怎麼自制奶茶
來源:文萃谷 1.15W
導語:仙草奶茶是現下最受到人們的喜愛的奶茶的一種,香甜的奶茶配上滑嫩可口的仙草,真是人生一大樂事!那怎麼自制奶茶呢?下面就由小編為大家帶來奶茶的.做法,大家不妨在家試試吧!
製作方法
需要的器材及材料:小量杯、大量杯、攪拌棒、奶茶伴侶(冷飲的)、紅茶、過濾水、冰塊、煮茶汁機。
在這我們以一批的製作方法而説,取800毫升的熱茶汁(往茶汁機濾鬥導入四十五克的紅茶一包,加入一升過濾水)導入大量杯中。取380克的奶茶伴侶導入大量杯中充分攪拌至全部的奶茶融化。然後再取1.5升的冰水混合物(冰水一比一製成)導入攪拌好的奶茶中充分攪拌至冰塊全部融化。
主料:仙草凍粉、涼水、開水
輔料:牛奶、紅茶、白糖
1、準備一袋牛奶、一包紅茶
2、涼水60克,開水500克備用
3、稱取20克仙草凍粉
4、把牛奶倒入小鍋,加入適量的白糖後開小火
5、將紅茶包浸泡入牛奶中,繼續加熱
6、加熱期間不時搖晃一下小鍋,使紅茶的味道可以充分的融入牛奶,關火後倒出冷藏
7、取一隻碗,倒入事先稱好的仙草凍粉,加入60克涼水,用筷子攪拌至沒有顆粒的糊狀
8、將攪勻的仙草糊倒入小鍋中,一邊加入開水,一邊不停攪拌,並繼續加熱至沸騰
9、關火後迅速將仙草糊倒入方形保鮮盒中冷卻至凝固
10、徹底凝固的仙草凍,倒扣在案板上,切成小丁狀
11、 放入玻璃茶杯中
12、 把已經冰好的奶茶倒入即可飲用