立冬飲食習慣介紹

在人們還在享受秋日温情的暖陽時，立冬飄然而至。立冬，雖然作為冬季的第一個節氣，但並非真正意義上的冬季，立冬時節，北半球獲得的'太陽輻射量越來越少，由於此時地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩餘，所以一般還不太冷。當晴朗無風之時，常有温暖舒適的“小陽春”天氣，不僅十分怡人，對冬作物的生長也十分有利。在實際生活中，立冬日我們在飲食方面需要注意些什麼?下面請看yjbys小編的詳細介紹。想了解更多相關資訊請持續關注我們應屆畢業生培訓網。

民間有立冬補冬之習俗。“立冬補冬，補嘴空”就是提醒大家立冬可以開始進補了。此時進補可以幫助人體更好地適應氣候變化，增強體質以抵禦即將到來的寒冬。

立冬了，白天越來越短，因此這個時節宜早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。同時，隨着越來越冷的天氣，我們應該多吃一些温熱益補的食物，因為這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的禦寒作用。

應多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海蔘。因為狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海蔘等食物中富含蛋白質及脂肪，熱量多，禦寒效果最好。

民間有説法稱“吃辣的可以祛寒”。辣椒中含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒鹼。它們都屬於辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進食慾，還能促進血液循環，提高禦寒能力。

此外，動物肝臟、胡蘿蔔可增加抗寒能力。攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

芝麻、葵花子也能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。