貴州布依族風俗習慣及飲食文化

布依族是一個歷史悠久的民族，他們依水而居、崇尚自然。就全國來説，貴州是布依族最多的省份。以下是本站小編為你整理的貴州布依族風俗習慣，希望能幫到你。

有的節日與漢族相類似，有些則為本民族所專有，如"了年"(正月最後一天)、三月三(地蠶會節)、四月八(牛王節)、六月六(祭盤古)、吃新節等。其中，正月初九"煮生食"，正月三十吃"芝麻油團耙"，三月三吃"苞谷花"，四月八吃"四色糯米飯"，六月六吃"煮雞"等，大都與民族傳説和鄉風教育有關。

布依族重禮好客，貴賓到來，必有"進門酒"、"交杯酒"、"格當酒"、"轉轉酒"、"千杯酒"和"送客酒"等六道酒禮。若是敬獻豬肉，是祝客人來年養大豬，收成好;若是敬獻雞肉，雞頭奉給首客，象徵吉祥如意，雞翅奉給次客，表示騰飛，雞腿奉給三客，意為腳踏實地。宴席中還唱《祝酒歌》和《宵夜歌》，前者是殷殷勸酒，後者要將餐桌上的所有物品、食品都-一唱出，表現出他們的心智和才華。

布依族的婚俗主要有接親、發親、拜堂、坐家四個部分組成。

接親：男方家準備五馬三轎，豬肉(一方一肘)，糯米粑6挑、米酒6擔(表示六六大順之意)。大小開合12封，糖果、點心若干。接親隊伍數十人，在嗩吶聲聲、敲鑼打鼓的一片歡聲笑語中，在兩個押禮先生的帶領下，形成浩浩蕩蕩接親隊伍前往女方家接親。(接親隊伍中有一個約七、八歲童男，身背一花提籃，籃內放有紅紙一張，毛筆兩支、墨汁兩瓶，用於到對方開新娘的年庚八字之用)。女方家數十名青年男女用竹杆將迎親隊伍攔於進女方家的路口，雙方對歌、敬酒，男方家唱贏、拋攔路粑，女方家才撤杆放行。到了女方家堂屋後，兩個押禮先生將男方家所帶接親禮物(紅糖、米酒、糯米粑、禮金等)點交給女方家。此後，女方家親友雖然同意收禮了，但仍遲遲不擺酒席招待接親客人，必須要等到新娘方將要去送親的能説會道的女青年代表們與新郎方來接親的語言豐富的男代表們“討價還價”談妥，接受了男方給的“青年錢”後，才允許開始擺酒席招待接親客人。接親的客人要在女方家住一夜。這一夜，女方家的女青年們吃過晚飯後，互相邀約來與接親的男青年們對唱山歌，直到天亮要發親前。

發親：第二天早晨，女方家準備幾桌酒席，組織數十人送親隊伍準備送親。時晨將要到時，押禮先生走到女方家堂屋，面向高堂，兩手作揖並高聲請：“堂前有請，請親爹親媽發親!”。發親時，女方家先在堂屋將女方的年庚八字開給接親的押禮先生，(用男方家接親男童所背去的紅紙、筆、墨汁寫)。之後，女方家德高望重的長輩在堂屋前舉行發親儀式。新娘在一女長老的牽引下，從母親的房間出來到堂屋的香火面前拜禮，表示辭別祖人和父母的意思。之後，在新娘哭嫁離開堂屋時，面朝大門，腳踩篩子，並手拿一把筷子，當跨出大門門坎的同時，將手中握着的一把筷子往後甩丟在堂屋裏，並不得往後探望(意為走出孃家時，不帶走一粒金銀財寶，到新郎家是有吃有穿的，希望孃家不要擔心)，此刻，新娘家親哥哥或親弟弟立刻迎上前來將新娘背到大門口上轎，接親抬轎的人抬起新娘往男方家行進。(接親回來時，童男所背的花提籃內裝的.是新娘的年庚八字，背籃的男童，一路上不能回頭探望，並且儘管有人逗樂，也不能與人搭話)。

拜堂：將新娘接到男方家後，由男方一長輩在男方家堂屋舉行拜堂儀式。儀式為：由一男長老用紮成花的綵綢系在新郎手上，邊系邊祝福説：“一匹喜紅長又長，外家買來掛新郎，左纏三轉生貴子，右纏三轉狀元郎”。之後，一拜天地(對着男方主人香火拜)、二拜高堂(對着男方父母拜)、夫妻對拜(新郎新娘對拜)、進入洞房(由伴娘牽引進入新房間,新郎不入)儀式。之後，就在堂屋內外，擺起酒席宴待前來祝賀的親朋好友。

坐家：結婚的當天晚上，新娘與陪伴新娘的小姑娘們一起食宿。第二天早晨，新娘在新郎的妹妹領引下,到寨中水井挑水(到水井邊打水前，先要丟下6個硬幣，意為從今往後，將成為這一方人，飲這一方水),第一挑，先挑進新郎家,然後再挑到新郎的伯伯叔叔等近-親屬家(以表示勤勞善良之意)。中午飯後，嗩吶號手吹着嗩吶陪同新娘一起，一程又一程地送別送親客和親友們等客人返家。當晚由新郎的妹妹或堂妹陪睡，第三天，新娘在新郎家吃過早飯後，從新郎家返回孃家，由新郎的妹妹挑着粑粑等禮物陪同新娘回新娘的孃家。按照風俗習慣，新娘要在孃家住3—5年。在此期間，男方家或是農忙時節、或有什麼大屋小事時，由新郎的母親或妹妹接新娘來幫忙。在男方家期間，新郎新娘同吃同住，每次農忙活路、大屋小事結束後，新娘就返回孃家。就這樣循環往復幾年，一直到女方懷上小孩後，女方感到在孃家已不好意思，才正式到男方家“坐家”。在此期間，男方、女方還可與其他(她)的姑娘、小夥們或山野裏、或山腳下、或竹林中、或田坎邊“自由自在”地“浪哨”(談戀愛的意思)。