內蒙古奶茶的做法

奶茶是我國蒙古、維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、塔吉克等民族每天必不可少的飲料，既解渴，又可佐餐。下面小編給大家介紹內蒙古奶茶的做法，歡迎閲讀!

1.青磚茶敲碎後裝入茶包，牛肉乾切粒，奶皮掰碎

2.取一鍋子放入茶包加水熬煮，香味和顏色出現後，加入美牧佳全脂牛奶

3.繼續小火熬煮香濃，同時可以放入已經切碎的牛肉乾

4.快要熬好時加入炒米，並且加入鹽進行調味，煮1分鐘關火

5.喝前可在奶茶上撒上掰碎的奶皮

小貼士

青磚茶，屬於黑茶，製作工藝屬於緊壓茶。

內蒙古風幹牛肉，這個被譽為是成吉思汗的軍糧，牙口不好的請不要輕易嘗試。但它必定是無肉不歡的人的最愛，又香又結實，吃一條就好有滿足感了。

炒米在蒙古語中叫做“胡列補達”，是由糜子米制成的，是蒙古人民的傳統食品。他在當地的食用方法很多的，但是我覺得把炒米放在奶茶中一起吃，除了會增加飽腹感意外，最大的一個特點是因為炒米特有的清香會讓奶茶喝起來特別有滋味，並且不至於太膩!

內蒙古奶皮，淘寶上應該有真空包裝的'奶皮出售的，其實它就是牛奶最精華的部分，也是脂肪含量最高的部分。適當添加，過了就罪惡了!

另外，內蒙古奶茶粉也説一下，如果你想吃又偷懶不想自己做的話，偶爾還是可以考慮一下買一包泡來吃吃的。某牛牌子做坍掉了，就不要算它了。推薦兩個牌子：貢格爾和伊佰。(這些奶茶粉都有鹹甜之分的)貢格爾會有濃濃的炒米香味，伊佰味道更正。