重陽節登高賞花最適宜

影響人的精神有很多因素，其中一個就是季節的變化，比如秋風蕭瑟，落英繽紛，最容易使人觸景生情。而重陽節裏去登高賞菊有利與舒緩心情，下面跟小編一起去了解一下吧!

賞花

可以説，世界上沒有不愛花的人，花可以怡情，給別人獻上一束花，表示自己的愛。有道是：贈人玫瑰，手有餘香。不論是送花人還是受花人，大家一同快樂。一般説，秋天的花比春天的花要少。但是，秋天的花自有它們的特色。比如桂花，它的香味是獨一無二的，所以便有“吳剛捧出桂花酒”一説。中秋的桂花，香飄十里，沁人心脾，讓人神清氣爽，將人們帶進一個神奇的世界，使人浮想聯翩!以桂花為原料製成的桂花酒、桂花茶、桂花糖等，都是上等的食品和飲料，叫人愛不擇手。每當秋高氣爽時節，我們漫步於桂林叢中，令人有一種飄飄欲仙的感覺。

菊花雖不如桂花那麼嬌貴，但菊花品種多，花色美，而且花期特別長，為此，不少城市一到秋季便舉辦“菊展”，將千姿百態的各色菊花聚集在某風景區，讓人們一飽眼福。前往參觀菊展的，既有三歲孩童，也有九旬老人，眼望着色彩豔麗的菊花，鼻嗅着醉人的清香，會讓人不由想起陶淵明“採菊東籬下，悠然見南山”的優美詩句，不由讓人心情愉悦，將平日的煩惱拋到九霄雲外。

登高

我國古人喜歡在重陽節時舉辦“登高活動”。最早的登高，帶有“敬神”的迷信色彩，到了晉代之後，登高就成了民間的健身活動，“重陽”也就和“長壽”聯姻了。所以，我國已經把 “重陽節”命名為“老人節”了。登高其實就是“爬山”。古人云：“欲窮千里目，更上一層樓。”站得高才看得遠，登高會給人一種眼界開闊、氣勢蓬勃的自豪感。我們站在高山之巔，呼吸着清新的空氣，遠眺着天邊的遠城近鄉，五彩繽紛的大好山河盡收眼底，立即讓人有“一覽叢山小”的感歎!登高不但可以鍛鍊我們的肌肉和關節，改善五臟六腑的功能，增強人體內在的耐力，而且可以暫時遠離喧囂繁華的城市，領略大自然的美麗風光，以便讓人在緊張的勞作之餘忘卻心中的煩惱，有一個放鬆的機會，藉此調節自己的神經，排除心理疲勞和精神焦慮，使生活變得充實，以便讓自己精力充沛地重新投入下一輪緊張的工作之中去。

佩茱萸·簪菊花

重陽節有佩茱萸的風俗，因此又被稱為“茱萸節”。茱萸是重陽節的重要標誌。重陽節時人們還喜歡佩戴菊花。茱萸雅號“辟邪翁”，菊花又名“延壽客”。

茱萸是一種可以做中藥的果實，因為出產於吳地(今江浙一帶)的茱萸質量最好，因而又叫吳茱萸，也叫越椒或艾子，它是一種常綠小喬木，樹幾乎可以長到一丈多高，葉為羽狀複葉，初夏開綠白色的小花，結實似椒子;秋後成熟。果實嫩時呈黃色，成熟後變成紫紅色，有温中、止痛、理氣等功效。茱萸葉還可治霍亂，根可以殺蟲。《本草綱目》説它氣味辛辣芳香，性温熱，可以治寒驅毒。古人認為佩帶茱萸，可以辟邪去災。

放紙鷂

放紙鷂是惠州過重陽節的主要習俗。換句話説，惠州民間過重陽節是以放紙鷂為主要特徵的。此習，除惠州流傳的民謠中有敍述以外，光緒《惠州府志》亦有記述。

紙鷂亦現在的風箏。風箏是五代以後的稱謂，五代之前，北方習慣稱“紙鳶”，南方則多叫“鷂子”，惠州的“紙鷂”稱謂很明顯的是保留了五代以前的古老名稱，且有“南北混合”的味道。

吃重陽糕

重陽的飲食之風，除前所述的飲茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，還有好些，其中最有名的就是吃糕。在北方，吃重陽糕之風尤盛。

據《西京雜記》載，漢代時已有九月九日吃蓬餌之俗，即最初的重陽糕。餌，即古代之糕。《周禮》載餌用作祭祀或在宴會上食用。漢代又記有黍糕，可能與今天的糕已差不遠。蓬餌，想必也類似於黍糕之類。至宋代，吃重陽糕之風大盛了。糕與高諧音，吃糕是為了取吉祥之意義，因而才受到人們的青睞。

重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。

粘些香菜葉以為標誌，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果;細花糕 有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞乾果，如蘋果脯、桃脯、杏 脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣，但個兒較小，如同“金錢”一 般，多是上層府第貴族的食品。

據説，早年不家用發麪餅夾上棗,慄諸果的， 或以江米、黃米麪蒸成粘糕餅，似“上金”、“下銀”的花糕。

飲菊酒

菊花，是我國名花，也是長壽名花。在“霜降之時，唯此草盛茂”，由於菊的獨特品性，菊成為生命力的象徵。

早在屈原筆下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。漢代就已有了菊花酒。魏時曹五曾在重陽贈菊給鍾蹈，祝他長壽。晉代葛洪在《抱朴子》中記河南南陽山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《採菊篇》中則有“相呼提筐採菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，亦採菊釀酒之舉。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。

重陽佳節，我國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。

飲食宜淡

菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成：穀類150-250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其製品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹調用油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。

食物宜雜

沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素，因此，每天都要吃穀類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，幹稀搭配。

質量宜高

質量高不意味着價格高，如豆製品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，儘量減少白糖、紅糖、砂糖等精製糖的食用。

數量宜少

若要身體安，三分飢和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數量不宜過多，每餐七八分飽。

温度宜熱

食物的最佳消化吸收過程是在接近體温的'温度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以温熱為主。

蔬果宜鮮

新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食慾增加和維持體液酸鹼平衡的作用。

質地宜軟

老人對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質地以軟爛為好，可採用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。選擇的食物儘量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆製品都是最佳選擇食物。

速度宜緩

細嚼慢嚥有利於消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由於肉質鬆軟、細嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質含量高;脂肪含量低等優點，是老人的首選食品。但由於魚刺的問題，限制了許多老人的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時，最好不要與米飯、饅頭同時吃。

飯菜宜香

老人食慾降低，在食品的製作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調配。此外，優雅、安靜、整潔的就餐環境;集體或結伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。

飲水宜多

老人對口渴的感覺不像年輕人那麼敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會引起老人便祕和體內代謝失調。