無花果的營養功效與作用

無花果是桑科植物無花果的果實。由於無花果樹葉厚大濃綠，而所開的花卻很小，經常被枝葉掩蓋，不易被人們發現，當果子露出時，花已脱落，所以人們認為它是不花而實，故命名為無花果。無花果的有哪些營養功效與作用呢?

無花果味道甘美，藥食兩用，不僅可理氣祛痰，還有其他保健作用，特別是在春末夏初時可用於治療食慾不振、消化不良、腸炎和痔瘡反覆發作，以及咽炎、風濕筋骨疼痛、大便祕結等。據研究分析，它除含有豐富的維生素、膳食纖維、熱量等外，含鐵量遠遠高於其他水果，且含有多種酸性物質和抗腫瘤成分。國外學者研究發現。無花果樹的汁液能治療腸道寄生蟲病;我國科學家還發現，無花果汁中含有可抑制肉瘤的物質，無花果中的各種有機酸和脂肪酶、蛋白酶。不僅能幫助消化，而且可起到消炎、消腫、驅蟲、抑菌、降壓和增強人體免疫功能的作用，能提高細胞的活力、抗衰老，所以它被譽為“21世紀人類健康的保護神”。

1、肺熱喉炎：無花果乾品25克，冰糖適量。水煎服，每日2~3次。

2、小兒腹瀉：無花果3~5個，洗淨後切成片，水煎後飲湯，每日3次。

3、支氣管哮喘：將鮮無花果洗淨後，連皮搗爛，取汁半杯，温開水沖服，可常服。

4、消化不良：鮮無花果2個，早晚各吃1次。

5、口腔癌：幹無花果60克，蜜棗兩個，水煎後飲湯或是含漱。對於口腔癌有一定的輔助治療作用。

6、咽炎：鮮無花果洗淨後去皮，用水煮爛，加適量冰糖或白糖，調成糊狀含服即可。

7、咳嗽無痰：鮮無花果50~100克，葡萄乾適量，大米20~50克。將上述用料一同煮成粥後食用，每日早晚各1次。

8、肺燥乾咳咽痛：鮮無花果2個，蜜棗2個，隔水燉爛吃，每天2次。

9、產後少乳：無花果8個，豬蹄200克，燉服。

10、肛裂：無花果葉子30克，洗淨後水煎外洗，早晚各1次。

11、聲音嘶啞：幹無花果18克，水煎煮，調冰糖服。或用鮮無花果兩個，小者三個，去皮切片，調白糖、蜂蜜或冰糖1日3次。

12、痔瘡、脱肛：鮮無花果生吃，大者兩個，小者三四個，或乾果十個，豬大腸一段，燉服。

13、久瀉：無花果五六枚，水煎煮。

14、疣子：用無花果鮮果、葉的白色乳汁外搽。

15、風濕筋骨疼痛：用無花果根或果燉豬肉或煮雞蛋服用。

16、淋巴結核：鮮無花果根35克，水煎服。

1、防癌抗癌：未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的.果汁中可提取一種芳香物質“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預防肝癌、肺癌、胃癌的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化。

2、健脾消食，潤腸通便。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

3、補充營養：無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補充人體的營養成分，增強機體抗病能力。

4、降血脂，降血壓。無花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓，預防冠心病的作用。

5、利咽消腫：無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

6、通經催乳：本草綱目》中稱“無花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒”。無花果除了有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、消腫解毒的作用外，又是通經催乳的良藥，因此，月經不調或產後缺乳的患者不妨試試無花果藥膳