毛峯與毛尖有哪些區別

毛峯和毛尖同屬於綠茶,很多人都分不清毛尖和毛峯,不知道這兩者之間有什麼不同。下面，小編為大家講講毛峯與毛尖的區別，快來看看吧!

毛峯與毛尖是兩類不同的茶，雖然都屬於綠茶類，都具備綠茶的功效與作用對人體健康的幫助。

但毛峯和毛尖的區別第一是產地，第二是加工方式，第三是口感，第四是品種都不相同。

毛尖是綠茶，比較有代表性的就是信陽毛尖、都勻毛尖。毛尖比較細嫩，口感也是特別清爽;

毛峯也屬於綠茶，產地很多，主要有云南，峨眉，遵義等，但正宗原產地為安徽黃山。

毛尖中小葉種茶樹鮮葉制，成品毫顯而不露，毛峯大中葉種茶樹鮮葉制，成品白毫明顯，

毛尖，是河南信陽產的茶葉，是綠茶的一種。毛峯，是安徽黃山產的茶葉，也是綠茶的.一種。

毛尖茶外形條索細、圓、緊、直，色澤翠綠，白毫顯露，內質湯色嫩綠明亮，熟板栗香高長、鮮濃，滋味鮮爽，餘味回甘，葉底嫩綠勻整。

毛峯茶條索緊細彎曲，色澤翠綠多毫，香氣清香持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘，葉底綠亮勻整。

毛峯跟毛尖都是有白毫的，只不過在製作工藝上的不同，所以在外形上難免會有一些差異。

傳統工藝的毛峯在烘培的時候分毛火和足火兩個程序，毛火用明炭火，足火用暗炭火，但是現代工藝呢的毛峯所用烘乾機烘乾。

而至於談到毛峯和毛尖哪個好，畢竟都屬於十大名茶，毛峯從製作上講是烘青綠茶，毛尖茶多半是炒青綠茶，口感不太一樣，這個需要根據個人口味來判斷。

筆者認為信陽毛尖口感比較好，外觀也舒服，這個和個人習慣是有一定聯繫的。因此毛峯和毛尖哪個好這個問題的回答見人而不同。