酒桌上的禮儀和禁忌

"禮"，字典上的解釋是：由一定社會的道德觀念和風俗習慣形成的，大家共同遵守的禮節。"儀"是指人的容貌、舉止。"禮儀"指的就是"人類社會交往中應有的禮節儀式。"下面是關於酒桌上的禮儀和禁忌的內容，歡迎閲讀！

酒桌上的禮儀和禁忌

第一，入座的禮儀。先請客人入座上席，再請長者入座客人旁，依次入座，最後自己坐在離門最近處的座位上。如果帶孩子，在自己坐定後就把孩子安排在自己身旁。入座時，要從椅子左邊進入，坐下以後要坐端正身子，不要低頭，使餐桌與身體的距離保持在10～20公分。入座後不要動筷子，更不要弄出什麼響聲來，也不要起身走動，如果有什麼事情，要向主人打個招呼。動筷子前，要向主人或掌勺者表示讚賞其手藝高超、安排周到、熱情邀請等。

第二，進餐時，先請客人、長者動筷子，加菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要發出聲響，最好用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以後再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯時喜歡用勁咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進餐時，就要儘量防止出現這種現象。有的人喝湯時，也用嘴使勁吹，弄出嗦嘍嗦嘍的聲音來，這也是不合乎禮儀要求的。

第三，進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要説一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類的話，以示歉意。

第四，如果要給客人或長輩佈菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時，就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的`尊敬和重視。

第五，吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子裏，或放在緊靠自己的餐桌邊，或放在事先準備好的紙上。

第六，要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛。不要光低着頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎嚥地大吃一頓，更不要貪杯。

第七，最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙時，就要用餐巾擋住自己的嘴巴。

第八，要明確此次進餐的主要任務。現在商海如潮湧，很多生意都是在餐桌上談成的，所以要明確以談生意為主，還是以聯絡感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感；如果是後者，只需要注意一下常識性的禮節就行了。把重點放在欣賞菜餚上。

第九，最後離席時，必須要向主人表示感謝，或者就在此時邀請主人以後到自己家作客，以示回謝。

總之，和客人、長輩等眾人一起進餐時，要使他們感到輕鬆、愉快、氣氛和諧。我國古代就有所謂的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。這裏説的進餐禮儀就是指吃相，要使吃相優雅，既符合禮儀的要求，也有利於我國飲食的繼承和發展。

酒桌飯局社交潛規則：

1、飯局不是萬能的，沒有飯局是萬萬不能的；

2、提前一天預約是真請你，提前半天你是作陪，上菜了才請你是湊數的；

3、一請就來叫爽快，三請才來叫擺譜，怎麼請都不來叫原則，不請自來叫蹭飯；

4、飯局三大悲：想請的沒來，來的都是作陪，結帳時就你一人清醒；

5、朋友來了有好酒，若是色狼來了迎接他的要靠女色狼；

6、一週一飯局是正常人，一天一飯局是大紅人，一天三飯局是交際花，一天N飯局是端盤子的；

7、會敬酒的靠語言藝術，善斗酒的靠游擊戰術，裝酒醉的善於玩騙術，灌不醉的肯定防身有術；

8、飯局上不喝酒的腹中語：吃自己的飯，讓別人吐去吧！ 這位官員最後還醉眼朦朧地説，以上僅是條條，概括不夠全面，請多包涵。

9、縣長主持宴會喝高了，大聲喊：我再提三杯！第一杯：誰不喝，我是誰爹！眾人忙飲盡；第二杯，誰不喝，誰就是我爹！眾人皆幹；第三杯，喝者是不喝者爹，眾人爛醉！

10、常與領導吃飯，升官是遲早的事；常跟大款吃飯，發財是遲早的事；常跟老婆吃飯，厭倦是遲早的事；常跟情人吃飯，花錢是遲早的事；常跟小祕吃飯，犯錯是遲早的事。

酒桌上的規矩和禮儀

如果自己真不能喝，就別開第一口，端着飯碗夾了菜一邊吃着去

如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規矩了

酒桌規矩1：酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。

酒桌規矩2：韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。

酒桌規矩3：領導相互喝完才輪到自己敬。

酒桌規矩4：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

酒桌規矩5：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

酒桌規矩6：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。

酒桌規矩7：自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

酒桌規矩8：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記着自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麼叫下面的做人？

酒桌規矩9：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

酒桌規矩10：碰杯，敬酒，要有説詞，不然，我tmd幹嗎要喝你的酒？

酒桌規矩11：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裏面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

酒桌規矩12：不要裝歪，説錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

酒桌規矩13：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然後面的人沒酒怎麼辦？

酒桌規矩14：最後一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空着。跑不了的——規矩十五：注意酒後不要失言，不要説大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。

酒桌規矩15：不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

酒桌規矩16：領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎麼要你喝多少，自己先乾為敬，記着啊，雙手，杯子要低。

酒桌規矩17：花生米對喝酒人來説，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒後噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。