超適合酒店管理人員閲讀的書籍「推薦」
為幫助大家更好地管理一家酒店，下面，小編為大家分享適合酒店管理人員閲讀的書籍，希望對大家有所幫助!
《里茲-卡爾頓服務標杆權威個案》——馮學東，林祝君
世界“酒店之父”愷撒·里茲的黃金服務標準堪稱典範中的典範，其座右銘“我們都是為紳士和淑女提供服務的紳士和淑女”，百餘年來廣受讚譽。本書便是通過對里茲一卡爾頓酒店發展歷程的回顧，全面展現了其服務戰略和文化標準，並將這一切以故事的形式向讀者娓娓道來。對於里茲-卡爾頓酒店的全體員工來説，使賓客得到真實的關懷和舒適是其最高的使命。現在放在你眼前的正是一本能夠改變企業服務理念，幫助企業找到服務差距，通過對標杆企業的學習全面提高服務質量水平的大型研究讀物。
《四季酒店雲端築夢》——伊薩多·夏普
酒店業的員工流失率居高不下，而四季酒店的員工，如書中所寫，巴黎酒店大罷工的時候，都還能堅守自己的崗位，是什麼促使他們對四季酒店保持忠誠，又是什麼增加他們對自身崗位的滿意感，四季又是如何通過員工幸福感的提升，進而提供給顧客更好的服務?這本書從四季創始人，奢侈酒店巨人夏普先生的一生來解讀上一代酒店人的品質與執着。
本文文筆很具有可讀性， 對於酒店業理解、資本運作、企業管理乃至企業文化和品牌運作，都有值得借鑑的意義。一個沒有思想的人是永遠做不出偉大的事業的，一個沒有遠見夢想的人也很難爬到酒店業的頂層。
《服務精神——萬豪之路》——iott, Jr
如果你希望成功管理一個酒店集團，或者你是在一個酒店管理公司工作，這本書或許會成為你的管理聖經。本書的作者是比爾馬里奧特——現在的萬豪國際酒店集團的董事長兼CEO。本書是馬里奧特先生的經營之道的最佳詮釋，結合了萬豪國際集團的發展歷史和眾多案例。
《奢侈態度》——王邇淞
現在生活隨處可見的奢侈品充斥着我們的生活，但奢侈品之所謂奢侈到底來源於何?是價位還是身份，是一份執着還是炫耀。逐漸富裕的中國人，逐漸失去了手工技藝的傳統，失去了精益求精的精神，我們也不再有“品味的心”，在走出國門狂買頂級奢侈品之時，在花大價錢買明清傢俱、古玩字畫之時，怕也只是投資炫富罷了。
而這本書，返樸歸真的探索真正奢侈的到底是什麼。作為一個從事高端酒店業的精英，這樣追根溯源才能真正體會高貴服務的真諦。
《Be my guset》——Conrad Hilton
世界酒店業大王康拉德·希爾頓(Conrad Hilton)在1957年寫過一本自傳，書名叫《來做我的客人》(Be My Guest),他詳細地闡述了他的人生哲學即生活藝術，他提出，如果要想生活的成功，其中有十種元素必須要很好地調和在一起。他是一個精力充沛而能幹的實業家，又是個實實在在的樂天派。他所創立的國際希爾頓酒店集團，現在全球已擁有200多家酒店，資產總額達數十億美元，每天接待數十萬計的各國旅客，年利潤達數億美元，雄居全世界最大的酒店的榜首。
《香格里拉戰略計劃》
任何一個酒店人都可以從中瞭解：酒店的經營管理理念和企業文化絕不是幾句口號!嚴格意義上講，這不是一本管理書籍，而是香格里拉酒店集團的內部文件——集團戰略計劃，因而不可能公開出版。不過酒店人都應該設法弄來好好讀讀。文件名稱是戰略計劃，事實上沒有任何SWOT分析，也沒有實施計劃的具體進程。這完全是一部“如何貫徹集團的經營理念”的指南，整個文件的結構是“指導原則——具體含義——行動指南——業績評估”。香格里拉集團可以在歐美國際酒店品牌的重圍中不斷髮展壯大，絕非僅憑郭鶴年老先生的'強大財力啊。
《國際飯店管理》——Chuck Y. Gee
本書是美國飯店業協會系列教材中的經典著作，在國際酒店行業具有深遠影響。對於初入酒店行業的人而言，本書顯得有些深奧。不過如果是酒店部門總監以上人員，此書是非讀不可的。從當前國際酒店集團的介紹，到不同國家相關政策對酒店經營管理的影響;從酒店開發需要評估的主要因素，到酒店管理合同的主要原理;從國際市場上的酒店營銷，到跨國人力資源管理，本書均有涉獵，且闡述透徹。
《現代酒店管理經典》——何建民
如果你計劃要從事酒店管理，這是最理想的入門教材。書裏闡述的都是酒店管理的基本觀念和經營方法，內容簡明，要點突出。本書的作者何建民教授曾在國外留學，又在維也納萬豪酒店工作，所以本書既有一定理論深度，又對酒店管理有很感性的認識。
《一個銀河系的誕生》——維吉妮·呂克
本書講述的是法國雅高酒店集團的創業故事和發展歷史。本書對中國酒店行業的最大影響之一，就是：中國目前最大的經濟型酒店連鎖品牌的誕生及發展，和本書息息相關——它是如家管理團隊的“管理指南”。
《黑石的起點，我的頂點》——彼得•彼得森
這本書，將帶你以一個更高的投資人角度，解讀酒店運作與資本博弈之間的關係，從而進一步帶你領略一個酒店頂層管理者需要考慮的視野與戰略與酒店運作中層管理的區別。
雖然黑石25年的歷程在書中只有短短2章，但是彼得森的奮鬥歷程和其價值觀比了解黑石顯得更為有價值的多。
