如何判斷茶葉是否變質

有些人對茶葉有個誤區，總以為越陳的茶葉越有價值，其實這個是錯的，茶葉也有保質期，如何判斷茶葉是否變質？下面是小編分享的資料，一起來看一下吧。

如果茶葉出現發黴，或者出現變味，茶湯色變暗色、褐色，茶水的濃度和鮮度變淡。另外，就是看茶葉包裝上的保質期。如果是散裝茶葉的話，要儘量在18個月之內飲完。過期或者變質的茶葉最好不要飲用，但可以利用起來有別的用處。

1、除濕除臭

把過期的茶葉放一點在容器裏面，放在抽屜或者冰箱裏，可以幫助吸收濕氣，去除異味，還會散發淡淡的茶香。

2、肥料

把過期的茶葉泡開，再倒到植物花盆中，可以促進植物生長，是一種簡單而且省錢的肥料。

3、製作枕頭或者香包

如果有過多的過期茶葉，可以用茶葉製作枕頭，如果比較少，可以做成香包，隨處聞到茶香。

由於茶葉吸附性強，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分大都是經過在加工而形成的.，所以較不穩定，極容易自然發散或氧化變質，因此建議消費者在儲存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法。

(1)利用乾燥箱儲存

因為乾燥箱温度穩定，也隔絕空氣，將茶葉放在乾燥箱中儲存不會潮濕或氧化。

(2)利用冰箱儲存

要維持茶葉的新鮮與香味，最好低温貯存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峯更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衞生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。

(3)利用熱水瓶儲存

將熱水瓶整理乾淨，再將要儲存的茶葉倒入瓶內，塞緊塞子存放。

(4)利用罐子儲存

先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其餘的茶葉則用大罐子密封起來儲存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。適合保存的罐質材料有。

錫罐或鐵罐

具有不透光的功能，是最適合的材質，包裝前罐內墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內清潔、乾燥、無異味。

鐵皮罐

最好用雙層蓋的，包裝前罐內要墊一層綿紙或牛皮紙，蓋口的縫隙可用膠紙封緊。密封罐：市面所賣的密封罐通常會透光，使用時最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐，另外也可以放入乾燥劑，加強防潮的功能。

(5)茶葉受潮回軟怎麼辦

可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進行去除茶葉中的水分，但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物，烘焙的時間也需要經驗積累;另外要等到茶葉完全散熱發涼後再包裝起來，以免變質。