海蔘的功效與作用

我國人對養生的研究可是千百年來傳承下來的文化傳統了，食補是一種天然健康的滋補養生方法，當然這對食料的選擇就非常重要了。海蔘一直以來都是大家熱愛的補養佳品，那麼海蔘的功效與作用有哪些呢?

海蔘可謂是現代人們最熱愛的養生補品之一，海蔘屬於純天然、原生態的食物，因此老少皆宜。隨着我國海蔘養殖規模的不斷擴大，海蔘也漸漸的走進了老百姓的餐桌上，但是，還有很多人並不瞭解海蔘的功效，在此，小編特別提醒大家，選擇海蔘進補之前最好能夠先詳細瞭解海蔘的功效與作用，進而避免惡補、亂補、過補。

　　增強人體免疫力

經常吃海蔘的人不容易感冒，這是海蔘的功效與作用之一，具有增強人體免疫力的作用。因海蔘中所含有非常豐富的蛋白質、精氨酸等，以上營養物質是增強人體免疫力所必須的物質，它們能夠有效預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病具有非常好的預防能力。

　　改善睡眠、提高記憶力

適量的食用海蔘對改善睡眠、提高記憶力具有很好的促進作用哦。在海蔘中所含的精氨酸比其它生物體都要高，精氨酸對神經衰弱有特殊的食用療效。所以食用海蔘對改善睡眠具有非常明顯的作用。除此外，海蔘中所含的鈣、煙酸、牛磺酸、賴氨酸等多種營養元素對恢復大腦疲勞，增強記憶能力也有重要功效哦。

　　補腎益精

海蔘中所含的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分之一，而且還具有調節性激素的作用，而海蔘又剛剛是“精氨酸的大富翁”。因此，海蔘對治療陽痿、腎虛具有特殊功效。另外，海蔘中含有的磷、錳、鋅、硒、鎳等微量元素都對人體多種生理活動，特別是對生殖功能作用突出，對促進性功能的提高也有很大的幫助。而且海蔘中所含的許多元素對改善和調理女性內分泌，促進體內良性循環都有非常大的幫助。

　　延緩衰老

海蔘中含有大量的膠原蛋白質、硫痠軟骨素、精氨酸、磷、硒、煙酸、硅等。以上營養元素具有消除疲勞、延年益壽、防治皮膚衰老、美容等多種功效哦。另外，精氨酸還有促進人體細胞再生和機體損傷修復的作用。

　　促進生長髮育

經常食用海蔘有助於促進生長髮育哦。海蔘中豐富的賴氨酸、精氨酸、牛磺酸、鈣、碘、鐵、磷、鋅，是人體成長發育的重要營養元素，它們可直接參與人體的生長髮育、傷口癒合、免疫調解、生殖發育等生理活動，在人體能量儲備和運轉中起着非常重要作用。因此小孩子適量的食用海蔘對成長髮育是有很多好處的。

　　調節血脂

常食用海蔘能夠預防心血管病、降血壓、激發造血功能、抑制膽固醇的合成、調節血脂等。海蔘的功效與作用還有很多。海蔘中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等可以影響體內脂肪的代謝過程，具有防止脂肪肝形成的作用。

　　調節血糖

患有糖尿病的病人可以常食用海蔘。海蔘中所含的酸性粘多糖具有降低血糖活性的作用，從而抑制糖尿病發生。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌也起着非常重要的作用，其中所含有的釩，可以有效的防治糖尿病。

　　抗腫瘤抗輻射

海蔘還具有抗腫瘤抗輻射的作用呢。海蔘中的海蔘毒素對某些癌細胞具有一定的抑制作用。鉬元素能夠有效的防治食道癌，硒化合物對乳腺癌、肺癌及結腸瘤等均有非常好的食用效果，酸性粘多糖具有明顯的`調節機體生理功能，增加抗癌的活性因子，抑制癌細胞的作用。

海蔘的功效與作用還有很多，常食還可以有效的預防骨質疏鬆，因此老年人適當的食用對身體健康是有很大幫助的。現代醫學研究表明，海蔘體內還含有支持再生的神祕營養物質，這些營養物質能夠使人體傷口的修復和再生，在醫藥及藥理方面也有重要的食用價值。因此，海蔘是手術過後的病人最佳選擇食物之一。