清明食療養生湯

清明養生，以喝湯最佳，那麼清明節氣喝什麼湯養生。以下是小編為你推薦清明食療養生湯的內容，希望大家喜歡。

　　清明節氣喝什麼湯養生1:桑葚薏米燉白鴿

材料：桑葚20克，薏米30克，白鴿1只，姜、鹽、香油少許。

做法：桑葚和薏米洗淨;洗淨宰好的鴿子，氽水撈起;煮沸清水，倒入大燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可品嚐。

功效：利水滲濕，補中益氣，養血舒筋。

　　清明節氣喝什麼湯養生2:青蒿蹄花湯

材料：豬蹄800克、青蒿200克、姜15克、雞精2克、鹽15克。

做法：將鮮豬蹄燒去表面細毛後刮洗乾淨;對剖成兩片，每片砍三段，用清水漂淨血水;青蒿去雜質後，放入電沙鍋底;上放豬蹄、老薑，灌入鮮湯，燉至豬蹄軟糯離骨;放入鹽、雞精即成。

功效：清熱解毒、滋補潤燥。

　　清明節氣喝什麼湯養生3:河蚌豆腐湯

材料：豆腐，河蚌，香菇，小白菜，料酒，香油，大葱，姜，鹽，味精適量。

做法：將豆腐切成長條片;豆腐片與生蚌肉分別放入沸水中焯一下撈出;湯鍋置火上，放入清湯、料酒、精鹽、味精、葱末、薑末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心;待湯沸後，撇去浮沫，移至微火上煮10分鐘;起鍋盛入湯盆內，淋入香油即可。

功效：清熱解毒，滋陰明目。

　　清明節氣喝什麼湯養生4:粉葛黃豆煲豬腳

材料：粉葛100克、黃豆100克、陳皮1/3個、豬腳1只、生薑3片。

做法：粉葛去皮、切塊;黃豆陳皮分別浸泡，洗淨;豬腳去毛，洗淨，切對半，用刀背敲裂。一起下瓦煲，加清水300毫升(約2碗量)，武火煮沸後改文火煲約2個小時，下鹽即可，此量可供4-5人用。

功效：生津、止渴、止瀉、退熱、解酒毒，健骨強筋、滋潤養益。

　　清明節氣喝什麼湯養生5:五指毛桃煲烏骨雞湯

材料：烏骨雞一隻、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。

做法：將烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗乾淨放入湯煲中;豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中;切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開後，改為文火煲兩個小時;湯上桌前下適量的.鹽調味。

功效：芡實有補脾、祛濕的功效，烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養生。

　　清明節氣喝什麼湯養生6:荷葉薏米煲瘦肉湯

材料：荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、幹淮山等適量。

做法：將蓮子、薏米、扁豆和幹淮山洗淨，薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時;瘦肉洗淨，切塊，汆水撈起;煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個小時，下鹽調味即可飲用。

功效：升發陽氣，健脾祛濕，驅除疲勞。

　　清明節氣喝什麼湯養生7:淮山胡蘿蔔鯽魚湯

材料：淮山300克，胡蘿蔔200克，鯽魚1~2條，蜜棗2個，瘦肉50克，生薑3片。

做法：將淮山、胡蘿蔔分別去皮切成厚塊，蜜棗、薑片、瘦肉洗淨後放入湯鍋，加2000毫升清水，用大火煲開;熱鍋後加油將洗淨去鱗的鯽魚放入熱鍋中煎至雙面輕微焦黃後，將其放入煲開的湯鍋內;用大火煲3~5分鐘後改小火煲30分鐘，關火放鹽調味即可。

功效：鯽魚有助於健脾利濕、和中開胃、活血通絡，温中下氣。