春分後潤肺愛心湯有哪些

導讀：春分後潤肺愛心湯你會煮嗎？你知道有哪些潤肺湯嗎？春分過後適宜養生潤肺，懂得養生的人應該都知道這個，所以為自己的家人做一份愛心湯吧。一起來看看春分後潤肺愛心湯有哪些。

豬肺橄欖湯（3人分量）

材料：豬肺250克、橄欖10個、無花果20克、石斛10克。

做法：豬肺沖洗乾淨，切片，其他材料洗淨，加入適量清水燉1個小時即可。

功效：根據中醫以髒補髒之理，豬肺被認為有潤肺、補肺虛、止咳嗽的功效；橄欖具有清肺利咽、生津止渴的功效；石斛有生津益胃，清熱養陰的作用；無花果具有潤肺止咳、清熱潤腸的功效。此湯甘甜清香，具有養陰、潤肺、化痰、止咳的作用，適合肺虛咳嗽的患者飲用。

燕窩燉冰糖（1人分量）

材料：燕窩10克、冰糖15克。

做法：先用温水浸泡燕窩，待燕窩泡軟後，可用鑷子清理其中的細小燕毛等雜物，將泡好的燕窩瀝乾水，加入適量的清水，倒入燉盅，加入冰糖，隔水小火燉1小時即可。

功效：燕窩具有養陰潤燥、益氣補中的功效，冰糖具有養陰生津，潤肺止咳的功效。燕窩燉冰糖不僅能養陰潤燥，還有養顏潤膚的.作用。若不喜歡吃甜食，市民還可用瘦肉湯、雞湯等燉燕窩，也具有同樣的功效。

鮑魚龍眼麥冬湯（3人分量）

材料：鮮鮑魚250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克。

做法：先把鮑魚洗淨，放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗，加入瘦肉湯、適量食鹽、隔水小火燉1小時即可。

功效：鮑魚能滋陰益腎、平肝潛陽、鎮靜安神；麥冬養陰潤肺；龍眼肉補益心脾、養血安神；甘蔗生津潤澡、清熱利尿。此湯對於五臟體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈目眩者均宜。

沙蔘百合潤肺湯

原料：北沙蔘15克，百合30克，無花果5個，豬瘦肉18克，陳皮1片。

做法：

1、先將無花果洗乾淨，對半剖開。

2、豬瘦肉洗乾淨，飛水，北沙蔘、陳皮、百合洗乾淨。

3、將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。

功效：北沙蔘、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便。

炙百部紅棗乳鴿湯

原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生薑2片。

做法：

1、炙百部、紅棗洗淨，並將紅棗去核。

2、乳鴿宰洗淨，去毛爪、髒雜，置沸水稍滾片刻，洗淨。

3、與生薑放進瓦煲內，加入清水1500毫升（6碗量），武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。

功效：炙百部性平味甘，有温潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有温潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。

蓮子百合羹

蓮子15克，幹百合15克，雞蛋1個，白糖適量。將蓮子去心，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。可補益脾胃、潤肺、寧心安神。

雪梨銀耳湯

雪梨1只，水發銀耳30克，貝母5克，白糖適量。將水發銀耳洗淨，撕成小片；將雪梨去皮、去子，切成塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉盅內上籠蒸30～40分鐘，取出，即可裝盤食用。此湯可滋陰清肺、消痰降火。

芝麻木耳湯

把黑芝麻10克炒熟，與用温水泡好的木耳一起放在鍋裏，加水煎煮，可加少許白糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用，尤適用於大便乾燥者。

牛奶鯽魚湯

鯽魚一條，牛奶適量，姜10克，葱10克，鹽適量、雞精適量。將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用。把鯽魚放入3成熱的油中過油，以去除鯽魚腥味。加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。起鍋時加入少許牛奶，使湯變得濃白稠厚，口感更佳。