2017年廈門旅遊攻略

廈門是我國東南沿海風景秀麗的海濱城市，享有“國際花園城市”的美譽。下面由小編為大家整理的2017年廈門旅遊攻略，歡迎大家點擊瀏覽。

　　廈門

廈門又稱“鷺島”，是我國東南沿海風景秀麗的海濱城市，享有“國際花園城市”的美譽。它瀕臨台灣海峽，離金門僅數千米，是我國著名僑鄉，我國最早的四大經濟特區之一，我國十大重點旅遊城市之一。廈門原有大八景、景外景共24景，現又建成鼓浪嶼、南普陀等一條海上游覽線。其中鼓浪嶼、萬石山是國家重點風景名勝區。廈門薈萃了海、島、山、巖、洞、寺、樓、亭、園、林等多種美景，吸引八方遊客。其周邊，廈門後花園三明的奇山秀水、泉州的名勝古蹟、惠安的惠女風情、茶都安溪的茶文化、莆田的媽祖文化、南靖土樓、武夷冊風光等，讓遊客流連忘返。本

　　旅遊景點：

1.鼓浪嶼，與廈門市隔海相望，風光秀麗、鳥語花香，素有“海上花園”之譽。島上中外風格各異的建築物被完好地彙集、保留，又有“萬國建築博覽”之稱。小島還是音樂的沃土，音樂人才輩出，鋼琴擁有密度居全國之冠，又得“鋼琴之島”、“音樂之鄉”的美名。

2.廈門大學，依山傍海，校園風景十分優美，被喻為“中國最美麗的校園之一”。校園內的舊建築，清水牆、琉璃頂，也極富特色。而學生和僧人的學習及生活場景構成了廈大校園及其附近區域獨特的景觀。

3.胡裏山炮台，為半地堡式、半城垣式，具有歐洲和我國明清時期的建築風格。這裏有當今世界最大和最小的兩門古炮，還有一塊“黃河之水天上來”的奇石。

4.鼓浪環島路，它讓遊客一邊領略藍天碧海的壯美，一邊瀏覽小島的自然景色。

5.南普陀寺，寺內千手觀音工藝精絕，藏經閣珍藏佛教文物豐富多彩。廟宇周圍保留眾多名人題刻，寺後崖壁有一巨大“佛”字石刻。寺後就是五老峯，登頂遠眺，山風海濤，盡收眼底。

　　廈門美食

廈門美食以“清鮮香脆”而著稱的廈門美食，同我國南方沿海的大部分地區一樣，尤其重視海味的烹飪與湯汁的調配，與粵菜堪稱一時瑜亮。廈門美食的核心是海鮮四寶：蟹、蝦、魚、貝，以閩南風味為主體，兼有台灣、潮汕風味，在閩菜傳承的基礎上，博採各路菜系之長，摒棄粗糙油膩，擷取清鮮香醇，得到全國烹飪界的高度讚揚。

1.蛤蜊煎深受廈門本地人喜愛。把蛤蜊放入調好的麪粉糊裏入油鍋煎成蛤蜊煎，成為最街頭、最受歡迎的美味小吃。蛤蜊煎外皮焦黃，內裏軟嫩，還可以咬到絲絲的蛤蜊肉，味道獨特。

2.廈門的燒肉粽在港台及東南亞一帶頗有名氣,其中以“好清香“的燒肉粽最為聞名。其中廈門本地老字號的燒肉粽就是中山路的`1980燒肉粽。

3.土筍凍被大家列為廈門第一風味小吃。土筍凍的原料是一種學名“星蟲”的環節軟體動物(貌似肥胖的蚯蚓或蛔蟲)。星蟲所熬出阿膠一般的膠汁自然成“凍”，晶瑩剔透。圓滾滑溜的土筍凍以富有彈性，質地柔韌脆嫩，味道甘冽鮮美。吃時澆上上調味的醬油醋、芝麻醬、黃芥末和廈門的蒜茸辣醬，配以酸甜蘿蔔、香菜等。

4.花生湯是廈門風味獨特的甜湯佳點，清甜爽口，滋補潤肺。廈門的花生湯最著名的是位於中山路頭的黃則和花生湯店，距今已有五十多年曆史。黃則和的花生湯，不僅本地有聲譽，在外來旅客、港、澳、台同胞及海外僑胞中，也早已聞名。

5.來廈門，去鼓浪嶼絕對要吃的就是魚丸了，特別是鼓浪嶼的擁有30年曆史的龍頭魚丸店，那是老字號、古早味深受大家的喜愛。龍頭魚丸一直堅持沿用新鮮鯊魚肉做餡、熬湯，而且是純魚肉絞制，不加任何粉，魚丸口感純正，湯頭鮮甜。

6.一種春捲模樣的油炸食物，那就是炸五香。五香是茴香、八角、桂皮、丁香、花椒，瘦肉配上葱、扁魚、荸薺、五香粉等均勻，用豆皮包成卷，入鍋炸熟。食用時切成小塊，配上沙茶醬或者廈門蒜蓉甜辣醬。也可配芥辣、蘿蔔酸、蕪英、甜醬等佐料。

7.蝦面是廈門傳統特色小吃，重湯而不重面。湯選用廈門本島附近島嶼的一種叫做“狗蝦”的野生小蝦和豬骨的頭湯一起熬煮。

8.芋包好吃與否的關鍵就在於芋頭，主要使用福建出產一種特別粉的檳榔芋。

9.廈門扁食在餡料上和北方不同，用的是新鮮瘦豬肉和扁魚乾合在一起打成肉泥。此外這道小吃最大的功夫，全在於制皮，面發薄為牛皮紙狀。