冬季最實用的火鍋福利

冬季來啦!火鍋自然就少不了的。下面是小編整理的冬季最實用的火鍋福利，大家一起來看看吧。

　　不要冷熱搭配

一邊吃熱的火鍋，一邊配上冰鎮的飲料食品等，忽冷忽熱，極易造成胃腸疾病。如果要去油膩，可以選擇熱水、茶水、豆漿、酸奶等。

　　不要喝火鍋湯

火鍋湯底放了各種食料，且加熱時間較長，湯中的亞硝酸鹽含量都很高，不適合引用。特別是有痛風、關節炎、血尿酸高、高血壓等人羣，儘量不要嘗試。

　　底火要旺

火鍋底火一定要旺，保持鍋內湯汁滾沸為佳。菜料食物在鍋裏煮的時間過長，營養成分會被破壞。若不等燒開再吃，病菌和寄生蟲未被殺死，易引起消化道疾病。

　　肉類一定要涮熟，注意使用公筷

涮肉類時，一定要涮熟才可以吃，以防肉類中有寄生蟲存在。

許多人吃火鍋時習慣性用自己的筷子去夾生肉片或蔬菜，熟的`時候再用同一雙筷子取食，這是很不衞生的，容易將病菌吃進肚子。涮肉時，一定要準備專門的筷子或工具。

　　空氣要流通，儘量不要超過一個半小時

空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時，會產生大量一氧化碳，容易中毒。而且，很多人吃火鍋時同時喝了酒，容易把噁心、頭暈、嘔吐等中毒症狀誤認為醉酒，直至發生昏迷。

亞硝酸鹽的產生不僅和涮煮時間有關，也和食材有關。一般來説，酸菜、香腸、午餐肉等加工類食品含有亞硝酸鹽，不建議過量食用。蔬菜也要趁新鮮吃，煮太久也會產生亞硝酸酸鹽。

　　底料有講究

易上火者應避免吃滋補火鍋湯底和漂着辣椒油的辣鍋。身體虛寒者可在湯底多放姜、葱、辣椒。擔心皮膚長痘者要注意控制葱花、香菜和辣椒油的數量。肥胖者可選擇番茄、菌湯類火鍋。

　　吃完火鍋，外套上有火鍋味怎麼辦?

外套上的火鍋味，這樣處理!

方法一：將外套晾在通風處晾一個晚上，第二天火鍋味就會散去。

方法二：在清水中加入幾滴檸檬，製作成檸檬水，噴灑在外套上，然後將外套掛在通風處晾約一個小時，就能去除異味。

方法三：如果回家要洗熱水澡，將外套放在浴室的毛巾架上，混着沐浴液清香的水汽會把火鍋味去掉。

方法四：將外套掛在衣架上，用吹風機的熱風吹，也能去除異味。記得要不停的擺動吹風機，以免燙壞衣服。