关于HACCP的文章
一、单项选择题(下列每小题备选答案中,只有一个符合题意的正确答案。每小题2分,共5题。)1、出口食品加工企业建立卫生质量体系最基本的依据是()A:ISO9000标准B:HACCP原理C:国家有关食品生产企业卫生要求方面的法规D:SSOP2、...
一、填空题,如果有多个空,空与空之间用一个空格空开。(每小题1分,共15题。)1、国际食品法典委员会英文简称为()。请填写答案:2、()称为良好操作规范。请填写答案:3、SSOP是()、()、()、()的缩写。请填写答案:4、HACCP中文全...
大家听过厨房卫生安全HACCP管理细则吗?知道都有哪些规则吗?下面,小编就为大家分享厨房卫生安全HACCP管理细则,以前来了解吧!食物搬运工人1、无许可证的供应商不得进入酒店的食品储藏库、加工场所。2、厨房食物搬运工人,...
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