咖啡情愫

　導言語:　對於咖啡的瞭解卻是非常有限的，對於咖啡的文化知識更是不清楚的。今天小編就為大家詳細結婚死一下不同地方的咖啡情愫以及咖啡的種類，來幫助大家進一步瞭解咖啡吧!.

雖然有些匆忙，蘇北還是趕在咖啡屋關門的前一晚，坐到他喜愛的位置上，喝了他在這家店的最後一杯咖啡。

這家位於北京鼓樓東大街206號的“老唱片咖啡屋”，除了彩虹色底紋的招牌，外表看上去並無特別之處。然而，這座紅門灰牆二層小樓的歇業，對蘇北而言，不免有些悲傷。

從未打開過的“老唱片”

看店名也能猜到一二，這家咖啡屋因為牆上掛滿的老唱片而得名。“我是這裏的忠實顧客，工作不忙，或者有朋友來北京的時候，我都會到這裏坐坐。”蘇北説，“其實並不是説他家的咖啡特別好喝，是因為在這裏我總能找到自己的那份愜意。”

蘇北説，因為毗鄰南鑼鼓巷，所以來這裏的有中國人也有外國人。店面不大，牆上掛滿了各個年代的老唱片，屋裏的裝修也都是懷舊為主。內壁灰牆上貼滿了來到這裏的人們的留言，店主製作的《燈下的鼎革》和《北海雪景》明信片留到店裏免費供人取閲，散落在每一處可以看到的地方。

“也許那裏的咖啡並不是那麼好喝，但是，我卻很迷戀那裏的空氣、光線、聲音……男的、女的、爽朗的，憂鬱的，羣體的，孤獨的，抽煙的、喝茶的，或者是從來不喝咖啡的。”蘇北説，“人們因為某種需求找到屬於自己的咖啡屋，也在屬於自己的位置和視角，記錄着窗外的零星故事。”

蘇北告訴記者，店主是一對情侶，咖啡館的名字是為了記錄兩人14年的感情之路。兩人相識於1997年，那時候CD還不是很多，都是用磁帶。他們當中的一個人當時買了一盤趙詠華的專輯，其中有一首歌叫做《最浪漫的事》。兩人相約等到了他們在一起50週年的時候，再打開這盤磁帶一起聽這首歌。這盤磁帶，已經陪他們一起度過了14個春秋，到現在也沒有開封。

“店主告訴我，中間經歷幾次搬家，有很多東西都丟掉了，但始終沒有丟掉這盤磁帶。”蘇北説，“兩人常常説，等到彼此80歲的時候，頭髮白了一片，牙齒滿口漏風，卻湊在一個老掉牙的錄音機旁邊，牽着對方的手，傻乎乎地手舞足蹈，跟着錄音機用漏風的嘴哼着那首陪伴了他們半個世紀的歌：“我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢變老……”

這是蘇北嚮往的愛情生活，也是他喜歡到這家咖啡館的原因。

　　邊優雅邊滄桑

作為南鑼鼓巷新一茬咖啡館的代表，三棵樹咖啡館在遊人穿梭不息的長街上並不是特別引人注意。站在招牌之下，還沒進到院內，就能聽見一絲絲水聲，笨拙的烏龜和愜意的金魚在人為製造的“小溪裏”暢遊。門前的三棵古樹，解釋了店名的來歷。

穿過一條狹窄的走廊，走進店裏，裏面空間很大，由於是四合院改造的，房間的每個部分都是獨立的，隱蔽性很好。舊時代的古門古窗，沉色調的木桌木椅，牆紙上的牡丹和梅花圖案，使人彷彿瞬間回到從前。舒緩的音樂旋律在透着咖啡醇香的空氣中縈繞，錯落有致的書架上擺放着不同年代不同種類的書。

“如今咖啡豐富着我們的生活，也濃縮了彼此之間的距離。”店員告訴記者，“其實喝咖啡是很講究的.，最好是先喝一點純淨水，清淨口腔，再聞，再喝。要先喝一口原汁原味的苦咖啡，感受咖啡原汁原味的苦，然後放咖啡伴，放糖。每放一樣，就用勺子輕輕攪拌，然後再喝，感受每個環節的味道變化，感受變化中給人帶來的新感覺。”

“其實很多人喝咖啡不僅僅是因為其香濃的口味，還是一種小資的情調。”咖啡館常客孟靜告訴記者，“很多人都覺得喝咖啡很麻煩，而且價錢也不便宜，覺得只是小資或者有錢人才能享受的，我倒不這麼認為。”孟靜説，“走進咖啡廳，本來就是為了感受另外一種生活情調。既然是情調，其實就是含有幾分奢侈的浪漫。這裏的很多人都是憑感覺找到彼此，憑着屋角或咖啡杯的眼神找到彼此，在這裏尋求的是一份感覺，就算是望着窗外，卻未必在看着什麼……”

“很多有錢人也都不喜歡喝咖啡的，説白了喝咖啡只是一種習慣，一種愛好。”店員説，“現代社會，生活節奏那麼緊張，喧囂之中，很多人都會出現內心煩躁、坐立不安的情況。這時候，你可以偶爾約上你的好友抑或情人，到咖啡廳坐坐。即便你不是白領，即便你不懂小資，當你走進咖啡廳時，我覺得你也會收穫與平時不一樣的感受。”

　　善待時光　享受生活

一位奧地利詩人在描寫咖啡館時寫道：一個好的咖啡館應該是明亮的，但不是華麗的，空間裏應該有一定的氣息，但又不僅是苦澀的煙味，主人應該是知己，但又不是過分的殷勤的。每天來的客人應該互相認識，但又不必時時都説話，咖啡是有價格的，但坐在這裏的時間無須付錢。

位於海淀區清華大學西門3號的“夢旅人咖啡館”，因為毗鄰清華北大高校區，正對圓明園，吸引着很多遊客和學生到這裏度過閒暇時光。還沒走進咖啡館，白底紅字的“夢旅人咖啡館”幾個字便給人一種簡潔的感覺。走進“夢旅人”，店面不大，但是寬敞明亮，綠色為主色調的裝修，簡潔且有家的味道。

西南牆面上幾排書架，擺滿了各種書籍：電影、哲學、文學、廣告、時尚雜誌等等，客人可以隨手拿起一本來讀。“來店裏的客人，大多喜歡捧書而坐，而且這些書很多都是客人贈送的。”店員指着書架説，“他們經常來這裏，互相交換書籍閲讀，並交流自己的讀書心得。很多志趣相投的人因此相識，成了朋友。”

另一旁的塗鴉板上貼滿了便籤，都是客人留下的，有繪畫、文字，多與情感和生活有關。空中掛滿了幾排手繪明信片，桌上有彩筆和厚厚的留言本，每個客人都可以在這裏留下自己的印跡。“來這裏的，都是熱愛看書，喜歡音樂，願意享受時光、沉思生活的人。因為這裏靠近旅遊區和高校區，所以我們營業時間也比較長。”店員告訴記者，“夢旅人英文名為"Café Away"，所以我們有專門的外帶咖啡和為遊客提供的套餐搭配。”

咖啡館不同色調柔和的燈光，給人一種夢幻般的感覺，那種低緩悠揚的音樂在夢中悠悠流淌，讓疲憊浮躁的靈魂瞬間變得寧靜。“咖啡情調只是情調生活的一種，善待時光，享受生活才是情調生活的根本。”一位顧客在留言簿上寫道。