泡黃豆的作文

1.觀察日記

——泡黃豆

於是，我們幫黃豆搬家，把它們從杯子裏挪到盆裏面，把它們均勻地攤平。

10月26日

今天，老師為了培養我們的觀察能力,佈置一項特殊的作業:讓我們回家泡黃豆。我回家後先抓了一把黃豆，把它放進杯子裏，加一些水，用手捏一捏，黃豆硬硬的。再過一會兒，一些黃豆變大了一點，還有一些黃豆的皮起了皺摺。

我今天就觀察到這裏，這黃豆真好玩!

10月27日

今天繼續觀察我的黃豆。發現有一些豆子炸開了，還有一些豆子變大了，大的是小的兩倍至三倍。在水下面的豆子比水面上的豆子大、濕，水面上的豆子比水下面的豆子孝幹。

這黃豆真有趣，還會變大變校

10月28日

今天，我再次觀察我的黃豆。發現水下面的黃豆被水面上的黃豆壓着，沒有新鮮空氣，所以沒有發芽。水上面的黃豆太乾了，沒有水分，也沒有發芽，但是在中間的黃豆既有水分又有充足的氧氣，因此有一些發芽了，那芽可愛極了：淡黃色的芽從黃豆裏探出了頭，就像黃豆長牙齒了，芽有一點彎，真可愛!可惜有幾顆芽被壓斷了，媽媽説黃豆不能這樣壓，要攤開才能讓它們都長芽，於是，我們幫黃豆搬家，把它們從杯子裏挪到盆裏面，把它們均勻地攤平。

我想：這樣，明天應該會有更多的'芽了吧!

10月29日

今天，果然有更多的豆子發芽了，我看到與黃豆相連的芽根部分是淡綠色的，芽尖部分有些淺淺的紅，芽中間的部分最粗，是白色的，我發現芽越長越粗，有些芽寶寶那上衣脱在旁邊，可能是太熱了吧!

10月30日

今天，我看見豆寶寶的芽更長了，那芽長得很長的豆子已經開始變成綠色的了，青青的，已經很像平時我們吃的豆芽菜了。而且，黃豆變得更大了。

10月31日

今天，我一掀開蓋在豆子上的布，一股刺鼻的臭味迎面而來，黃豆芽為什麼會變臭呢?媽媽讓我仔細觀察：原來有一些豆子腐爛了，是它們發出的臭味。盆子裏還有許多脱落的豆皮，我仔細一看，哦，原來是被長出的芽頂破的。我還發現有更多的豆變綠了，這又是怎麼回事呢?我去查資料，才知道：黃豆發芽時是子葉提供養分，發芽後，子葉見到陽光後逐漸產生葉綠素，子葉是最早產生光合作用的 ，這樣，豆芽就可以通過光合作用自養了，所以發芽後會變綠。

2.觀察日記：

5月31日晚上，將黃豆芽泡進了水裏，為了方便看到豆芽的生長過程，將黃豆泡在一個玻璃做成的金魚缸裏。

6月1日上午，經過了一夜的浸泡，黃豆發漲了，顯得大了好多(媽媽後來又加了一些黃豆，這樣便於觀察)。浸泡黃豆的水顯得有些渾濁，水面上浮着一些細小的泡泡。

6月1日晚上，黃豆已經經過了一天的浸泡，我們將水倒掉，並在金魚缸表面鋪上一塊濕布(孔老師教的方法)。

6月2日晚上，黃豆開始發芽了(如下圖)，可以聞到沒有發芽的黃豆發出了像腐乳一樣的臭味。剛發出的芽叫做“胚根”，胚根末端尖尖的部分叫做下胚軸(媽媽説的，我可不懂這些)。

因為在做這個實驗前，媽媽和我一起查閲了很多資料，知道黃豆芽的生長需要空氣，如果長期泡在水裏接觸不到空氣會發臭，我們聞到的臭味，就是沒有發芽的黃豆腐爛所發出來的臭味。所以，我們將一些已經發芽的黃豆挑出來，繼續觀察和測量，其他的黃豆扔掉了。

剛才提到要在金魚缸的表面鋪上一塊濕布，這是為什麼呢?我們查閲了資料，才知道，因為天氣炎熱，濕布可以保持豆芽的水分不會蒸發得太快，這樣豆芽就不會幹死。為了讓豆芽表面保留一定的水分，媽媽每天兩次給豆芽表面噴少量的水，濕布也要重新弄濕再鋪上去。後來證明這種方法可以讓豆芽長得飛快!

這時候測量了一下豆芽的長度，豆芽是彎曲的，大概是12mm。為了讓大家看得清楚一些，讓媽媽幫我拍一張近照，放個尺子在旁邊比較一下。

6月3日晚上10點鐘，已經可以看見很明顯的豆芽，長短不一，而且大部分是彎曲的，長得真難看!先來張豆芽的全家福：

我幫媽媽拿個尺子測量了一下，豆芽已經長到30mm了。媽媽又將一些“發育不良”的豆芽丟棄，只留下十幾個長勢良好的豆芽。