2018酒店財務部工作計劃

財務管理作為酒店管理的核心,必須要加強酒店財務管理水平來提高市場競爭力,從而保障該酒店能夠持續發展。下面是小編精心為大家準備的酒店財務部工作計劃，希望大家喜歡。

1、財務部籌建辦公室的設立;

包括：(1)辦公檯椅、必要的檔案櫃、保險櫃、電腦裝置等;(2)祕書或文員的招聘併到職(屬於個別招聘);

2、根據本部門的實際情況，酒店的規模，制定財務部的組織架構圖及人員的編制;

3、設計併發外印刷一些籌建期間在財務制度上需用的表格;

根據酒店及當地的實際情況，與總經理、人力資源總監一起研究、確定酒店開業後的員工工資及福利待遇，籌建期間，培訓期間的員工工資及福利待遇、(先由人力資源經理做大量的市場調查後才能確定);

4、為應付酒店籌建期間的財務運作的需要，需提前明確聘請出納及會計師，並爭取在籌建最初期到職;

5、制定出酒店開業後(籌建期間也適用)，酒店各部門使用長途電話及影印機的控制等程式與政策;

6、制定出籌建期間整個籌建辦採購物品的程式與政策，報銷的程式與政策;

7、在總經理的指導下，制定出整個酒店從籌建到開業前的行政費用、採購費用、員工福利待遇費用預算報集團;

8、制定本部門開業需用的物品採購清單及印刷品印刷清單;

9、在總經理的指導下，與人力資源總監研究、確定籌建期間員工的各種勞動合同;

10、與集團及供應商研究酒店所購置的電腦系統，根據使用情況，提出改進方案;

11、制定開業前各種費用報表(每月);

12、到工地現場察看，並收集各部門的計劃，向酒店各部門、施工單位提交酒店開業時所需用的電腦(如電腦房、前臺、餐廳及娛樂部收款)的安排位置及整個酒店所需電腦終端的數量;

13、根據酒店的實際情況，制定出各倉庫所需面積及數量的計劃報總經理送至專案中心(與行政副總研究);

14、稽核各部門制定的並報至財務部的營運裝置及用品採購計劃及印刷品印刷計劃;

15、跟催、協助申領酒店開業時所必備的各種營業執照、許可證等;

16、結合實際工作情況，制定開業後酒店的財務制度及工作程式;

17、制定招聘部門員工的招聘計劃(結合整個酒店)，包括：招聘時間、地點、招聘標準、招聘程式、初試、複試的試題、錄取程式等、(特別稽核招聘廣告費、經辦費等的費用);

18、實施員工的招聘、員工到職後展開系統的培訓;

19、與各部門經理討論部門之間工作銜接及工作標準、程式等(因為很多財務的規章制度、政策與程式是與各部門有關的);

20、對所有需採購的營業裝置及用品進行多次報價並與各部門確定標準及款式(定樣);

21、稽核酒店客房價格、餐飲價格及旅行社合同價格等(開業後的);

22、確定開業後各樣財務報表(分各部門)的格式及標準;

23、督促餐飲成本會計部核算餐飲部交來的各種菜式份量構成表，確保餐飲部的食品及飲品成本控制在酒店當局規定之下;

24、制定整個開業前的用款計劃，送酒店公司審批後交置業集團審批、(可按月或按15天);

25、稽核各供應商報價，與酒店公司、總經理確定供應商後，並與之簽定採購合同，酒店開業所需之營運物品全面展開採購;

26、稽核各部門提交的部門營業預算，在總經理的指導下，制定酒店開業後一年的營業預算並送置業集團審批;

27、計劃、安排開業前採購的大量物品的儲存地;

28、制定開業後員工的正式勞動合同(與人力資源部在一起);

29、制定開業後酒店工資明細專案;

30、對本部在培訓的員工進行考核，檢查培訓效果;

31、檢查酒店所訂購之營業用品，營業裝置及對內、對外印刷品的到貨情況;

32、加強員工的培訓，組織前臺接待收銀員進行外幣兌換、鑑別及信用卡業務等的培訓;

33、完成酒店開業後對內及對外的各種財務報表在電腦的建立並對有關員工進行該專案的操作培訓;

34、結合整個酒店的計劃，制定出酒店開業的整個開業典禮的費用、並做好與之有關的準備工作;

35、理順、統籌好開業前採購之營運物品的驗收、建帳、儲存等工作;

36、與供應電腦的公司配合，徹底完成電腦系統的安裝除錯，使整個系統能按酒店開業之運作要求執行;

37、由電腦公司對前臺收款員，餐廳收款員，財務部有關人員進行使用該套電腦的培訓;

38、檢查所有的營業執照、許可證及工商稅務登記工作之完成情況;

39、做好開業前各部門領取物品的出庫、記帳;

40、大約距離開業二至三週，本部員工到酒店自己的工作崗位作試運作培訓，特別是收款員，一定要把所有的收費價格熟記下來;

41、開業典禮的準備及確保酒店內各種收費價格的正確性。

面對金融風暴的無情侵襲，我們酒店在財務狀況上受到小小的影響。為改善這一現狀，XX年便成了xx大酒店企業改制的關鍵一年，在這一關鍵時刻，酒店領導班子居安思危，團結進取，開拓創新，提出建立“情滿xx，舒適家園”的品牌戰略，為酒店的發展和經濟效益的提高打開了新的突破口。為了積極響應這一號召，增強企業的競爭力，不斷提高企業的經濟效益，充分發揮財務部“管家理財”的`作用，詳細列出了XX年酒店財務部工作計劃，我們一定做好、做細、做新以下工作：

一、抓好員工培訓工作，努力使每位員工在業務上、在職業道德上有更大、更新的提高，主要方法是：

1、認真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓，積極參與其他部門的培訓和學習。

2、組織好每週一下午後臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習，學業務，學政策，使財務人員工作計劃落實具體，並在學習中總結成績，找差距。

3、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結帳速度比賽、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。

二、做好日常財務基礎工作，確保酒店經營工作正常運轉，我們的主要工作任務是：

1、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。重點抓外結、抓清欠，加速資金回籠，確保外結資金回籠率為95%以上。

2、嚴格遵守會計制度，嚴格按《會計法》進行核算，嚴格做好收銀稽核工作。按月及時編制好各類報表，搞好月度分析。

3、主動做好各部門間的協調工作，做到遇事有商量，有事不推諉。

4、積極搞好與財政、稅務、銀行等職能部門的關係，力爭他們對酒店的最大支援。

三、加強財務管理，力爭在成本費用管理上有新的突破，主要措施有：

1、在酒店財務工作計劃中更嚴明一條：嚴肅財經紀律，堅持一支筆審批制度，加強成本費用控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，小開支有控制。

2、在儘量滿足經營需求的情況下，降低整個酒店的存貨量。目前，酒店存貨達xx萬元之高，其中有近二十多萬元是酒店開業以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水，針對這一現狀，我們從四個方面著手。第一，我們認真進行物品清理、分類，在半年內與工程部、採購部一起，採取充分利用或退貨或變價處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。第二，我們根據酒店的經營需要，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規可循。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報，嚴格控制，確保酒店存貨最低限額存量。第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明，認真分析，提出合理建議。總之為減少資金佔用，為減少利息支出，為保障前臺經營的需要做新我們的倉管工作。

3、我們及時掌握整個酒店的成本費用情況，對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析，並將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會，為酒店價格委員會提供真實的成本分析和價格資訊，從而及時調整進貨價格，減少成本費用支出，為酒店整個物耗成本下降x%及時提供準確、真實的財務依據和分析資料。

很清晰的記得海爾集團總裁張瑞敏說過，把每一件簡單的事做好就是不簡單，把每一件平凡的事做好就是不平凡。讓我們在市糧食局的正確領導下，在以李總為首的酒店領導班子的正確決策下，注重細節，從小處節約，從本職做起。 XX年酒店財務部工作計劃已細分為以上三點，為不受外界因素的影響全體財務人員齊努力，情滿xx，同心同德，為全面完成酒店各項工作任務，為實現酒店今年的經營奮鬥目標而紮實工作。

時間過的好快，似乎在一個不經意間給人許多考驗，許多寶貴的經驗，我已從事財務工作兩個多月的時間了。以下是針對我所在酒店的基本介紹和20XX年酒店財務工作計劃的具體情況：

酒店簡介：××大酒店是一家文化型酒店，在經營上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風味特色，所以在餐飲產品品種數量上，相應比較多。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應的增多。所以在餐飲成本控管方面，必須注意到食品原料市場供應情況及廚房在加工情況。以便於更好的對產品價格跟蹤管理，隨時對產品的毛利進行控制。做出毛利預警機制，以保證酒店的利益。剛到財務，一切都從零開始。作為成本控管，本崗位的工作責任就是：發現問題，然後用具體的數字或文字說明問題。解決關於成本方面的問題，不定時地對酒店的菜品價格進行核算。是否銷售價格過低，或成本過高等問題。以便於及時發現問題，如有發現及時記錄下來。並且用書面形式表達出來，以作書面性彙報。好及時的反應情況，保證酒店利益不受損失，將酒店的20XX年財務工作計劃如下：

1、瞭解廚房所使用原材料的漲發率及淨料率，同時瞭解原材料在廚房的使用情況。做好購進原料的質量驗收與督促工作，保證食品原料的質量。

2、不定時的，對廚房食品原料使用情況進行調查。並抽查乾貨原材料的淨料率或漲發率，做到算得出，管得住。以防由於廚房人員技術不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益。

3、做好日常酒店菜品價格巡查工作，發現菜品價格問題及時做出書面彙報，並計算出毛利率!以保證餐飲產品的毛利率不低於50%

在××酒店財務，工作的這段時間裡。剛開始工作比較上進，並且能快速的發現問題並反應問題，同時做出書面性的工作彙報。並且也解決了一些實際問題。但是到最近半個月來，由於年終盤點，年貨問題，而沒分清主次，同時沒有做好時間安排。造成成本控管工作不及時，反應不到位。書面性彙報也沒有做，同時做了好多無用功，造成大量工作時間的浪費。在保密工作當中，由於自己的剛剛踏入財務，對工作資料的保密意識不強，所以後我將三思而後行。在工作認真考慮後再去做，把工作時間安排好，以免做太多的無用功。在工作當中應做到，工作效率的最大化以防止效率過低!工作問題主要存在：沒有分清工作重點，沒有理順工作環節。而造成以上問題的發生，為防止以上問題從復發生，做出下一步工作計劃如下：

迎新年，20XX年工作計劃如下：

1、安排好工作時間，做好日常工作。根據每天的工作情制定工作計劃，以防為找事情做而找事的事情發生。

2、一週一書面彙報，做到不漏報不瞞報。並且對彙報內容就行詳細資料分析，以便於更好的為下一步工作打好基礎。同時留底以便於備忘，為以後的工作開展作好準備。

3、對廚房原料有針對性地盤點，特別是海鮮乾貨製品，做到一週一盤點，並且生成表格。對於一般原料注意其使用情況，發現問題及時上報。並且做出相應的答覆，以保證原料的正常使用。對每天的工作做出小結，並留待好第二天工作的銜接。

4、針對原料的購進與售出，存在若干品種可以論件計算，也就是整進整出。在整進整出的原料品種方面，準備制訂出每日售賣盤存表。以便於更準確地瞭解廚房的成本及其損耗。