公衞執業醫師考點：碳水化合物-寡糖

寡糖是由3-10個單糖構成的小分子多糖。較重要的.有：

棉子糖：由葡萄糖、果糖和半乳糖構成。

水蘇糖：由組成棉子糖的三糖再加上一個半乳糖組成。

以上兩種主存在於豆類食品中，因在腸道中不被消化吸收，產生氣體和產物，可造成腸脹氣;而有些寡糖可被腸道有意細菌利用，而促進這些菌羣的增加而有保健作用。