2021年自助餐廳聖誕節活動方案
為確保活動順利開展，常常需要提前制定一份優秀的活動方案，活動方案是從活動的目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。制定活動方案需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的2021年自助餐廳聖誕節活動方案，歡迎大家分享。
2021年自助餐廳聖誕節活動方案1
在聖誕節這一天，餐廳決定策劃一個一個盛大的活動來提升餐廳的知名不，通過活動給餐廳打廣告。
一、總體目標
通過聖誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務客户的感情聯繫，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
二、策劃內容
(一)、聖誕、元旦活動安排
1、砸金蛋
日期：xx月xx日到x月x日
時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00
活動地點：酒店總枱右邊休息區
形式：
(1)娛樂活動帶動客房餐飲促銷
(三)聖誕、元旦宣傳安排
1、宣傳廣告(預計支出：0.5萬元)
(1)在特區報、商報、南山報上做一些宣傳報導和硬性廣告(營銷部負責);
(2)懸掛宣傳橫幅、條幅(營銷部負責)。
(3)短信羣發(營銷部負責)。
活動主題：
迎聖誕，慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎。
活動時間：
xx月xx日至x月x日21：00止。
活動內容：
從xx月x號晚上18：00開始到x月x日21：00，餐飲一次性消費滿2000以上，在活動期內本人客房入住達二晚以上，/ktv一次消費滿300元以上的客人結帳時可到收銀台領取幸運金蛋卡，每天限提供50個金蛋，憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領取幸運小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時金花四濺，幸運瞬間降臨，給來酒店消費的客人帶去節日的祝福與慰問。客人憑掉落的獎品卡片到商場領取相印的獎品。
現場佈置和獎品明細附後：
獎品：特等獎2名(獎品價值1000元左右，由供應商贊助)
1等獎4名(獎品價值500元左右，由供應贊助)
2等獎8名酒店標準客房1間或餐飲消費券(200元/張)
3等獎30名酒店自助餐券一張或室消費券一張(價值50元)
幸運獎(價值15元左右)酒店商務小禮品，(牛牛絨毛玩偶一個)
2021年自助餐廳聖誕節活動方案2
聖誕節及元旦是西方與中國的兩個重要節日，也是人們消費的高峯期，許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節日期間一個好的促銷方案是必不可少的，這不僅會增加利潤，也會增強火鍋店的知名度，為以後的經營創造更大的消費羣體來源，為今後的發展做好更堅實準備。
一、活動目的
通過在聖誕元旦期間開展一系列的餐廳環境氛圍營造、打折優惠和現場互動等促銷活動內容，達到增加餐廳雙節期間經營銷售收入的目的，同時提高餐廳在本區域內的品牌知名度，在消費者心目中，特別是周圍大眾和學生消費者心目中良好的企業形象和優質的產品服務，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節等後續的促銷活動做好顧客資源準備。
二、活動主題
繽紛聖誕激情元旦好禮送不斷
三、活動時間
20xx年x月x日—x月x日
四、活動內容
主活動：活動期間凡在本店消費的顧客，均享受8折優惠。期間學生(酒水優惠聚餐超十人以上者，憑藉學生證可享受酒水7.5折優惠。後不再算入總活動優惠當中)
活動一：消費有禮禮品連連：(所依據費用為最終實際消費額)
20xx年x月x日——20xx 年x月x日(除去平安夜當晚)
凡一次性消費滿400元的贈送價值20元的聖誕手套一副
凡一次性消費滿600元的贈送價值35元的聖誕老人一個
凡一次性消費滿800元的贈送價值50元的聖誕樹一株
20xx年月28日——2015年1月5日(除去元旦當天)
凡一次性消費滿400元的贈送價值20元的卡通兔一對
凡一次性消費滿600元的贈送價值35元的中國風茶具一套
凡一次性消費滿800元的贈送價值50元的中國結一對
備註：再出此方案前我們實地到火鍋店進行了考察，據老闆介紹平均每桌的消費超過350，聚餐時應該會大約600—800元，因此制定此項按照消費金額贈送禮品的活動。
活動二：24號當天活動
1、所有服務員帶上聖誕帽，讓服務員裝扮成聖誕老人和麋鹿，在客流高峯期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品
2、聖誕紅包：在店內服務枱空曠處的聖誕樹上懸掛上紅包，紅包裏寫有禮品名稱(消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、聖誕吉祥物、新年賀卡等)，在規定時間(20：00—22：00)邀請顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客，選一個紅包)
3、推出聖誕優惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤，以及聖誕優惠套餐(消費滿五百)
4、一次性消費滿300元的顧客，發放元旦優惠的代金券50元，元旦活動期間進店消費可使用代金券，每桌限用一張代金券。
5、平安夜學生聚餐超十人以上者憑藉學生證可享受酒水8折優(酒水優惠後不再算入總活動優惠當中)惠。
元旦當天活動：
1、大紅大喜：進店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈送轉為元旦設計的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準備)湯
2、店內服務員同一着紅色工作服，並向進店的顧客問好(元旦快樂，龍年吉祥)
3、推出多種新品小吃，特色菜，可在中國傳統過年食物上進行加工，如年糕，春捲，拼盤等
五、活動期間店內場地佈置
20xx年xx月xx日——20xx 年xx月xx日期間
1、店內裝扮及氛圍打造
(1)聖誕期間：店內的玻璃上都貼上泡沫雪花片，屋內用泡沫鈴鐺，雪球，禮盒等一系列與聖誕有關的小裝飾品來裝扮
(2)門口服務員帶上聖誕帽，讓服務員裝扮成聖誕老人在客流高峯期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品
(3)聖誕紅包：在店內服務枱空曠處的聖誕樹上懸掛上紅包，紅包裏寫有禮品名稱
元旦期間：用紅色和黃色的彩條佈置屋頂，牀上貼上中國傳統剪紙和“福”字樣的窗花
(4)店外懸掛上條幅，寫╳╳店祝新老顧客聖誕元旦快樂(大字體)進店驚喜連連(小字體)
聖誕期間：門口擺放充氣聖誕老人或麋鹿，並播放與節日有關的歡樂歌曲
元旦期間：門口掛上大紅燈籠，貼上對聯，貼上的具有中國節日韻味的窗花剪紙。
(5)店內中心擺放一棵大聖誕樹，用於活動期間抽獎活動
(6)店面門口放置一音響，播放歡慶的歌曲，這樣不僅能營造一種節日氣氛，也能吸引路人關注本店的活動。
店內佈置情侶套餐，全家福套餐(可用於集體聚會)親情奉上
1、在大堂的`左面一排設置情侶座位，專門為情侶就餐設計。平安夜和元旦當晚設置燭光晚餐。
2、在大堂右邊設置一排全家福套餐座椅，專門供聚餐和全家集體就餐專用。
六、活動宣傳前期宣傳
1、製作宣傳單。簡要介紹活動內容，在店面周圍的主幹道，如三好街發放，並找兼職學生在周邊東北大學，瀋陽音樂學院，魯迅美術學院發放。
2、將此傳單在小區內進行發放，保證點周圍的小區內都能知道本店在舉行此類活動。
3、在經由店面的公交車上坐車載電視廣告宣傳。主要在166路和244路公交車上宣傳。
4、聯繫學校的學生代表，讓其深入到學生中去宣傳促銷，讓更多的學生知道本店在舉行此活動，並且知道此次活動對學生的優惠很多。
5、瀋陽晚報廣告宣傳。
6、店面門口掛一幅大的海報詳細介紹活動具體內容，並把店面裝飾成一種喜慶氣氛，給人一種直觀醒目的感覺。
活動可行性分析：
1、鑑於聖誕節和元旦節雙節即將來臨，大家都希望藉此次節日機會，家人朋友小聚一下，加強交流和溝通。而在瀋陽這寒冷的冬天火鍋店是普通大眾最適宜的聚餐地點，實惠而温暖。
2、南門火鍋店靠近東北大學等高校，當今學生對過聖誕節十分有熱情，而學校內的很多組織都在以各種各樣的形式在元旦和聖誕節聚餐，打出學生優惠這一措施對廣大學生不失為很好的手段。
3、依靠廣大的學生羣體，立足平民消費。
七、前期準備
1、人員安排：策劃寫作、禮品購買及發放、現場佈置、發放傳單、與媒體溝通、為顧客服務等;
2、物品準備：禮品、菜品及酒水、製作傳單、飾品、工作服、廣播稿等。
八、現場操作
主要是對現場進行控制，工作人員各司其職，使得場面有條不紊，忙而不亂;每一部分設定一個負責人，負責人要掌控全局，及時對出現的問題作出解決，必要時可對方案作出調整使得方案能夠完美執行。
九、活動預算
購買禮品：2000元;
裝飾店面的飾品：2000元;
傳單：3000元;
媒體宣傳：20000元;
(報紙、廣告)校內代理人員：2000元;
其它：7000元(運費等其它機動費用);
總計：36000元
十、意外防範
對於物資短缺、消費者投訴、天氣原因等意外情況制定出合理的解決方案，以做好全面的人力、物力。
2021年自助餐廳聖誕節活動方案3
一、總體思路目標
本次自助餐會活動，既區別於第一次的人海行動(人氣階段)，又不同於當前正在進行的快樂星期六活動(運行階段)。要着重突出"節"的成份;營造"節"的氛圍;體現"節"的歡快。人員基本控制在400人左右，達到能坐下，不擁擠，使顧客感到不是來酒店用餐，而是來隴鑫過節。給顧客的總體印象是：華貴、優雅、熱鬧、祥和、温馨、輕鬆。把整個自助餐會辦成類似春節團拜、聯歡的形式，為春節再次舉辦活動打下良好的基礎。宣傳、擴大星級酒店影響力和知名度。充分發揮餐飲服務行業龍頭作用，想方設法拉動酒店經濟，佔領消費市場，力爭創造一定的經濟效益和社會效益，是本次"兩節"活動的目的所在。
二、活動主題宣傳詞
1、到隴鑫，過聖誕品美食，迎新年
2、激情聖誕夜，狂歡在隴鑫。平安幸福年，相約在酒店
3、火樹銀花賀聖誕，燈紅酒綠迎新年。
三、舉辦時間：20xx年12月25日17：00-20：00
地點：隴鑫國際大酒店2F宴會廳
四、場地佈置
1、酒店大廳(內、外待定)擺放大型聖誕樹、聖誕老人各一對。
2、酒店大廳內擺放大型花壇一個。
3、2F宴會廳右側擺放聖誕樹8棵，樹上懸掛用酒店廣告內容包裝的蘋果若干枚，親情祝福卡若干條。
4、宴會廳左側懸掛紅燈籠8個，附加有獎燈謎若干條。燈謎以隴鑫大酒店特製的精美賀年卡形式出現，正面為隴鑫祝福，背面為燈謎內容。
5、宴會廳舞台上方拉電絲若干條，電絲上懸掛裝滿雪花紙屑和彩色紙條的氣球。
6、舞台兩側擺放香檳塔及大型燭台。
7、選2名男服務員扮"聖誕老人"，選一男一女服務員扮"散財童子"。以上特製服裝均有"隴鑫標誌"。
五、氣氛渲染
為使本次自助餐會活動取得圓滿成功，達到預期的效果。2F宴會廳LED大屏兩邊循環打出本次活動的三組主題宣傳詞(對聯式豎排)，大屏中間反覆播放《聖誕故事》、《新年祝福》等內容，並穿插播放酒店宣傳短片。同時選擇有關聖誕、新年的典型曲目，作為背景音樂一直循環播放。
整個現場氣氛調控，具體操作可按"三個樂章"進行，也是三個高潮。
第一樂章：同度"兩節"，共享美食
客人基本到齊後，LED電子屏打出第一樂章的內容，此時主持人及兩名"聖誕老人"，兩名"散財童子"同時登場亮相，在主持人致歡迎詞、祝酒詞期間，"聖誕老人"和"散財童子"有歡迎、祝福動作，此時分兩組分別完成倒香檳酒和點蠟燭的環節。當主持人祝酒詞結束後，工程人員推動電絲閘刀，引爆舞台上方的氣球，讓氣球內的紙屑和彩條灑落，形成雪花飄飄和天女散花之仙境，從而形成活動的第一個高潮。
第二樂章：驚喜回報，抽取大獎
當自助餐會進行到一定階段，選擇合適時間推出第二樂章。本樂章是本次活動高潮中的高潮，既實惠，又熱鬧。主持人在不停的宣佈燈謎競猜結果的同時，穿插宣佈各項大、中、小中獎信息。在此時間段，酒店攝像師可免費為中獎人員同"聖誕老人"、 "散財童子"免費拍照合影，形成第二個高潮。
第三樂章：激情狂歡，採摘"平安"
這個時間段部分客人已經陸續離開，大廳內已有較多空間。此時主持人宣佈採摘"平安"活動開始，同時宣佈採摘蘋果的寓意和簡要注意事項。為切實形成第三個高潮，不至於使整個活動出現虎頭蛇尾現象，酒店可事先安排一定數量擅長歌舞的服務人員，登上舞台進行歌舞表演，有目的的同客人進行互動。但時間不宜過長，氣氛把握要適度。
六、廣告宣傳
借鑑酒店歷次舉辦營銷活動的經驗，本次"兩節"活動仍按《榆中電視台》、《生活導報》等傳播形式進行為期三至七天的廣告宣傳。
七、抽獎配合
本次活動設
一等獎： 個，實物為： 價值約： 元
二等獎： 個，實物為： 價值約： 元
三等獎： 個，實物為： 價值約： 元
製作精美賀年卡 個，背面分別標有代金卷、生日蛋糕、北京烤鴨等贈送內容，定做生日蛋糕、北京烤鴨可補找差價，縣城內免費送貨。
八、營銷人員宣傳、銷票
按以往慣例，組織相當數量的營銷人員走街巷、進單位，廣泛宣傳。有目的的推銷，此次活動預計銷票 張。
九、部門配合，明確分工，責任到人
人資部：制定細案，廣告、餐票設計，配合場地佈置，配合現場檢票。
責任人：張富華、劉國雄
餐飲部：全程服務，菜品制訂，用餐場地佈置。
責任人：姜麗、王雙成、楊玉蘭、許銀斌
客房部、前廳：現場組織指揮，引領、疏散客人。
責任人：王鳳霞、陸娟、楊霞、李成偉
婚慶公司：現場氣氛佈置，書寫歡迎詞、祝酒詞、燈謎內容，"聖誕老人"、"散財童子"服裝製作及人員挑選，LED大屏內容策劃，背景音樂選制，主持串台，獎項宣佈等。
責任人：王鍇
園藝部：配合現場佈置
責任人：楊淑珍
工程部：自制舞台電絲氣球懸掛簡單設施並掌握推閘引爆時間，保證活動用電及安全工作。
責任人：曹宏寶
網絡信息部：舞美燈光，LED大屏操作，音響設備調控。
責任人：裴懷龍、王豔波
康體部：獎品保存及發放，配合引導、疏散客人。
責任人：魏熙林、張富泰
禮警部：場外車輛指揮與停放，現場保安及人員疏散。
責任人：張正嶽
財務部：售票、檢票、錢票總控
責任人：趙黎明
各部門：營銷宣傳、銷售餐卷
責任人：王鳳霞、張富華
十、"兩節"活動小結
活動結束後，由總經理安排合適時間，進行全面、細緻工作小結，總結經驗，找出不足，發現問題，以便整改。
