孕婦吃什麼會對寶寶的智力發育好

在各種食物當中，有一些食物具有健腦功能，經常給寶寶食用，會促進寶寶的智力發育，下列幾種食物都是健腦益智的：

1、核桃

桃桃仁含40%-50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以説，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料，兒童常吃核桃仁對大腦的健康發育很有好處。

大棗：大棗每100克含維生素C高達380-600毫克，被稱為天然維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏鋭，加強腦細胞蛋白質功能，促進腦細胞興奮。

2、小米

小米營養豐富，含有的蛋白質、鈣、磷、鐵等都比大米多；人體必需的8種氨基酸含量豐富；維生素含量也豐富，而且難得的是，小米的粗纖維的含量相對比較低，特別適合寶寶食用。

小米中的維生素B1、維生素B2特別豐富，一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克胡蘿蔔素含量達0 12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

提示：小米蛋白質中賴氨酸過低而亮氨酸又過高，氨基酸組成不如大米理想，所以小米不能取代大米成為寶寶的主食。

3、雞蛋

雞蛋含有豐富的優質蛋白，而且蛋白質的氨基酸組成跟人體最為接近，很容易被人體吸收。蛋黃中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，容易被人體吸收。雞蛋中鐵、磷以及維生素A、D、E和B族維生素含量豐富。最重要的是，雞蛋脂肪中含有豐富的卵磷脂。

提示：各種蛋類營養成分較為接近，只是個別微量元素有所差別。為了寶寶的身體發育以及大腦發育，應該從寶寶4個月後，逐步開始添加蛋黃。

4、深海魚

DHA主要存在於魚類食物中，在所有的魚類中，海水魚的DHA含量高於淡水魚，深海魚又高於淺海魚類。海水魚中金槍魚的DHA含量最高。

值得注意的是，DHA不只存在於魚肉裏，有些魚油也含有豐富的DHA。

提示：深海魚有可能含有過量的汞或者是生物鏈中的其他毒素，通常來説，魚的體積越大，毒性也越高。在吃魚時，儘量不要吃魚的內臟。

5、肝臟

肝臟是動物體內儲存養料的重要器官，含有豐富的營養物質，其中含鐵量豐富，維生素A的含量還遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，動物肝臟中還含有維生素B2，還含有多種微量元素，能增強人體的免疫能力。動物肝臟還含有膽鹼，對於提高記憶力非常有效。

提示：肝臟比較容易藏匿毒素，一定要新鮮時食用，在烹飪之前要於水中浸泡一段時間，煮的時間可以稍長一會。

6、核桃

核桃有益智果的美稱，一直以來都被認為是補腦益腦的佳品。核桃富含脂肪和蛋白質，脂肪裏含有大量的亞油酸和亞麻酸，充足的亞油酸和亞麻酸能排除血管壁內的代謝垃圾，使血液淨化，為大腦提供新鮮血液，從而提高大腦的生理功能；

蛋白質中含有人體八種必需氨基酸中的`賴氨酸，賴氨酸是健腦的重要物質，有助於提高寶寶的智力。核桃還含有豐富的B族維生素和維生素E，也含有卵磷脂，這些都有利於增強大腦功能特別是記憶力。

提示：早晨和晚上各吃2～3個核桃就可以充分的滿足人體需求。

7、金針菇

金針菇含有多種氨基酸和鈣、鐵、磷等微量元素、維生素等，其中賴氨酸的含量特別高，有加強記憶，促進智力發育的作用。因此，是兒童保健和開發智力的必需食品之一。此外，金針菇還能促進人體內的新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用。

8、大豆

大豆是植物性食物中蛋白質含量最高的，氨基酸組成也接近人體需求，而且含有大量的賴氨酸，大豆中的含鐵量和B族維生素都比較高，而且大豆中富含的磷脂是促成聰明大腦的重要物質。食用大豆能夠提高記憶力，增加大腦皮質的興奮和抑制功能。

9、最好的果汁：橙汁

橙汁含有豐富的維生素和葉酸，而且孩子們都很喜歡它酸酸甜甜的味道。但是，橙汁不能和牛奶或其他含鈣量比較高的果汁混合，這樣很容易形成沉澱，寶寶不容易消化。而且每天寶寶喝橙汁的量要有一定的限度，大約30～50 毫升比較合適，過 的橙汁會增加寶寶攝入的熱量。給挑剔的小朋友：給寶寶來一杯果汁雞尾酒，橙汁里加一些礦泉水和一個紅櫻桃，再插上一個顏色鮮豔的吸管。

10、最好的水果：獼猴桃

獼猴桃被稱為營養的金礦，它含有豐富的維生素C，據分析，每百克獼猴桃果肉的維生素C含量是100～420 毫克，堪稱水果中的VC之王，此外，它還含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。

爸爸媽媽在給寶寶餵食過程中要注意，獼猴桃中間帶籽的部分儘量不要給寶寶 吃，因為這部分不容易被消化。給挑剔的小朋友：如果寶寶不喜歡吃生的獼猴桃，還可以把它做成果汁，或者獼猴桃醬，效果一樣好。