世界上最大的蝸牛-白玉蝸牛

在我們日常生活中，蝸牛並不少見，可是你知道蝸牛都有什麼價值嗎?今天，我們就來談談世界上體積最大的蝸牛和蝸牛的價值。

　蝸牛

蝸牛並不是生物學上一個分類的名稱，一般是指腹足綱的陸生所有種類。一般西方語言中不區分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語中蝸牛隻指陸生種類，雖然也包括許多不同科、屬的動物，但形狀都相似。蝸牛屬於軟體動物，腹足綱;取食腐爛植物質，產卵於土中。在熱帶島嶼最常見，但也見於寒冷地區。樹棲種類的色澤鮮豔，而地棲的通常單色。非洲的瑪瑙螺屬體型最大，多超過20公分。歐洲的'大蝸牛屬的幾個種常作佳餚，尤其在法國。蝸牛是陸地上最常見的軟體動物之一，蝸牛具有很高的食用和藥用價值。

蝸牛的種類很多，全世界約有2.2萬種，不同種類的蝸牛體形差異很大，常見的蝸牛體長4一8釐米，有些野生蝸牛不到1釐米，體形最大的要數非洲瑪瑙螺，長達30釐米，殼高15.4釐米，直徑8釐米。瑪瑙螺以其體形似螺，肉包像瑪瑙而得名。瑪瑙螺有很高的食用價值和藥用價值，肉質鮮嫩，味道可口，具有高蛋白、低脂肪的優點。

　白玉蝸牛

白玉蝸牛，也稱褐雲瑪瑙螺，瑪瑙螺軟體動物。原產於非洲東部。喜歡在陰暗潮濕、疏鬆多腐殖的環境中生活。白玉蝸牛雌雄同體，異體交配。只要温度、濕度適宜，一年四季均可繁殖。白玉蝸牛綜合利用價值高。

雞、豬、牛肉的膽固醇含量為6%一28%，而瑪瑙螺肉的膽固醇含量趨於零，還含有人體必需的20多種氨基酸，對人的高血脂、肥胖症、冠心病、動脈硬化、消化不良、結石症等有着獨特的保健功效。

蝸牛性寒、味鹹、清熱解毒、消腫軟堅、能治多種疾病。蝸牛所含的特效蛋白十分有益於兒童的智力開發。蝸牛肉和卵在醫藥上能治多種疾病。據《本草綱目》記載，蝸牛可配製18種藥方;現代中醫學認為，蝸牛性寒、味鹹，入大腸、肺、腎，具有祛痰、清熱解毒、利尿、消腫、平喘、軟堅、理疝的功效，主治痔瘡腫痛、喉腫、哮喘、脱水、小兒臍風、爛足、乙腦、風邪驚癲、白喉、流行性腮腺炎、高血壓等症，還可止鼻血、通耳聾。

瑪瑙螺全身是寶，綜合利用價值高，需求量大，深度加工大有可為。瑪瑙螺肉質肥嫩、營養豐富，是一種高蛋白(含有20多種氨基酸)、低脂肪、膽固醇趨向於零的高級營養品，經常食用可增加營養、增強耐力、提高身體素質，可使皮膚保持細嫩健美，延緩衰老，益壽延年。

瑪瑙螺晝伏夜出，畏光怕熱，最怕陽光直射。對環境極為敏感，當濕度、温度不適宜時，蝸牛會將身體縮回殼中並分泌出粘液形成保護膜，封住殼口，以克服不良環境的干擾。當環境適宜後，便會自動溶解保護膜重新開始活動。因此在養殖過程中要注意氣温和濕度的影響。適宜温度為16℃~30℃，濕度60%~85%，土壤濕度在40%左右，pH為5~7，當温度低於15℃，高於35℃時休眠，停止生長和繁殖。

各種綠色植物及糠麩均可作為瑪瑙螺的食料。一般春天以白菜、青菜、萵苣等闊葉植物飼餵;夏天可喂大量甘蔗、向日葵葉、各種瓜果皮渣等;秋天氣温低，食量減少，可喂些菜葉、薯片等，瑪瑙螺不吃青草、雜草，拒食有刺激性味道的葱、韭、蒜。