花草茶的沖泡方法與技巧

花草茶種類繁多、特徵各異，因此，在飲用時必須弄清不同種類的花草茶的藥理、藥效特性，才能充分發揮花草茶的保健功能。接下來，小編為大家分享花草茶的沖泡方法與技巧，快來看看吧!

　　花草茶的沖泡方法

花草茶一般用帶蓋的玻璃杯、瓷杯或瓷壺沖泡並靜置2—5分鐘，讓它釋放出有效成分和花卉的獨特芳香後就可飲用。但不適宜用紫砂壺衝飲。

花草茶屬無發酵茶類，且主要選用幼嫩無污染的花蕾、花瓣製作，沖泡時水温不宜過高，以水温80—90℃為宜。

沖泡花草茶也不宜用保温杯，因為在高温和恆温條件下花草茶中含有的多種維生素和芳香物質會迅速被破壞而減少，且泡出的花草茶色澤變深、味道變澀。

另外在沖泡的過程中，壺及杯具要加蓋密閉，儘量減少香味的散失。

　　花草茶的搭配飲用

不要自己隨意配製複合花茶。因為每種花的藥性不同，藥用效果也不盡相同，任意搭配可能會藥性相剋，不但起不到保健的效果，還可能會對身體產生某些傷害。

而且散裝花草茶飲一般都未經過高温殺菌，且沒有保質期，衞生及質量很難得到保證。

　　花草茶的`品飲技巧

花草茶宜於清飲，不宜加奶，不加或少加糖，可加少量蜂蜜，以保持天然香味。

　　花草茶的複合花草

複合花草的配伍不要太雜，儘量不要超過3—4種，最好能在中醫師的指導下來選用。特別那些身有疾患的人更應該慎重，千萬不要把花草茶當成藥品，甚至取代治療藥品。

長期飲用複合花草茶的人，在飲用的時間上也要聽從中醫的意見，有時飲用過量也會造成身體不適。

　　花草茶的飲茶禁忌

作為食用的花草大多是性温、性寒和性平一類的，性温的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏紅花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合歡花、玉米鬚、芙蓉花、薰衣草等。

在搭配時，藥性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。

另外，還要分清自己的體質情況，如熱性體質的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質的人則適用性温的花草，對於那些性平的花草則大多可選用。