家庭養生食療方法

我們都知道食療藥膳是極好的一種養生方法，不過不少人可能對於藥膳有哪些並不怎麼了解。下面小編給大家介紹一些常見的`家庭養生食療方法，希望對大家有幫助。

　　1、枸杞子酒

材料：枸杞子200克，白燒酒500克。

功效：益精氣，抗早衰。適用於肝腎虧損和早衰。

用法：將枸杞子淘洗乾淨。剪碎，放人瓶中，再加入白燒酒，加蓋密封，宣陰涼乾燥處，每日搖動一吹，一週後即可飲用。邊飲邊添加白酒。可依自己的酒量，每晚餐前飲用，每次服10至15克，不要過量。

　　2、當歸羊肉羹

材料：當歸15克、黃蓍25克、黨蔘25克、羊肉500克、姜、葱、料酒、食鹽各適量。

功效：將羊肉洗淨，把當歸、黃蓍、黨蔘裝入紗布袋內紮好，放人鍋內，再加葱、生薑、食鹽，料酒和適量的水，然後將鍋置武火上燒沸，再用文火煨爛即成。食用時，吃肉喝湯。

用法：適用於血虛及病後氣血不足和各種貧血。

　　3、延壽酒

材料：黃精30克、天冬30克、松葉15克、枸杞20克、蒼朮12克、白酒1000克。

功效：補虛強身，延年益時。

用法：將黃精、天冬、蒼朮切成小塊，松葉切成碎未，同枸杞一起裝入瓶中。再將白酒注入瓶內，搖勻，靜置浸泡十至十二天即可飲用。早晚各服一次，每次10至15克。

　　4、地黃雞

材料：生地黃250克、飴糖250克、烏雞一隻。

功效：補髓養血。治骨髓虛損、腰肢痠痛、不能久立、身重氣乏、骨蒸盜汗及血虛等症。

用法：將烏難宰殺後，去毛及內腱，洗淨，地黃洗淨，切成寬半釐米，長二釐米條狀與飴塘拌勻。裝入雞腹內。將雞放入盆中。再將盆置於蒸米飯的蒸籠內，蒸熟即成。食用時不放鹽、醋，吃肉、喝湯。

　　5、歸參燉田雞

材料：當歸15克、黨蔘15克、母雞一隻(約三斤)、葱、生薑、料酒、食鹽各適量。

功效：補髓養血。適用於骨髓虛損、腰肢痠痛、血虛等症。

用法：將母雞宰殺後，去毛和內肚，洗淨，將當歸、黨蔘放入雞腹內。再將雞放進砂鍋，加人葱、生薑、料酒、食鹽、清水各適量，再將砂鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直至雞肉煨爛即成。