番茄炒飯包飯

蛋包飯(日文：オムライスOmu-raisu)是在日本所發明的一種由蛋皮包裹炒飯而成的飯料理。其日文名稱是由法文字omelette(蛋包)加上英文rice，所組成的日製新字。不論是在日本或台灣，都是相當受到歡迎的料理，今天小編給大家介紹一下最經典的雞肉番茄炒飯蛋包飯吧。

　　食材

　　主料

雞蛋2個

雞胸脯肉250g

洋葱半個

白蘑菇3個

罐裝番茄半罐

輔料

大蒜1個

番茄醬適量

胡椒粉適量

食鹽適量

　　步驟

蛋包飯的做法步驟1.把雞肉切成丁，撒入適量食鹽、胡椒粉調味均勻，待用。

蛋包飯的做法步驟2.洋葱也切成丁，待用。

蛋包飯的做法步驟3.大蒜還是切丁，白蘑菇切片，待用待用。

蛋包飯的做法步驟4.熱鍋，放入適量食用油，油熱後用大蒜粒爆香。放入洋葱丁，中火翻炒至金黃透明色。

蛋包飯的'做法步驟5.加入雞塊，翻炒至六成熟，加入蘑菇，繼續翻炒至蘑菇炒熟。

蛋包飯的做法步驟6.加入番茄和番茄醬，攪拌均勻。加入適量鹽調味。倒入白飯拌勻

蛋包飯的做法步驟7.雞蛋打勻，倒入鍋中，輕輕轉動鍋把整成圓形，在半熟是在中間倒入炒好的飯，不要太多。用鏟子把蛋餅左右兩邊向上翻卷一次，蓋住炒飯，稍稍定型後整個倒扣在盤子上。

蛋包飯的做法步驟8.擠上適量番茄醬作為點綴，完成啦!(咦，好像有奇怪的東西混進去了……

　　小貼士

1. 蛋餅表面不均勻的顏色是由於作者技術不佳造成的，請不要錯怪蛋包飯。

2. 炒飯的內容可以隨心所欲;

3. 蛋可以有很多其他的方法包住飯。

以上就是美味的番茄炒包飯，喜歡的朋友們趕快試試吧