關於烘焙的文章

烘焙食品營銷策劃新品創意成為核心競爭力

2019-12-12 隨着4萬億調控資金效益影響的下降，中國整體經濟處於下行的態勢。休閒食品市場也不例外，包括糖果、炒貨等細分行業都出現了不同程度的市場下滑，然而，工業糕點市場卻逆勢上揚，成為休閒食品市場上難得的一大亮點今天應屆畢業...

烘焙崗位職責

2023-10-07 在當今社會生活中，需要使用崗位職責的場合越來越多，任何崗位職責都是一個責任、權力與義務的綜合體，有多大的權力就應該承擔多大的責任，有多大的權力和責任應該盡多大的義務，任何割裂開來的做法都會發生問題。我們該怎麼制...

芝士蛋糕的烘焙的竅門

2016-08-27 芝士蛋糕看起來簡單易做，但其實如果有很多小細節沒做到位，可能會大大地影響效果。下面小編將告訴你一些烘焙小竅門。奶油奶酪當烘焙芝士蛋糕的時候，牢記軟化了的奶油奶酪是必備配料，現今的大多數芝士蛋糕都用這個來做。在...

廣州家庭蛋糕烘焙趣味班招生

2014-10-29 辦學優勢：萌貨國際烘焙廣州培訓根據國內烘焙行業技術發展較緩的情況，組織了一套新潮、時尚、國際化的教學內容，力爭為提高全國烘焙行業的水平做出積極貢獻，在廣州市花都區試運營兩年後於2013年遷至現址，交通更方便、環境更...

三八節烘焙活動方案

2023-03-26 為了確保事情或工作安全順利進行，常常需要提前進行細緻的方案准備工作，方案的內容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發。那麼制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家整理的三八節烘焙...

雙層翻糖蛋糕的烘焙配方

2016-08-25 翻糖蛋糕的製作很有難度，同樣的雙層翻糖蛋糕也讓人頭痛，下面就來和小編一起看看雙層翻糖蛋糕的烘焙配方吧。HOLLETKITY翻糖蛋糕原料：低筋麪粉160克雞蛋8個糖100克+50克油100克牛奶100剋剋鹽3克香草精白醋幾滴翻糖原料：翻...

烘焙技巧對咖啡口感有什麼影響

2016-08-13 喜歡喝咖啡的人都知道，咖啡口感的好壞取決於烘焙過程，那麼大家知道怎樣烘焙咖啡豆會使咖啡口感更加的醇厚呢?今天就給大家介紹相應的咖啡知識，告訴大家喝咖啡的禁忌有哪些，感興趣的朋友一起看看吧。一、咖啡知識許多喜歡...

烘焙員工新年計劃

2017-04-23 自我進入公司成為金貝兒的一員已經整整一個月，而新的一年也即將到來，通過之前的熟悉，經過慎重的思考，2011年度工作計劃也隨之形成，特報告如下：因為是烘焙行業的新兵，因此我的工作計劃可以總結為四個字，“學習”和“運用”。所...

咖啡烘焙的基礎知識

2017-07-16 咖啡烘焙是一門技術，而且永無止境，下面整理了一些咖啡烘焙的基礎知識，一起來看看!平衡點EvenTemperaturePoint當烘焙機充分的預熱，鍋爐的內部温度在200度左右，將準備好的生豆放入爐中。在這個時候，爐內的生豆會開始進行吸熱...

烘焙好有趣作文

2020-01-02 經過了一週的等待，烘焙課程又如期開課了，每一次的課程總是讓人那麼期待，我們期盼美味，更期盼着通過自己的.動手能夠將最基本的食材變成色香味俱全的甜點。這次的課程與以往不同，我們迎來了一位同學的媽媽，她教我們如何製作...

健康的烘焙小貼士

2016-08-10 烘焙的食物能夠讓大家食慾大增，下面是關於健康的烘焙小貼士，歡迎參考！*將原料換成低脂肪含量的。果泥，例如不加糖的蘋果醬或者原味酸奶，能夠代替烘焙食品中一半的脂肪(起酥油或者黃油)。用少量糖粉(使用篩子)或者糖果撒在...

泰煥PROASTER THCR-O1商用咖啡烘焙機的介紹

2019-07-28 這個泰煥PROASTERTHCR-O1咖啡機款是用於國內各大主要烘焙店的模型款。與其他相比它是一個不可多得的烘焙機,是其他等量烘焙機生產率和質量的有利競爭對手。工作原理1.爆炸Semi-hot烘焙型THCR01的烘焙達到一個富有的味...

咖啡豆烘焙知識

2019-10-20 如今，有一台咖啡烘焙的機器不足為怪，很多咖啡店都會有一台屬於他們自己的咖啡烘焙機，有他們自己的咖啡烘焙師，這使得咖啡烘焙技術得以發展並日漸成熟。但是，咖啡豆是怎麼烘焙的呢?有沒有什麼方法呢?下面，小編就為大家介紹咖...

巧克力熔巖蛋糕烘焙的做法步驟

2021-09-13 1.雞蛋加白砂糖打發，全蛋！！打到提起打蛋器有小尖尖。2.巧克力跟黃油放在一起，隔水加熱融化，3.麪粉篩入打好的蛋液裏，翻拌均勻，加入15Ml朗姆酒，不加也可以。4.融化好的巧克力液稍稍放涼一下，然後倒入攪拌好的蛋麪粉混合液裏，一邊...

烘焙心得體會範文大全

2022-10-22 當在某些事情上我們有很深的體會時，往往會寫一篇心得體會，這樣能夠給人努力向前的動力。那麼心得體會到底應該怎麼寫呢？下面是小編為大家整理的烘焙心得體會範文大全，僅供參考，大家一起來看看吧。烘焙心得體會範文大全1學...

烘焙食品衞生安全問題及預防措施

2016-06-26 烘焙食品作為我國食品中的一個大類，同樣獲得了高速發展的佳績。烘焙食品以麪粉或大米粉等穀物粉為主要原料，採用攪拌、成型、高温烘烤等工藝加工而成。除高温烘烤之外，烘焙食品的熟化方法還包括焙炒、油炸、膨化等措施。...

烘焙業邀請函

2019-03-07 尊敬的業界同仁：2015年，中國烘焙行業在經歷了原輔材料漲價、全球金融危機和食品安全信任危機後，在逆境中逐漸走向成熟。全國工商聯烘焙業公會為帶領行業企業總結成功經驗、拓寬經營思路、引領行業可持續健康發展，廣邀嘉賓...

香酥泡芙的烘焙技巧

2016-08-09 泡芙來源於充滿浪漫情懷的意大利，通常是由疏鬆張孔的奶油麪皮包裹着奶油或者巧克力、冰淇淋。憑藉着可愛的外表、柔軟香酥的口感，泡芙成為甜品界的寵兒之一。當然，吃起來美味，但若要真正烘焙出完美的泡芙卻是不那麼容易的...

親子烘焙活動方案

2022-10-27 為了確保事情或工作有序有力開展，通常需要預先制定一份完整的方案，方案是有很強可操作性的書面計劃。那麼什麼樣的方案才是好的呢？下面是小編整理的親子烘焙活動方案，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。親子烘焙活動...

烘焙創新創業計劃書（精選7篇）

2022-05-28 在現在社會，創業計劃書的使用頻率逐漸增多，創業計劃書是創業者叩響投資者大門的“敲門磚”。那麼什麼樣的創業計劃書才是有效的呢？以下是小編精心整理的烘焙創新創業計劃書（精選7篇），希望能夠幫助到大家。烘焙創新創業計劃...

烘焙店的創業計劃書

2022-09-01 光陰的迅速，一眨眼就過去了，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，此時此刻我們需要開始制定一個計劃。那麼計劃怎麼擬定才能發揮它最大的作用呢？以下是小編整理的烘焙店的創業計劃書，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友...

雙色巧克力慕斯烘焙食譜

2016-09-06 春暖花開了，下午茶不再是温暖的甜點了，取而代之的是清爽的甜點。慕斯蛋糕的種類非常多。下面就來和小編一起看看雙色巧克力慕斯烘焙食譜吧。雙色巧克力慕斯的具體制作方法原料：（6寸蛋糕量或者2個4寸圓形慕斯模具）戚風蛋糕...

酒店烘焙師工作總結的範文

2016-10-22 不知不覺間我已經在上海松江開元名都大酒店上班都快半年了，從最初的陌生到現在的熟悉，從最初的一無所知到現在的自己獨立做事，這些都與師傅的關心和同事們的潛移默化的影響是分不開的。仔細回想這半年的酒店生活，心裏也頗...

DIY烘焙店創新創業計劃書（通用5篇）

2022-06-26 在現代經濟飛速發展的今天，創業計劃書對人們來説越來越重要，創業計劃書是一份全方位的商業計劃，主要是幫助投資商對項目做出評判，從而使企業獲得融資。想必許多人都在為如何制定創業計劃書而煩惱吧，下面是小編收集整理的DI...

烘焙學結

2016-11-18 一直以來，想更好地探索咖啡的奧妙，夢想着開一個自家烘焙的精品店，於是報名參加了百瑞斯塔咖啡烘焙班，進行了系統地學習。在經過理論知識的學習後，發現咖啡烘焙的世界好大，每一款精品豆都有屬於既定的烘焙程度、烘焙時間、機...

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