2016中國十大名茶排名

中國茶葉歷史悠久、種類繁多，有傳統名茶和歷史名茶之分，所以中國的“十大名茶”在過去也有多種説法：

1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峯、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶。

1959年中國“十大名茶”評比會將南京雨花茶、洞庭碧螺春、黃山毛峯、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。

1982年6月10日至16日在湖南長沙召開了全國名茶評選會，會議評選出全國名茶三十個，並對發展名茶生產提高茶葉質量提出了意見。

1999年《解放日報》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峯、安徽瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、雲南普洱茶、福建雲茶、江西雲霧茶列為中國十大名茶。

2001年美聯社和《紐約日報》將黃山毛峯、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山雲霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。

2002年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峯、福建銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。

　　1、西湖龍井

西湖龍井屬綠茶，產於浙江省杭州市西湖龍井村，是中國十大名茶之一。西湖龍井茶歷史悠久，至今已有1200多年，有着“色綠、香郁、味甘、形美”之四絕特點，外形扁平，色澤翠綠，味醇清香，曾被乾隆盛讚，奉為“御茶”。

　　2、洞庭碧螺春(碧螺春)

洞庭碧螺春(碧螺春)屬綠茶，產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭和西洞庭一帶，產於春季，所以碧螺春也叫洞庭碧螺春。碧螺春至今已有1000多年曆史，味道清香幽雅，鮮爽生津，外形緊密，纖細且嫩綠。

　　3、黃山毛峯

黃山毛峯屬綠茶，產於安徽省黃山徽州，所以也叫徽茶。清代光緒年間，謝裕大茶莊創制了這款茶，該茶外形似雀舌，綠中泛黃，外表有銀毫顯露，有金黃色魚葉，味道甘醇，香氣如蘭，韻味宂長，新制茶葉身披白毫，因鮮葉從黃山高峯採摘，所以取名叫黃山毛峯。

　　4、湧溪火青

湧溪火青屬珠茶，產於安徽省涇縣榔橋鎮湧溪村，是中國十大名茶。明朝時，湧溪火青就被安徽省涇縣城東的人們創出來，在清代時，湧溪火青就成了貢品。湧溪火青呈顆粒狀，外形獨特又美觀，單看重實而細嫩，色澤墨綠，外披銀毫，沖泡後味濃甘爽，清香馥郁，還會有特殊清香。

　　5、六安瓜片

六安瓜片屬綠茶，產於安徽省六安市大別山，是中華傳統歷史名茶。清朝時為極品朝廷貢茶。六安瓜片形似單片，色澤寶綠，不含芽尖、茶梗，泡出來更清香高爽、鮮醇回甘，而且六安瓜片很特別，它是所有茶中唯一一種無芽無梗的茶葉，它的採摘時間也很講究，必須要在穀雨前後十天內完成。

　　6、君山銀針

君山銀針屬黃茶，產於湖南省岳陽洞庭湖中的君山，君山銀針在唐代就有了，據説，當時文成公主出嫁時就帶了君山銀針，君山銀針形似細針，芽頭茁壯，大小均勻，所以叫君山銀針，它的表面是一層金黃色，會有白毫顯露。

　　7、廬山雲霧

廬山雲霧屬綠茶，產於江西省九江市裏的廬山，是中國十大名茶之一。廬山雲霧茶始於漢朝，在宋代時還被奉為“貢茶”，廬山雲霧茶芽肥綠，條索緊湊，香氣鮮爽，滋味醇厚甘甜，古有“六絕”形容廬山雲霧，分別為“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。能有此番美茶，是因為廬山的氣候環境適合養茶，讓其葉厚，毫多，醇甘而耐泡。

　　8、武夷巖茶

武夷巖茶屬烏龍茶，產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山，茶樹生長於巖縫之間，所以其產的茶很珍貴且清香甘醇，集綠茶和紅茶之優點，實為烏龍茶中的極品。武夷巖茶外形似蜻蜓頭，色澤鐵青，內質內質活、甘、清、香，沖泡時還有比較明顯的'巖骨花香。

　　9、鐵觀音

鐵觀音屬烏龍茶，產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，在1723-1735年才被發現，而鐵觀音不僅是茶名還是茶樹品種名。鐵觀音外形肥壯、重實，色澤砂綠，在幹茶狀態下能聞到清純的香氣，沖泡後的鐵觀音有天然的香氣，馥郁持久，滋味純濃。

　　10、祁門紅茶

祁門紅茶屬紅茶，產於安徽省祁門、東至、貴池、石台、黟縣，還有江西的浮樑也有，祁門紅茶的製作最早可追溯到唐朝。祁門紅茶色、香、味、形俱佳，外形條索緊結，細小如眉毛，外表苗秀且有毫，色澤烏潤，清香持久，沖泡出來的口感鮮醇酣厚。

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