關於發麪的文章

2014-10-29 對於80後、90後的新手來説，做饅頭、包子可不是一件簡單的事，常常遭遇失敗，很多人是沒有掌握好最關鍵的一步—發麪。發麪好壞直接決定了麪食的品質，那麼，怎樣發麪才不會失敗呢?yjbys小編為想攻克發麪難題的朋友支招!第...

做包子怎麼發麪才鬆軟

2014-10-29 很多人喜歡包子，把它當做早飯，也喜歡在自己家裏蒸包子吃，但總感覺自己蒸的包子沒有店裏賣得包子鬆軟好吃。其實蒸包子也是有一定的講究的，比如發麪的温度、程度等，只有注意到這些技巧，蒸出的包子才能又白又軟，也格外好吃。下...

做包子如何發麪

2016-08-07 做包子都需要先發面，那麼做包子如何發麪呢，下面我們一起來看看吧。發麪做法一食材準備好適量的麪粉、醋和小蘇打、麪肥。步驟1.用麪肥發麪，在盆子裏倒入適量麪粉。2.繼續加入麪肥和水。3.把麪糰揉的均勻一些。4.把面用布...

發麪技巧有哪些

2014-11-01 對於80後、90後的新手來説，做饅頭、包子可不是一件簡單的事，常常遭遇失敗，很多人是沒有掌握好最關鍵的一步—發麪。發麪好壞直接決定了麪食的品質，那麼，怎樣發麪才不會失敗呢?yjbys小編為想攻克發麪難題的朋友支招!第...

三種簡單的發麪方法介紹

2016-09-06 導語：其實很多人都是不會發面的，所以我們都是用發酵粉的，但是其實蒸饅頭髮面的方法是很多的，下面和小編一起來看看吧！小蘇打發酵用小蘇打發酵，蒸出來的饅頭不但很鬆軟而且口味也非常好，但是小蘇打會嚴重破壞麪粉中的B族維生...

包子的發麪方法

2014-10-30 包子，中國傳統食品之一。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。包子一般是用麪粉發酵做成的，大小依據餡心的大小有所不同。發麪包子跟灌湯包子可謂各有風味，各有優劣，相對來説經過發酵的麪皮更適合老人孩子吃，吃了更易...

蒸包子發麪的技巧大全

2014-10-29 想做蒸包子，可是不會發面，怎麼辦呢?yjbys小編為大家分享包子的發麪技巧，快來get吧!和麪的技巧，在於酵母量和水量的掌握。酵母：酵母的量是相對的而不是絕對的，要根據發麪環境的温度和速度來決定;酸母使用之前先融於温水中，靜...

包子發麪的方法

2014-10-30 蒸包子發麪的質量，直接影響到包子的視覺美感與口感。如何發好面呢?跟yjbys小編一起來看看吧!1、化酵母。酵母要用温水化開，尤其是冬天的時候，這樣可加速酵母作用，但不要過高，否則酵母會被燙死，手指頭伸入水中有温熱感即可。...

發麪怎麼做包子才會鬆軟

2016-08-07 做包子饅頭怎麼發麪?蒸出來的包子饅頭才鬆軟呢?下面一起跟小編來詳細瞭解下吧。發麪其過程如下：1.一碗清量水加少量糖和一點點鹽2.微波爐加熱至30~40度(一分鐘左右)3.放入一平湯匙的活性乾酵母(超市有賣)4.拌勻致酵母...

發麪糖餅做法

2016-08-27 發麪糖餅是一道地方美食甜品，主要食材有面粉、紅糖、白芝麻等。下面小編帶着大家一起來了解一下發面糖餅做法吧！原料：麪粉500克，泡打粉5克，酵母粉5克，改良劑1克，水300克。做法：1、和麪發酸酵麪糰（軟點）不用發太大。2、拌餡。3、...

三種簡單的發麪方法

2016-08-07 導語：其實很多人都是不會發面的，所以我們都是用發酵粉的，但是其實蒸饅頭髮面的方法是很多的，以下是小編為大家精心整理的三種簡單的發麪方法，歡迎大家參考！小蘇打發酵用小蘇打發酵，蒸出來的'饅頭不但很鬆軟而且口味也非常好...

發麪千層餅的做法

2016-09-01 發麪千層餅做法非常多，不同的做法味道也各不相同，下面大家就一起來看看如何製作美味的發麪千層餅吧。做法一材料麪粉500g，水320g，酵母3g，紅糖適量，白芝麻適量。做法1.酵母溶於水，加麪粉揉勻，成非常軟的麪糰。蓋保鮮膜發至温暖...

發麪技巧大全

2014-11-04 發麪好壞直接決定了麪食的品質，那麼，怎樣發麪才不會失敗呢?yjbys小編為想攻克發麪難題的大家支招!希望下面的發麪小技巧可以幫助大家做出好看好吃的包子!第一大發面技巧：選對發酵劑。1、發麪用的發酵劑有三種：小蘇打、面...

怎麼發麪做包子會鬆軟

2016-08-27 做包子饅頭怎麼發麪?蒸出來的包子饅頭才鬆軟呢?下面跟yjbys小編一起來看看吧!發麪其過程如下：1.一碗清量水加少量糖和一點點鹽2.微波爐加熱至30~40度(一分鐘左右)3.放入一平湯匙的活性乾酵母(超市有賣)4.拌勻致酵母溶...

做發麪麪點的4個技巧

2016-08-27 天氣慢慢轉涼了，做點熱乎的東西給家人吃吧。喜歡做麪點的，可以蒸窩頭、發糕、饅頭、包子、豆包之類的。做發麪麪點的4個技巧1.發麪的時候如果用酵母粉發酵，那麼一定要加入泡打粉，這樣發的面才會暄騰，泡打粉的`量是酵母粉的...

如何用發酵粉發麪

2016-08-09 發麪的過程就是培養酵母菌的過程。其機理就是通過繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。麪糰中的這些二氧化碳小顆粒在蒸或烤的時候就會膨漲，從而使麪糰變白變軟。下面就來看看如何用發酵粉發麪吧。1.冷天用發...

做包子怎麼發麪

2014-11-04 饅頭是人們日常生活中經常食用的主食之一，胃腸不太好的人可以多吃麪食，尤其是饅頭，與其它麪食相比，饅頭不含油，符合人們對健康的要求。那麼饅頭怎麼做又好看又好吃呢?下面yjbys小編與親們分享一下發面饅頭的做法。1、盆中...

蒸饅頭怎麼發麪口味才最鬆軟

2016-08-07 饅頭是家庭裏常見的主食之一。怎樣把饅頭蒸製得既鬆軟、又有筋力?酵母粉發麪比較好，不用加鹼。用安琪酵母好。1、按説明用量，冬天可稍多些。2、酵母放入碗內，加一小勺白糖，用温水化開。倒入麪粉中揉勻，面稍軟些。蓋濕布放...

怎麼快速發麪做包子

2016-08-27 發麪是指一團麪粉在一定温度和濕度的條件下，能夠讓酵母充分繁殖產氣，讓這團面迅速膨脹起來的過程。快速發麪可以做成包子、蛋糕等糕點，對於快速發麪的方法有幾種，例如：加醋、加白糖、加白酒等。下面具體介紹快速發麪的方法...

面試發言稿

2023-03-08 在學習、工作生活中，發言稿在我們的視野裏出現的頻率越來越高，好的發言稿可以引導聽眾，使聽眾能更好地理解演講的內容。那麼問題來了，到底應如何寫好一份發言稿呢？以下是小編幫大家整理的面試發言稿，僅供參考，歡迎大家閲讀。...

見面會發言稿

2016-10-17 尊敬的各位領導、老師，親愛的同學們：大家好!金色的秋天是採擷碩果的季節，更是升騰希望與理想的季節，在這美麗的日子裏，我們學院又迎來了新一批青春飛揚的學子!首先，請允許我代表所有在校生向來自四面八方的新同學表示最誠摯...

見面會發言

2016-10-17 1.各位領導、同志們：今天早上，市委在區委禮堂召開幹部大會，宣佈任命了一批新任副縣級領導幹部的任職決定，我們的新任宣傳部長同志就在其列。現在，讓我們以熱烈的掌聲歡迎書記和部長的到來!黃亞平部長來我們這裏之前是縣太...

面對面試突發狀況的技巧

2017-11-19 某公司要招聘一名業務主管，有不少人蔘加角逐，經過上午的筆試、上機操作考核，畢業生興華與另外三位應聘者順利通過了初試，這時已經到了中午，主考官通知他們：下午兩點半在會客廳複試。興華因為帶了方便麪，就在會客廳將就;另外...

師生面對面學生髮言稿

2016-10-26 文章《學生座談會發言稿》各位專家，各位老師、同學們：大家好!我是XXXXX。很高興參加今天的座談會。九江學院作為一所新建的全日制本科普通高等學校，自2002年3月四校合併以來，在社會各界的關注下，在全校師生員工的共同努力...

洗髮護髮全面守則29則

2015-10-20 1、不要直接把香波直接倒在頭髮上，皂質的東西太多會損害發根。如果你的香波不起泡可能是由於頭髮還不夠濕，再浸些水而不是加更多的香波。2、用兩遍洗髮水。第一次洗髮可以除去油垢和做髮型時的輔助用品，第二次洗髮就能使...

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