1歲寶寶育兒知識

寶寶1歲了，需要更多更全面的營養了，這個時候媽媽卻犯了難，應該給寶寶吃什麼才能保證日常的營養所需呢?1歲的寶寶已經開始添加輔食，但是媽媽卻發現寶寶好像沒有之前更愛吃飯了，為什麼寶寶的運動量增加了，但是食量卻變少了呢?下面本站小編為大家整理了相關1歲寶寶育兒知識，希望大家喜歡。

為什麼寶寶的食量變少了?

專家指出，1歲的寶寶食量變少是正常現象。首先，是由於寶寶在1歲左右增長的速度放緩了，因此所需的熱量便減少了。其次，寶寶開始吃密度高的食物了，這些食物會更加“盯時候”，以前吃一碗肉泥，現在是一些肉塊或者麪條，顯得吃的少了，其實是吃的“瓷實”了。再次，是因為到了1歲，寶寶的自我意識開始發展了，他更願意通過自己的喜好來做出選擇。其中，吃什麼食物便是重要的一項。因此，有的時候寶寶會吃很多飯，有的時候卻是吃幾口就跑走了，這都是代表着寶寶在宣告獨立。如果是這種情況，家長不要勉強寶寶吃不想吃的食物，這個食物不喜歡，那就換其他的食物，等過一段時間，再重新嘗試之前不喜歡的'食物，有的時候需要反覆很多次，寶寶才能接受某種食物。如果家長一味的勉強寶寶進食，只會造成寶寶更加厭食或者偏食，只有在舒適的環境下，才能培養寶寶良好的就餐習慣。

如果嘗試了很多食物，寶寶都不吃的話，家長要考慮是否是餵養方式不正確導致的。例如每日喂寶寶的奶量過多，導致寶寶不餓;或者只給寶寶吃泥狀好嚼的食物而導致寶寶咀嚼能力不佳;或者因為寶寶貧血導致不愛吃飯。

如何保證寶寶營養均衡?

1歲寶寶基本可以吃大人吃的食物了，只是要注意在烹飪的過程中減少放入的調料，尤其是鹽和醬油。1歲的寶寶飲食應該有規律了，像成人一樣的一日三餐，上下午外加兩次點心。一日三餐需要攝入與大人相同的營養，即：

主食：穀物、米、麪條

肉類：紅肉、家禽肉、魚肉、蛋類

奶類：牛奶、酸奶、奶酪

新鮮水果或者蔬菜

專家指出，1歲的寶寶需要優質的油脂發育大腦，所以家長們不要認為寶寶應少吃油，而是要確保每頓為寶寶攝入較好的油脂。美國育兒專家建議1歲的寶寶每日主要的熱量是來自於脂肪的，雖然不同國籍的人體質不同，不過我們仍然需要知道脂肪的重要性。同時，家長應滿足寶寶一日三餐所需的營養，如果寶寶總是不吃飯，便需要去醫院進行諮詢，如果只是偶爾一頓兩頓不好好吃飯，則不必過於驚慌，可能是寶寶在顯示自己的獨立性而已。

1歲寶寶適合吃什麼?

1歲寶寶已經長出6-8顆牙齒，但大牙萌出速度緩慢，加上腸胃功能仍未發育完全，寶寶的咀嚼功能和消化功能屬於下級水平，吃得太粗糙不利於寶寶消化，還容易導致腹瀉。

因此1歲寶寶適合吃營養豐富、細軟、容易消化的食物。所以，媽媽要給寶寶準備一些軟、爛的食品。

一般來講，主食可吃爛麪條、小混沌、煮得很軟的米飯、米粥等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。

1歲寶寶一天飲食安排

主食：穀類(軟飯、粥類等)、麪食(麪條、面片、麪包、包子、饅頭、餃子、餛飩等);

輔食：母乳/配方奶、白開水、水果汁、菜汁、菜湯、菜泥、碎菜末、肉湯、肉末(鬆)、肝泥、動物血、豆製品、蒸全蛋、水果、磨牙食品、小點心(自制蛋糕等);

飲食安排：

6:00：母乳/牛奶或配方奶200ml，菜泥30g;

8:00：磨牙食品/小點心若干，菜湯/肉湯100-120ml，水果1-3片;

10:00：粥一小碗(加肉鬆、菜泥、菜末等)，雞蛋半個，餅乾2塊/饅頭一小塊;

12:00：碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血/肝30-60克，温開水/水果汁/菜汁/100-120毫升。

14:00：軟飯一小碗，碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血/肝30-60克，雞蛋半個;

16:00：磨牙食品/小點心若干，水果1-3片，温開水/水果汁/菜汁100-200毫升;

18:00：麪條/面片一小碗/小餃子3-5個/小餛飩5-7個，豆腐/動物血/肝末/肉末/碎菜末30-50克，肉湯50-100毫升。

20:00：饅頭/蛋糕/麪包一小塊，磨牙食品若干，温開水/水果汁/菜汁100-120毫升;

22:00：母乳/牛奶或配方奶200毫升。

1歲寶寶食譜推薦

一、西蘭花土豆泥

材料：西蘭花10g，土豆20g

做法：

1、將土豆洗淨然後去皮切片，在沸水鍋中蒸熟、蒸透待用。

2、西蘭花洗淨，取嫩的骨朵，然後焯水。

3、將焯水後的西蘭花用榨汁機榨一下，分離出汁和西蘭花茸，西蘭花茸用鍋也蒸一下，蒸熟放涼。

4、將蒸好的土豆碾成泥狀。

5、西蘭花碎末和土豆泥一同攪拌即可。

二、蔬菜肝泥糊

材料：動物肝臟、衝調好的配方奶、胡蘿蔔及其他蔬菜

做法：

1、將動物肝臟洗淨去除筋膜，剁碎成泥狀待用。

2、將胡蘿蔔等蔬菜洗淨切碎，煮到熟、軟之後藉助攪拌機打成蔬菜泥。

3、將肝泥和蔬菜泥與衝好的配方奶一起用中火煮，注意攪拌，待煮開後可根據寶寶的口味滴一兩滴香油，或撒點葱末即可。

三、蝦仁豆腐豌豆泥粥

材料：熟蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、厚粥、適量高湯、熬熟植物油

做法：

1、將熟蝦仁剁碎;嫩豆腐洗淨、剁碎;鮮豌豆加水煮熟壓成泥，備用;

2、將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯一起放入鍋內，用小火燒開煮爛後，加入熬熟的植物油和少量鹽調味即可。

四、胡蘿蔔肉菜卷

材料：麪粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜;適量油、葱薑末、鹽、醬油

做法：

1、將麪粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加適量水，和成麪糰發酵;

2、將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末，加入適量油、葱薑末、鹽、醬油攪拌成餡; ...

1歲寶寶吃什麼水果好

水果營養豐富，且生津止渴、潤喉去燥，食後會使人頓覺清爽舒適，因此不少爸爸媽媽都想餵給寶寶食用。那麼，1歲寶寶吃什麼水果好?下面一起來了解下吧。

適合1歲寶寶吃的水果1：蘋果

蘋果營養豐富，含有多種維生素、微量元素、礦物質等營養元素，具有生津、潤肺、開胃、止瀉、通便等功效。寶寶若出現消化不良，可用蘋果榨汁服用。平常可將蘋果切成小塊或弄成蘋果泥給寶寶餵食，也可榨汁服用。

適合1歲寶寶吃的水果2：香蕉

香蕉中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、多種微量元素和維生素，有清熱潤腸、防治便祕等功效。此外香蕉果肉軟，適合咀嚼能力還不是很好的寶寶食用;也可以弄成香蕉泥給寶寶食用。

適合1歲寶寶吃的水果3：橘子

橘子是常見的美味佳果，其果肉中富含維生素C、鈣、膳食纖維、胡蘿蔔素等營養物質，有通便、開胃、止咳、潤肺等功效。媽媽可以直接給寶寶吃，也可以榨汁給寶寶飲用。

適合1歲寶寶吃的水果4：梨

梨被一些科學家和醫生稱為“全方位的健康水果”，其果肉中含有維生素C、蛋白質、碳水化合物、礦物質等營養元素，有清熱、解毒、潤肺、止咳、通便等功效。

1歲寶寶吃雞蛋好嗎

雞蛋含有豐富的營養，1歲寶寶適當食用，對身體發育大有好處。但爸爸媽媽們要注意了，若寶寶未滿1歲，不可以給寶寶吃整個雞蛋，只能給寶寶餵食雞蛋黃。

1歲前，嬰兒的消化系統發育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中，易引起一系列過敏反應或變態反應性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。因此，1歲前的寶寶雖然可以吃雞蛋，但不宜吃雞蛋清。

1歲以後，寶寶就可以吃整個雞蛋啦。但是需要注意的是，1歲後的寶寶每天最多吃2個雞蛋，當然一般一天1個就足夠了。雞蛋吃得太多，寶寶的胃腸負擔不了，也會導致消化吸收功能障礙，引起消化不良。