清明過後濕氣重怎麼辦

“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。”每年的清明節都是陰雨天，這樣的天氣最容易導致濕氣重，那麼清明過後濕氣重怎麼辦呢?下面跟小編一起去了解一下吧!

一、綠豆

綠豆味甜，性涼，入心、胃經，具有清熱解毒、清暑利尿的功效。但是喝綠豆湯的時候要注意，最好是不好加糖，原汁原味，因為糖分會降低綠豆清熱祛濕的作用，另外，因為綠豆性質偏涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。

第二、冬瓜

冬瓜也是能祛除濕氣的食物，因為冬瓜有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用於暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病症。

冬瓜祛除濕氣最好的吃法就是搭配薏米，因為薏米有祛濕功效，這是毋容置疑的，和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。

第三、赤小豆

可能很多人對赤小豆都不是很瞭解，赤小豆味甘，入心、小腸經，具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒的功效。可整粒食用，或用於煮飯、煮粥、做赤豆湯，常用來做成豆沙作為餡料，美味可口。

第四、小米

小米就是生活中常見的食物了，因為小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較温和的纖維質，容易被消化，因此特別適合搭配排毒餐食用。比如小米粥，不僅適合排毒，有清熱利尿的功效，而且營養豐富，也有助於美白。

1、薺菜

清明前後的春天，肝陽上亢的人，特別容易出現頭痛、昏眩，慢性氣管炎也易在春季發作，這就是中醫學所説的“春氣者諸病在頭”。清明節之後，最適宜吃的時令蔬菜之一是薺菜。

薺菜可以降血壓、健胃消食、疏通腸胃，治療胃痙攣、胃潰瘍、腸炎等問題。另外，薺菜還具有強筋健骨、明目養肝、潤肺和中的作用。薺菜的營養價值非常高，含有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷以及維生素B1、B2、C等，有助於增強免疫功能，適合清明時節食用。

2、螺螄

清明前後，春暖花開，大地復甦，潛伏在泥中休眠的螺螄紛紛爬出泥土。此時螺肉肥美，是食用螺螄的最佳時令。螺螄食法頗多，可與葱、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。

田螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。市場買回的田螺要放養三天，在盆中滴上幾滴麻油或菜油，讓田螺排盡腸腔內的泥質污物，每天換水幾次，用刷子刷淨、絞去尾部，焯水後高温加熱、炒熟、燜透。

3、蝦

“三月黃魚四月蝦，五月三黎燜苦瓜。”關於清明蝦，曾經有詩這樣描述：“一夜東風吹雨過，滿江新水長魚蝦”。説的正是清明春雨淅瀝，河鮮生長讓人垂涎的景象。現在“清明蝦”正處於新舊交替的時候，雨水足，新蝦未“散春”，運氣好的甚至可以看到蝦肚裏有蝦籽。

怎麼區分野生河蝦和養殖河蝦呢?野生河蝦因為平時運動多，身形更為修長，它在水裏會不停地遊動，抓起來時張牙舞爪，鉗子會比養殖蝦更為有力。入口時，野生河蝦肉質更為清甜爽脆。河蝦並不是越大越好，以小手指大小為適宜。這種清明蝦，簡單油炸後，用叁巴醬炒來吃，佐酒一流。

4、香椿

香椿芽拌麪筋，嫩柳葉拌豆腐，是北京清明時令佳品。香椿一般在清明前發芽，穀雨前後就可採摘頂芽，這種第一次採摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁。

香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附着在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿還含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的`作用，故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。

5、河蚌

據説和螺螄一樣，清明前後的河蚌最肥美。“春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長瘡”。老揚州常見的做法是河蚌燒豆腐、鹹肉燒河蚌，鮮得眉毛都要掉下來。都説明河蚌要在春天，尤其是在清明前吃最佳。因為清明前水中的螞蟥、微生物還未頻繁活動，因而這個時候的河蚌最乾淨，肉質也最肥厚，特別脆嫩可口。

蚌肉洗乾淨之後，切成細條，佐以各種調味作料，或燒、或烹、或燉，如河蚌燒豆腐，河蚌鹹肉煲等，都是初春時節江南人家餐桌上最常見的美味。鮮白的濃湯，碧青的蒜末，褐色的蚌肉，雪白的豆腐，熱氣騰騰地端上桌，都會叫人食慾大振，如神仙一般快活。配上春天才上市的頭刀韭菜爆炒，更是袁枚在《隨園食單》中極力推薦的吃法。

6、韭菜

説到春天要吃的東西，不得不提到韭菜。在懂行人的口中，韭菜屬於“瘦物”，因含有較多的膳食纖維，可幫助瘦身並促進食慾。另外，韭菜有“春食則香，夏食則臭”之説，要品嚐至鮮之味，可要抓緊呢。

韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易於揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。

7、馬蘭頭

每到清明時節，馬蘭頭特殊的香味最為吸引人。許多野菜都是春天長成，最嫩時也是在春天，像馬蘭頭一旦過了清明，就會逐漸變老，嚼不動了，因此這幾天是最適合吃馬蘭頭的。

馬蘭頭的製作最為簡單，只要和豆腐乾幹拌後點上香油即可。馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效，適合春季養生食用，不但能補充維生素，緩解春困，還對初春常見的咽喉腫痛非常有效。

8、蕨菜

蕨菜又名吉祥菜、龍爪菜。每當冰雪消融、春回大地的季節，正是採蕨的黃金季節。蕨菜吃起來清脆細嫩，滑潤無筋，味道馨香。家常可熗、炒、打滷下面條、做成包子餡等，吃法極多。蕨菜營養豐富，有提神、去油膩、助消化的作用，因此，人們稱蕨菜是“山野菜之王”，“雪果山珍”。

新鮮的蕨菜帶有較重的苦澀味。食用前需要經沸水燙後，再浸入涼水中除去異味。如果少了這個步驟，蕨菜入口就比較苦了。製作得當的新鮮蕨菜口感清香滑潤，再拌以作料，便是一道難得的上乘酒菜。此外還有一種比較流行的吃法是炒肉絲。

不靜

春天自然界陽氣開始升發，人體應該藉助這一自然特點，重點養陽，養陽的關鍵是“動”，切忌“靜”，人們應積極到室外鍛鍊，但是老人春練不要太早，應在太陽升起後外出鍛鍊，鍛鍊前應喝些熱水、牛奶、蛋湯等熱湯飲，同時運動要舒緩。

不濕

居室每天中午要開窗通風，被褥和衣服要保持乾燥透氣，春季多穿純棉的寬鬆衣服，可避免發生濕疹。另外，不要選擇潮濕的地方進行鍛鍊，運動出汗後要及時擦乾。

不凍

春季氣候忽冷忽熱，要遵循“春捂”之説，不宜馬上脱下棉衣，換裝時應遵循“下厚上薄”的原則，先把上衣減掉一些，褲子可晚一些減，下身寧熱勿冷，以助養陽氣。特別是患有慢性支氣管炎、肺氣腫的老年人、有痛經史的年輕女性，初春時要儘量使身體“不凍不寒”。

不酸

春天飲食應“省酸增甘”，因春天本來肝陽上亢，若再吃酸性食物，易導致肝氣過於旺盛，而肝旺容易損傷脾胃，所以，春季飲食忌酸。酸性食物有羊肉、狗肉、鵪鶉、炒花生、炒瓜子、海魚、蝦、螃蟹等。宜食用甘温補脾之品，可多吃山藥、春筍、菠菜、大棗、韭菜等。

不怒

春季是肝陽亢盛之時，情緒易急躁，要做到心胸開闊，身心和諧。心情抑鬱會導致肝氣鬱滯，也使免疫力下降，容易引發精神病、肝病、心腦血管疾病等。

不妄

老人本來陽氣相對不足，而春天是養陽的大好時機，如情慾妄動而房事較頻，會耗氣傷精，進一步損傷陽氣，因此人們特別是老年人在春天應適當節制性慾。