瓷器知識

中國是瓷器的故鄉，瓷器的發明是中華民族對世界文明的偉大貢獻，在英文中"瓷器"(china)一詞已成為"中國"的代名詞。下面是本站小編為大家整理的關於瓷器知識，希望對大家有幫助!

一、制瓷材料

高嶺土

——製造瓷器的主要原料之一。顏色白中微帶灰色或黃色，因最初在江西浮樑(今景德鎮)東鄉高嶺村，故名。“高嶺”一詞最早見於清康熙二十一年《浮樑縣志》記載，國標上音譯Gaolin，成為國際性專用名詞。

麻倉土

——元、明景德鎮制瓷原料，是產於景德鎮附近的麻倉山的一種高嶺土，故名。

瓷石

——製造瓷器的主要原料之一，是含石英、絹雲母為主體的巖狀礦物。顏色白中微帶黃色、綠色、灰色或淺紅色，我國很早就用來製造瓷器。

不(音敦)子

——制瓷原料經過加工，製成磚狀泥塊，稱為“不子”或“白不”，中外陶瓷文獻上普遍採用這個名詞。

釉漿

——即釉料，施於瓷坯的表面。據文獻記載，景德鎮制瓷用的釉漿由釉果和釉灰配製而成，主要由氧化硅、氧化鋁、氧化鈣、氧化鉀、氧化鈉等組成。釉灰是用石灰石、鳳尾草燒煉而成。

鈷土礦

——青花瓷器的呈色原料，種類頗多，古代大體分為兩種：一種含錳量高含鐵量低，為國產鈷土礦;一種含錳量低含鐵量高，為西亞地區產鈷土礦。

蘇泥麻青

——又稱“蘇麻離青”、“蘇泥勃青”，是一種從波斯進口的青花色料，元末明初景德鎮的青花瓷器大多使用這種青料。其特點是髮色凝重濃豔，並有黑色似鐵鏽斑點，經化驗，料中含錳量低含鐵量高，與國產青料顯然不同。

平等青

——又稱“陂塘青”，明代成化到嘉靖中期景德鎮青花瓷器使用的主要色料。產於今江西樂平，呈色淡雅。

回青

——是一種進口的青花色料，明代正德、嘉靖、隆慶、萬曆時景德鎮的青花瓷器大多使用這種青料。其特點是髮色藍中泛紫，與蘇麻離青、平等青色調不同。

石子青

——又稱“石青”，明代中期景德鎮民窯青花瓷器上使用的一種色料。產於今江西上高，髮色濃中帶灰。

珠明料

——產於雲南，由鈷土礦煅燒而成的青花色料。清代景德鎮青花瓷器所用的主要青料，髮色鮮明青翠。

二、工藝類

拉坯

——把坯泥置於轆轤(即輪上)，借轆轤旋轉之力，用雙手把坯泥拉成所需的形狀，這是我國陶瓷器生產的傳統方法，這一工藝過程稱為拉坯。盤、碗等圓器都用拉坯方法成型。

利坯

——拉成的坯半乾時，置於轆轤上，用刀修整，使器表光潔，厚薄均勻，這道工序稱為利坯。

挖足

——圓器拉坯時器底留下一個3寸長的泥靶(柄)，然後挖成器的底足，這道工序稱為挖足。

泥條盤築

——陶器成型的一種原始方法。製作時先把泥料搓成長條，然後按器型的要求從下向上盤築成型，再用手或簡單的工具將裏外修飾抹平，使之成器。用這種方法制成的陶器，內壁往往留有泥條盤築的痕跡。

輪制

——用輪車製作陶瓷器的方法，主要構件是一個木製圓輪，輪下有立軸，立軸下端埋於土內，上有樞紐，便於圓輪旋轉。操作時，撥動圓輪使之平穩地施轉，利用輪車旋轉力，用雙手將坯泥拉成所需的形狀。輪製法始於新石器時代大汶口文化晚期，製作的器物器形規整，厚薄一致。

仰燒

——瓷器燒成的一種方法。匣缽內放置墊餅或耐高温的細砂，器物正裝焙燒，稱為仰燒。

疊燒

——瓷器裝燒的一種方法。即將多件器坯疊在一起裝燒，器物間隔以墊燒物。可分為：(1)支釘疊燒，古代多用此法。(2)支圈疊燒，如定窯。(3)重合疊燒或刮釉疊燒，即在器物內心(以盤碗為多)颳去一圈釉，然後將疊燒器物颳去一圈釉，然後將疊燒器物底足(無釉)放置其上，一般10件左右逐層重疊，金代產品盛行此法。它的優點是產量高，成本低;缺點是器物內量一圈無釉。

覆燒

——瓷器裝燒的一種方法。即將瓷器覆過來裝在有支圈或筒形梯狀支具匣缽內焙燒，始於北宋定窯，景德鎮及東南地區青白瓷窯系也多用此法。優點是產量高，變形小;缺點是器物口沿無釉，使用不方便。

素燒

——指需二次燒成的陶瓷器，即先入窯以低温(750～950℃左右)將器坯燒一次，稱素燒，然後，施釉再次入窯燒成。可增加坯體強度，提高正品率。

澀圈

——瓷坯疊燒前，將器物內心颳去一圈釉，無釉處即稱“澀圈”，流行於金代和元代。

浸釉

——浸釉是陶瓷施釉技法之一，又稱“蘸釉”。將坯體浸入釉中片刻後取出，利用坯的吸水性使釉漿附着於坯上。釉層厚度由坯的吸水性、釉漿濃度、浸漬時間進行控制。適用於厚胎坯體及杯碗類製品施外釉。

隨着收藏市場的日益升温，通過收藏渠道來參與投資的人也越來越多。但是，和其它的市場投資一樣，在藝術品的投資上同樣是存在着風險的。只有收藏到真品，才能夠升值。不少人常常通過拍賣會的渠道去購買收藏品，但當前國內的拍賣還不十分規範，拍賣品的真品率也問題不少。

據報道，廣東有一次陶瓷拍賣，真品率僅百分之一。現在好多人都看好國外迴流藏品，可是，在迴流藏品中同樣存在着真贋混雜的狀況。有一位藏家花了百萬巨資從英國買回一批瓷器，後經專家鑑定，全部是贋品。因此，為了躲避風險，在投資藝術品時，自己能懂得識別真假就顯得十分重要。

怎樣識別真正的古瓷?

我國的瓷器生產，如果從商周時代算起，已經有三四千年的歷史。綜觀歷朝以來瓷器生產，都是在發展之中又有着各個朝代不同的時代特色。因此，瞭解各朝瓷器在歷史發展中的演變過程，瞭解各朝瓷器生產的不同時代特點，就可以比較準確地去鑑識歷朝歷代的真品瓷器。

一般説來，瓷器的形制、紋飾、款識等，後人都是可以仿製的。因此，拿到一件瓷器，鑑別真偽的首要因素並不是這些。當然，這些條件，在斷代上是必須要考慮的。

比如，歷代各朝在瓷器上繪龍的圖紋都是各有特點的。以清代為例，順治朝的龍俗稱雞爪龍，龍爪畫得猶如雞爪;康熙朝多見弓字龍、夔紋龍;雍正朝的龍頭常畫得猶如鱷魚，此外多見螭龍紋;到乾隆朝，龍頭畫得像長鬚老頭一樣;嘉道以後，多見帶魚龍，龍身很長，像一條在遊動的帶魚，弓起像蝦弓;光緒朝多見點睛龍，龍眼之處像是剛點上去一般，特別有神。知道了這些畫龍特點後，凡見有龍圖案的清代器，你就可以結合其它特徵，準確斷代了。但在確定真偽之前，這些因素也只能是一些參考因素。

瓷器四要素

要確定一件瓷器的真偽，首先要考慮的是它的以下四個要素，那就是：

一要看胎質;二要看施釉;三要看彩料;四要看有沒有真正的老舊之氣。

首先，中國瓷器的胎質構成，可以説每個朝代都是不一樣的。

唐代以前，是屬於瓷器的初創時期，器物的胎質構成比較粗疏。像唐三彩的胎質就是半瓷半陶的，比較粗鬆。如果你見到的“唐三彩”胎質製造非常精細堅緻，那麼，這個東西肯定就是不對的。

再如，宋元時代吉州窯黑釉盞的胎質也是比較粗鬆的。而且，當時工人在製作拉坯工藝時做得快速利落，每個碗底部只用竹刀迅速地刮一遍就算了，所以，留下的修刀旋痕非常明顯，很粗糙。如果你碰到的吉州窯碗修胎講究、工細，胎質又是很堅硬、精細，那麼，不必看其它方面，這個碗必定是後仿品無疑。

現在，元青花的瓷品很受藏家關注。識別元青花，除了看其施釉較厚，釉面有堆脂感;彩料使用“蘇麻離青”，色澤濃翠，有鐵斑等等的特點外，在胎質上也有一些明顯的特點。

一般元青花瓷胎體都較為厚重，大器燒成後底部常有開裂。胎質細白堅緻，胎釉結合處常有淡紅色火石紅形成，這種火石紅，在器身的白釉較薄之處也會泛出一種肉紅色來。如果“元青花”器釉面乾枯，胎質粗鬆，又沒有火石紅，釉薄處也看不到肉紅色泛出，那麼，藏家就一定要小心對待。

此外，像康熙瓷的胎質是精細白晰又堅緻，但制瓷風格較為粗獷，器底都留有旋痕。因是人工淘胎，再精細也存有雜質，因此，器底釉面上都有點點黑疵。如果你碰到的東西寫的是康熙款，但器底光潔，沒有旋痕和黑疵的話，十有八九是後仿品。

第二個是看釉面。

瓷器的施釉也隨着時代的發展在不斷地變化着。北宋之前，所用的釉是石灰釉，這種釉與胎面的粘着力不強，因此，施釉較薄，有流淌，還易剝落，這也是鑑識的一個要點。像鑑識唐代的彩釉器，一是看釉色有否流淌，看色與色之間是否有因為流淌而產生的交融，二是要注意晚唐以前的彩釉器常會出現的釉面的剝落和開裂。

此外，唐瓷一般在放大鏡下均可看到細小的開片，而這種開片又不可太明顯，如在一米開外就可見到，那麼，這就是個仿品。

南宋以後，改施石灰鹼釉。這種釉粘着力強，可以施得很厚。所以南宋以後的瓷器，如哥窯、南宋官窯、南宋龍泉窯等的器物釉色就顯得肥厚滋潤，放大鏡下還可見到未熔的石英顆粒。

另外，從釉面看，從中表現出來的很多特徵都有利於鑑別。像宣德、雍正等朝的瓷面都可見桔皮紋;乾隆單色釉器胎釉結合處的釉面可見細小的鋸齒痕;萬曆、康熙青花的釉面常可見指捺水印紋;晚清幾朝瓷器的底面釉上均可見高低不平的狀況，俗稱“波浪釉”，等等，這些都是通過觀察釉面所提供的鑑識依據。

第三是看彩料。

不同的時代，所用的彩料都是不同的。一般説來，古代瓷器所用的都是礦物料，而現代仿品則常用化工料來替代，因此，凡見用化工料的，就可以在鑑識時加以剔除。而礦物料在各個時期也都是不一樣的。就拿繪青花所用的青鈷料來説吧，明清各朝就是各有所用的。

洪武朝時，有進口、國產兩種青料，進口料呈色鮮豔，國產料呈色灰暗;永樂、宣德兩朝官窯器多用進口“蘇麻離青”料，髮色濃豔，青花上有“鐵鏽斑”;成化到正德前期用平等青料，髮色淡雅秀氣;嘉靖到萬曆前期官窯器多用進口回青料，髮色豔美，藍中帶紫;萬曆後期至崇禎用石子青或浙料，除個別髮色鮮豔外，一般都清淡無華;在清代，順治早期多用石子青，後期多用浙料;康熙早期延續順治，青花色澤灰暗，偶有清淡，中期多用浙料和雲南出的珠明料，呈色翠藍，層次分明，晚期呈色偏淡;雍正、乾隆時，色澤不如康熙，層次也減少;晚清各朝均有所退步。

根據使用青料的不同情況，就大致可以判斷器物所屬的年代。其它的彩料也同理，不管是五彩或粉彩，不同的朝代所用的彩料都是有所區別的，熟悉了這些，也就可以幫助來識別和判斷。

從彩料的外在表現也可以用以區別五彩、粉彩和琺琅彩。五彩器除綠彩有玻璃彩外，其餘均一抹色平塗，表面相對顯得粗糙;粉彩用渲染法畫，立體感強，有粉質感，表面較平滑，但無玻璃質感。粉彩不能做到全粉彩化，其中的礬紅必定是五彩。因為燒造温度高了，礬紅要流淌，因此，若發現礬紅粉化或玻化，則必定是民國以後的現代工藝;琺琅彩也用渲染法畫，立體感強，有油質感、玻璃質感，沒有粉質感。因為不用氧化鉛工藝，因此，絕無蛤蜊光出現。

第四是要在器物上看到真正的老氣。

傳世品上應有使用和存放的痕跡，應有因歲月而留下的痕跡;出土器上應有土氣侵入的'痕跡。這些痕跡表現在器物上，一個就是因為空氣的氧化和長期存放在空間而形成的包漿。有包漿的器物上面，就會有一層類似塗了薄油一樣的温潤的油光。年代越久，油光就越強。如果是青花器，那麼，包漿下的青花，應是下沉的，猶如上面有一層水一樣，俗稱“水頭”。

新器的青花上是沒有水頭的。老的傳世品一定會有一些使用過的痕跡，有揩拭痕、擦傷痕等等。這種痕跡沒有規則，是在歲月的流逝中自然留下的，和現代新品用人工做出使用痕不同，人工做的有規律性，比較生硬，仔細觀察，可以區別。如果器物入過土，也應有土侵和灰皮等被腐蝕的痕跡。

新出土之物，聞之應有土香氣味。現在也有人工用酸腐蝕等方法來做的，但不像真正的土侵和灰皮那樣深入肌理和無規律可循，聞之則有異味。

現在還有在燒造時通過用釉面塗鋅來作舊。因為鋅元素在高温下比較活躍，能促使釉面氣泡爆裂，以此達到作舊目的。但塗鋅作舊的器物，也可以識別：塗鋅的器物，高温下氣泡是一次性破裂，不像自然老化的，有時間因素加入，因而是有多有少，而不是整齊劃一的。

另外，塗鋅件因氣泡大量破裂，造成釉面出現流動，放大鏡下可見彎曲的水波紋。總之，凡是老的東西，必定有真正的老氣留存;凡找不到一點老氣的器物，必定是新物無疑。

上述四個因素在鑑識時要結合起來考察，考察時還要結合形制、紋飾和款識等一起來考慮，如發現有一點不對，即可全盤否定。之所以強調在鑑識古瓷時，要從上述四大要素去入手，是因為，這四點是現代作偽者較難仿出的。

器型方面，贋品側重於器物造型的古拙、敦厚、粗笨、秀美、玲瓏、華麗等不同風格進行研究，詳加分析對比，摸清其演變規律。僅舉玉壺春瓶為例，自宋代始創以至晚清民國，歷朝均有製作，而風格卻代有變遷。如清雍正時所仿明宣德青花玉壺春瓶，雖然製作精工，但其餘姑置勿論，僅造型一項的微妙差異亦可略見端倪。除整體風格外，對於不同器物，還要從口、腹、底、柄、耳、頸、流、系、足以至瓷器內部等各個局部加以觀察，看看各時代有何異同。若能經常把玩和測量古瓷的器體部位，體重厚薄，熟記大小，對於鑑定工作十分有利。

紋飾方面，也同造型一樣，具有明顯的時代特徵。無論題材內容、裝飾手法擬或工藝技術，不同時期的紋飾均有不同的表現，成為瓷器斷代和辨偽的有力依據。例如明初永宣瓷器中的青料暈散和下凹斑痕等特有現象，後代仿品都不能準確再現，清雍正仿永宣器，常用復筆加重點染青花來刻意仿較宣青的效果，但因鈷料不同，就無法克服色彩漂浮的弊病。又如成化鬥彩文飾中“花無陰面，葉無反側”;畫人物衣紋不加渲染，表裏不分，如着單衣。這些微妙的時代特點，往往為後世仿造者所忽略。至於施彩工藝的演變，如成化鬥彩中獨具的奼紫色和不施黑彩(用黑彩勾勒輪廓線最早不應早於正德);明代及清初紅彩均為深棗皮紅色;明代綠彩多顯黃綠色;粉彩是於康熙中晚期才出現的;此類知識必須具備。另外，紋飾圖案所表現的畫風和筆法，也特別值得注意。如後仿清前期琺琅彩、粉彩、五彩、鬥彩等器物，運筆常顯拘謹、幼稚、生疏、滯斷，或圖案層次不清，無生動感還有的紋飾過於細膩，亦足以引起我們的懷疑。

胎釉方面，胎為骨，釉為衣。鑑別胎質時，可從器足的無釉處入手，注意胎土淘煉的純淨與燒結的縝密程度。因時代淘煉方法有別，明代以前較之清代、民國，胎土中含金屬雜質為多。如著名的永宣細砂底器，露胎處可見金屬自然氧化形成的黑褐色星點或火石紅色;而後仿清代、民國胎體，卻均因淘煉過細，沒有這種氧化斑，成為贋品致命的破綻。另外明代胎體迎光透視，多顯肉紅色;明成化胎體透光顯牙白和粉白色。而清代及民國仿品則顯青白色。清康熙瓷胎質純淨、細膩、堅硬，為清末初仿品所不能及;而很多日本仿中國明清瓷器，其胎質燒結瓷化的程度又過高，以指輕釦，發聲清越，就仿品之逼肖而言，亦成缺陷。至於鑑別釉面，主要應注意觀察釉質的粗細，光澤的新舊，釉層的厚薄，以及氣泡的大小和疏密程度。例如明代瓷器釉面都閃現不同程度的青白色，器足釉面與器身釉面多不一致;明早期釉面常有無色的自然開片及縮釉現象;明代宣德的桔皮釉，與清雍正和晚清、民國時期後仿器的小波浪紋之間，有着細微的差別;清康熙瓷器釉面具有緊密感，出現硬亮青釉，漿白釉，並有破泡現象。種種，各自具有典型的時代特徵，對於識破偽品最具説服力。另從釉面的新舊光澤看，很多仿作者故弄玄虛，將仿品釉面作舊：土埋，打磨，藥滑，茶煮，漿沱，甚至稍加損破，以示出土狀。然後這些不自然的作舊光澤，決無古瓷那種年深日久、自然形成的“酥光”現象。

款識方面，歷代更是千差萬別。體會各代識的不同風格，可以從研究筆法入手，然後將真假瓷器款識相互比較，結合實物，反覆審度字體的結構，排列的形式、落款的部位，以及款字色澤的深淺濃淡等。另外，還應注意總結同一時期早、中、晚期款識不盡相同的變化規律。

瓷器的保養小知識

一、器體大的瓶、罐、尊移放時因形體大，一般都是由下而上兩段拼接而成，且有一定的重量，所以不能一隻手提物件上部的脖子。買大花瓶的客户要注意，像大花瓶這類器體大的瓷器、瓶尊一般都是兩段拼接而成的，移動時因形體大，所以不能一隻手提物件上部的脖子，應該一手托住底，一手拿住脖子，以免使原來拼接起來的兩節分離，有的瓶、尊裝飾有雙耳，我們在取放時不能僅提雙耳，以免折斷和損壞，要抓住器物的主體，而不要抓把手或瓷器佩飾部件等，因為這些地方都很容易斷裂，或者把手是粘的，你抓把手就很容易再次扒斷，在拿起一件帶座、帶蓋的瓷器時，應將座、蓋和主體分別單拿單放，不能連蓋帶座一起端，要把能分開的部分先取下，防止移動時脱落打碎。

二、瓷器屬於易碎品，在保存上首先要注意防震、防擠壓、防碰撞，鑑賞時要注意戴好手套，在桌上用絨布墊好;觀賞時不要互相傳遞，一人賞看完畢之後放回桌上，其他人再捧持觀賞。薄胎的器皿，胎雹質輕、嬌嫩，移動安放時更須小心，要雙手捧，忌用單手，尤其是瓶件，底足小，長度高，還須防風吹倒。

三、剛買回來的高温釉或者釉下彩瓷器，要先放置在清水中浸泡1小時左右，然後愛用洗潔精洗掉外面的油漬，用毛巾擦乾裝在盒子裏，盒中要放一些泡沫進行衝墊，且泡沫的直徑不能超過藏品0.5釐米，藏品在盒子中，要保持充裕的空間，切勿擠壓，以免傷到藏品。

四、那麼瓷器理想的保存方法是什麼呢?

先説在沒有陳列的時候，首先、我們把瓷器放在定做的盒子裏，盒子裏有海綿或泡沫墊，其次，不要把兩件瓷器放在一起，如果非得放在一起一定要用泡沫隔開。再説説瓷器的陳列，瓷器要陳列的話最好是放在固定的木架子上，比如實木做的博古架，架子一定要結實穩當，不會輕易搖晃。

五、清潔。

其實瓷器的清潔很簡單，通常僅需擦拭灰塵，平時保養可以用一塊濕布擦拭瓷器，用柔軟的畫筆清掃瓷器灰塵，用柔軟的刷子刷瓷器的縫隙，不要用水直接清洗未上釉的陶器，因為陶器有吸水性，而且出土的陶器外表很鬆垮，有的器身的化粧土已經像粉末狀不能清洗，清潔的時候，務必小心謹慎。