關於調酒的文章

2014-10-11 朗姆酒是以甘蔗為原料，熬煮後取其糖蜜釀製而成，所以會有一股甜甜的香氣，配合少許酸味就很受歡迎。下面介紹一些以朗姆酒為基酒的調酒：黛綺莉(Daiquiri)Daiquiri一樣建議使用青檸汁+糖漿調製，而非使用罐裝檸檬汁+糖漿，若使用...

關於調酒的基本知識

2014-10-11 隨著生活水平的提高，人們在工作之餘，也會約上三四個好友去小酌一杯，喝杯雞尾酒。但是你真的瞭解調酒知識嗎?下面小編就簡單介紹一下調酒知識。一什麼是調酒調酒是指把酒和其它飲料輔料按一定比例調和在一起含有食用酒精...

花式調酒技巧動作介紹

2016-07-31 花式調酒其是指通過調酒動作以及魔幻般的互動遊戲，起到與客人拉近關係的作用。調酒師不僅是一種職業的選擇，更是一種時尚前衛的追求。下面來看看花式調酒要怎麼操作吧。基本動作A.翻瓶1-4(翻瓶是花式調酒的基礎動作，左右...

雞尾酒不可不知的調酒小知識

2020-01-11 雞尾酒是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值。今天小編就給大家介紹下雞尾酒不可不知的調酒小知識，大家一起來看看吧。雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特...

調酒的常識有哪些-調酒常識

2015-12-06 雞尾酒的世界多彩多姿,可雖然千變萬化,卻有一定規律可循。下面，小編為大家講講調酒的常識，快來看看吧!調酒常識任何工作都有它的經驗和技巧，調酒也不例外，如果能將這些經驗和技巧加以總結和理解，並熟練地運用到高酒工作中...

常見的10種雞尾酒調酒技巧介紹

2018-04-21 調酒就是調製雞尾酒。成就一杯完美雞尾酒的關鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優質的材料和漂亮的裝飾。下面是小編整理的常見的10種雞尾酒調酒技巧，歡迎大家參考。TOP1：瑪格麗特(Margarita)口感濃郁，帶有清鮮...

調酒有哪些方法-關於調酒的四種方法

2016-06-20 雞尾酒的調製方法多種多樣，主、副材料經過調酒師的妙手操作，幾分鐘之內便可變成色、香、味俱佳的飲品。下面，小編為大家分享調酒的四種方法，希望對大家有所幫助!搖和法(ToShake)當某些成份(糖、奶油、雞蛋、果汁)不能與基...

老派的調酒工具有哪些

2014-10-11 如果你認為形態各異的搖壺和木製的搗杵，是調酒師製作雞尾酒用到的最講究的器具，你就大錯特錯了。其實還有很多工具都被調酒師視若珍寶，只不過它們對於大眾來說顯得有些神祕或者被理所應當的忽視了，下面為大家介紹一下老派...

調酒師必備知識及調酒專用糖漿製作

2016-06-20 調製方法：1、攪拌將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調酒杯內，用調酒匙在杯內沿一定方向緩緩攪拌。此時，另一隻手要握緊調酒杯，當手感到冰冷時，即表示已達到冷卻和度，便可以通過濾酒器倒入所需的載杯內。2、搖晃採用搖晃手...

花式調酒的基本動作是什麼

2016-06-07 花式調酒起源於美國，現風靡於世界各地，其特點是在調酒過程中加入一些花樣的調酒動作以及魔幻般的互動遊戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關係的作用。花式調酒給酒文化注入了時尚元素，讓酒吧的氣氛驟然灼灼生...

調酒師雞尾酒調酒配方

2016-06-19 導語：雞尾酒它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最後還...

2017年酒吧最流行的調酒方法大全

2018-04-21 每每去酒吧,總是看吧員調酒眼花繚亂,好生羨慕。下面，小編為大家提供酒吧最流行的.調酒方法，希望對大家有所幫助!椰子特其拉(CoconutTequila)5mL馬拉斯加無色櫻桃利口酒、15mL檸檬汁、15mL椰子奶(COCONUTMILK)、40mL特其...

如何學習花式拋樽調酒

2016-07-31 花式調酒學，現風靡於世界各地，其是指通過調酒動作以及魔幻般的互動遊戲，起到與客人拉近關係的作用。調酒師不僅是一種職業的選擇，更是一種時尚前衛的追求。隨著酒吧的興起，花式調酒被融入到酒吧的表演中，影響日益擴大，調酒師...

新加坡司令的調酒方法

2016-06-20 新加坡司令(SingaporeSling)是一種雞尾酒，是由華裔原籍海南島的嚴崇文(NgiamTongBoon)酒保於1910年至1915年間所發明，是一種口感酸甜的酒，今天和小編一起看看怎麼自己跳出新加坡司令吧1.配料糖漿1茶匙蘇打水適量檸檬皮條...

調酒有哪些需要注意的-調酒的注意事項

2019-08-30 調製雞尾酒,有許多講究、技巧和經驗.如果能將它們一一瞭解並熟練掌握,那麼對於您調酒水平的提高是大有裨益的!下面，小編為大家分享調酒的注意事項，快來看看吧!1.在調製雞尾酒之前，要將酒杯和所用材料預先準備好，以方便使...

自學調酒的入門知識

2014-10-11 調酒的世界多姿多彩，然而它雖然千變萬化，卻有一定的公式可循。只要你掌握了以下的調酒入門知識，奠定良好的基礎，日後你也有可能成為調酒高手!六大基酒和香甜酒威士忌(Whisky)、白蘭地(Brandy)、金酒(Gin)、伏特加(Vodka)...

如何調製雞尾酒-2017年最新16款雞尾酒調酒方法

2018-04-21 雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而...

調酒歷史由來

2016-06-20 最初的雞尾酒是一種量很少的烈性冰鎮混合飲料，後來經過不斷髮展變化，其定義變成：將兩種或者兩種以上的飲料通過一定的方式混合成為一種新口味的含酒精飲品，稱之為雞尾酒。今天小編就給大家講講調酒歷史由來，大家快來看看吧...

如何調百利甜酒-關於百利甜酒的十大調酒方法

2016-07-31 百利甜酒採用新鮮優質的愛爾蘭奶油、純正的愛爾蘭威士忌、以及馬達加斯加的香草和天然可可豆這些高品質元素的自然結合·它融合了愛爾蘭的經典。下面，小編為大家分享百利甜酒的十大調酒方法，快來學學吧!BaileysEx...

常見的調酒配方

2016-06-20 大家平時就會喜歡喝點小酒吧，今天小編就和大家看看幾個調酒配方吧彩虹酒POUSSE-CAFE材料山多利石榴糖漿---------1/6漢密士瓜類利口酒-------1/6漢密士紫羅蘭酒---------1/6漢密士白色薄荷酒-------1/6漢密士藍色薄荷...

英式調酒的切法

2014-10-11 英式調酒講究的`是每一種味道，每一種口感，每種基酒或者味道在整個雞尾酒中應該佔有多少比例，都是有非常嚴格要求的，下面為大家介紹一下英式調酒的切法!橙子切片(1)橫放橫放由中心下刀從頭到尾切成兩半。(2)由中間直劃1/2...

英式調酒基本知識

2016-06-20 調酒就是將兩種或者兩種以上的飲料通過一定的方式混合成為一種新口味的含酒精飲品，稱之為雞尾酒。下面小編整理了關於英式調酒基本知識介紹，希望大家喜歡。花式調酒所謂花式，顧名思義，很花哨，樣式很多，與常規調酒大不一樣。...

酒吧最流行的調酒方法

2016-06-20 雞尾酒的`名字變化莫測，據說全世界有上萬種，下面為大家介紹一下酒吧最流行的調酒方法，一起來看看！一、B-52轟炸機：(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)將原料依次倒入利喬杯中.並且點燃伏特加出品,兌和法調製。二、地震earth...

調酒配方如何看-調酒配方知識

2016-06-20 大家會看調酒配方嗎?配方就是記載調酒應如何製作，一般來說配方會包含三個部分：調製法、杯具與材料。下面，小編就教教大家看調酒配方的技巧，希望對大家有幫助!杯具一般來說，使用攪拌法調製的調酒，飲用時不會加入冰塊;使用搖...

經典的雞尾酒調酒配方

2014-10-11 雞尾酒成為了現代調味酒的代表，所以很多朋友對於雞尾酒都比較感興趣。應屆畢業生小編和大家分享部分雞尾酒的調酒配方，希望對大家有用，更多資料請關注應屆畢業生培訓網哦。紅粉佳人(RinkLady)金酒1盎司、檸檬汁0.3盎司、...

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