餐飲老闆的毛病有哪些-餐飲老闆禁忌

餐飲老闆的毛病大家都知道有哪些嗎?下面，小編為大家講講餐飲老闆的毛病，快來看看你中招了沒!

　　小肚雞腸

有的老闆做事小心眼，聽不得不同意見，疑神疑鬼，拿自己的心眼衡量別人，結果自己太累，員工更累!認為老闆吝嗇的員工不在少數，大部分人的評價就是“越有錢越摳門”，但是這種還不是最難受的。最難受的是老闆對員工不信任，比如老擔心採購收回扣，廚師偷工減料。正所謂“疑人不用，用人不疑”，長久以往，員工自然貌合神離

　　一碗水端不平

許多老闆願意用“自己人”，在企業內部形成不同的階層，看人下菜碟，多幹不一定多得，會幹得不如會説的.，不符合公司這個以“效益”為核心的經濟實體發展規律，長此以往，好壞不分，幹活的就沒有積極性了。這個在餐廳很常見，比如廚房安排小舅子，前廳裏的經理是自己的親信之類的。員工經常被打小報告，穿小鞋，自然就不爽了。

　　説話不算數

老闆靠承諾和協議把員工聚到一起，組建了公司。但是為什麼餐廳的員工離職跳槽率那麼高?許多員工都表示這是因為老闆説話不算數，導致雙方出現矛盾不可調和，最後逼得員工“跳槽”。有的老闆用人不規範，無文字東西，雙方理解上有差異。還有的老闆就想“坑人”，廉價使用勞力，給員工挖坑。

　　超級勢利眼

老闆不能太勢利，有用就是爺，沒用是孫子;有用喝牛奶，沒用喝涼水。這樣的做法結果就是看不到員工的真實價值，或者沒有用武之地。最終，有用的人才跑了，沒用的人卻佔位。

　　誰都不信任

有的老闆戴着墨鏡瞧員工------全是黑人。看每一個員工都覺得是少幹活想多拿錢，坑公司而喂自己，個個都像賊，最後離心離德少人緣。

　　兩面三刀

有的老闆，表裏不一，當面三分笑，背後捅三刀。比如表面上誇獎員工做得不錯，轉身就很其他人説這個人不行，做事不認真之類的。叫員工高興一時後心更寒，最終寒心!

　　滿嘴銅臭味

有的老闆眼珠子掉到錢眼裏，把員工也看成都是錢串子，張口就是錢，離開錢就走不動，結果有錢無人性，認錢不認人。認為，老子給了錢你，就是老大，員工得好好幹活。其他什麼假期、休假、年假都是員工坑公司的，一點都不合理。

　　挑動打內戰

有的老闆愛挑動中層幹架，自己充好人，怕員工聯合對着幹，讓內部神仙打架。損人不利己，公司充滿矛盾，最後誰倒黴?