黑苦蕎茶的功效與作用及黑茶食用方法

採用黑苦蕎麥泡水，稱作黑苦蕎茶。黑苦蕎茶以四川高海拔的高寒山區純天然無污染，黑苦蕎麥作為原料，採用傳統方法與現代科技相結合的特殊工藝，精工製作而成的健康茶飲品。

富含生物類黃酮、蘆丁、葉綠素、粗蛋白以及多種微量元素。黑苦蕎茶所含蘆丁可軟化血管、具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒，清理人體垃圾，激活胰島素分泌等功效。富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質，可健脾開胃，通便潤腸。長期飲用有益身體健康。

　　苦蕎茶的功效：

軟化血管，改善微循環，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。

1、降三高(高血壓，高血脂，高血糖)。

2、抗氧化增加人體免疫功能。

3、苦蕎茶的功效與作用可改善心腦循環，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量。

4、粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養顏。

5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮(蘆丁)，對糖尿病有預防和輔助治療功效。

6、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養分佈，有效治療便祕。

7、高寒山區無污染種植源頭，健康粗糧製品，價格低廉，可長期食用。

　　苦蕎茶的作用：

苦蕎茶無糖食品 類似餅乾的麥香味(絕對不苦)，口感清香醇厚，品後頰齒留香。

1、苦蔘、苦蔘鹼、苦蔘黃酮等均有抗心率失常作用。

2、苦蔘有增加冠脈流量，保護心肌缺血及降血脂作用，總鹼還有防止白細胞減低及抗輻射作用。

3、苦蕎茶的功效與作用中醇提取物對陰道滴蟲、阿米巴原蟲有殺死作用。

4、煎劑對結核桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌均有抑制作用、對多種皮膚真菌也有抑制作用。並有利尿、抗炎、抗過敏、鎮痛及平喘、祛痰作用。

研究結果表明苦蕎茶的功效與作用與蕎麥中富含蛋白質、脂肪和多種維生素、氨基酸有關。蘆西是蕎麥(尤其是苦蕎)的特有成份，肯有軟化血管、降低血脂的功能，對心血管疾病和高血壓有較好的預防、治療作用，對控制和治療糖尿病總有效率達93%。另外，它還有健胃、化滯、清熱等功效。

　　苦蕎茶的食用方法：

1.取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，這樣可以看清沖泡後的美麗的顏色，讓你更加喜歡它。

2.將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水後，約3-5分鐘即可，稍微放置片刻，感覺不太燙了，再喝。 苦蕎茶口感：苦蕎茶雖名為苦蕎茶，其味道卻不是那麼苦。與茶不同的，只是為了方便大家去享受天然無污染的綠色食品，才做成了所謂的茶的狀態!

第一杯感覺有一點點微苦，可忽略不計，口中的麥香味兒很濃厚。往後味道會逐漸變淡，顏色在沖泡一天後，變化不算太大，到了夜晚，若不再衝水喝，請不要把它浪費，它可直接食用。

　　苦蕎茶的其它食用方法：

1、苦蕎茶+黃芪：在苦蕎茶中加泡適量黃芪，適用於氣虛者。

2、苦蕎茶+枸杞：在苦蕎茶中加泡枸杞，有益於腎虛者。

3、苦蕎茶+綠茶：在苦蕎茶中加泡綠茶，有提神醒腦之功效，也是白領女性的時尚飲品。

4、苦蕎茶+臘梅花：在苦蕎茶中加泡臘梅，有益於慢性咽炎、聲音嘶啞者。

5、苦蕎茶+靈芝：在苦蕎茶中加泡靈芝，能更有效的提高免疫力。

6、苦蕎茶+紅花：在苦蕎茶中加泡紅花，更有助於血液循環。

7、苦蕎茶+檸檬：在苦蕎茶中加檸檬，更助於治療便祕。

　　黑茶的功效與作用

《黑茶》(dark tea)，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑毛茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分佈，主要分類為湖南黑茶(茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等)、湖北老黑茶、四川藏茶(邊茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、雲南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶及陝西黑茶(茯茶)。

　　黑茶的功效一：

黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強大腦中樞神經活動的敏鋭性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。

茶屬於後發酵茶，其獨特的加工過程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫藥理功效，其富含茶多糖類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝(防止糖尿病)、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。臨牀試驗證明，黑茶之特殊功效顯著，是其他茶類不可替代。過利用高通量篩選技術，選擇10個現代疾病的模型，研究了黑茶對人體健康的功能，其中包括降血壓、降血脂、降血糖模型，抑制癌細胞擴散模型、提高人體免疫力模型等等。通過模型評價發現，千兩茶和茯磚對降壓、降脂、降糖有顯效，對人體脂肪代謝、體重控制非常有幫助。此外，千兩茶的提取物對胃癌細胞、肝癌細胞的擴散有抑制作用。數百年來歷史證明，它是邊區牧民的生命之飲，“寧可三日無食，不可一日無茶”，這就是黑茶獨特的藥理功效的見證。現在隨着人們生活方式和飲食結構的變化，攝脂飲奶越來越多，飲用黑茶越來越有必要。由於茯磚茶有獨特的發花過程，產生一種冠突散囊菌，在發酵過程中產生一種普諾爾成分，氧化人體過剩膽固醇，防止脂肪堆積，世界一流的微生物學家王志偉博士，在日本研究微生物與食品發酵達18年，稱茯磚茶是世界上最神奇的食品。

　　黑茶的功效二：

陳年黑茶在存放的過程中，微生物經歷代繁衍與代謝，產生了一系列未知名的小分子活性物質，即次生代謝物，這些物質形成過程緩慢，而且化學性質不穩定，只有保持在原有的天然狀況下才對人體產生特殊的功效，它與千年靈芝在功效上有異曲同工之妙。安化人民大多有這種經歷，喝陳年黑茶治療腸胃病效果可以説是“藥到病除”。

黑茶湯色的主要成分是茶黃素與茶紅素，研究結果表明，茶黃素不僅是一種有效的`自由基清除劑和抗氧化劑，而且具有抗癌、抗突變、抑菌抗病毒、改善和治療心腦血管疾病、治療糖尿病等多種生理功能。

黑茶的主要功能性成分是茶複合多糖類化合物，這類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝(防治糖尿病)、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫能力。臨牀試驗證明，黑茶的這些特殊功能顯著，是其他茶類不可替代。黑茶可抑制小腹脂肪堆積。一説起肥胖，人們馬上會先想到腹部脂肪，而黑茶對一直副部脂肪的增加有明顯的效果。

黑茶還是一種低咖啡因的健康飲料(原料成熟度高，烘焙等因素)，與可樂以及其它茶類相比，黑茶不影響睡眠，可以一天喝到晚，堅持每天飲用效果很不錯的。

　　黑茶的功效與作用

　　黑茶的作用：

其主要品種有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，雲南普洱茶等。其中雲南普洱茶古今中外久負盛名，是發效茶，屬於鹼性類，可以放幾十年的，時間放的越久越值錢! 口感當然很好啦，因為是屬於黑茶類的，沒有綠茶的苦澀，作為清腸消脂刮油水還行，用來減肥就不會有很大作用 ，還具有美容、治療皮膚性疾病(能防止皮膚上黑色素的沉澱)、提神醒腦、促進消化、治痢疾、醒酒、提高免疫力、降血脂。

黑茶清熱利尿，其代表為：普洱、舊六安，據有性質温潤的特性，好處：清腎火、解肥膩和消滯，例如當吃得多月餅的時候要來消滯去肥就再合適不過了，老少咸宜。合適水温：攝氏100度沖泡。

黑茶中含有多種有利於人體健康的有效成分，中國西北民眾素有“寧有三日無糧，不可一日無茶”之説，這個茶就是黑茶。我們也實地作過調查，牧民們反映，一天不喝黑茶肚子就脹，三天不喝黑茶人全身無力，就象病了一場一樣。牧民們把煮過的茶渣給馬吃，馬也要精神得多。我們還注意到這麼一個現象，有些遊牧民族放牧逐草而居，整個冬天根本沒有蔬菜和水果，人體需要的植物性維生素完全取自於茶葉，一個冬天下來，人也健健康康，也從另一個方面證明黑茶對人體的健康作用。

　　1、降脂減肥

肥胖是由特定的生化因子引起的一系列進食調控和能量代謝紊亂的疾病，因肥胖引發的一系列疾病，已成為危害人類健康的主要殺手。

黑茶中的茶多酚及其氧化產物能溶解脂肪，並促進脂類物質排出，因而個能降低血液中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量，從而減少動脈血管壁上的膽固醇沉積，降低動脈化的發病率。還可以活化蛋白質激酶，加速脂肪分解，降低機體內的脂肪含量。科學家們通過對人體試驗發現，分飲用普通水的人相比，飲用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高於12%。這證明了黑茶確有降脂減肥作用。

　　2、增強腸胃功能，提高機體免疫力。

黑茶有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進有益菌(如乳酸菌)的生長繁殖，具有良好的調整腸胃功能的作用，其生物鹼類能促進胃液的分泌，黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動。研究還發現，黑茶中的兒茶素化合物和茶葉皂甙對口腔細菌、螺旋桿菌、大腸桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、葡萄球菌等多種病原菌的生長有殺滅和抑制作用，因而具有顯著的消滯脹，止泄，消除便祕作用，對經常坐着工作的白領階層，有着重要作用，也是民間止泄的良藥。

黑茶中的茶氨酸等具有良好的增強人體免疫力的功能。

　　3、抗衰老，調節腦神經作用。

人體的自然衰老與包括腫瘤、心血管等退行性疾病有一共同發的過程，即細胞受到氧自由基的氧化損害。人體的自由基95%以上為氧自由基，氧自由基是損傷生物大分子，參與多種疾病的發生與發展以及衰老的基礎。在正常情況下，人體內的自由基不斷產生，也不斷清除，處於平衡狀態。但在某些情況下，自由基產生和清除失去平衡，造成蛋白質變性，酶活性降低等危害，從而導致各種疾病和加速衰老。黑茶中的兒茶素和複雜類黃酮物質，具有很活潑的羥基氫，能提供大量的氫質子與自由基反應，清除多餘的自由基，從而保護人體健康長壽。

　　4、降血壓、降血糖

黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用，而生物鹼和類黃酮物質有使血管壁鬆馳，增加血管的有效直徑，通過使血管舒張而使血壓下降。 糖尿病是現代中老年人健康殺手之一，而且，隨着人民生活水平的提高和人口老齡化的加劇，糖尿病的發病率逐步增加。迄今為止，糖尿病仍是一種無法根治的疾病，主要靠藥物和調節飲食來控制。有研究證明，茶葉中的茶多糖對降血糖有明顯效果，其作用類似胰島素。給小白鼠注射茶多糖7小時後，其血糖下降70%。而黑茶中含有較多的茶多糖，是預防和治療糖尿病的理想飲品，民間也有用黑茶治療輕度糖尿病的習俗，而且是茶越粗效果越好。 黑茶還有防癌、降血脂、防輻射，消炎、等茶葉共性保健作用。

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