酒店管理

2019-07-15 我们每个人都扮演着多个角色,在家是人父母,是人子女,在企业是别人的上司,是别人的下属。作为一名餐饮店的店长,我们又需要扮演什么角色呢?下面，小编为大家分享餐饮店长需要做好的角色，希望对大家有所帮助!鼓动者门店每...

2017年五星级酒店厨房卫生安全管理规定

2016-07-26 作为一个酒店和厨房的主要负责人。对酒店的厨师和酒店的员工的管理可以说是非常头痛的。怎么才能即管理好员工。又以提高效率呢?下面，小编为大家分享五星级酒店厨房卫生安全管理规定，希望对大家有所帮助!一、运送热食1...

2023-12-27 一名优秀的餐饮店长不仅要关心门店业绩，帮助员工成长和进步更是店长责无旁贷的事。下面，小编为大家分享有效提升餐厅员工服务的五大技巧，希望对大家有所帮助!学：即从身边学这就要求员工在日常工作中，虚心请教，向身边有经验...

餐饮店内促销活动有哪些原则-餐饮店内促销活动六大原则

2018-01-20 餐饮店内促销以招徕住店及店外客人为目的，主要采用一些富有新意、能提供客人娱悦或吸引客人参与的促销方法。下面，小编为大家讲讲餐饮店内促销活动六大原则，希望能帮助到大家!活动要带有新潮性餐饮促销活动要有现代感，陈...

酒店管理注意事项（必读）

2019-08-19 酒店管理知识中的能本管理就是挖掘人的潜力，最大限度地发挥人的创造力和智力，把人塑造成能力人。一、工作规范方面：1、最重要的一条原则就是：态度决定一切。这里态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习态度和对解决...

酒店服务有哪些

2017-11-15 大家都知道酒店服务有哪些吗？有享受过酒店服务吗？下面，小编就为大家讲讲酒店服务共有哪些，快来了解一下吧！一、前厅服务1、接待服务1.1门卫服务1.1.1门卫员熟练掌握门卫服务程序及有关要求。1.1.2客人步行到达时，门卫员要及...

酒店管理人员应具备的五大意识

2016-08-08 管理干部首先自己是努力工作者,是体能与智慧的出色者,是各方面的模范,是员工智慧潜能的开发者,应成为员工的导师。下面，小编为大家分享酒店管理人员应具备的五大意识，一起来看看吧!全员营销意识所谓全员营销意识，即是整...

餐饮业有效控制成本的方法

2018-01-20 餐饮企业的的日常经营消耗主要集中在菜品的原材料上,那么如何有效的降低原材料的成本和损耗，这些企业都有一个共同点：就是在采购、出入库以及成本核算方面具有非常严格的流程和制度。下面，小编为大家分享餐饮业有效控制...

如何提高客房服务质量

2023-12-21 随着酒店业竞争的加剧,客人对酒店服务质量的要求越来越高,因此酒店客房应采取各种有效途径来提高服务质量。下面，小编为大家分享有效提高客房服务质量的四大方法，希望对大家有所帮助!服务质量规范化规范化是按不同客人...

餐厅服务常见问题（解决方法）

2017-11-15 在餐饮企业的服务过程中有时会出现经常这样或者那样的问题，下面是YJBYS小编收集的一些餐厅服务常见问题，仅供大家借鉴学习。1、饭菜上得慢，顾客不满意怎么办?答：火候不合适的菜，不能给您端上来，我们宁愿因为晚上挨您骂，也绝...

餐饮客人忌讳什么-餐饮客人忌讳的五十项基本要求

2019-09-15 客人忌讳的事项，各位餐饮人员一定要知道。下面，小编为大家讲讲餐饮客人忌讳的五十项基本要求，快来看看吧!1Whenaguestspendslotsofmoneyforhisroomandcan’tgetaquick,hot,courteousbreakfastthefollowingmorning....

餐饮管理者在经营中提升自己的有效方法

2019-07-07 老总们如何正确地审视自己，自觉地扬长补短，不断地提升自己，成为高素质、专业化的职业经营管理者，是目前迫切需要解决的大问题。下面，小编为大家分享餐饮管理者在经营中提升自己的有效方法，希望对大家有所帮助!实现从外行向...

如何激励员工-激励员工的八种创新方法

2019-08-18 员工管理和激励是一个复杂的事情，有时让管理者摸不着头脑，甚至感到头疼。员工管理往往并非现场管理，遥控管理无形之中增加了管理的难度。下面，小编为大家分享激励员工的八种创新方法，希望对大家有所帮助!即时支付—&m...

酒店管理专业在校生的职业生涯规划书推荐

2016-08-16 在上大学之前，确切地说没有什么十分明确的目标与方向，都是走一步看一步，就是抱着这种心态，来到大学之后我曾出现过迷茫，听着师兄师姐们不尽如人意的求职经历，我愈发感到未来的艰辛却又不知所措。但是，在听了周老师一个学期的...

餐饮老板必须要提防的七种员工

2017-06-04 尽管有些员工有一技之长，但只要某一方面存在致命的弱点，就有破坏大事的可能。所以，餐饮管理者在用人时，一定要擦亮眼睛，认清哪些人该用，哪些人不该用。下面，小编为大家讲讲餐饮老板必须要提防的员工，快来看看吧!善于投机的员...

酒店如何制定安全计划-酒店制定安全计划七大注意要点

2016-07-26 酒店对人住客人的安全负有特殊的责任，使其免遭人身的伤害，并保护其财物安全。下面，小编为大家分享酒店制定安全计划七大注意要点，希望能帮助到大家!客房安全客房是客人暂住的主要场所及其财物的存放处，因而客房安全是至关...

酒店客房部奖惩条例

2017-11-15 任何地方都有奖惩，酒店也不例外。下面，小编为大家分享就嗲客房部奖惩条例，希望对大家有所帮助!奖励条例1、在服务工作中，成绩突出、表现优异。2、提出合理化建议，对提高服务质量或节能降耗做出贡献。3、优质服务，受到酒店领...

酒店管理的员工培训

2018-01-20 增强酒店竞争力，培训是一条极有效的途径。专家们一致认为，员工素质培训是成功酒店的必由之路，高质量的培训是一种高回报的投资。因此，成功酒店都将员工素质培训作为酒店管理的重点工作。(一)员工素质培训应坚持方法多样化...

怎样确定餐厅厨房面积大小-确定餐厅厨房面积大小的五大方法

2016-08-16 厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个合适的比例。厨房面积对菜点生产是至关重要的，它影响到工作效率和工作质量。下面，小编为大家讲讲确定餐厅厨房面积大小的五大方法，希望对大家有所帮助!以就餐人数为参数来确定厨房的...

2017年餐厅管理员工必须做到的九大点

2017-10-01 很多餐饮管理者都有这样的担忧：现在员工不好管，说重了容易不干，说轻了又觉得对方不当回事。面对不听话的员工，该怎么办呢?下面，小编为大家讲讲餐厅管理员工必须做到的点，快来看看吧!让员工参与进来在实际工作中，有最好想法的...

如何让菜品更有吸引力-让菜品更有吸引力的六大秘诀

2017-11-15 如何让菜更有吸引力?这是每个餐饮人都会考虑的事情。下面，小编为大家分享让菜品更有吸引力的六大秘诀，希望对大家有所帮助!确定菜肴的味道中国烹饪传统上要求一菜一格，百菜百味，菜肴给人的味觉虽然复杂，但是在配菜时仍有一...

酒店管理的要素

2023-12-28 在学习、工作或生活中，大家都看到过许多经典的要素吧。以下是小编精心整理的酒店管理的要素，希望对大家有所帮助。酒店管理的要素1一个宗旨顾客是上帝、回头客。二个态度用心、微笑。三让、三轻让座、让路、让电梯(楼梯...

酒店培训有哪些问题-关于酒店培训的十大问题

2016-08-16 当今的酒店非常重视员工的培训工作,但如何提高培训的效果却一直困扰着酒店的管理者。下面，小编为大家分享酒店培训的十大问题，希望对大家有所帮助!培训内容脱离实际，缺乏实用、可操作性强的培训教材，培训方法单一，缺乏实践...

五个酒店人互访交流要点

2016-08-23 学生时代，学习鲁迅先生的《拿来主义》，记忆最深的几句话是：一切好的东西都是人类的共同财富，中国在发展过程中，外国好的东西、对中国的进步有益的东西都应该吸收，这应该是拿来主义的真实意思。可以演绎为：酒店业一切好的东西...

星巴克如何进行员工培训-星巴克员工培训的十大法则

2018-01-20 星巴克为所有员工制定了指导原则。其中，关于个人领导能力的10条法则，对我们每个人来说都受益匪浅。下面，小编为大家分享星巴克员工培训的十大法则，希望对大家有所帮助!独立思考：知人善任，人尽其才员工并不是资产，他们都是有...

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