世界上最大的水魚你需知

世界上最大的水魚，甲魚，人們常常把甲魚當做烏龜，其實甲魚更可愛，下面就讓我們一起了解大水魚吧。

世界上最大的水魚：甲魚

甲魚又稱鼈或團魚，是一種卵生兩棲爬行動物，其頭象龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣呈柔軟狀裙邊，顏色墨綠。甲魚常在水底的泥沙中生活，喜食魚、蝦等小動物，瓜皮果屑、青草以及穀物等也吞食。

鼈的雌性體積一般比雄性大，部分可以達到一倍以上差距，民間傳説中描述雌鼈可以與蛇或黿交配。鼈在水中時，水面上有鼈吐出的津液，叫鼈津。鼈是一種通過口器排泄體內廢物的動物。

　甲魚的形態特徵：

鼈外形似龜。鼈的外形呈橢圓形，比龜更扁平，從外形顏色觀察，鼈通常背際和四肢呈暗綠色，有的背面淺褐色，腹面白裏透紅。其頭像龜，它的背腹甲上着生柔軟的外膜，沒有烏龜般的條紋，也較烏龜為軟。周圍是柔軟細膩的裙邊。肢各生五爪。頭頸和四肢可以伸縮。與其它海龜的殼不同之處在於:骨質殼沒有周邊骨板，高紋理表層，沒有角狀外骨板以及鬆散連接的腹(腹甲)。軀幹略呈卵圓形，吻長，鼻孔開口於吻端，背部隆起有骨質甲。四肢粗短稍扁平，為五趾型，趾間有蹼膜，雌體尾一般不達裙邊外緣，雄體大都伸出裙邊外。有的巨鼈可達一米以上。雌性通常比雄性大一倍。

甲魚的生活習性：

鼈是變温動物，水陸兩棲，用肺呼吸。喜生活在江河、湖泊、池塘中。常浮到水面，伸出吻尖進行呼吸，也常在陸地活動曬背。鼈對外界温度變化十分敏感，生活規律與外界温度變化有着密切的關係，10-12℃時，鼈進入冬眠，杭嘉湖地區每年11月中旬到次年的4月中旬前後是鼈的冬眠期。春季水温上升到15℃左右時，從冬眠中逐漸甦醒並開始攝食。20℃以上時，雌雄鼈進行交配產卵。鼈有護卵的習性.產卵後會在產卵地不遠的水中守護.以防天敵傷害.25-30℃是鼈攝食生長的最適温度範圍，也是人工養殖的最好季節。超過33℃時，尋洞"避暑"。人工養殖中，因鼈生性好鬥，大小鼈不宜混養。

羣體間恃強凌弱現象很普遍，食物缺乏時會殘食同類。

鼈的生活習性可歸納為"三喜三怕"，即喜靜怕驚，喜陽怕風，喜潔怕髒。鼈對周圍環境的聲響反應靈敏，只要周圍稍有動靜，鼈即可迅速潛入水底淤泥中。

在自然環境中，甲魚喜歡棲息於水質清潔的江河、湖泊、水庫、池塘等水域，風平浪靜的白天常趴在向陽的岸邊曬太陽(俗稱曬背)，利用陽光中的`紫外線殺死體表的致病菌，促進受傷體表的癒合，通過曬背提高體温，促進食物消化。生性機敏.有輕微的驚動就會迅速的潛入水底一動不動.並且有判斷逃跑路徑的能力。

甲魚的正確飼養方法

1. 甲魚是變温動物，為水陸兩棲，用肺呼吸，所以在養甲魚池的周圍或中心要有足夠面積的陸地沙灘以便它進行陸上活動。甲魚對周圍環境的聲響反應靈敏，只要周圍稍有動靜，甲魚即可迅速潛入水底淤泥中，所以飼養環境一定要保持安靜。甲魚如果經常受到驚嚇，對其生長繁殖都是很不利的。

2. 甲魚喜歡呆在水質好的環境中，所以主人一定要勤換水，大概2—3天換一次水。

3. 甲魚要多曬太陽，因為利用陽光中的紫外線殺死體表的致病菌，促進受傷體表的癒合，並通過曬背提高體温，促進食物消化。

4. 甲魚為水生雜食動物，喜食動物性餌料。幼甲魚以水生昆蟲、水蚯蚓、蝌蚪、小蝦等為食。成年甲魚攝食田螺類,蛤蜊等軟體動物、魚、蝦以及動物屍體，也食蔬菜、水果、雜糧等植物性飼料。小甲魚你可以將肉切成碎肉丁，慢慢喂他吃，就好了 。

5. 使用鮮料餵食時，必須經過消毒、清洗處理，並現配現用，以免腐敗變質。投料時應採取投喂的形式，餌料離水面2—3釐米即可。甲魚膽小，投料時應儘量減少對它的干擾。

6. 甲魚在南方十一月底就冬眠了，在北方大概還提前一個月吧.冬眠不需要另外準備地方只在盆裏鋪半邊沙子超出水面就可以了。它可能爬出水面到沙子上一動不動的睡上幾十天，又不知不覺的進水裏再睡上幾十天。

7. 夏天注意防蚊子，甲魚很怕蚊子的。

8. 甲魚生性兇猛好鬥，羣體間侍強凌弱現象很普遍，食物缺乏時會殘食同類。所以飼養過程中要喂足食物，並要密切關注它們的舉動。

甲魚的挑選方法

1.主要看甲魚的各個部位。凡外形完整，無傷無病，肌肉肥厚，腹甲有光澤，背胛肋骨模糊，裙厚而上翹，四腿粗而有勁，動作敏捷的為優等甲魚;反之，為劣等甲魚。

2.用手抓住甲魚的反腿掖窩處，如活動迅速、四腳亂蹬、兇猛有力的為優等甲魚;如活動不靈活、四腳微動甚至不動的為劣等甲魚。

3.主要檢查甲魚頸部有無鈎、針。有鈎、針的甲魚，不能久養和長途運輸。檢查的方法：可用一硬竹筷刺激甲魚頭部，讓它咬住，再一手拉筷子，以拉長它的頸部，另一手在頸部細摸。

4.把甲魚仰翻過來平放在地，如能很快翻轉過來，且逃跑迅速、行動靈活的為優等甲魚;如翻轉緩慢、行動遲鈍的為劣等甲魚。

5.背光呈青色的清水甲魚比背殼呈黃色的黃沙甲魚好;甲魚尾部超出背殼的為雄性，反之為雌性，雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水甲魚為上乘。被蚊子叮咬過的甲魚質量最不好。

甲魚的營養價值

鼈肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。甲魚營養豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、銅、動物膠、角蛋白及多種維生素，因甲魚的種類和生活地區的不同，其營養成分不盡完全一致。甲魚肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、鎂、鈣、鐵、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、硫胺素、核黃素。鼈的脂肪以不飽和脂肪酸為主，佔75.43%，其中高度不飽和脂肪酸佔32.4%，是牛肉的6.54倍，羅非魚的2.54倍，鐵等微量元素是其他食品的幾倍甚至幾十倍。

甲魚的功效與作用

甲魚肉性平、味甘;歸肝經。具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用。可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症。也可降低血膽固醇，對高血壓，冠心病具有一定的輔助療效。此外，甲魚肉及其提取物還能提高人體的免疫功能，對預防和抑制胃癌、肝癌、急性淋巴性白血病和防治因放療、化療引起的貧血、虛弱、白細胞減少等功效顯著。甲魚還可入藥，鼈的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥。鼈甲、鼈頭、鼈肉、鼈膽、鼈脂、鼈甲膠等所有部位都有藥用價值。其主要作用有：滋陰，對肝炎和異常功能亢進有控制作用;滋補，提高血漿蛋白含量，促進造血功能，增強體力;清熱，降低異常體温升高，可消散體內腫塊等。

其背殼具有滋陰補陽、散結平肝之功效，可醫治咳嗽、盜汗、腎虧、閉經等症，甲魚膽可治高血壓;卵能治久瀉久痢;血能治小兒疳積，民間還流傳着甲魚能醫治癌症之説。

①《日用本草》：“大補陰之不足。”

②《隨息居飲食譜》：“滋肝腎之陰，清虛勞之熱。”

③《本草綱目》：“鼈肉有滋陰補腎，清熱消淤，健脾健胃等多種功效，可治虛勞盜汗，陰虛陽亢，腰痠腿疼，久病泄瀉，小兒驚癇，婦女閉經、難產等症。”