泡功夫茶泡茶步驟

泡功夫茶泡茶步驟是怎麼樣的？茶葉、茶具、水、火之後就是衝工了。如果烹茶沒有工夫，那也不能叫做"工夫茶"。所以功夫茶之收功全在烹茶、沖茶之法。

準備好一壺熱水，熱水温度以煮沸為佳，方可泡出茶之醇香，換句話説，最好就是水一燒開就用來泡茶。

將茶葉放入沏茶杯裏面，用熱水浸泡30秒後，倒掉茶水，第一次茶水是為了清洗茶葉的髒物質，因此只需浸泡30秒後即可倒掉，時間太長則易把茶味泡走流失醇香之味。

完成了步驟2的操作之後，茶水並不是隨便亂倒，需要將茶倒入漏斗茶壺中，過濾細小茶葉，然後將漏斗中的細小茶葉倒掉，這樣可使喝起來的茶無雜質，不會影響品茶的心情。

過濾完第一次茶葉後，倒入第二次熱水，正式泡茶。在這裏需要有一個小小的動作，用杯蓋稍微翻動茶葉，增加茶葉的疏鬆性，這樣泡出來的茶味會更加香醇。

將沏茶杯中的茶再次倒入漏斗茶杯中，此時便可將漏斗茶杯中的.茶逐一倒入功夫茶杯中，一般倒入功夫茶杯的三分之二即可，以示對喝茶者的尊重。

注意事項

喝功夫茶的時候需要一杯喝完，一旦放下，等你準備再喝的時候，茶水已經涼了就不好喝了。