倒進一個碗裏。再拿起一雙筷子，使勁攪拌蛋液，速度極快。當蛋液快攪拌均勻時，媽媽勺了一點鹽，放進蛋液裏，準備工作就完成啦！

準備工作完成後，就開始炒飯了。媽媽倒了兩勺油倒進鍋裏，等油燒得很熱時，又端起蛋液，把蛋液一股腦倒進鍋裏。“滋滋滋”，鍋裏立刻唱起了一首動聽的歌，雞蛋慢慢變黃，等蛋成熟時，就可以把配料和飯倒進鍋裏。我天真地問：“我能炒一下嗎？”媽媽笑了笑，説：“可以。”我拿起鍋鏟，使勁地炒起來。可鍋鏟好像不聽話似的，連雞蛋都切不碎。我很失望，放棄了。媽媽親切地對我説：“沒關係，孩子，看我的！”只見媽媽拿着鍋鏟，像剁肉一樣剁了起來。不一會兒，雞蛋就都被剁碎了。媽媽倒了點醬油，就繼續炒了。“噝噝噝！”好像一首歡快的歌。媽媽把飯和蛋炒均勻後，美味的蛋炒飯就做好啦！

媽媽給我盛了一碗香噴噴的蛋炒飯。我拿起一雙筷子，夾了一口蛋炒飯，送到嘴裏，嘴巴瞬間滿口香！我狼吞虎嚥地把蛋炒飯吃完了。

媽媽做的蛋炒飯是我最喜歡吃的，我盼望每天都能吃到媽媽做的蛋炒飯！

5天的軍旅生活終於熬完，我們回到母校，我們做完了軍訓彙報表演，同學們個個就都迫不及待的往自個的家裏衝，我剛回到家的樓下，我遠遠就聞到了香噴噴雞翅、牛扒香味，真是香極了，幾天的勞累辛苦早就忘得乾乾淨淨了，我還沒等爸爸踏上第一樓的樓梯口，就幾個箭步衝回四樓我家裏了。

我剛回到家裏，我媽媽正好從廚房裏面走出來，手裏端着金黃金黃的、而且脆脆的雞翅，色香味俱全的牛扒，別人不知道，還以為我媽媽是從肯德基買來的了，其實是媽媽的拿手菜之一！媽媽看到我，首先是驚訝，然後是高興，把我緊緊的抱在懷裏，媽媽一個勁的問我軍訓怎麼樣？減肥減下來了嗎？飯菜怎麼樣？吃飽了嗎？我顧不得媽媽的問候，拿起一個雞翅，就往嘴裏面塞，等我把嘴塞得滿滿的滿滿的，爸爸正好也上來了，媽媽的問候也問完了，我趕緊左手拿雞翅、右手叉牛扒，好好慰勞慰勞我的肚子。 我媽媽做的雞翅，可以同肯德基相比美味，款式有過而無不及，而且很快就會增肥。我媽媽説：“肯德基或麥當勞做的雞翅是用油炸的容易上火，容易增胖，我媽媽的倒不一樣，是用自制的香料調製，然後用微波爐烤熟，不容易上火，而且增肥度比肯德基和麥當勞少得多。

我媽媽除了會做雞翅，還會做老味肉，我媽媽做的老味肉，爽口、嫩滑、美味可口，真是令人回味無窮，我經常叫媽媽幫我做老味肉吃，我媽媽幽默地説，如果你還吃那麼多肉，你就快變成豬八戒二代了，我也總是幽默的回答媽媽，我變成豬八戒二代，那你就是豬八戒二代的媽媽，嘻嘻！

正因為媽媽的拿手菜太多了，才讓我吃的那麼肥那麼胖，你看，今天，我媽媽又給我做拿手菜了，雞翅和老味肉，羨慕吧！喜歡吧！如果有空到我家嚐嚐，期待你地到來！